รอบโลก

ลองชิมไหม ซูชิจักจั่น ขนาด “คนกลัวแมลง” ยังบอก อาหย่อยสุดๆ การโผล่ขึ้นมาจากพื้นดินของ จักจั่นสายพันธุ์ Periodical Cicadas หรือรู้จักกันในชื่อ บรู๊ด เอ็กซ์ (Brood X) จำนวนมหาศาล นับพันล้านตัวทั่วภาคตะวันออกของสหรัฐอเมริกาเมื่อช่วงเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา เป็นปรากฏการณ์ที่ 17 ปีจะมีโอกาสได้เห็นกันสักครั้ง นักวิชาการเล่าถึงปรากฏการณ์นี้ว่า เป็นวงจรชีวิตของจักจั่นที่จะใช้เวลาอยู่ในดิน เพื่อเติบโตยาวนานถึง 17 ปี ก่อนที่จะคลานขึ้นมาหากินและผสมพันธุ์บนยอดไม้ และปีนี้มีหลายรัฐในสหรัฐอเมริกาที่ได้เห็นจักจั่นกัน หลังจากไม่ได้เห็นกันมานาน อย่างเช่น รัฐแมริแลนด์ รัฐเพนซิลเวเนีย รัฐเวอร์จิเนีย รัฐอินเดียนา และ รัฐเทนเนสซี ฯลฯ ซึ่งกลายเป็นโอกาสทองให้ บอง ไล ชายอเมริกันซึ่งเกิดในฮ่องกง แต่ตอนนี้มีอาชีพเป็น “เชฟ” อยู่ในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. สหรัฐอเมริกา ได้ลองทำ “ซูชิจักจั่น” ให้ผู้ที่สนใจได้มาลิ้มลองกัน บอง ไล ซึ่งสนับสนุนการสร้างความมั่นคงทางอาหาร ด้วยการสนับสนุนเกษตรกรรมที่ยั่งยืน บอกว่า “ในโลกที่เรากำลังเผชิญกับความทุกข์ยากจากการระบาดที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในประวัติศ

สาวหัวใส ต่อยอดแฟรนไชส์น้ำเต้าหู้ ให้เป็นสมูธตี้สุดอร่อย คนแห่อุดหนุนเพียบ น้ำเต้าหู้ เครื่องดื่มที่ได้มาจากการบดถั่วเหลืองและนำไปต้ม จากนั้นกรองจนเจือจาง มักปรุงด้วยน้ำตาลและเมล็ดธัญพืชต่างๆ หาซื้อได้ทั่วไปทั้งแบบร้อน-เย็น หลายคนอาจเห็นน้ำเต้าหู้แปลกๆ เช่น มีการใส่สีเพิ่มเข้าไปมากมาย ไม่ว่าจะเป็นสีเขียว จากผงชาเขียว สีส้มชาไทย สีเหลืองฟักทอง หรือสีดำชาร์โคล เป็นต้น แต่วันนี้ น้ำเต้าหู้ ที่เห็นกันเดิมๆ นั้นเปลี่ยนไป! คุณฟ้า-ณัฐฐา สุวรรณภูมิ แม่ค้าน้ำเต้าหู้ วัย 26 ปี ผู้ยกระดับวงการน้ำเต้าหู้ ด้วยการนำมาทำเป็น สมูธตี้ใส่ผลไม้ เข้าไปด้วย! เธอเล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า เธอเพิ่งเปิดร้านน้ำเต้าหู้มาได้ไม่นาน โดยเป็นการซื้อแฟรนไชส์น้ำเต้าหู้จากเจ้าของชาวกาญจนบุรี มาทำ แต่เพราะต้องการสร้างความแตกต่าง จึงต้องหากิมมิกให้ร้านตัวเอง “ก่อนหน้านี้ฟ้าขายของออนไลน์ค่ะ แต่เพราะคนหันมาทำกันเยอะ เลยหันมาทำอย่างอื่นที่มันไม่ค่อยซ้ำใคร แล้วพอดีไปเที่ยวกาญจน์ เลยได้ลองชิมน้ำเต้าหู้ของแฟรนไชส์บ้านฉัน ก็รู้สึกว่าอร่อย อยากซื้อมาทำ เพราะถ้าเป็นพวกกาแฟ คาเฟ่ก็มีซ้ำกันเยอะ แล้วน้ำเต้าหู้ มันก็คือนมจาก

โควิดทำอ่วม ไอศกรีมพรีเมี่ยม ทองดี ปรับตัวทำ ขนมหวานแช่แข็ง แก้เกม พร้อมเล็งทำ ไอติมจากสถานที่ท่องเที่ยวไทย เสริมทัพ หลังจากที่ห่างหายกันไปนาน เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้สัมภาษณ์ คุณกาญจน์-สุภกาญจน์ นราภิรมย์อนันต์ เจ้าของไอศกรีมแท่งรูปผลไม้ไทย แบรนด์ ทองดี อีกครั้ง ถึงสถานการณ์ธุรกิจท่ามกลางวิกฤตโควิดที่ระบาดไม่รู้จักจบสิ้น ยกระดับพืชผลการเกษตร สาวผุดไอเดีย ทำไอศกรีมผลไม้ไทย เหมือนดั่งก๊อบวาง คุณกาญจน์ กล่าวว่า ตั้งแต่ที่เกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 ก็ทำให้ได้รับผลกระทบเรื่อยมา ธุรกิจเริ่มแย่ลงตั้งแต่การระบาดครั้งที่ 2 จนกลายเป็นไม่มีรายได้เข้ามาเลย แต่รายจ่ายก็ยังคงเท่าเดิม “รายได้ไม่มี แต่รายจ่ายเท่าเดิมค่ะ ตั้งแต่รอบ 2 มา ร้านมันก็ปิดหมด คือรายได้เราเข้ามาล่าสุดคือ ช่วงสัปดาห์แรกของสงกรานต์ ยอดเข้ามา 4 แสนบาท ซึ่ง 4 แสนนี่เป็นยอดของทั้งเดือนเลยนะคะ ตอนนั้นดีใจมากที่ขายได้ขนาดนี้ แต่พอเกิดรอบ 2 ปุ๊บ รัฐประกาศปิด จำได้เลยว่า 8 เมษา จนถึงตอนนี้ ยังไม่มียอดผลิตเข้ามาเลย ของที่ผลิตไว้ก็ต้องหยุดส่ง ลูกค้าไม่รับของเพราะร้านเขาก็โดนปิด เหมือนได้เงินมาคราวนั้นก็ปิดยาวไม่มีออร์เดอร์เข้ามาเ

เหมือนที่ ใคร(ก็ไม่รู้) เคยว่าไว้จริงๆ “คนที่จะอยู่รอด” ไม่ใช่คนที่แข็งแรงที่สุด แต่คือคนที่สามารถ “ปรับตัวได้ดีที่สุด” ต่างหาก  เจ้าของร้านเสริมสวยเล็กๆ ในเมืองเอเคอร์ ประเทศอิสราเอล ก็นับเป็นหนึ่งในนั้น หลังจากถูกพิษการระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนา หรือเชื้อไวรัสโควิด-19 ทำให้ร้านเสริมสวยทุกร้านต้องปิดกิจการชั่วคราว เพื่อเป็นไปตามมาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ส่งผลให้ เจเจ จูลี ทูก กลายเป็น “คนตกงาน” อยู่พักใหญ่ แต่แล้ววิกฤตครั้งนี้ ก็ทำให้ ทูก พบวิธีปรับเปลี่ยนรูปแบบการทำมาหากินของเธอใหม่ หลังจากคิดได้ว่า เธอไม่ต้องเปลี่ยนแปลงอะไรมากมายเลยนี่หน่า เพราะยังสามารถใช้ กรรไกรคู่เดิม แค่เปลี่ยนกลุ่มลูกค้า จากคน ไปเป็น สุนัข เท่านั้น  และการปรับตัวของเธอ ก็ทำให้ทุกวันนี้ ร้านบี-เร็กซ์ ด๊อก สปา (B-rex dog spa) ของเธอมีลูกค้าสี่ขา ที่เจ้าของพาเข้ามาตัดแต่งขน อาบน้ำ ตัดเล็บ ไม่ขาดสาย อีกทั้งยังทำให้ ทูก เป็นผู้หญิงเพียงไม่กี่คนที่ได้ทำอาชีพเป็น dog groomer ซึ่งเป็นอาชีพที่ค่อนข้างหายากมากสำหรับผู้หญิงในชุมชนชาวอาหรับของอิสราเอล จากรายงานข่าวของ

แปลกกว่านี้มีอีกมั้ย! ช่างตัดผมในปากีสถาน ใช้มีดปังตอ เขียง ค้อน ตัดผมลูกค้า จะมีร้านตัดผมที่ไหนเรียกเสียงร้อง “ว้าววว” ได้มากกว่านี้อีกไหม เพราะแค่ “อุปกรณ์” ที่ใช้ตัดผม ก็เรียกเสียงร้องว้าว ร้องว้าย ได้กินขาด เพราะอุปกรณ์เกือบทุกชิ้น แทบจะไม่ใช่เครื่องไม้เครื่องมือที่ช่างตัดผมร้านไหนเขาใช้กัน อาจจะมีแค่ร้านตัดผมของ นายอาลี อับบาส ในเมืองลาฮอร์ ประเทศปากีสถาน ร้านเดียวก็ได้ ที่ใช้ มีดปังตอ เขียงไม้  ค้อน เศษแก้ว เครื่องพ่นไฟ เป็นเครื่องมือเนรมิตทรงผมสวยๆ หล่อๆ ให้ลูกค้า ร้านตัดผมของนายอับบาส มีความแปลก และโดดเด่นกว่าชาวบ้าน กระทั่งกลายเป็นข่าวในเอเอฟพีที่ตามไปสัมภาษณ์ และเก็บภาพระหว่างนายอับบาสใช้เครื่องมือดังกล่าวเหล่านั้นมาให้บริการลูกค้า ซึ่งแน่นอนว่าเจ้าตัวต้องพยายามฝึกฝนฝีมือมาอย่างดี หลายคนอาจคิดว่า เป็นเพราะสถานการณ์ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนา หรือ โควิด-19 ที่ทำให้อับบาส ต้องดิ้นรน สร้างความแปลกเพื่อความอยู่รอด แต่เปล่าเลย อับบาส เล่าว่า เขาเริ่มตัดผมสไตล์แบบนี้ โดยใช้อุปกรณ์แปลกๆ เหล่านี้มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2559 “ผมคิดว่า ผมน่าจะทำอะไรที่แตกต่างจะได้ดึ

รายได้ไม่มี สนองนี้ดล้วนๆ หนุ่ม 22 ตามรอยไอดอล ผุดบริการ เช่าตัวเองไปทำอะไรก็ได้เป็นเพื่อนคุณ หากใครยังจำกันได้ ที่ประเทศญี่ปุ่น มีหนุ่มหัวใสคนหนึ่ง ผุดบริการ คนที่ไม่ได้เช่า หรือบริการคนที่ไม่ทำอะไรเลย ให้คนอื่นเช่าตัวเขาเอง อาจจะให้ไปนั่งทานข้าวเป็นเพื่อนหรือคอยรับฟังคนระบายทุกข์ เป็นต้น ซึ่งบริการดังกล่าวได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก โดยหนุ่มคนดังกล่าวเป็นชาวโตเกียว ที่ชื่อว่า โชจิ โมริโมโตะ วัย 37 ปี เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ไม่ได้คุยกับคุณโชจิ โมริโมโตะ แต่ได้คุยกับ คุณลีโอ-ภูรินท์ ดอนสี วัย 22 ปี เจ้าของเพจ เดี๋ยวไปเป็นเพื่อนละกัน ชายหนุ่มผู้ที่ได้แรงบันดาลใจและยึดเอาคุณโชจิ โมริโมโตะ เป็นบุคคลต้นแบบนั่นเอง คุณลีโอ เล่าให้ฟังว่า ตอนนี้เขาเป็นนักศึกษาสาขาภาพยนตร์ ของมหาวิทยาลัยแห่งหนึ่ง ด้วยความเป็นคนชอบคิดชอบเขียนบท อีกทั้งชื่นชอบ คุณโชจิ โมริโมโตะ เป็นการส่วนตัว วันดีคืนดีเกิดไอเดีย อยากเล่าเรื่องด้วยภาพและแคปชั่น จึงทำเพจในคอนเซ็ปต์ ใดๆ คือคอนเทนต์ จึงเกิดเป็นที่มาของการ จ้างทิพย์ (ทิพย์ ศัพท์วัยรุ่น ถูกใช้เรียกสำหรับอะไรก็ตามที่ไม่มีจริง แต่เรามโนหรือจินตนาการขึ้นมาเอง เช่น จ้างทิพย์