“เจริญพุงโภชนา” ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำโบราณชื่อดัง ที่มาในสโลแกน อร่อยแซ่บ ไม่ต้องปรุง!
ใครที่กำลังมองหาร้านก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ เครื่องแน่น รสจัดจ้าน แนะนำให้มาลองลิ้มชิมรสก๋วยเตี๋ยวของร้าน “เจริญพุงโภชนา” ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำโบราณชื่อดัง ย่านถนนจันทน์ ที่มาพร้อมสโลแกน แซ่บไม่ต้องปรุง
“เจริญพุงโภชนา” ร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าดังย่านถนนจันทน์ ของ คุณอาร์ต–ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ นักการตลาดหนุ่ม ผู้หลงใหลในรสอาหาร มีเวลาว่างเมื่อไหร่จะต้องตระเวนลิ้มลองเมนูอร่อยและนำมาทดลองปรุง จากความชอบชิมชอบทำ จุดประกายให้นักการตลาด อย่าง อาร์ต-ภาคภูมิ มีความคิดที่จะเปิดร้าน “เจริญพุงโภชนา” ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำโบราณ รสเข้มข้น เปรี้ยว หวาน เค็ม น้ำขลุกขลิก แซ่บไม่ต้องปรุง จนกลายเป็นร้านดัง
“ผมเรียนจบสาธิตประสานมิตร แล้วไปเรียนถ่ายรูปที่ Academy of Art University ซานฟรานซิสโก สหรัฐอเมริกา พอกลับมาเมืองไทยก็มาช่วยงานพี่ชายทำร้านพวกกินดื่มกลางคืน จากนั้นเพื่อนเป็นเจ้าของโชว์รูมรถยนต์ชวนไปทำงานในตำแหน่ง General Manager และย้ายมาทำงานที่บริษัทโลจิสติกส์ ผัก-ผลไม้ แช่แข็ง
ทำอยู่สักพักก็มีความคิดอยากมีร้านอาหารเป็นของตัวเอง เพราะเป็นคนชอบกิน ชอบทดลองทำ เลยตัดสินใจเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเพราะบริหารจัดการง่าย ประกอบกับเรามีความรู้ด้านการตลาดจึงนำมาต่อยอดด้วย”
มาร้านก๋วยเตี๋ยวทั้งที เมนูแรกที่สั่งหนีไม่พ้น “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ” ซึ่งที่ร้านมีทั้ง เส้นใหญ่ เส้นเล็กเหนียวนุ่ม เส้นหมี่ขาว เส้นมาม่า วุ้นเส้น และ บะหมี่เส้นแบน หรือ เส้นเป๊าะ ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำของร้านเจริญพุงโภชนา จะสั่งแบบน้ำขลุกขลิก หรือ แบบแห้งก็เด็ดแซ่บโดนใจ ด้วย เครื่องแน่นกลบเส้น ไม่ว่าจะเป็น ไส้อ่อนนุ่มละมุน กระเพาะหมูตุ๋นหอมๆ หัวใจนุ่มไม่มีกลิ่นคาว ตับชิ้นหนาลวกพอดี หมูสับหมัก เนื้อหมูหมักนุ่มๆ หอมน้ำมันงา และที่แตกต่างจากร้านอื่นคือ ต้มยำที่ร้านจะใส่ เลือดต้มหั่นเต๋า เมื่อเคล้ากับรสชาติของต้มยำแล้วรสสัมผัสลงตัวสุดๆ ยิ่งทานคู่กับเต้าหู้ทอดกรอบ เกี๊ยวทอดกรอบ ถั่วงอกลวก ถั่วลิสงคั่ว ถั่วฝักยาว กุ้งแห้งตัวเล็กๆ ออนท็อปด้วยกากหมูกรอบๆ โรยผักชี ต้นหอมปิดท้าย ฟินทุกคำ เพราะในหนึ่งคำจะได้รสสัมผัสหลายเท็กซ์เจอร์ ใครที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยวแห้ง ทางร้านจะเสิร์ฟน้ำซุปกระดูกหมูหวานหอมซดคล่องคอ จนต้องขอเบิ้ลอีกชาม
“ข้าวต้มแห้ง” อีกหนึ่งเมนูที่ต้องลอง ข้าวหุงสุกกำลังดี เม็ดเรียงสวย นำไปลวกในน้ำซุปกระดูกหมู ทำให้เม็ดข้าวเคลือบน้ำซุป ก่อนจะออนท็อปด้วย หมูสับ เครื่องในหมูชิ้นใหญ่เต็มปากเต็มคำ กุ้งแห้ง และที่ขาดไม่ได้ กากหมู-กระเทียมเจียวกรุบกรอบเค็มนิดๆ จิ้มซอสเต้าเจี้ยวรสเค็มเปรี้ยวเผ็ด อร่อยเหาะ
แม้จะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยว แต่เจริญพุงโภชนายังมีเมนูของทานเล่น ที่รสชาติเด็ดไม่แพ้ก๋วยเตี๋ยว ทั้ง เกี๊ยวกรอบหน้าโรงเรียน หรือ เกี๊ยวทอดไส้หมูเด้ง ที่กรอบสมชื่อ กุ้งแพทอด กุ้งตัวใหญ่ทอดกรอบ สามชั้นเซิ้งแจ่ว หรือหมูกรอบทอด เนื้อนุ่มกรอบในคำเดียว จิ้มแจ่วเลิศรสหอมมะนาว น้ำปลา พริกป่น ทานเพลินจนหยุดไม่ได้
ปิดท้ายความแซ่บไม่ต้องปรุงกับ เจ้าของร้าน คุณอาร์ต–ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ บอกว่า เคล็ดลับแห่งความสำเร็จของเจริญพุงโภชนา อยู่ที่ความใส่ใจในคุณภาพของวัตถุดิบ รักษาคุณภาพของร้านตั้งแต่วันแรกจนปัจจุบัน น้ำซุป หัวใจหลักของก๋วยเตี๋ยว และการสร้างเอกลักษณ์เพื่อสร้างการจดจำ
เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อวันที่ 21 เมษายน 2022
จุดเริ่มคือหญิงสาวจากเกาะเล็กๆ กลางอ่าวไทย ที่หลงใหลในภาษาอังกฤษ หลังเรียนจบปริญญาตรี จึงข้ามน้ำข้ามทะเลไปหาความรู้เพิ่มเติมถึงสหรัฐฯ ใช้ชีวิตเมืองนอกอยู่ประมาณ 5 ปี ก่อนกลับมาหางานทำที่เมืองไทย ผ่านงานประจำมาหลายอย่าง กระทั่งอายุได้ราว 30 ปีจึงตัดสินใจแต่งงาน “พอมีลูกได้อยู่กับตัวเอง เพิ่งมารู้ตอนนั้นว่าตัวเองชอบทำอาหาร พอวันว่างจะดูรายการทีวีที่เกี่ยวกับการทำอาหาร ชอบอ่านหนังสือเกี่ยวกับอาหารหมดเลย เมื่อมีเวลาจะไปซื้อของมาทำ วนอยู่อย่างนี้ แต่ไม่คิดว่าจะมาเปิดร้านอาหาร จะมาเป็นเชฟ” คุณแอน-อังคณา เอี่ยมสอาด เจ้าของเรื่องราว เล่าให้ฟังอย่างนั้น ก่อนคุยต่อ พอลูกคนที่ 2 เข้าโรงเรียนแล้ว ยิ่งว่างมากขึ้น เลยพยายามค้นหาตัวเอง หาว่าตัวเองชอบอะไร Passion คืออะไร จนได้คำตอบ “อยากเปิดร้านอาหาร” เลยไปเทกคอร์สจากหลายสำนัก รวมถึงศึกษาต่อระดับปริญญาโทด้านบริหารจัดการธุรกิจร้านอาหาร ก่อนตัดสินใจเปิดร้านอาหารร้านแรก สไตล์ “โอมะกาเสิร์ฟ” บรรยากาศริมน้ำแถวนครปฐม กระทั่งปัจจุบัน คุณแอน อังคณา กลายเป็นเจ้าของกิจการร้านอาหารหลายสเกล เจาะฐานลูกค้าแต่ละกลุ่มแตกต่างกันไป อย่าง บ้านดาหลา บาย อังคณา เป็นร้านอา
พูดถึงความครีเอตของผู้ประกอบการไทย เวลานี้ต้องยกให้ ‘วุ้นหอยแครง’ ที่กำลังเป็นไวรัลบนโซเชียล เพราะเหมือนของจริง จนแทบแยกไม่ออก ซึ่งความครีเอตนี้ มากจากร้าน ‘น้ำใจ วุ้นกะทิ’ ของ คุณโบ วิราวรรณ และ คุณเนตร-ธนพัชร์ มนตราประสิทธิ์ คู่สามีภรรยา ที่ยึดเป็นอาชีพหลักมานานถึง 7 ปี โดยจุดเริ่มต้นของธุรกิจนี้ คุณเนตร เล่าให้ฟังว่า คุณโบชื่นชอบการทำอาหารและขนมเป็นชีวิตจิตใจ ก่อนหน้านี้เคยขายน้ำสมุนไพร ออกบูธตามงานต่างๆ ระยะหนึ่ง ด้วยมีคู่แข่งทางตลาดจำนวนมาก จึงหันมาทำวุ้นถ้วยโบราณใส่ไส้ขาย เพราะเคยโชว์ฝีมือการทำวุ้นให้ตนทานมาก่อน หลังทำวุ้นถ้วยโบราณขายได้ไม่นาน คุณโบ เริ่มสร้างสรรค์ความแปลกใหม่นำเอาขนมหวานอย่างวุ้นกะทิมาประยุกต์ในรูปแบบของอาหารคาวชนิดต่างๆ ผสมผสานกันหลากหลายวัตถุดิบ จนใครต่อใครต้องบอกว่าเหมือนจริงและน่าทานมากๆ ถึงปัจจุบัน มีวุ้นมากมายวางจำหน่าย วุ้นกะทิกุ้งแม่น้ำเจ้าพระยา วุ้นกะทิราดหน้าทะเลรวม วุ้นกะทิส้มตำถาด วุ้นกะทิพวงมาลัย วุ้นกะทิหมูกระทะ วุ้นกะทิพะโล้ วุ้นกะทิข้าวหมกไก่ วุ้นกะทิน้ำพริก และอีกมากมาย ที่ต้องขอบอกไว้ก่อนว่าเมนูทั้งหมดนี้คือวุ้นกะทิ ซึ่งการเลือกเมนูที่จะนำมาเ
ทุกวันนี้ โรคภัยไข้เจ็บที่เกี่ยวข้องกับพฤติกรรมการใช้ชีวิตมีเพิ่มมากขึ้น หนึ่งในปัญหาสุขภาพที่หลายคนอาจมองข้าม แต่กลับเป็นปัจจัยสำคัญที่ก่อให้เกิดโรคร้ายแรงอื่นๆ ตามมา คือ ภาวะไขมันในเลือดสูง ภาวะนี้เกิดขึ้นเมื่อระดับไขมันในเลือดผิดปกติ โดยเฉพาะคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และไตรกลีเซอไรด์ที่สูงเกินไป ในขณะที่คอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ต่ำลง ส่งผลให้ร่างกายเผชิญกับความเสี่ยงของโรคเรื้อรังโดยไม่รู้ตัว เมื่อไขมันในเลือดสูง ร่างกายจะได้รับผลกระทบอย่างไร? ไขมันในเลือดสูงไม่ใช่แค่ตัวเลขที่เพิ่มขึ้นในผลตรวจสุขภาพประจำปีเท่านั้น แต่ยังเป็นปัจจัยที่ก่อให้เกิดความผิดปกติในระบบไหลเวียนโลหิต ส่งผลกระทบต่อการทำงานของอวัยวะสำคัญหลายส่วน ซึ่งอาจนำไปสู่โรคร้ายแรง ดังนี้ 1. โรคหลอดเลือดหัวใจ (Coronary Artery Disease – CAD) เมื่อไขมันสะสมอยู่ในผนังหลอดเลือดเป็นระยะเวลานาน หลอดเลือดจะเริ่มแข็งตัวและตีบแคบลง ทำให้การไหลเวียนของเลือดไปเลี้ยงหัวใจลดลง หากอาการรุนแรง อาจนำไปสู่ภาวะหัวใจขาดเลือดเฉียบพลัน หรือหัวใจวาย ซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ 2. โรคหลอดเลือดสมอง (Stroke) เช่นเดียวกับหัวใจ สมองก็ต้องการเลือดที
“เอกา โกลบอล” ผู้นำตลาดนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์แห่งอนาคตช่วยยืดอายุอาหาร จับตามองผลกระทบจากมาตรการขึ้นภาษีตอบโต้รายประเทศของ “ทรัมป์” กดภาคการส่งออกอาหารและอาหารสัตว์เลี้ยงไทย เร่งเตรียมความพร้อมรับมือ–ลดความเสี่ยง แม้ลูกค้ายังไม่ส่งสัญญาณลดคำสั่งซื้อ มั่นใจนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์ช่วยยืดอายุอาหารได้เปรียบตลาดและมีดีมานด์สูง แนะผู้ประกอบการส่งออกอาหารมองโอกาสในตลาดใหม่ๆ ที่มีอัตราการเติบโตสูง เช่น อินเดีย และประเทศคู่ค้าในกลุ่ม BIMSTEC นายชัยวัฒน์ นันทิรุจ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เอกา โกลบอล จำกัด (EKA GLOBAL) ผู้นำตลาดนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์ยืดอายุอาหาร (Longevity Packaging) แบรนด์คนไทยเบอร์ใหญ่อันดับต้นๆ ของโลก เปิดเผยว่า ยังคงเป็นประเด็นที่ต้องจับตาอย่างใกล้ชิดสำหรับแนวทางการรับมือของภาครัฐและผลกระทบจากมาตรการภาษีศุลกากรตอบโต้ของรัฐบาลทรัมป์ 2.0 โดยไทยเองถูกตั้งอัตราภาษีนำเข้าที่สหรัฐฯ สูงถึง 36% และแม้ว่าทรัมป์มีประกาศเลื่อนผลบังคับใช้อัตราภาษีใหม่ออกไปอีก 90 วัน เพื่อให้แต่ละประเทศมีโอกาสเจรจา แต่ยังคงอัตราภาษีนำเข้าขั้นต่ำทุกประเทศไว้ที่ 10% มองว่ามาตรการภาษีตอบโต้รายประเทศของทรัมป์ยังคงเป
เฮอร์บาไลฟ์ ผู้นำด้านสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีระดับโลก ได้รับการจัดอันดับให้เป็น แบรนด์โปรตีนเชคอันดับ 1 ของโลก1, #1 weight management and well-being brand in the world2, และ #1 active and lifestyle nutrition brand in the world3 โดย Euromonitor หนึ่งในบริษัทวิจัยการตลาดเชิงกลยุทธ์ชั้นนำของโลก ซึ่งการจัดอันดับ #1 เหล่านี้อ้างอิงจากข้อมูลของ Euromonitor และผลประกอบการทางธุรกิจของ เฮอร์บาไลฟ์ นายอธิปพงศ์ ผดุงเกียรติวงศ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เฮอร์บาไลฟ์ (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า “เรารู้สึกภาคภูมิใจกับการได้รับการยอมรับในครั้งนี้ ซึ่งถือเป็นเครื่องยืนยันถึงความมุ่งมั่นของ เฮอร์บาไลฟ์ ในการส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ประสิทธิภาพ และความปลอดภัย พร้อมรสชาติอร่อยและผ่านการรับรองทางวิทยาศาสตร์ ในฐานะบริษัทสุขภาพชั้นนำระดับโลก เราทุ่มเทในการส่งเสริมสุขภาพของผู้คนและชุมชน ด้วยผลิตภัณฑ์โภชนาการคุณภาพสูงและการสนับสนุนโดยตรงจากผู้จำหน่ายของเรา” ในประเทศไทย เฮอร์บาไลฟ์ ยังได้รับรางวัล “ผลิตภัณฑ์และบริการยอดเยี่ยมแห่งปี 2024” สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารเสริมประเภทโปรตีน จากนิตยสาร Business+4 และการรับรองส
