ภาวะเศรษฐกิจโลกที่ชะลอตัว บวกกับความไม่แน่นอนจากมาตรการกำแพงภาษี และความท้าทายในประเทศต่างๆ ส่งผลให้ผู้บริโภคพากันรัดเข็มขัดประคองตัวให้ผ่านพ้นช่วงเวลายากลำบาก
เว็บไซต์ “จุงอัง เดลี” ของเกาหลีใต้ ระบุว่า บรรดาร้านสะดวกซื้อต่างก็เปิดตัวสินค้าไซซ์เล็กออกมาเอาใจผู้บริโภคที่ระมัดระวังการใช้จ่าย แทนการนำเสนอสินค้าไซซ์ใหญ่ที่คุ้มค่ามากกว่า
สินค้าไซซ์มินิมุ่งเป้าครัวเรือนที่มีสมาชิก 1-2 คนที่คำนึงถึงเงินในกระเป๋ามากขึ้น พร้อมกับเพิ่มประสิทธิภาพของสินค้าขนาดกะทัดรัดเหล่านี้
ความเปลี่ยนแปลงดังกล่าวเกิดจากหลังความเชื่อมั่นของผู้บริโภคลดลงอย่างมาก ส่งผลให้ยอดขายในร้านสะดวกซื้อเมื่อเทียบรายไตรมาสลดลงเป็นครั้งแรกนับตั้งแต่เริ่มบันทึกสถิติในปี 2556
“โคเรีย เซเว่น” (Korea Seven) ผู้ให้บริการร้าน “เซเว่น อีเลฟเว่น” (7-Eleven) ในเกาหลีใต้ ประกาศเปิดตัวผลิตภัณฑ์ไซซ์เล็กสำหรับสินค้าหลายรายการ อาทิ ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด Pure Poddeuk และ Actz Perfect Baking Soda รวมถึงน้ำยาปรับผ้านุ่ม Pigeon Concentrated Mystic Rain
สินค้าเหล่านี้ปรับลดขนาดลงเหลือ 300 มิลลิลิตร หรือเล็กลง 20-30% จากขนาดมาตรฐาน และมีราคาอยู่ที่ 3,000 วอน หรือกว่า 70 บาท
“คิม ยอ-ริม” ผู้อำนวยการฝ่ายสินค้าทีมบริการไลฟ์สไตล์ของ เซเว่น อีเลฟเว่น กล่าวว่า อัตราเงินเฟ้อยังคงอยู่ในระดับสูง ผู้คนจึงซื้อแค่สิ่งที่จำเป็น บริษัทจึงมีแผนจะจัดทำสินค้าไซซ์มินิทั้งในกลุ่มอาหารและไม่ใช่อาหาร
เช่นเดียวกับร้านสะดวกซื้อ GS25 ที่ร่วมกระแสนี้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ โดยเปิดตัวโลชั่น ครีมอาบน้ำ สนนราคา 3,000 วอน หลังยอดขายไซซ์เล็กของครีมกันแดด เซรั่ม และโฟมล้างหน้า เพิ่มขึ้นตั้งแต่ปลายปีที่แล้ว
ยอดขายสินค้าไซซ์มินิในช่วงสัปดาห์แรกของเดือนกุมภาพันธ์พุ่งขึ้น 35.4% จากช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว
“BGF รีเทล” ที่บริหารร้านสะดวกซื้อแบรนด์ CU ก็ไปได้ดีกับเซรั่ม โลชั่น และมาส์กหน้า ราคาเบาๆ ที่ 3,000 วอน รวมถึงแผ่นแปะสิวราคา 4,500 วอน ซึ่งเปิดตัวเมื่อปีที่แล้ว
ร้านสะดวกซื้อพากันเอาใจผู้บริโภคที่ใช้จ่ายอย่างประหยัดมากขึ้น โดยเปิดตัวสินค้าไซซ์เล็กและเป็นมิตรกับกระเป๋าสตางค์ ขณะที่ร้านสะดวกซื้อยังเป็นช่องทางช้อปปิ้งหลักของผู้บริโภครุ่นใหม่
นอกเหนือจากเหตุผลเรื่องรายจ่ายแล้ว สินค้าไซซ์เล็กยังตอบโจทย์ครัวเรือนที่มีสมาชิกแค่ 1-2 คน ซึ่งมักอาศัยอยู่ในห้องขนาดเล็กและมีพื้นที่เก็บของจำกัด
เรื่อง : มิสมิลเลียนแนร์
“อย่ารอให้เกษียณแล้วค่อยทำ แต่ควรเริ่มตั้งแต่ตอนที่เรายังแข็งแรงอยู่ เพื่อที่จะได้มีเวลาเสพสุขกับมันไปนานๆ” จะมีสักกี่คนที่เลือกใช้วันหยุดจากงานประจำ กลับมาปลูกต้นไม้ ทำสวน และสร้างคาเฟ่เล็กๆ ด้วยตัวเอง ในคอนเทนต์ชุดพิเศษ “โอกาสธุรกิจเกษตร” เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ x เทคโนโลยีชาวบ้าน ขอพาไปพูดคุยกับ คุณแป้ง-ธิดารัตน์ อนันตรกิตติ ที่นอกจากอาชีพหลักอย่างการเป็นผู้ประกาศข่าวแล้ว เธอยังสวมหมวกอีกใบ นั่นคือการเป็นเจ้าของคาเฟ่เล็กๆ ในจังหวัดฉะเชิงเทรา ชื่อว่า “บ้านสวนกำไรสุข” โดยเธอใช้เวลานอกเหนือจากงานประจำ ค่อยๆ สร้างพื้นที่แห่งนี้ด้วยตัวเอง ซึ่งเบื้องหลังบ้านสวนแห่งนี้ ไม่ได้มีแค่เรื่องของการเปิดร้านอาหารหรือทำเกษตร แต่ยังเป็นเรื่องของความตั้งใจเล็กๆ ที่อยากให้พิสูจน์ว่า ความสุขไม่จำเป็นต้องรอถึงวันเกษียณเสมอไป เริ่มต้นจากความฝัน คุณแป้งเล่าให้ฟังปนรอยยิ้มว่า ความจริงแล้ว “เกษตรกร” คือความฝันแรกในชีวิต เพราะเติบโตมาในครอบครัวที่ทำเกษตร คุณพ่อเป็นเกษตรกรปลูกสวนมะม่วงมาตลอด แต่เพราะภาพจำในอดีตที่เห็นว่าการปลูกพืชเชิงเดี่ยวมีรายได้น้อย อีกทั้งยังโดนกดราคาจากพ่อค้าคนกลาง คุณแม่จึงไม่สนับสนุนให้เ
บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ MK GROUP ในฐานะผู้นำตลาดสุกี้อันดับ 1 ของไทย ประกาศทิศทางธุรกิจปี 2569 ปรับแนวทางการสร้างแบรนด์ภายใต้แนวคิด Find The Right STP (Segmentation-Target-Positioning) มุ่งเน้นการวิเคราะห์ 3 ส่วน ทั้งเลือกแบ่งตลาด การเข้าใจลูกค้า และการวางตำแหน่งของแบรนด์ พร้อมตั้งเป้าหมายสร้างรายได้เติบโตกว่า 12% เดินหน้ายกระดับประสบการณ์ใหม่ให้กับแบรนด์ในเครือ ขยายธุรกิจอย่างต่อเนื่อง และเตรียมเปิด 2 แบรนด์ใหม่ที่ตอบโจทย์ไลฟสไตล์คนไทย คุณทานตะวัน ธีระโกเมน กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “ตลอดปีที่ผ่านมา เราเก็บข้อมูลเชิงลึกและวิเคราะห์พฤติกรรมผู้บริโภคอย่างละเอียด ทำให้เราเข้าใจกลุ่มลูกค้าแต่ละเซกเมนต์มากขึ้น ช่วยให้สามารถออกแบบและวางตำแหน่งแบรนด์ได้ตรงจุด โดนใจลูกค้ามากยิ่งขึ้น ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นในการพัฒนาแบรนด์ MK ในโมเดลต่างๆ รวมไปถึงการเปิดแบรนด์น้องใหม่อย่าง โบนัสสุกี้ ต่อยอดสู่กลยุทธ์ STP ของปีนี้ ทำให้ MK GROUP สามารถตอกย้ำความแข็งแกร่งของพอร์ตโฟลิโอที่ครอบคลุมทุกเซกเมนต์ ด้วยโมเดลที่ตอบโจทย์ความต้องการเฉพา
“โก๋แก่” แบรนด์ถั่วคู่วัยรุ่นไทย ยืนหนึ่งเรื่องถั่ว เปิดตัวร้าน “โก๋นมถั่ว” (Nut Milk Bar) เป็นร้านที่เนรมิตสารพัดเมนูถั่วสุดฟินเอาใจคนรุ่นใหม่ พร้อมประกาศแลนดิ้งปักหมุดความอร่อยต้อนรับสาขาใหม่ล่าสุด ณ ซีคอนบางแค ชั้น 4 บริเวณหน้า Street Gourmet ดีเดย์เปิดวันแรก 1 มิถุนายน 2569 นี้! การสปินออฟ (Spin-off) แตกไลน์ธุรกิจสู่ร้าน “โก๋นมถั่ว” ในครั้งนี้ ถือเป็นกลยุทธ์สำคัญในการเจาะกลุ่มผู้บริโภคยุคใหม่ ด้วยการหยิบอินไซต์ (Insight) ผู้บริโภคของหวานและคนรักสุขภาพมารวมกันอย่างลงตัวพร้อมกับ ยกระดับวัตถุดิบจาก “ถั่วคุณภาพ” สู่เมนูไอศกรีม เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ภายใต้คอนเซปต์ “มันส์ทุกเม็ด” ตาม DNA ของแบรนด์โก๋แก่ สำหรับ ไฮไลต์เมนู เด็ดที่ห้ามพลาดและพร้อมเสิร์ฟแบบจัดเต็ม ได้แก่ : และเมนูอื่นๆ มากมาย เช่น ไอศกรีม Softserve เนยถั่วซันเดย์ , ปังโก๋ และเมนูน้องใหม่ เครื่องดื่ม “โก๋เฟรช Refreshing” เมนูเครื่องดื่มเบสเลมอนผสมโซดาซ่าส์สูตรใหม่ เน้นความซ่าส์ ดับร้อน เติมความสดชื่น แนะนำรส “บ๊วย เลมอนเนด โซดา” ความลงตัวของความเปรี้ยว ซ่า อร่อย สดชื่นสะใจ ฉลองเปิดร้านใหม่และสาขาใหม่ทั้งที โก๋แก่จัดหนักอัด
หลังจากสร้างปรากฏการณ์ “น้องหมีเนย” ที่ตกมัมหมี พ่อหมี และพี่สาวทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ ล่าสุดแบรนด์ Butterbear ได้เปิดตัว “Bianca Bear” หรือน้องเบียงก้า พี่สาวคนสวยแสนดีของน้องหมีเนยที่ไม่ได้เจอกันมานาน เพราะตัดสินใจเดินตามความฝันของตัวเองในการเป็นแฟชั่นดีไซน์เนอร์ แล้วก็ไปเรียนต่อที่ประเทศจีน แถมโดนแซวว่า “พอกผิว” ด้วยมีขนสีขาว และเรียบร้อยแบบลูกคุณหนู โดยเปิดตัวน้องเบียงก้าเป็นครั้งแรกเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา เล่นเอาศูนย์การค้าเอ็มสเฟียร์แทบแตกเพราะเหล่ามัมหมี พ่อหมี และพี่สาวต่างมารอดูความน่ารักของสองพี่น้องกันอย่างคับคั่ง ปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้น ไม่ได้สะท้อนความนิยมของคาแร็กเตอร์ทั้งสองเท่านั้น แต่ Butterbear ทำอย่างไรให้น้องหมีเนยและน้องเบียงก้ากลายเป็นมาสคอตที่สร้างทั้งไวรัล ความผูกพันและฐานแฟนคลับที่เหนียวแน่นได้ เขมนิจ มาลาเว อาจารย์ประจำสาขาการสร้างสรรค์อิเวนต์และการประชาสัมพันธ์ดิจิทัล วิทยาลัยนิเทศศาสตร์ ม.รังสิต อธิบายว่า ความสำเร็จของน้องหมีเนย คือการใช้ Digital Public Relations กับ Marketing Public Relations (MPR) โดยวางกลยุทธ์การสื่อสารเพื่อสร้างตัวตนของน้องหมีเนยให้
