คุยกับ เจ๊จง-จงใจ กิจแสวง หญิงแกร่งผู้สร้างอาณาจักร “หมูทอดเจ๊จง” ร้านขวัญใจมหาชนที่มีขยายไปแล้วกว่า 29 สาขาในปัจจุบัน
ชีวิตเจ๊จงไม่ได้เริ่มจากศูนย์ แต่เริ่มจาก “ติดลบ” หนี้สินรอบทิศ ถูกเจ้าหนี้ขนข้าวของย้ายทีวีออกไปหมดบ้าน แต่วันนี้กลายเป็นตัวอย่างของนักสู้ผู้ไม่ยอมแพ้ และมีบทเรียนชีวิตราคาแพงที่ซ่อนอยู่หลังจานข้าวหมูทอดราคาประหยัดชามนี้
ในสมัยก่อน “การ์ดเกม” อาจจะเป็นแค่ของเล่นหรือของสะสม แต่เมื่อโลกการลงทุนเปลี่ยนไป กระแสเหรียญคริปโตเริ่มดรอปลง วงการการ์ดเกมจึงกลายเป็นเป้าหมายใหม่ของนักลงทุนที่ซื้อขายทำกำไรได้ 5-10 เท่า วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะชวนไปพูดคุยกับ คุณเอ็กซ์–เอกพงศ์ ศรีพัฒนาสกุล เจ้าของ SQC (Special Quality Cards) บริษัทเกรดการ์ดเจ้าแรกในไทย ที่นำอุปกรณ์จิวเวลรี่มาประเมินสภาพการ์ด ตรวจเช็กการ์ดแท้-ปลอม โดยการเกรดการ์ดจะช่วยสร้างมาตรฐานความน่าเชื่อถือ ยืนยันความแท้และสภาพความสมบูรณ์ทำให้การซื้อขายเปลี่ยนมือมีความมั่นใจ จนการ์ดสะสมหายากบางใบมีมูลค่าพุ่งสูงขึ้นหลายเท่าตัวในตลาดนักสะสม จุดเริ่มต้น คุณเอ็กซ์เล่าย้อนกลับไปเมื่อประมาณ 20–30 ปีที่แล้ว ในช่วงที่กำลังศึกษาในระดับมหาวิทยาลัย การ์ดใบแรกที่เปิดโลกการสะสมให้เขาคือ Magic: The Gathering “เริ่มจากเก็บสะสมก่อน เพราะว่าตัวอาร์ตมันสวย แล้วเราเรียนศิลปะมาเราก็เลยชอบทางด้านนี้ ก็เลยเริ่มศึกษา เริ่มอยากจะให้มีมูลค่ามากขึ้น” ด้วยความหลงใหลในงานศิลปะและการสะสม ทำให้เขาเริ่มศึกษาลึกลงไปจนเกิดคำถามว่า “ทำอย่างไรการ์ดเหล่านี้ถึงจะมีมูลค่าเพิ่มขึ้น?” ในยุคนั้น ตล
ผู้เขียน : เด็กหอ (ปางบุญ สุทธิวงษ์) หากพูดถึงย่านเมืองเก่าอย่าง เกาะรัตนโกสินทร์ หรือ เขตพระนคร หลายคนคงนึกถึงการไปไหว้พระ ทำบุญ ชมสถาปัตยกรรมเก่าแก่ หรือเดินหาของกินในช่วงกลางวัน แต่ระยะหลัง กระแสในโลกโซเชียลเริ่มเผยให้เห็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่น่าสนใจอย่าง การปั่นจักรยานชมเมืองเก่ายามค่ำคืน ชวนคนรุ่นใหม่ออกมาสัมผัสเสน่ห์ของกรุงเทพฯ ในมุมที่ต่างไปจากเดิม ทั้งรับลม ชมวิว แวะร้านเด็ด และเก็บภาพบรรยากาศเมืองเก่าหลังพระอาทิตย์ตก ปั่นรับลม ชมเสน่ห์ย่านพระนครยามค่ำคืน เขตพระนคร หรือ เกาะรัตนโกสินทร์ เป็นย่านที่เต็มไปด้วยเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ สถาปัตยกรรม และวิถีชีวิตของผู้คน แต่เมื่อเปลี่ยนช่วงเวลาจากกลางวันมาเป็นกลางคืน บรรยากาศที่คุ้นเคยก็เผยให้เห็นเสน่ห์อีกด้านที่หลายคนอาจไม่เคยสัมผัส โดยเสน่ห์ของย่านนี้หนีไม่พ้นความคลาสสิกของสถาปัตยกรรม และโบราณสถานอย่าง วัดพระแก้ว หรือ จุดชมวิววัดอรุณ ที่เมื่อถูกแต่งแต้มด้วยแสงไฟยามค่ำคืน ยิ่งเพิ่มความงดงาม และความน่าหลงใหลให้กับบรรยากาศในย่านนี้มากยิ่งขึ้น ยิ่งได้สัมผัสสายลมยามค่ำคืน ปั่นไปตามเส้นทางที่เลือกเอง และหยุดแวะชมเมืองเป็นระยะ ก็ยิ่งทำให้กา
“ถ้าจะให้เจ๊เล่าย้อนไปถึงตอนเมื่อก่อนเลยนะ โอ้โห… ยิ่งกว่าติดลบอีกอะ เวลานอนคือนอนไม่หลับเลย มันมีความรู้สึกว่า โห ทำไมกูทุกข์ขนาดนี้วะ กินข้าวนะก็กินไม่ได้ กินแล้วต้องดันชามข้าวออกไป มันเครียดจนต้องไปหาหมอ นอนกอดความทุกข์ไว้ข้างเตียง แล้วก็ตั้งคำถามกับตัวเองว่า จะทำยังไงให้ความทุกข์ตัวนี้มันหลุดไปได้” คำบอกเล่าของ เจ๊จง-จงใจ กิจแสวง หญิงแกร่งผู้สร้างอาณาจักร “หมูทอดเจ๊จง” ร้านขวัญใจมหาชนที่มีขยายไปแล้วกว่า 29 สาขาในปัจจุบัน ชีวิตเจ๊จงไม่ได้เริ่มจากศูนย์ แต่เริ่มจาก “ติดลบ” หนี้สินรอบทิศ ถูกเจ้าหนี้ขนข้าวของออกไปหมดบ้าน แต่วันนี้กลายเป็นตัวอย่างของนักสู้ผู้ไม่ยอมแพ้ และมีบทเรียนชีวิตราคาแพงที่ซ่อนอยู่หลังจานข้าวหมูทอดราคาประหยัดชามนี้ ประสบการณ์ชีวิต…ติดลบ ชีวิตในวัยเด็กของเจ๊จงไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ พ่อมีอาชีพขับรถแท็กซี่ หาเช้ากินค่ำ วันไหนพ่อหาเงินได้ เจ๊จงถึงจะได้เงินไปโรงเรียน วันไหนหาไม่ได้ก็ต้องหยุดเรียน แม้ว่าเจ๊จงจะเป็นเด็กเรียนเก่ง แต่ด้วยความจำเป็นด้วยฐานะทางบ้าน ทำให้หลังจบ ป.6 เจ๊จงต้องออกมาทำงานหาเงิน ขณะที่น้องชายทั้ง 3 คนได้รับโอกาสให้เรียนหนังสือต่อ ทำให้เกิดความรู้สึ
ฝีมือผู้ประกอบการไทยไม่ได้ปังแค่ในบ้านเรา แต่ยังไปสร้างชื่อไกลถึงต่างประเทศ! อย่าง ‘ชามไทย’ ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือของสองสาวไทย ‘คุณใต้ฝุ่นและคุณแอน’ ที่ปักหมุดเปิดร้านในย่าน Sanlitun (ซานหลี่ถุน) แหล่งช้อปปิ้งและไลฟ์สไตล์สุดฮิตที่เปรียบเหมือนสยามสแควร์แห่งกรุงปักกิ่ง ประเทศจีน ที่น่าสนใจคือ แอป Dianping (เตี่ยนผิง) แพลตฟอร์มรีวิวร้านอาหาร คาเฟ่ และไลฟ์สไตล์ยอดนิยมของคนจีน จัดอันดับให้ ‘ชามไทย’ ติดอันดับ 2 ร้านเปิดใหม่ในหมวด Fast Casual ด้วย Rating 4.3 ซึ่งถือว่าสูงมาก เรียกได้ว่าอาหารไทยไม่ได้แค่ถูกปากคนไทย แต่ยังมีโอกาสไปครองใจนักกินในตลาดต่างประเทศได้เหมือนกัน! คุณโอห์ม-ดิศรา อุดมเดช Founder & CEO ของ Yell Advertising ได้โพสต์เล่าเรื่องราวของ ‘ชามไทย’ ผ่านเฟซบุ๊ก Dissara Ohm Udomdej ไว้อย่างน่าสนใจ ชีวิตต้านลม และเชฟท่านทูต ‘ร้านชามไทย’ เป็นร้านที่สองต่อจาก ‘รักไทย’ ในปักกิ่งของ ‘คุณใต้ฝุ่นและคุณแอน’ สองสาวไทยที่มีอุดมการณ์เดียวกันคือ ทำอาหารรสชาติ ‘ไทยแท้’ ในต่างแดน โดยก่อนหน้านี้ คุณใต้ฝุ่นทำงานใน Big 4 ก่อนค้นพบว่าการทำงานตรงสาย อาจไม่ใช่สิ่งที่ต้องการในอนาคต จึงตัดสินใจมาเรียนที
