เมื่อวันที่ 10 ธ.ค. จากสถานการณ์น้ำท่วมในหลายพื้นที่ภาคใต้ ส่งผลให้พื้นที่การเกษตรได้รับความเสียหายหนัก โดยเฉพาะแปลงผักที่ถูกน้ำท่วมเสียหายเป็นบริเวณกว้าง จึงทำให้ผัดสดหลายชนิดเริ่มขาดตลาด และมีการปรับราคาสูงขึ้นจากปกติ 2 เท่าตัว
ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่สำรวจในตลาดสดเทศบาลเมืองเบตง อ.เบตง จ.ยะลา พบว่ามีประชาชนออกมาจับจ่ายซื้อผักสดเพื่อนำไปประกอบอาหาร โดยเฉพาะสถานประกอบการ ซึ่งเป็นช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์จะมีนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซีย สิงคโปร์ และอินโดนีเซีย เดินทางเข้ามาท่องเที่ยวจำนวนมาก ขณะที่ห้องพักโรงแรม รีสอร์ท มียอดจองในช่วงวันคริสต์มาสเต็มยาวถึงช่วงเทศกาลปีใหม่
จากการสอบถามนางอรวรรณ แซ่เบ๊ แม่ค้าแผงผักสดในตลาดสดเทศบาลเมืองเบตง เผยว่า ช่วงนี้ผักสดหลายชนิดปรับราคาสูงขึ้นมาก เนื่องจากได้รับผลกระทบจากน้ำท่วมพื้นที่เพาะปลูกทั้งในภาคใต้ และภาคกลาง ทำให้มีผักส่งขายในท้องตลาดลดน้อยลง อีกทั้งอยู่ในช่วงใกล้ไฮซีซั่นของนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซีย สิงคโปร์ และอินโดนีเซีย ที่นิยมเดินทางมาท่องเที่ยวในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์และก่อนถึงวันคริสต์มาสในวันที่ 25 ธ.ค. ส่งผลให้ตามสถานประกอบการมีความต้องการผักสดมากขึ้นหลายเท่าตัว
นางอรวรรณ กล่าวต่อว่า โดยเฉพาะราคาผักสดหลายชนิดที่ปรับตัวสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์ อาทิ ผักชี จากปกติราคากิโลกรัมละ 100 บาท ปรับขึ้นเป็น 250 บาท, ผักขึ้นฉ่าย ปกติกิโลกรัมละ 120 บาท ปรับขึ้นเป็น 130 บาท, ผักสลัด ปกติกิโลกรัมละ 70 บาท ปรับขึ้นเป็น 100 บาท ผักบุ้งปกติกิโลกรัมละ 20 บาท ปรับขึ้นเป็น 40 บาท แตงกวาปกติกิโลกรัมละ 20 บาท ปรับขึ้นเป็น 35 บาท และผักกวางตุ้งปกติกิโลกรัมละ 30 บาท ปรับขึ้นเป็น 35 บาท ทำให้มีลูกค้าหลายรายบ่นว่าเทศกาลคริสต์มาสและใกล้ช่วงปีใหม่ปีนี้ผักแพงมาก
ที่มา ข่าวสดออนไลน์
หากเอ่ยถึงร้านอาหารพื้นบ้านติดอันดับ Top 5 ที่ต้องมาเยือนเมื่อเดินทางมา จ.สุพรรณบุรี ชื่อของ “ร้านอาหารครัวกางนา” อ.สองพี่น้อง ย่อมอยู่ในใจของใครหลายคน ด้วยเสน่ห์อาหารไทยพื้นบ้านรสชาติต้นตำรับ บรรยากาศเรือนไทยสุดสง่างามกลางทุ่งนาร่มรื่น ตลอดจนบริการรีสอร์ทพักผ่อนครบวงจร แต่กว่าจะเติบโตเป็นแลนด์มาร์กบนเนื้อที่ 8 ไร่ในวันนี้ เส้นทางของ คุณภัทรภณ ล้อมมหาดไทย ต้องผ่านบททดสอบและวิกฤตมานับครั้งไม่ถ้วน ทั้งโดนไล่ที่ เจอน้ำท่วมซ้ำ แต่ไม่เคยถอดใจ จุดเริ่มต้น ‘ร้านอาหารครัวกางนา’ ย้อนกลับไปเมื่อ 20 ปีก่อน คุณภัทรภณตัดสินใจลาออกจากงานประจำกลับบ้านเกิดที่สุพรรณบุรี เริ่มต้นทำร้านอาหารอีสานเล็กๆ ชื่อ “แซ่บอีสาน” แต่ธุรกิจกลับไม่เติบโต ซ้ำร้ายยังถูกไล่ที่ จนต้องมองหาทางรอดใหม่ โดยเปลี่ยนมาใช้พื้นที่นาของคุณแม่ และตั้งชื่อว่า “ครัวกางนา” โดยคำว่า “กาง” ในความหมายของคุณภัทรภณ คือการขยายให้เติบโตและใหญ่ขึ้น ทว่าในช่วงเริ่มต้น ครัวกางนาเป็นเพียงซุ้มมุงจากเล็กๆ มีพนักงานเพียง 2 คน และต้องเผชิญกับวิกฤตน้ำท่วมใหญ่ถึง 2 ครั้ง ทั้งในช่วงปลายเดือนตุลาคม และน้ำท่วมใหญ่ปี 2554 จนต้นไม้ตายหมด กลายเป็นครัวกลางน
ในยุคที่ AI เริ่มเข้ามามีบทบาทมากขึ้น หลายๆ คนได้มีการนำปัญญาประดิษฐ์ (AI) เข้ามาใช้ในชีวิตประจำวันมากขึ้น เนื่องจากเข้าถึงง่าย และช่วยลดต้นทุนในการทำงานได้อีกด้วย บริษัทใหญ่ๆ บางแห่งได้มีการนำ AI เข้ามาแทนที่การเขียนโปรแกรม (Coding) ตัวอย่างเช่น ที่ Microsoft และ Google พบว่ามีการนำ AI มาเขียนโค้ดให้กับโปรเจ็กต์ต่างๆ มากถึง 30% Alexandr Wang (อเล็กซานเดอร์ หวัง) มหาเศรษฐีด้าน AI วัย 28 ปี ผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท Scale AI ซึ่งเป็นบริษัทสตาร์ทอัพด้านการจัดทำข้อมูล (Data Labeling) สำหรับการฝึกฝนปัญญาประดิษฐ์ (AI) เขากล่าวว่า กุญแจสำคัญในการก้าวหน้าคือการเรียนรู้วิธีใช้ปัญญาประดิษฐ์ (AI) และเขาแนะนำให้วัยรุ่นทุกคนเริ่มฝึกฝนการใช้งานเครื่องมือเหล่านี้ให้คล่องแคล่ว ซึ่งจะเป็นข้อได้เปรียบอย่างมหาศาล ขณะเดียวกัน เครื่องมือช่วยเขียนโค้ดอย่าง Replit และ Cursor สามารถสร้างชุดคำสั่ง (Code) ได้จากการระบุคำสั่งเพียงสั้นๆ ทำให้เกิดเทรนด์ที่เรียกว่า “Vibe-coding” หรือการปล่อยให้ AI เขียนโค้ดตามคำสั่งภาษาอังกฤษทั่วไปได้ง่ายๆ ส่งผลให้คนที่ไม่มีความรู้ด้านเทคนิคเลยก็สามารถสร้างแอปพลิเคชันหรือเว็บไซต์ได้
มอบรางวัล ‘มติชนเกียรติยศ’ อรุณ วัชระสวัสดิ์ ‘นักวาดการ์ตูน-สื่อ’ ผู้มีผลงานโดดเด่น บริษัท มติชน จำกัด (มหาชน) มีฉันทามติร่วมกันเป็นเอกฉันท์ มอบรางวัล มติชนเกียรติยศ ในงานประกาศ มติชนอวอร์ด ประจำปี 2567 ให้แก่ นายอรุณ วัชระสวัสดิ์ ในฐานะนักวาดการ์ตูนสะท้อนการเมือง สังคม โดยมีประกาศเชิดชูเกียรติ ดังนี้ นายอรุณ วัชระสวัสดิ์ ถือเป็นสื่อมวลชน และศิลปินผู้ทรงคุณค่าแห่งวงการการ์ตูนประเทศไทย มีคุณูปการต่อวงการสื่อสารมวลชนและสังคมไทยอย่างสูง ด้วยการใช้ศิลปะการวาดการ์ตูนสะท้อนความจริงทางสังคมและการเมือง ผ่านงานศิลปะอันทรงพลัง สามารถสื่อสารประเด็นที่ซับซ้อนด้วยภาพการ์ตูนที่เรียบง่ายแต่ลึกซึ้ง ใช้อารมณ์ขันและการเสียดสีเป็นเครื่องมือในการสะท้อนสังคมได้อย่างแยบยล กล้าหาญ ตลอดระยะเวลากว่า 5 ทศวรรษ อรุณ วัชระสวัสดิ์ ได้ยืนหยัดในการปกป้องเสรีภาพในการแสดงออก ด้วยการนำเสนอความจริงผ่านลายเส้นการ์ตูนที่ปราศจากอคติทางการเมือง ไม่เชิดชูหรือโจมตีฝ่ายใด แต่มุ่งสะท้อนความเป็นจริงของสังคมด้วยความรักและความห่วงใยต่อบ้านเมือง ผลงานของอรุณ วัชระสวัสดิ์ จึงมีส่วนสำคัญในการส่งเสริมประชาธิปไตยและความโปร่งใสในสังคมไทย
บทความโดย สุภัทรา ลองจินตนาการว่าคุณกำลังเขียนประโยคเดิมลงในสมุดทุกวัน เช่น “ฉันจะมีเงินล้าน” “ฉันจะได้งานในฝัน” หรือ “ฉันคู่ควรกับความรักที่ดี” แม้วันนี้สิ่งเหล่านั้นจะยังไม่เกิดขึ้น และบางอย่างดูเหมือนอยู่ไกลเกินเอื้อม แต่คนที่เชื่อในแนวคิดนี้บอกว่า ยิ่งเราคิดถึงสิ่งที่ต้องการ เชื่อว่าตัวเองคู่ควร และย้ำความปรารถนานั้นซ้ำ ๆ โอกาสที่ความฝันจะกลายเป็นจริงก็อาจอยู่ไม่ไกล นี่คือสิ่งที่คนมักจะเล่าใน TikTok, Spotify และ YouTube แล้วเขียนพาดหัวคลิปว่า “manifestation” นี่คือแนวคิดที่เรียกว่า Manifesting ซึ่งกำลังถูกพูดถึงอย่างกว้างขวางบน TikTok เรื่องนี้ฟังดูเหมือนเทพนิยาย แต่ก็เป็นภาพที่ทำให้เห็นว่า “Manifesting” ซึ่งแปลคร่าว ๆ ว่าการใช้ความคิด ภาพในหัว และคำยืนยันกับตัวเอง เพื่อดึงสิ่งที่ต้องการให้กลายเป็นจริง ตั้งแต่การเขียนเป้าหมายลงสมุด การพูดคำยืนยันกับตัวเอง ไปจนถึงการกำหนดวันขอพรให้จักรวาลช่วยจัดสรรชีวิต ฟังดูคล้ายเรื่องมหัศจรรย์ แต่เบื้องหลังความเชื่อนี้มีทั้งประวัติศาสตร์ จิตวิทยา ธุรกิจ และสิ่งที่ยังเป็นข้อสงสัยว่า การคิดถึงสิ่งที่อยากได้บ่อย ๆ จะทำให้เราได้สิ่งนั้นจริงหรือเปล่า
