Featured
ปลดล็อก สกิลทำอาหาร ด้วย 4 เมนูคาว-หวานดับร้อน เชฟมือใหม่ทำได้ง่ายๆ ไม่ใช่ว่าจะมีแต่เพียงของหวานหรือขนมใส่น้ำแข็งเท่านั้น ที่ช่วยดับร้อน แต่เมนูของคาวก็ทำให้รู้สึกสดชื่นได้แบบคาดไม่ถึง กลายเป็นเมนูประจำหน้าร้อนที่ขาดไม่ได้ อุดหนุนพี่น้องเกษตรกรไทยไปในตัว foodpanda ชวนอัปสกิลเข้าครัวแบบง่ายๆ สำหรับมือใหม่หัดทำ ด้วยเมนูดับร้อนทำง่าย สดชื่น และได้ประโยชน์ แล้วยังมีหน้าตาน่าแชะยั่วชาวเน็ตเรียกยอดไลก์อีกด้วย กุ้งนึ่งจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด อยากกินอาหารทะเลแซ่บๆ เน้นทำง่าย สีสันสดใส เมนูนี้ตอบทุกโจทย์ แค่กดเลือกซื้อกุ้งแม่น้ำเน้นตัวใหญ่ๆ เนื้อตัวใส หัวไม่หลุด นำไปล้างให้สะอาด แล้วตัดขากุ้ง เอาเปลือกออก ผ่ากุ้งด้วยการแบะออกเป็น 2 ซีกโดยไม่ให้ขาดจากกัน แล้วค่อยนำไปนึ่งด้วยด้วยการตั้งหม้อนึ่งรอน้ำเดือด แล้วใส่ตัวกุ้งลงไปนึ่งประมาณ 5-10 นาที ให้พอสุก สังเกตว่าเนื้อกุ้งเป็นสีขาว เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติจัดจ้าน ซี่โครงหมูอบซีอิ๊ว หาทำให้เหมือนมือโปร กับเมนูซี่โครงหมูอบซีอิ๊วที่เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ เคี้ยวเพลินจนลืมค่าความร้อนไปเลย เริ่มที่ต้องมีซี่โครงหมู นำไปหมักกับสามเกลอ กระเทียม พริ
“เครือมติชน” โดย 3 องค์กรชั้นนำ ได้แก่ “เส้นทางเศรษฐี” ผู้นำสื่อที่สนับสนุนการสร้างอาชีพเอสเอ็มอี “ศิลปวัฒนธรรม” ผู้นำสื่อด้านประวัติศาสตร์ ศิลปะ และวัฒนธรรม และ “มติชนอคาเดมี” ผู้นำด้านการฝึกอบรมสร้างอาชีพ ผนึกกำลังจัดงานครั้งสำคัญ Upskill Thailand 2023 “ถึงรส ถึงชาติ” ระหว่างวันที่ 26-28 พฤษภาคม 2566 ที่มติชนอคาเดมี เสริมความรู้ ต่อยอดทักษะ พัฒนาความแกร่งด้าน “อาหาร” ให้ทุกคนพร้อมก้าวเข้าสู่ความท้าทายใหม่ของประเทศไทยหลังผ่านพ้นวิกฤต และหลังจากผ่านการเลือกตั้งครั้งสำคัญ ที่จะเป็นหมุดหมายใหม่ในการพัฒนาประเทศไทยให้ก้าวหน้าทุกด้าน Upskill Thailand 2023 “ถึงรส ถึงชาติ” นำองค์ความรู้ของเส้นทางเศรษฐี ศิลปวัฒนธรรม และมติชนอคาเดมี มาร่วมกันพัฒนาทักษะด้าน “อาหาร” ซึ่งเป็นซอฟต์ พาวเวอร์ ที่สำคัญของไทยอย่างรอบด้าน เชื่อมโยงถึงกันด้วยกิจกรรม 3 มิติ ได้แก่ Talk, Taste และ Tips จัดเต็มผู้รู้ลึก รู้จริง แถวหน้าของเมืองไทย ที่มาถ่ายทอดความรู้และเคล็ดลับต่างๆ แบบไม่มีกั๊ก พร้อมพัฒนาศักยภาพของทุกคนอย่างถึงที่สุด! Talk : เสวนาครบรส สุดมันส์! เพลิดเพลินกับเวทีเสวนาที่ยกมาครบรส เพื่อต่อจิ๊กซอว์ธุรกิจอาหา
พาณิชย์ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) “กล้วยหอมทองหนองบัวแดง” สินค้าไทยขึ้นชื่อจากจังหวัดชัยภูมิ คาดสร้างรายได้ไม่ต่ำกว่า 40 ล้านบาทต่อปี วันที่ 1 พฤษภาคม 2566 นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กรมทรัพย์สินทางปัญญาเดินหน้าขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก เสริมสร้างความเข้มแข็งให้เกษตรกรและชุมชน สนับสนุนสินค้าที่มีอัตลักษณ์ในพื้นที่แหล่งผลิตแต่ละท้องถิ่น ให้ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI สร้างชื่อเสียงและรายได้มากมายเข้าชุมชน ตลอดจนสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าท้องถิ่น พร้อมส่งเสริมการจัดทำระบบควบคุมคุณภาพสินค้า เพื่อสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภคและขยายช่องทางการตลาดอย่างต่อเนื่อง ด้าน นายวุฒิไกร ลีวีระพันธุ์ อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา กล่าวว่า ล่าสุดกรมทรัพย์สินทางปัญญาได้ประกาศขึ้นทะเบียน GI “กล้วยหอมทองหนองบัวแดง” เป็นหนึ่งในสินค้าที่ได้รับความนิยมอย่างมากของจังหวัดชัยภูมิ ซึ่งสร้างความภาคภูมิใจให้เกษตรกร และสร้างรายได้เข้าสู่จังหวัดอย่างยั่งยืน สำหรับ “กล้วยหอมทองหนองบัวแดง” เป็นการนำกล้วยหอมทองพันธุ์กาบดำ จากจังหวัดลพบุร
ก่อนหวยจะออกลองมาเช็กสถิติย้อนหลัง 10 ปี งวดประจำวันที่ 2 พฤษภาคม ย้อนหลังตั้งแต่ปี 2564-2554 ผ่านเว็บไซต์สำนักงานสลากกินแบ่งรัฐบาล ดังนี้ งวดประจําวันที่ 2 พฤษภาคม 2564 รางวัลที่ 1 : 501272 เลขท้าย 2 ตัว : 18 เลขหน้า 3 ตัว : 306 018 เลขท้าย 3 ตัว : 498 129 งวดประจําวันที่ 2 พฤษภาคม 2563 (ออกแทนงวด 1 เม.ย. 2563) รางวัลที่ 1 : 051095 เลขท้าย 2 ตัว : 22 เลขหน้า 3 ตัว : 285 430 เลขท้าย 3 ตัว : 191 364 งวดประจําวันที่ 2 พฤษภาคม 2562 รางวัลที่ 1 : 061324 เลขท้าย 2 ตัว : 25 เลขหน้า 3 ตัว : 043 476 เลขท้าย 3 ตัว : 374 699 งวดประจําวันที่ 2 พฤษภาคม 2561 รางวัลที่ 1 : 248038 เลขท้าย 2 ตัว : 85 เลขหน้า 3 ตัว : 527 980 เลขท้าย 3 ตัว : 225 602 งวดประจําวันที่ 2 พฤษภาคม 2560 รางวัลที่ 1 : 008656 เลขท้าย 2 ตัว : 35 เลขหน้า 3 ตัว : 573 949 เลขท้าย 3 ตัว : 773 923 งวดประจําวันที่ 2 พฤษภาคม 2559 รางวัลที่ 1 : 399459 เลขท้าย 2 ตัว : 02 เลขหน้า 3 ตัว : 238 403 เลขท้าย 3 ตัว : 046 671 งวดประจําวันที่ 2 พฤษภาคม 2558 รางวัลที่ 1 : 543466 เลขท้าย 2 ตัว : 30 เลขท้าย 3 ตัว : 818 163 366 195 งวดประจําวันที่ 2 พ
ขาดทุนเป็นปี ไม่ท้อ มั่นใจของอร่อย ทุกวันนี้ เสาร์-อาทิตย์ เก้าอี้ไม่มีว่าง อากาศร้อนจัดในบ้านเรายามนี้ มีหลายคนนึกถึง น้ำแข็งไส เย็นๆ มาช่วยคลายความทุกข์จากแสงแดดแผดเผา ทั่วทุกหัวระแหง ส่วนใครสะดวกไปอุดหนุนร้านไหน ก็ตามแต่อัธยาศัย แต่สำหรับ ย้อยหย่อย ร้านเล็กๆ ตั้งอยู่ในทำเลใกล้กับองค์พระปฐมเจดีย์ จังหวัดนครปฐม บอกเลย จากที่เคยคึกคักมาตลอด พอเจอ ความฮอต ของฤดูร้อน พ.ศ.นี้ เข้าไป ทำให้ลูกค้ายิ่งพีก ขึ้นไปอีก ชนิด ต้องรีบขยายร้านกันเลยทีเดียว อ่านเรื่องเกี่ยวข้อง : เพื่อแม่ ย้อยหย่อย สู้ไม่ถอย กลายเป็นร้านน้ำแข็งไสสุดชิก คนแห่เช็กอิน คุณออม-โชติกา ถิระกิตติกุล เจ้าของกิจการ “ย้อยหย่อย” และเจ้าของเรื่องราวนับจากนี้ ให้สัมภาษณ์ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เปิดร้านมาเกือบ 2 ปี กว่าที่เธอจะมาถึงจุด “ประสบความสำเร็จ” ระดับหนึ่ง อย่างทุกวันนี้ ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายดายนัก “เปิดร้านในช่วงสถานการณ์โควิด ก็ยากแล้ว พอเปิดปุ๊บ ต้องมาเจอลูกค้าที่เอาเราไปเปรียบเทียบกับป้าที่เคยขายถ้วยละ 15-20 บาท แต่เราขายในราคาถ้วยละ 45 บาท พอเปิดได้สักพัก รัฐบาล ออกมาตรการห้ามนั่งทานที่ร้าน สรุปช่วงแรกขายวันหนึ่งได้ 300-400
Hot สุดในอารีย์! Barney’s Burger Joint ร้านเล็กๆ สไตล์อเมริกัน ขนาดร้าน 2×3 ม. แต่ทำยอดขายปังๆ 100++ ชิ้นต่อวัน หากใครเป็นแฟนคลับหรือชื่นชอบอาหารประเภท เบอร์เกอร์ แล้วล่ะก็ แอดเชื่อว่าหลายคนต้องเคยได้ยินชื่อหรือได้เห็นรีวิวของเหล่าฟู้ดบล็อกเกอร์พาไปกินเบอร์เกอร์ของ Barney’s Burger Joint ย่านอารีย์ กันอย่างแน่นอน ด้วยความอร่อยบอกปากต่อปากและเป็นเบอร์เกอร์สไตล์อเมริกันแท้ จึงทำให้มีแฟนคลับทั้งชาวไทยและต่างชาติมากหน้าหลายตาแวะเวียนไปชิม จนธุรกิจดำเนินมาได้กว่า 5 ปีแล้ว! เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้พูดคุยกับ คุณซุป-กันต์พงษ์ นิพิฐธนิศร เจ้าของร้านวัย 28 ปี ที่เล่าที่มาที่ไปของร้าน Barney’s Burger Joint ให้ฟังว่า จริงๆ แล้วตนนั้นเรียนมาทางด้านนักบินพาณิชย์ แต่ด้วยความที่ตอนนั้นเป็นเด็กค่อนข้างเกเร ผลการเรียนย่ำแย่ ประกอบกับสายที่เรียนอยู่ไม่ใช่แนวของตัวเอง จึงตัดสินใจลาออกจากการเรียนมาค้าขาย “ตอนนั้นเกเรมาก ผลการเรียนไม่ดี แต่ด้วยความที่ผมเคยไปเรียนแลกเปลี่ยนที่อเมริกา ตอนม.ปลาย ก็ไปเห็นไปเจอวัฒนธรรมของเขาหลายๆ อย่าง แล้วเราชอบ มันก็รวมถึงพวกอาหารการกินอย่างเบอร์เกอร์ด้วย ก็คิด
คู่มือบุกตลาดออนไลน์ต่างประเทศ ตั้งราคาขาย อย่างไร ให้ได้กำไรไม่เข้าเนื้อ แม่ค้าออนไลน์มือใหม่คนไหนอยากส่งสินค้าไปโลดแล่นต่างประเทศ แต่ไม่รู้ว่าจะตั้งราคาขายอย่างไร ให้มีกำไรและไม่เจ็บตัว คุณเปรมวดี อมราภรณ์พิสุทธิ์ กรรมการ บริษัท นาอะโม จำกัด เจ้าของช่อง TikTok Chinbebe ผู้ประกอบการสาวไทยคนเก่งที่ Live สดขายพระเครื่องเจาะตลาดจีน ใช้เวลาเพียง 2 ชั่วโมง แต่สร้างยอดขายได้ทะลุ 5 ล้านบาท จะมาแชร์เคล็ดลับให้รู้กัน ผ่าน Post Family พร้อมบอกด้วยว่า เคล็ดลับนี้สามารถเอาไปประยุกต์ใช้ได้ในทุกตลาดและทุกประเทศ ซึ่งเธอบอกว่า 3 สิ่งที่มักทำพลาด ในการตั้งราคาขายของออนไลน์ไปต่างประเทศ คือ 1. ค่าใช้จ่ายระหว่างทาง บางคนขายสินค้าโดยมองแค่ตลาดไทย จึงตั้งราคาและกำไรสำหรับตลาดในไทย แต่พอต้องส่งของไปขายต่างประเทศ ซึ่งจะมีค่าใช้จ่ายระหว่างทางที่ไม่คาดคิดว่าจะเกิดขึ้นตลอดเวลา เช่น ค่าขนส่ง ค่า ตม. ค่าธรรมเนียมของการนำสินค้า รวมถึงค่าทำเอกสารรับรองต่างๆ ทำให้ส่งผลกระทบถึงต้นทุนและกำไรที่จะได้ 2. ไม่คำนวณเรื่องฐานภาษี อีกเรื่องที่มักพลาดกันคือ การไม่คำนวณเรื่องของฐานภาษีสินค้าเข้าไปในการตั้งราคา โดยแต่ละประเทศจะ
สาววัย 22 ขาย แซนด์วิชโบราณ ระหว่างเรียน ออร์ดอร์สุดปัง วันละ 30 กล่อง สร้างรายได้กว่าหลักหมื่น! เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้พูดคุยกับ คุณปริม-นลพรรณ บัวคลี่ นักศึกษาปี 4 วัย 22 ปี จากมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ สาขาคณิตศาสตร์การเงิน เจ้าของร้าน bake a home คนรุ่นใหม่อีกหนึ่งคนที่ผันตัวมาเป็นแม่ค้าขาย แซนด์วิชโบราณ หารายได้เสริมระหว่างเรียน น้องปริม เล่าว่า เธอเริ่มทำแซนด์วิชโบราณขายเป็นรายได้เสริมระหว่างเรียนในมหาวิทยาลัย ตั้งแต่เรียนอยู่ชั้นปีที่ 2 ด้วยเหตุผลที่ว่า ‘อยากมีเงินเก็บ ไว้ซื้อของที่อยากได้’ “ก็คิดค่ะว่า อยากมีเงินไว้ซื้อของที่อยากได้ เราจะทำอะไรที่มันได้เงิน ก็มาคิดว่า มาขายของกินออนไลน์แล้วกัน เพราะเราอยู่หอก็ทำขายได้ ที่ที่เราอยู่คนก็เยอะ เพราะเป็นย่านนักศึกษาทั้งนั้น แล้วมาปักธงที่จะขายแซนด์วิชโบราณที่มันเป็นน้ำสีเหลืองๆ อ่ะค่ะ เพราะตอนนั้นมันเป็นของกินที่เป็นกระแสมาก หนูเลยลองหาสูตรทำแซนด์วิช ทำน้ำสลัด มาฝึกทำแล้วลองให้เพื่อนๆ ในหอชิม แล้วค่อยลองขาย โดยเริ่มขายที่ 1 ไส้ก่อน เพื่อนๆ รู้ว่าทำขายก็ช่วยหนูโปรโมตด้วย” น้องปริม เล่า จากนั้นเจ้าข
อดีตเด็กเกเร ทำงานตั้งแต่จบม.6 เหตุผลง่ายๆ อยากให้ครอบครัวสบายขึ้น คุณปัง-สุธานา ยันต์ทอง ในวัย 20 กว่าปี เขาปัจจุบันเป็นเจ้าของกิจการ ข้าวมันไก่สิงคโปร์ By เชฟปัง กรุณาสละเวลามาถ่ายทอดเรื่องราวความเป็นมากว่าจะมีวันนี้ ให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟัง ด้วยอัธยาศัยยิ้มแย้ม เริ่มต้นว่า คุณพ่อเป็นคนสุพรรณฯ คุณแม่เป็นคนหนองคาย ส่วนตัวเขาเกิดและโตที่กรุงเทพฯ เป็นพี่ชายคนโต มีน้องสาว 1 คน “ตอนเด็กๆ ค่อนข้างเกเร พอจบ ม.6 ไม่เรียนต่อ อยากหางานทำ เริ่มต้นจากเป็นเด็กเสิร์ฟในโรงแรม ตอนนั้นเห็นผู้จัดการใส่สูท เลยอยากใส่บ้าง เขาบอกถ้าอยากเป็นผู้จัดการโรงแรม ต้องจบเมืองนอก เลยขอที่บ้านไปเรียนต่อที่ออสเตรเลีย แต่สุดท้ายก็เรียนไม่จบ เพราะมุ่งแต่ทำงานเก็บเงินอย่างเดียว ตลอด 4 ปี” เจ้าของเรื่องราว ย้อนความทรงจำ ให้ฟังอย่างนั้น ฐานะทางบ้านไม่ถึงกับขัดสนขนาดส่งเสียให้เรียนต่อระดับปริญญาตรีไม่ได้ ทำไมไม่เรียนต่อ คุณปัง เล่ายิ้มๆ “พ่อเป็นครูอยู่ต่างจังหวัด ส่วนแม่ทำงานบริษัทในกรุงเทพฯ พวกเราเช่าห้องเล็กๆ อยู่กัน ผมเห็นแม่ ต้องตื่นแต่เช้า รีบแต่งตัวไปทำงานทุกวัน เลยอยากหารายได้ มาทำให้แม่ได้อยู่บ้านดีๆ อยากทำให
เดิมพันเงินก้อนสุดท้าย! คู่รักเปิดร้านน้ำ ช็อกโกแลตเฮเซลนัท วันแรกขาดทุนยับ สู่ยอดขายวันละเกือบ 20,000 บาท การทำธุรกิจไม่ได้ราบรื่นเสมอไป แต่หากเรามีความมุ่งมั่นตั้งใจ ทุกอย่างย่อมสำเร็จได้ เช่นเรื่องราว ของร้าน Nontella กว่าจะได้เครื่องดื่มช็อกโกแลตเฮเซลนัทมาชงขายอย่างทุกวันนี้ บอกเลยไม่ใช่เรื่องง่าย ทั้ง คุณโบ๊ท-ภูริณัฐษ์ โภคสวัสดิ์ วัย 27 ปี และ คุณเนส-ฑิฆัมพร ไพโรจน์ วัย 24 ปี ต่างช่วยกันคิดสูตรเครื่องดื่ม ทำทิ้งไปหลายหม้อเพื่อหารสชาติที่ลงตัว ไหนจะสถานที่ขายที่ช่วยกันหาอยู่นานกว่าจะได้ อีกทั้งยังโดนโกงจากผู้รับเหมา อุปสรรคมากมายขนาดนี้ คู่รักเจนวายผ่านพ้นมาได้อย่างไร ทำไมขายได้พีกสุดวันละ 250 แก้ว หรือคิดเป็นรายได้วันละ 17,000 กว่าบาท มาฟังเรื่องราวไปพร้อมๆ กัน กว่าจะเป็น ‘Nontella’ ช็อกโกแลตเฮเซลนัท ไม่ง่าย คุณโบ๊ทเรียนจบคณะนิเทศศาสตร์ สาขาภาพยนตร์ โดยมีคุณเนสเป็นรุ่นน้องห่างกัน 3 ชั้นปี เมื่อเรียนจบคุณโบ๊ทได้ทำงานเป็นนักข่าว จนถึงวันที่รู้สึกว่าอยากมีธุรกิจส่วนตัว แต่ก็ได้แค่คิดเพราะไม่มีเงินทุน กระทั่งได้เงินทุนมาหนึ่งก้อนจากเงินประกัน “ผมฝันอยากเปิดคาเฟ่มาตั้งแต่เ
