Featured
กัญชา ปรุงอาหาร คนไทยทำมานาน นักวิจัย ยัน ใบปรุงน้ำซุป ไม่ทำให้เมา จากกรณี โพสต์ข้อความในเฟซบุ๊ก จากบุคคลที่อ้างเป็นแพทย์ท่านหนึ่ง โดยอ้างอิงรูปตู้อัตโนมัติที่ขายกาแฟผสมกัญชาในห้างสรรพสินค้าหลายแห่ง โดยระบุว่า ขายแบบนี้ แล้วจะกันไม่ให้วัยรุ่นหรือเด็กกดซื้อได้อย่างไร ถึงมีแปะไว้ว่าไม่ขายให้เด็กต่ำกว่า 20 ปี จะตรวจสอบอย่างไร นอกจากนี้ ตู้ยังแปะว่า อย. อนุญาตด้วย เกี่ยวกับโพสต์ดังกล่าว ดร.พิพัฒน์ นนทนาภรณ์ นายกสมาคมนักวิจัยแห่งประเทศไทย กล่าวว่า ผู้ผ่านการเรียนเคมีมาแล้ว น่าจะรู้ดีว่าสารกลุ่มแคนาบินอยด์ เช่น THC CBD ละลายน้ำได้น้อยมาก อาจเรียกว่าไม่ละลายเลยก็ได้ ประกอบกับใบกัญชา มีสารเหล่านี้น้อย ดังนั้น น้ำต้มใบกัญชา ซึ่งมาจากการต้มหรือชงใบกัญชาด้วยน้ำจึงแทบจะตรวจไม่พบสารกลุ่มนี้เลย ซึ่งถ้าละลายน้ำได้ง่ายๆ เราก็คงใช้การต้มสกัดเอาตัวยาออกมาได้เอง โดยไม่ต้องพึ่งภาคอุตสาหกรรม ในการไปหาเครื่องมือแพงๆ มาทำการสกัดสารกลุ่มนี้ จะเห็นได้ว่าการที่นำใบกัญชามาชงน้ำ ไม่ได้ทำให้เมาจากการที่สารเมาไม่ละลายน้ำ ในส่วนของการทำเป็นผลิตภัณฑ์จำหน่าย ทางสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กำหนดว่า ในเครื่องดื่ม
ข้าวห่อใบบัว เมี่ยงดอกบัวหลวง น้ำฟักข้าว ของดี ศาลายาฟู้ดมาร์เก็ต ผศ.ดร.ชิตชยางค์ ยมาภัย หัวหน้าโครงการพันธกิจสัมพันธ์มหาวิทยาลัยมหิดลกับสังคม เปิดเผยถึงความคืบหน้าโครงการ “ศาลายาฟู้ดมาร์เก็ต” ว่า โครงการฯ นี้ เกิดขึ้นเมื่อครั้งที่ โครงการพันธกิจสัมพันธ์มหาวิทยาลัยมหิดลกับสังคม ได้รวบรวมเอาคณาจารย์ นักศึกษา และบุคลากรมหาวิทยาลัยมหิดล จากสหสาขาวิชาลงพื้นที่ร่วมพัฒนา “ชุมชนโพธิ์ทอง” ที่อยู่บริเวณใกล้เคียงมหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา ช่วยเหลือผู้ป่วยสูงวัยติดเตียง ตลอดจนครอบครัวที่ประสบวิกฤตเศรษฐกิจจากโควิด-19 รวมถึงเด็กด้อยโอกาสในชุมชน เพื่อการมีสุขภาวะและคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ซึ่งจากการลงพื้นที่ช่วยเหลือชุมชนและวิเคราะห์ปัญหาร่วมกับภาคีพัฒนาในพื้นที่ ได้แก่ เทศบาลศาลายา โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลศาลายา โรงเรียนวัดสาลวัน พบว่า “การสร้างอาชีพ” เพื่อหารายได้มาเลี้ยงครอบครัว และชุมชน จะเป็นทางออกที่ช่วยให้คนฟื้นตัวจากปัญหาโควิด-19 ได้ งานพันธกิจสัมพันธ์มหาวิทยาลัยมหิดลกับสังคม ได้รับทุนสนับสนุนจากกองทุนเพื่อความเสมอภาคทางการศึกษา (กสศ.) ดำเนินโครงการพัฒนาผู้ปร
หนี้นอกระบบ ทำชีวิตหวิดพัง ทั้งฉลาด ทั้งขยัน ทำไมยังเกือบล้มละลาย ชื่อของ คุณวรวุฒิ อุ่นใจ หลายคนอาจรู้จักเขาในนาม ตัวจริงแห่งวงการอีคอมเมิร์ซ ก่อนหน้านี้ เคยเป็นเจ้าของกิจการ B2S และ ออฟฟิศเมท ที่สามารถเข้าตลาดหลักทรัพย์ สร้างรายได้หลักพันล้านบาท มาแล้ว ปัจจุบัน เขาผันมาลงการเมืองเต็มตัว ในฐานะรองหัวหน้าพรรคชาติพัฒนากล้า มีเป้าหมายหวังยกระดับ “คนตัวเล็ก” หรือ SMEs ไทย ให้มีศักยภาพ สามารถยืนได้อย่างสง่างามในเวทีโลก อย่างไรก็ตาม กว่าที่ คุณวรวุฒิ จะเดินทางมาถึงวันนี้ กับบทบาท “นักธุรกิจ” นั้น เขาต้องผ่านมาแล้วหลายวิกฤต โดยเฉพาะเรื่อง “หนี้นอกระบบ” นับเป็นปมใหญ่ที่ฝังใจมาตลอดชีวิตก็ว่าได้ “ผมเริ่มต้นชีวิตการทำงานกับธุรกิจที่บ้าน ที่อยู่ในภาวะหนี้ท่วมใกล้ล้มละลาย ส่วนหนึ่งเพราะความที่คุณพ่อมีหนี้สินเยอะ ท่านไม่ใช่คนสำมะเลเทเมา เหล้าไม่กิน บุหรี่ไม่สูบ มีการพนันบ้าง ตรงชอบซื้อลอตเตอรี่เสี่ยงโชค เคยถามแกว่าซื้อลอตเตอรี่ทำไม ได้คำตอบว่าเผื่อถูกรางวัลที่ 1 จะได้ปลดหนี้ได้เสียที นั่นคือภาวะหนี้ท่วมตัว ทำให้คุณพ่อมีความหวังลมๆ แล้งๆ กับลอตเตอรี่” คุณวรวุฒิ เกริ่นมาอย่างนั้น ก่อนเล่าต่อ สำหรับสา
ร้านสะดวกซัก โตแรง จาก 3 ปัจจัย! คาดปี 66 มีร้านเปิดใหม่ 1,150 สาขา บริษัท อัลไลแอนซ์ ลอนดรี้ ซิสเต็มส์ แอลแอลซี หนึ่งในผู้ผลิตเครื่องซักผ้าและเครื่องอบผ้าอุตสาหกรรมให้แก่แฟรนไชส์ร้านสะดวกซักหลายราย คาดการณ์ว่า ปี 2566 นี้ ประเทศไทยจะมีร้านสะดวกซักเปิดใหม่อีก 1,150 สาขา นับเป็นการเติบโตระดับมากกว่าพันสาขาต่อเนื่อง หลังปี 2565 ที่ผ่านมามีการเปิดสาขาใหม่ไป 1,058 สาขา ทำให้ ณ สิ้นปี 2565 ไทยมีร้านสะดวกซักรวม 3,414 สาขา โดยการเติบโตนี้เป็นผลจาก 3 ปัจจัยคือ การฟื้นตัวของการท่องเที่ยวที่ทำให้มีการลงทุนในกลุ่มจังหวัดท่องเที่ยวเพิ่มมากขึ้นตามไปด้วย เช่นเดียวกับพฤติกรรมของผู้บริโภคที่คุ้นชินและนิยมใช้บริการร้านสะดวกซักมากขึ้น รวมถึงการเติบโตแบบก้าวกระโดดของผู้แทนจำหน่ายที่ได้ร่วมทุนกับบริษัทขนาดใหญ่ต่างๆ นายเบนจามิน ลีโอ ดอบส์ กรรมการผู้จัดการภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิก บริษัท อัลไลแอนซ์ ลอนดรี้ ซิสเต็มส์ แอลแอลซี กล่าวถึงทิศทางของบริษัทว่า จะมุ่งผลักดันให้ประเทศไทยมีร้านสะดวกซักในทุกอำเภอ ภายใน 5 ปี ภายใต้แคมเปญ 1 อำเภอ 1 ร้านสะดวกซัก ควบคู่กับการสนับสนุนตัวแทนจำหน่ายในการหาพันธมิตรกลุ่ม B2B เช่น กล
เปิดเหตุผล ทำไม มนุษย์เงินเดือน อยากลาออกจากงาน ทั้งๆ ที่เริ่มทำได้ไม่นาน มีสักกี่เหตุผลที่คนอยากลาออก หลังจากเริ่มงานใหม่ได้ไม่นาน ซึ่งเป็นปัญหาสุดคลาสสิคของคนทำงาน จะมีปัจจัยอะไรส่งเสริมให้ตัดสินใจแบบนี้บ้าง มาดูกัน 1. งานที่ทำอยู่ไม่ตรงกับที่คุย หรือตั้งเป้าหมายไว้ ก่อนตกลงเริ่มงานต้องมีการคุยรายละเอียด หน้าที่ความรับผิดชอบ ของตำแหน่งงานที่จะทำอยู่ก่อนเเล้ว ซึ่งก็ตรงกับเป้าหมายที่วางไว้ แต่พอทำงานจริงมีหน้าที่อื่นๆ งอกมาเต็มไปหมด จนรู้สึกว่าสวนทางกับตำแหน่งที่คุยกันไว้ตอนต้น กลายเป็นว่างานที่ทำนั้นไม่ตอบสนองเป้าหมาย และไม่สามารถต่อยอดในสายงานที่ตั้งไว้ได้ กลายเป็นปัญหาใหญ่ เพราะถ้าทนทำงานที่ไม่ตรงกับความต้องการ จะทำให้คนทำงานเสียเวลา และยากที่จะก้าวหน้า ดังนั้น ถ้ารู้สึกว่างานที่ทำอยู่ไม่ตอบโจทย์ความต้องการหรือเป้าหมาย การเปลี่ยนงานก็ถือว่าเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่อาจทำให้เจองานที่ตอบโจทย์มากกว่า 2. มีประสบการณ์ที่ไม่ดีกับที่ทำงาน แน่นอนว่าใครก็อยากไปทำงานอย่างมีความสุข แต่ถ้าต้องเจอประสบการณ์ไม่ดีเป็นใครก็ไม่อยากอยู่ ไม่ว่าจะเป็น หัวหน้างาน เพื่อนร่วมงาน วัฒนธรรมองค์กร และอื่นๆ ที่ T
สู้ น้ำมันแพง ภาครัฐ หนุน สร้างอุตสาหกรรมยานยนต์ไฟฟ้าดัดแปลง ดร.กิติพงค์ พร้อมวงค์ ผู้อำนวยการสำนักงานสภานโยบายการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมแห่งชาติ (สอวช.) กล่าวว่า ในการประชุม คณะกรรมการอำนวยการ สอวช. ครั้งที่ 1/2566 เมื่อเร็วๆ นี้ โดยมี ศาสตราจารย์พิเศษ ดร.เอนก เหล่าธรรมทัศน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) เป็นประธานการประชุม นั้น สอวช. ได้นำเสนอแนวทางการสนับสนุนการสร้างอุตสาหกรรมยานยนต์ไฟฟ้าดัดแปลง (EV Conversion) เพื่อการขับเคลื่อนนโยบายยานยนต์ไฟฟ้าดัดแปลงของประเทศไทย และเพื่อให้บรรลุเป้าหมายความเป็นกลางทางคาร์บอน (Carbon Neutrality) และการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ (Net Zero GHG Emissions) ของประเทศไทย ดร.กิติพงค์ กล่าวว่า สืบเนื่องจากวิกฤตพลังงานเชื้อเพลิงที่มีราคาสูง การดัดแปลงเป็นรถไฟฟ้าจึงช่วยประหยัดค่าน้ำมันและค่าซ่อมบำรุงได้ ขณะเดียวกัน ประชาชนผู้มีรายได้น้อยที่ยังไม่สามารถแบกรับภาระซื้อรถยนต์ไฟฟ้าป้ายแดงก็จะสามารถดัดแปลงรถเก่าได้ ในส่วนของความพร้อมของประเทศไทยหากจะต้องเปลี่ยนแบบฉับพลัน อาจยังไม่สามารถดำเนินการได้ทั้ง
เปิด 4 เทคนิค ส่งต่อ ‘ธุรกิจครอบครัว’ จากรุ่นสู่รุ่น ไม่ต้องเปิดศึกแย่งชิง เหมือนในละคร การข้ามผ่านความเป็นครอบครัวไปสู่การบริหารธุรกิจอย่างมืออาชีพอาจเป็นเรื่องยากสำหรับหลายๆ ครอบครัว แต่ก็ใช่ว่าจะไม่สามารถทำได้ ในประเทศไทยเอง มีหลายธุรกิจครอบครัวที่ประสบความสำเร็จและสามารถส่งต่อธุรกิจจากรุ่นสู่รุ่นได้ ล่าสุด เรื่องราวประเด็นปัญหาการส่งต่อธุรกิจ ได้ถูกนำมาถ่ายทอดเป็นซีรีส์เกาหลีที่ได้รับความนิยม เล่าเรื่องเกี่ยวกับตระกูลมหาเศรษฐีที่บริหารธุรกิจกันโดยสมาชิกในครอบครัว สะท้อนให้เห็นถึงปมปัญหาธุรกิจครอบครัวที่กำลังอยู่ในช่วงเปลี่ยนผ่านจากรุ่นพ่อไปสู่รุ่นลูก โดยที่พ่อยังยึดมั่นในธรรมเนียมดั้งเดิมที่ต้องการส่งต่อธุรกิจให้กับลูกชายคนโต เมื่อเกิดความรู้สึกไม่เป็นธรรม พี่น้องจึงพร้อมแย่งชิงธุรกิจและทรัพย์สมบัติกันเองจนแทบไม่เหลือความเป็นครอบครัว จากซีรีส์เกาหลีเรื่องดังกล่าว ได้สรุปเป็น 4 เทคนิคสำคัญที่จะช่วยให้การส่งต่อธุรกิจครอบครัวประสบความสำเร็จ ได้แก่ “วางแผน-กำหนดกติกา-สร้างการมีส่วนร่วม-บริหารอย่างมืออาชีพ” โดยมีรายละเอียด ดังนี้ 1. วางแผน สมาชิกในครอบครัวต้องร่ว
ปัญหาคนสมองปลาทอง! รหัสผ่าน โทรศัพท์-แอปธนาคาร ตั้งรหัสเดียวกัน เสี่ยงถูกดูดเงิน หมดบัญชี ปัจจุบัน การตั้งรหัสปลดล็อกโทรศัพท์มือถือ มีจำนวนตัวเลขเท่ากับ การตั้งรหัสแอปธนาคาร และคนส่วนใหญ่ก็มักจะตั้งรหัสคล้ายๆ กัน เพื่อการจดจำง่าย แต่รู้ไหมว่า การตั้งรหัสอันเดียว แต่ใช้ทั้งกับการปลดล็อกโทรศัพท์มือถือ และ เข้าแอปธนาคาร มีความเสี่ยงที่เงินจะถูกดูดจนหมดบัญชีได้! โดยเว็บไซต์ ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม ประเทศไทย เผยว่า แก๊งคอลเซ็นเตอร์-แก๊ง SMS แนบลิงก์ควบคุมมือถือระยะไกล มักแอบอ้างเป็นหน่วยงาน หรือองค์กรต่างๆ โดยเฉพาะการอ้างตัวเป็นเจ้าหน้าที่สรรพากร ยื่นข้อเสนอลดหย่อนภาษี หรือคืนเงินภาษี โดยทั้งหมดนี้ล้วนเป็นกลอุบายของมิจฉาชีพทั้งสิ้น หากประชาชนพบเจอ โปรดอย่าหลงเชื่อเด็ดขาด ซึ่งจากแผนประทุษกรรมที่ผ่านมา เมื่อเหยื่อหลงเชื่อ หรือเผลอไปกดลิงก์โดยไม่ได้ตั้งใจ มิจฉาชีพมักจะหลอกให้เหยื่อบอกรหัสล็อกโทรศัพท์ หรือบอกให้เหยื่อปลดล็อกโทรศัพท์ให้ ซึ่งในขณะนั้นมิจฉาชีพก็จะควบคุมมือถือของเราจากระยะไกล โดยเหยื่อส่วนใหญ่ที่ใช้รหัสล็อกหน้าจอโทรศัพท์เป็นรหัสเดียวกับแอปธนาคาร จะทำให้คนร้ายสามารถเข้าไปในแอปธนาคาร แล
มติชน อคาเดมี x เจ๊จูเป็ดพะโล้ เผยความลับหัวเชื้อเคี่ยวนาน 100 ปี รสเข้ม หอมสมุนไพร เสียงจอแจของแม่ค้าพ่อขาย ความคึกคักของผู้คนในย่านตลาดวงเวียน 1 หมู่บ้านเศรษฐกิจ บางแค ออกมาจับจ่ายตลาดยามเช้า สรรหาของกินแสนอร่อยมากมาย “เจ๊จูเป็ดพะโล้” เป็นหนึ่งในร้านในดวงใจของชาวหมู่บ้านเศรษฐกิจมายาวนานกว่า 70 ปี จากสูตรลับไว้ทำกินในครอบครัว สู่อาชีพพ่อค้าขายเป็ดพะโล้ซึ่งเตี่ย (คุณพ่อเจ๊จู) ใช้เลี้ยงครอบครัวเกือบ 10 ชีวิต ตกทอดมายังเจ๊จูจนทุกวันนี้ การันตีด้วยเสียงมีดกระทบเขียงไม้ดังกังวานไม่ขาดหาย ลูกค้าต่างแวะเวียนมาอุดหนุนพร้อมคำยืนยันว่า “เป็ดร้านนี้ หอม เนื้อนุ่ม รสเข้มกลมกล่อม น้ำจิ้มแซ่บ ไม่หวงน้ำพะโล้ ราคาไม่แพง” นับเป็นโอกาสดีที่ เจ๊จู–ณัฐชนันท์ ประเสริฐวาที ยอมมาเปิดสูตรลับตกทอดจากอากงมากว่า 100 ปี ในโปรเจ็กต์ 12 เชฟ 12 เดือน ของมติชน อคาเดมี เปิดสอนวันเสาร์ที่ 25 กุมภาพันธ์ 2566 ณ มติชน อคาเดมี ประชานิเวศน์ 1 ราคา 2,999 บาท “เห็นเตี่ยต้มเป็ดขายมาตั้งแต่จำความได้ ไม่อยากทำอาชีพนี้ ไปเป็นลูกจ้างร้านเสริมสวย รับจ้างสารพัด สุดท้ายมานั่งคิดว่า ถ้ายังเป็นลูกจ้างไม่มีวันลืมตาอ้าปากได้ จึงตั
สุกี้จินดา ส่งจดหมายถึงลูกค้า น้อมรับความผิดพลาด กรณีเจอสิ่งแปลกปลอมในอาหาร พร้อมปิดร้านสาขา 3 เป็นเวลา 2 วัน เพื่อปรับปรุงให้ดีขึ้น จากกรณีลูกค้าพบสิ่งแปลกปลอมในอาหารของร้านสุกี้จินดา ล่าสุด ทางร้านได้ออกจดหมายชี้แจงเหตุการณ์ดังกล่าว ว่าเกิดจากความผิดพลาดในการตรวจสอบวัตถุดิบของพนักงาน โดยทีมบริหารได้ตระหนักถึงปัญหา และได้เร่งดำเนินการแก้ไขทันที สำหรับเนื้อความในจดหมายระบุว่า “กราบเรียนผู้บริโภคร้านสุกี้จินดาทุกท่าน สืบเนื่องจากเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในวันที่ 24 มกราคม 2566 ที่ลูกค้าผู้มีอุปการคุณได้พบและแจ้งผ่านสื่อออนไลน์ต่างๆ รวมทั้งเพจสุกี้จินดา金达火锅 มาอย่างต่อเนื่อง ในกรณีที่พบสิ่งแปลกปลอมในอาหาร จากเหตุการณ์ดังกล่าวทางร้านสุกี้จินดารู้สึกเสียใจเป็นอย่างยิ่ง ทางร้านสุกี้จินดาขอน้อมรับในความผิดพลาดที่เกิดขึ้น เนื่องด้วยเกิดจากความผิดพลาดในการตรวจสอบวัตถุดิบของพนักงาน ทั้งนี้ ร้านสุกี้จินดาขอแจ้งให้ทุกท่านทราบว่า ทีมบริหารตระหนักถึงปัญหาและประเด็นต่างๆ ที่เกิดขึ้นอย่างมิได้นิ่งนอนใจ โดยได้เร่งดำเนินการแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นทันทีหลังจากที่ได้รับแจ้งมาจากทางลูกค้า เบื้องต้นเราได้พู
