How to
เปิดประวัติ ที่นอนโฮมแมท ร้านเฟอร์นิเจอร์ห้องแถว สู่อาณาจักรที่นอนและเครื่องนอนระดับไฮเอนด์ การพักผ่อนที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด สิ่งที่หลายคนนึกถึงเป็นอันดับแรกๆ คือ การนอนหลับ แต่การนอนหลับแต่ละครั้ง ควรใส่ใจในการเลือกที่นอน ที่มีทั้งคุณภาพและประสิทธิภาพในการใช้งาน และต้องเป็นที่นอนที่ดี เหมาะสมกับตัวของเรา เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้คุยกับ คุณไพโรจน์ สิริวรวิทย์ ทายาทธุรกิจรุ่นที่ 2 แห่ง บริษัท รุ่งแสงไทย อินเตอร์แมทเทรส จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายที่นอนสัญชาติไทยเบอร์ต้นๆ ของวงการที่นอน ที่หลายๆ คนคุ้นหน้าคุ้นตากันดี ภายใต้แบรนด์ Homematt (โฮมแมท) “ก่อนที่จะมาเป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่ายที่นอน เริ่มแรกในธุรกิจของเราเป็นธุรกิจครอบครัว เริ่มมาตั้งแต่รุ่นคุณพ่อ เมื่อ 40 กว่าปีที่แล้ว ก็คือคุณพ่อกับคุณแม่ทำร้านขายเฟอร์นิเจอร์ทั่วไป เป็นธุรกิจซื้อมาขายไป ซื้อตู้ ซื้อที่นอนมาขาย สมัยก่อนก็มีแต่ที่นอนนุ่นอะไรแบบนี้ แต่คุณพ่อผมเป็นคนที่มองอะไรได้ไกล ท่านก็มองว่า ถ้าวันหนึ่งเกิดขายไม่ดี ทั้งสองคนคงเดินธุรกิจอะไรต่างๆ ด้วยความยากลำบาก เลยมองว่า น่าจะหาโอกาสในการเพิ่มช่องทางทำธุรกิจอย่างอื่น
กัญชา พืชเนื้อหอมมาแรง นำมาประกอบอาหาร จะได้เมนูไหนบ้าง? ผ่านไปแล้วกับกิจกรรมเผยแพร่องค์ความรู้ ในการนำส่วนประกอบของกัญชาที่ไม่ใช่ยาเสพติดมาใช้ประโยชน์ ที่จัดขึ้น ณ อาคารพิพิธภัณฑ์การสาธารณสุขและการแพทย์ไทย กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก เมื่อวันที่ 15-16 กุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ผู้สื่อข่าว เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ลงพื้นที่สำรวจบรรยากาศภายในงาน พบว่า มีร้านค้ามาตั้งบู๊ธขายของมากมาย อีกทั้งมีโซนจำหน่ายและเปิดตัว ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของกัญชาซึ่งอยู่ในขั้นตอนการทดลอง มาให้ชิมกันในงานด้วย ไม่ว่าจะเป็น ขนมเขียว หรือ ขนมครกใบเตยผสมกัญชา จากร้าน KANOM SIAM (ขนมสยาม) 2. คอนเฟล็กผสมใบกัญชา จาก แบล็กแคนยอน 3. พะโล้ ไข่เจียว และลาบหมู ผสมใบกัญชา จาก ร้านเขียวไข่กา l Kiew Kai Ka 4. แกงไก่ผสมกัญชา 5. วัวยิ้ม เนื้อโคขุนหมักด้วยกัญชา ทานคู่กับน้ำซอสกัญชา จาก สำนักงานสาธารณสุข จังหวัดสกลนคร 6. ผลิตภัณฑ์สบู่เหลว ยาหม่อง และสบู่รังไหม ผสมกัญชา จาก สำนักงานสาธารณสุข จังหวัดสกลนคร 7. ลูกชิ้นหมูที่มีส่วนผสมของสารสกัดกัญชา 8. ชาจากใบกัญชาออร์แกนิก จาก ฟาร์มเกษตรอินทรีย์เพชรล้านนา
อานิสงส์น้ำมะพร้าว-ใกล้แล้ง ทำราคาพุ่ง ลูกละ 19 บาท พ่อค้าเผย ลูกค้าซื้อเยอะกว่าเดิมเกือบเท่าตัว จากกรณีข่าว หญิงรายหนึ่งเข้าแจ้งความเนื่องจากปัญหาสามีวัย 64 ปี ขอมีเซ็กซ์ที่มากเกินไป อ้างดื่มน้ำมะพร้าวทำให้ฟิตปั๋ง เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ ส่งผลให้กระแสการดื่มน้ำมะพร้าวพุ่งสูงขึ้น ผู้สื่อข่าวเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ สอบถามไปยังคุณต้น เจ้าของร้านขายน้ำมะพร้าวข้างทาง อดีตคนขับรถรับจ้าง ผันตัวเป็นพ่อค้า ลงทุน 5 พัน ขายน้ำมะพร้าว รายได้ดีกว่าตอนขับรถ คุณต้น เผยว่า ในช่วงนี้ใกล้หน้าแล้ง ซึ่งเป็นช่วงที่ราคามะพร้าวจะแพงเป็นปกติ แต่จากกระแสข่าวดังกล่าว ทำให้ราคาของมะพร้าวพุ่งสูงขึ้นมาเป็นสัปดาห์แล้ว เดิมที่รับจากสวนมาลูกละ 8 บาท ราคาขยับขึ้นมาเป็นลูกละ 19 บาท ทำให้ทางร้านต้องปรับราคาขาย จากเดิมที่ขายราคา 20 บาท/ถุง/ลูก มาขายในราคา 25 บาท/ถุง/ลูก แต่ไม่ได้ทำให้ลูกค้าลดลงแต่อย่างใด กลับมีคนมาซื้อเยอะขึ้นกว่าเดิม ซึ่งปกติคุณต้นจะขายน้ำมะพร้าวได้วันละ 2 ร้อยลูก ก็เพิ่มขึ้นมาเป็น 3-4 ร้อยลูกต่อวัน เขากล่าวต่อว่า หากกระแสข่าวซา และหมดฤดูแล้งไปแล้ว คาดว่าราคาจะกลับมาเป็นปกติ
ทำง่ายมาก! ซู่ซ่าร่าเริง เครื่องดื่มสุขภาพ จากน้ำคั้นกัญชาสด หลังจากที่โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ได้เปิดตำรับ “เมนูกัญชา” ปลดล็อก-ต่อยอด สู่อาหารสุขภาพที่ยั่งยืน จนนำไปสู่การเปิด “ครัวตำรับยิ้ม โดยมีสูตรอาหารพิเศษจากกัญชาหลายเมนู ที่ได้รับความสนใจ และดูว่าทำง่าย เห็นจะเป็นน้ำ “ซู่ซ่าร่าเริง” เครื่องดื่มสุขภาพ จากน้ำคั้นกัญชาสด (1 ใบต่อแก้ว) โดยอภัยภูเบศร ได้แนะนำสูตรเด็ด ไว้ดังนี้ สธ.-ศธ. ลงนามร่วมพัฒนาหลักสูตรอาหาร-ผลิตภัณฑ์จาก กัญชา กัญชง แจกสูตร ข้าวกะเพราสุขใจ ใส่ใบกัญชา เมนูตำรับยิ้ม จากอภัยภูเบศร ส่วนประกอบ ชาไทย 2 ช้อนชา กานพลู 4 ดอก ใบหูเสือ 4 ใบใหญ่ น้ำเชื่อม 120 มิลลิลิตร น้ำสะอาด 100 มิลลิลิตร วิธีทำ น้ำเชื่อม นำวัตถุดิบทั้งหมดลงไปต้มในน้ำตาลนาน 5 นาที จากนั้นใส่น้ำเชื่อมลงไป วิธีทำ น้ำคั้นกัญชาสด นำใบกัญชาสด 6 ใบ ปั่นกับน้ำสะอาด 300 มล. กรองกากออก เอาแต่น้ำ (ชงได้ประมาณ 5 แก้ว) วิธีชงน้ำ น้ำเชื่อมชา 60 มิลลิลิตร น้ำมะนาว 20 มิลลิลิตร โซด
เคล็ด(ไม่)ลับ ทำอย่างไรให้ “ผัดผักบุ้ง” มีสีเขียวสด ไม่เหี่ยว น่ารับประทาน เป็นปัญหาสำหรับคุณแม่บ้าน หรือพ่อครัวหลายคน ที่อยากจะผัดผัก โดยเฉพาะผัดผักบุ้ง ให้ออกมาให้เขียวสดน่ารับประทาน แต่ก็ยากซะเหลือเกิน เพราะเมื่อผักโดนความร้อนสีและรูปร่างก็เปลี่ยนไป เช่นเคยกับ เพจ เคมีฟิสิกส์ของสิ่งทอ อาหาร และของรอบตัว ได้มาบอกเคล็ดลับการทำผัดผักบุ้ง ให้กับพ่อครัว แม่ครัวทั้งหลาย ไว้ปรับใช้ในครัวเรือน ว่าทำอย่างไร ผักบุ้งจะเหี่ยว แถมยังเขียวสดน่ารับประทานอีกด้วย โพสต์ดังกล่าวระบุว่า “การแช่ผักบุ้งน้ำในสารละลายเบคกิ้งโซดาก่อนผัด สามารถทำให้ผัดผักบุ้งที่ได้เขียวสวย และไม่เหี่ยวเหนียวได้ด้วย หลายๆ คนคงเคยได้ยินว่าสารละลายเบคกิ้งโซดา เพียงแค่ 1% นั้นสามารถใช้ล้างผักได้ดี นอกจากนั้นก็ยังใช้สำหรับแช่ผักที่ผัดยากอย่างผักบุ้งน้ำก่อนผัดด้วยเนื่องจากก้านของเค้าแข็งเหนียวสุกยาก ในขณะที่ใบนั้นมีอ่อนนุ่มสุกง่าย จึงทำให้เป็นผักที่ผัดยากเหลือเกิน เพราะถ้าผัดใช้เวลาสั้นเกินไป ก็จะทำให้ก้านก็มีกลิ่นเหม็นเขียวและพาลจะดำหมองคล้ำง่าย เพราะสุกไม่เต็มที่ ในขณะที่พอผัดนานไปก้านจะเหี่ยวฟีบเหนียว และใบจะเหี่ยวเ
คู่รักหนุ่มสาว ลาออกจากงานประจำ ผันตัวขับรถส่งอาหาร เหนื่อยหน่อยแต่แฮปปี้ ชีวิตมีอิสระ วงการฟู้ดดีลิเวอรี่เติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยความสะดวกสบาย ปลอดภัย ไม่ต้องเดินทางออกนอกบ้าน ก็สามารถสั่งอาหารที่อยากกินได้ตลอดเวลา และสามารถช่วยเว้นระยะห่างทางสังคมได้อีกด้วย เมื่อคนสั่งอาหารผ่านแอพพลิเคชั่นมากขึ้น คนขับมอเตอร์ไซค์ส่งอาหารก็มีเยอะขึ้นตามไปด้วย เพื่อรองรับกับความต้องการของลูกค้า ทั้งเป็นรายได้หลักและรายได้เสริมในช่วงที่ไม่มีงาน ถือเป็นอาชีพอิสระที่ช่วยสร้างรายได้นำไปเลี้ยงครอบครัวได้จริง คุณอ๊อฟ-กิตติพันธ์ ปภัสเลิศพงศ์ อายุ 27 ปี และ คุณแพร-ชะบาไพร ชัยปัญญา อายุ 35 ปี สองหนุ่มสาวเล่าที่มาที่ไปในการมาทำงานส่งอาหารด้วยกัน ให้ฟังว่า ทั้งคู่คบหากันมาได้นานกว่า 6 ปีแล้ว ทำงานที่เดียวกัน แต่คนละตำแหน่ง โดยคุณอ๊อฟทำงานในตำแหน่งผู้ช่วยผู้จัดการร้าน ส่วนคุณแพรเป็นแคชเชียร์ ด้วยงานค่อนข้างหนักและทำงานเป็นกะไม่ค่อยมีเวลา อีกทั้งทางบริษัทมีนโยบายที่ไม่อนุญาตให้พนักงานคบหากันได้ในที่ทำงานเดียวกัน ด้วยหน้าที่ความรับผิดชอบ ทำให้ไม่ค่อยมีเวลาดูแลกันและกัน รวมถึงแทบไม่มีเวลาให้ครอบ
เชฟคนดัง ยก มิโซะ วัตถุดิบชั้นดีปรุงอาหารไทย แนะเมนู ทำขายได้สบาย แม้ “มิโซะ” จะเป็นวัตถุดิบจากประเทศญี่ปุ่น แต่สามารถเข้ากันได้ดีกับอาหารไทย เป็นตัวเลือกชั้นดีในการปรุงอาหาร เพราะช่วยชูรสชาติ และเพิ่มความอูมามิให้กับอาหารชนิดนั้นได้อย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็นการทำยำ สลัด หรือแม้แต่แกงไทย เชฟจึ๊ก-จารึก ศรีอรุณ เชฟคนดังแห่งวงการอาหาร แนะว่า มิโซะขาว เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล เช่น ปลา ฯลฯ ส่วน มิโซะแดง เข้ากันได้ดีกับ เนื้อแดง เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู หรือแม้แต่เนื้อแกะ ที่ว่ามานี้ ทำให้เชฟจึ๊ก เลือกปรุงเมนูพิเศษ “แกงแดงเนื้อ” และ “ปลากะพงแดงทอดน้ำปลากับน้ำยำแอปเปิ้ล” ในกิจกรรม WORLD’S GREAT INGREDIENTS ที่เชฟเอ่ยปากว่า คือการโชว์ฝีมือทำอาหารไทยผสมผสานกับวัตถุดิบญี่ปุ่น “มิโซะ” อย่างจริงจังครั้งแรก “แกงแดงเนื้อ เมนูนี้คนไทยคุ้นชินกันดี ใช้มิโซะแดงและมิโซะขาว เป็นส่วนประกอบปรุงร่วมกับเนื้อวากิว จากประเทศญี่ปุ่น นำไปตุ๋นในน้ำกะทิใส่มิโซะแดงและพริกแกงแดง เพิ่มความกลมกล่อมให้เนื้อ ส่วนที่สอง ทำซอสทานคู่กับเนื้อวากิวที่นำไปซูวี และนำมาทอด ราดด้วยมิโซะเดรส ทำจากมิโซะขาวผสมมิริน และสาเกะ เผาไฟด้านบนเพ
แกงเนื้อซอสมิโซะ เมนูฟิวชั่นทำเงิน เชฟคนดัง ออกโรง Recommend หากเอ่ยถึงวัตถุดิบเครื่องปรุงของชาวญี่ปุ่น ถ้าให้นึกเร็วๆ หลายคนคงบอก รู้จัก มิโซะ เวลาเดินเข้าร้านอาหารญี่ปุ่น ซุปมิโซะ มักถูกนำมาต้อนรับลูกค้า จัดมาคู่กับเซตอาหารเสมอ มิโซะ หรือหลายคนบอก คือ เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น นั้น ได้จากการเอาถั่วเหลืองไปนึ่งแล้วบดให้ละเอียด จากนั้นนำข้าวมอลต์และเกลือมาผสม หมักทิ้งไว้ ในสมัยโบราณทำมิโซะเป็นก้อนตากแห้งไว้ เพื่อไม่ให้เสียง่าย แต่ปัจจุบันมักจะบรรจุกล่องแช่เย็น เป็นวิธีถนอมอาหารไว้กินได้นานๆ ในซุปมิโซะหนึ่งถ้วยจะอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย อาทิ คาร์โบไฮเดรต, โปรตีน, ไขมัน ฯลฯ ที่ผ่านมา มีข้อมูลจากวงการแพทย์ ยืนยันถึงความมหัศจรรย์ของคุณสมบัติเชิงยาของมิโซะ ว่า เปี่ยมด้วยคุณค่า ให้พลังงานสูง ช่วยบำรุงสุขภาพและความกระฉับกระเฉง เนื่องจากการหมักที่ก่อให้เกิดจุลินทรีย์แล็กติก มิโซะ จึงเป็นมากกว่าแค่องค์ประกอบย่อย ระหว่างขั้นตอนการหมักโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในข้าวและถั่วเหลือง จะแตกตัวจนกลายเป็นกรดอะมิโน กรดไขมัน และน้ำตาลที่ย่อยง่ายกว่าเดิม ด้วยเหตุนี้ ซุปมิโซะ จึงเป็นอาหารที่เหมาะอย่า
ร้านตัดผมของคนมีฝัน ริมนา บาร์เบอร์ เปิดให้บริการทุกวัน หลังพระอาทิตย์ตกดิน คุณอูเซ็น ดีแลตานา ชายหนุ่มจากจังหวัดยะลา เป็นกลุ่มเป้าหมายของโครงการฝึกทักษะอาชีพที่ใฝ่ฝันของ ผู้ขาดแคลนทุนทรัพย์และด้อยโอกาสเพื่อเป็นผู้ประกอบการและแรงงานคุณภาพ ดำเนินงานโดย มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา หนึ่งในสมาชิกทุนพัฒนาอาชีพและนวัตกรรมที่ใช้ชุมชนเป็นฐาน กองทุนเพื่อความเสมอภาคทางการศึกษา (กสศ.) นอกจากอาชีพค้าขาย อีกภารกิจหนึ่งที่คุณอูเซ็นทำมาตลอด คือ พยายามแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นกับเยาวชน เนื่องจากยาเสพติดในชุมชน ตามกำลังที่ประชาชนคนหนึ่งจะทำได้ เขารวมกลุ่มเยาวชนมาเล่นกีฬา จัดแข่งขันกีฬา ให้เยาวชนได้มาใช้เวลาว่างทำกิจกรรมต่างๆ ที่มีประโยชน์ร่วมกันอยู่เสมอ เนื่องจากใน 3 จังหวัดชายแดนใต้มีการระบาดของยาเสพติดค่อนข้างมาก เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้เยาวชนหลุดออกจากระบบการศึกษา และขาดเป้าหมายในการดำเนินชีวิต ดังนั้น ตลอดระยะเวลา 30 ปีที่ผ่านมาจึงเกิดการรวมกลุ่มกันภายในชุมชนเพื่อสร้างพื้นที่ปลอดภัยสำหรับเยาวชนให้มีโอกาส และทางเลือกในการดำเนินชีวิตมาอย่างต่อเนื่อง ด้วยเหตุนี้ คุณอูเซ็นจึงเป็นที่รู้จักและไว้ใจจากเยาวชนส่วนมากในช
แจกสูตร ข้าวกะเพราสุขใจ ใส่ใบกัญชา เมนูตำรับยิ้ม จากอภัยภูเบศร หลังจากมีการปลดล็อกบางส่วนของกัญชา-กัญชง ให้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ โดยไม่จัดเป็นยาเสพติด ได้แก่ ใบที่ไม่ติดกับช่อดอก เปลือก ลำต้น เส้นใย กิ่งก้าน ราก ยกเว้น ช่อดอก และเมล็ดกัญชา โดยทางโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ได้เปิดตำรับเมนูกัญชา ซึ่งได้รับกระแสตอบรับเป็นอย่างดี จนนำไปสู่การเปิดครัวตำรับยิ้ม ภายใต้ความร่วมมือของกระทรวงศึกษาธิการ และกระทรวงสาธารณสุข ร่วมกัน พัฒนาหลักสูตรอาหาร และผลิตภัณฑ์จากกัญชา นั้น วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีสูตร “ข้าวกะเพราสุขใจ” เมนูพิเศษจากครัวตำรับยิ้ม ซึ่งมีใบกัญชาเป็นส่วนผสม มาบอก เริ่มกันที่ ส่วนประกอบ ดังนี้ หมูสับ 50 กรัม พริกแห้ง 5 เม็ด กระเทียม 3 กรัม น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา ซีอิ๊ว