How to
กลโกงทางการค้า สิ่งที่เจ้าของธุรกิจมือใหม่ ต้องรู้ทัน-พร้อมรับมือ ในการทำการค้าระหว่างประเทศ ส่วนใหญ่ผู้ประกอบการขนาดกลางหรือย่อย การส่งออก ถือเป็นช่องทางที่นิยมใช้กระจายสินค้า เพราะการส่งออก ถือเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดของการทำการค้าระหว่างประเทศ แน่นอนว่าผู้ส่งออกรายใหม่ๆ ที่เพิ่งเข้าวงการการส่งออกได้ไม่นาน มักจะประสบกับกลโกงต่างๆ อย่าง การโดนเอารัดเอาเปรียบจากการค้าระหว่างประเทศ แล้วจะทำอย่างไร ให้สามารถหลีกเลี่ยงกลโกงเหล่านี้? มาดู 4 ปัจจัยเหล่านี้กัน ความเชี่ยวชาญในการเปิด Letter Of Credit (LC) ของคู่ค้า ปัจจัยแรกที่ต้องสังเกต คือ การเปิด Letter Of Credit ด้วยจำนวนเงินที่มากพอ ที่จะทำให้เชื่อได้ว่า คู่ค้ามีความน่าเชื่อถือมากพอ เพราะกลุ่มคนเหล่านี้ต้องมีเครดิต เพราะจำนวนเงินดังกล่าวต้องอยู่ในธนาคาร เช่นการเปิด L/C ด้วยจำนวนเงิน 1 แสน หรือ 3 แสนเหรียญสหรัฐฯ หากสืบเสาะดีๆ เอกสารส่วนใหญ่จะเป็นของปลอมหรือทำขึ้นมาเองหรือแม้แต่การสมรู้ร่วมคิดกับเจ้าหน้าที่ธนาคาร แล้วแต่วิธีการที่จะสามารถทำได้ หลังจากนั้น กลุ่มคนเหล่านี้จะสั่งสินค้าด้วยจำนวนที่ไม่มากพอ ที่ฝ่ายผู้เสียหายจะนำเรื่องไปฟ้องร้อง เพ
เปิดเทคนิค ออกแบบหน้าร้านออนไลน์ บน Shopee-Lazada ให้ลูกค้ารีบซื้อ ในยุคปัจจุบัน การซื้อของออนไลน์กลายเป็นอีกหนึ่งช่องทางยอดนิยมของผู้บริโภคเกือบทุกวัย ซึ่งแน่นอนว่าการขายสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์ในยุคนี้ ไม่ได้ยากลำบากแต่อย่างใด เพราะมีแพลตฟอร์มให้ผู้ประกอบการทั้งรายเล็ก รายใหญ่ สามารถนำสินค้าที่ตนเองมีอยู่เข้าไปวางจำหน่ายได้อย่างง่ายดาย โดย Plearn by Krungsri Guru ได้แนะ 5 เทคนิคการออกแบบหน้าร้านบน Shopee และ Lazada อย่างไรให้มีความน่าสนใจ ไว้ดังนี้ 1. ตั้งชื่อร้านให้รู้ว่าเป็นแบรนด์ของคุณ ชื่อร้าน เป็นปราการด่านแรกที่จะทำให้ลูกค้ารับรู้ สำหรับเทคนิคการตั้งชื่อร้านค้าให้ดึงดูดมีหลากหลายวิธี คือ ชื่อร้านต้องเป็นคำสั้นๆ ประมาณ 2-5 พยางค์ ซึ่งอาจจะใส่ไอเดียสร้างคำที่สื่อถึงสินค้าที่ขาย เช่น หากขายเสื้อผ้าอาจจะตั้งชื่อร้านว่า SHIRTORIA ที่แสดงให้เห็นถึงชื่อแบรนด์ และสินค้าที่ขายว่าคืออะไร หรืออาจจะใช้ชื่อภาษาไทยเพื่อสื่อความหมายโดยตรงอย่างเช่น เชิ้ตชาย ก็ได้ 2. ตกแต่งหน้าร้านให้น่าดึงดูด การขายสินค้าผ่านหน้าแพลตฟอร์ม Shopee และ Lazada มีข้อดีอยู่ตรงที่ผู้ประกอบการสามารถออกแบบหน้าร้านได้ต
สาวแบงก์ ข้ามสายทำร้านอาหาร เจอพิษโควิด แม้แต่ดาวมิชลินห้อยท้าย ยังลำบาก “พอได้ดาวมิชลินเสร็จ ก็อยากขยาย แพลนว่าจะมาเปิดอีกสาขาตรงเพลินจิต ประมาณเดือนกุมภาพันธ์ แต่พอเปิดร้านมาเสร็จปุ๊บ เราเจอโควิด ก่อนเปิดร้าน มีลูกค้าจองจะเข้ามาทานอาหารที่ร้านเยอะมาก แต่พอโควิดมา ลูกค้าหายหมดเลย วันแรกที่เปิดมีลูกค้าแค่ 2 โต๊ะ ซึ่งเป็นโต๊ะที่เราไปเชิญเขามากินด้วยซ้ำ…” คุณตุ่น สาวสวยเจ้าของร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่ง ดีกรีดาวมิชลิน อย่าง Khao (ข้าว) เล่าให้ฟัง ถึงความยากลำบากในการขยับขยายกิจการในช่วงโควิด-19 ที่ถึงแม้จะมีนามสกุลพ่วงท้ายอย่าง มิชลินสตาร์ ก็ยังพบเจอกับความยากลำบากมาไม่น้อยเลย วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้พูดคุยกับ คุณตุ่น-ประดินันท์ อัครชิโนเรศ เจ้าของร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่ง อย่าง Khao ที่สามารถรักษามาตรฐานความอร่อย จนคว้ามิชลิน 1 ดาว มาได้ถึง 2 ปีซ้อน คุณตุ่น เล่าว่า เธอเติบโตมาในครอบครัวที่ต้องเข้าครัวช่วยแม่ทำอาหารมาตั้งแต่เด็กๆ ด้วยกิจวัตรที่ทำเป็นประจำ จึงทำให้เธอมีความชอบในการทำอาหาร เมื่อโตขึ้นก็ได้ทำงานในธนาคารต่างชาติ โดยมีตำแหน่งเป็น กรรมการเจ้าหน้าที่บริห
เปิดคัมภีร์ รุกตลาดอาหารฮาลาล สำหรับ SMEs ด้วย 3 กลยุทธ์ ดังต่อไปนี้ มีการประเมินว่า จากนี้เป็นต้นไป ตลาดอาหารฮาลาลโลกมีแนวโน้มจะเข้ามามีบทบาทและทวีความสำคัญต่อผู้ประกอบการอาหารทั่วโลกมากขึ้นเรื่อยๆ จากหลายๆ ปัจจัย ซึ่งปัจจุบันผู้ประกอบการไทยโดยเฉพาะ SMEs ยังรุกตลาดอาหารฮาลาลไม่มากนัก เนื่องจากเผชิญข้อจำกัดด้านเงินทุนและความรู้เกี่ยวกับการผลิตสินค้าอาหารฮาลาล ประกอบกับการที่ไทยไม่ใช่ประเทศมุสลิม ยิ่งทำให้อาหารฮาลาลของไทยมักไม่ได้รับการยอมรับ โดยเฉพาะในตลาดที่เคร่งครัดกับแนวคิดและความเชื่อทางศาสนา เว็บไซต์ ธนาคารกรุงเทพ เผยแนวทางการรุกตลาดฮาลาลสำหรับ SMEs ไว้ 3 ข้อ ได้แก่ กลุ่มอาหารฮาลาลโดยธรรมชาติ (Natural Halal) อาทิ ผัก ผลไม้ อาหารทะเล และน้ำตาลทราย ผู้ประกอบการที่เริ่มบุกเบิกตลาดอาหารฮาลาล หรือมีงบประมาณจำกัด ควรเริ่มต้นทำตลาดด้วยสินค้ากลุ่มนี้ เนื่องจากเป็นกลุ่มสินค้าที่ผู้บริโภคมีความเชื่อว่าเป็นฮาลาลอยู่แล้ว อาจไม่จำเป็นต้องพิจารณาตรารับรองมาตรฐานฮาลาลบนบรรจุภัณฑ์ซ้ำอีก ทำให้ผู้ประกอบการไม่ต้องแบกรับภาระค่าใช้จ่ายในการขอรับการรับรองฮาลาล กลุ่มอาหารฮาลาลโดยการรับรอง (Halal Certifi
ต่อลมหายใจ ผ้าไหมโซดละเว กลับมามีชีวิตอีกครั้ง หวังสร้างรายได้ให้ชุมชน อาชีพใดก็ตาม หากเริ่มต้นจากฐานความรู้ของชุมชน บวกกับการเปิดโอกาสจากหน่วยงานในพื้นที่ และการสนับสนุนจากองค์กรที่เกี่ยวข้อง มากกว่าครึ่งมักประสบความสำเร็จและเกิดความยั่งยืน แนวคิดนี้ได้รับการพิสูจน์แล้ว จากโครงการต่อลมหายใจผ้าไหมชาวกวย เพื่อสร้างรายได้ให้ชุมชน ที่ดำเนินการโดยโรงเรียนบ้านโพธิ์กระสังข์ จังหวัดศรีสะเกษ จากผ้าไหมที่ทอใช้กันเอง สู่ผ้าไหมที่เป็นรายได้เสริมให้กับเกษตรกรชุมชนตำบลโพธิ์กระสังข์ จังหวัดศรีสะเกษ และเมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไป ความนิยมการสวมใส่ผ้าไหมลดลง ส่งผลให้คนทอผ้าลดลง ความรู้ด้านการทอผ้าก็เริ่มจะหายไป และเพราะแต่ไหนแต่ไรมา อาชีพทอผ้า มักส่งต่อและสืบทอดกันในลักษณะรุ่นต่อรุ่น ย่า ยายสอนให้แม่ แม่ส่งต่อให้ลูกสาว ขณะที่กระบวนการส่งต่อ คือ การทอให้เห็น และใช้ให้หยิบนู่นจับนี้ เด็กๆ ค่อยๆ ซึมซับความรู้กันทีละเล็กละน้อย และเมื่อมือมีมัดกล้ามที่แข็งแรงมากพอ ก็จะเข้าสู่กระบวนการทออย่างเป็นเรื่องเป็นราว ดังนั้น การทอผ้าในช่วงที่ผ่านมา คือการทอด้วยจิตวิญญาณ ทอเพราะเห็นคุณค่าของผืนผ้า มากกว่าการทอเพื่อทำเป
ถั่วสมุนไพร อาชีพกู้วิกฤต สู่สินค้าวิสาหกิจชุมชน ช่วยคนตกงานได้อีกเพียบ ใครจะคิดว่า อาชีพ ขายถั่วสมุนไพร จะกลายมาเป็นอาชีพกู้วิกฤตให้กับ คุณอารมณ์ เห่งนาเรนทร์ วัย 54 ปี เจ้าหน้าที่เทรนพนักงาน ก่อนส่งไปทำงานบนเรือสำราญระหว่างประเทศอย่างถูกกฎหมาย เธอเล่าถึงจุดเริ่มต้นในการหันมาขายถั่วสมุนไพร ว่า เธอทำงานเกี่ยวกับศูนย์เทรนนิ่ง เพื่อจัดหาและเตรียมความพร้อมให้กับพนักงานก่อนที่จะส่งไปทำงานบนเรือสำราญระหว่างประเทศ แต่เมื่อเจอโควิด เขตน่านน้ำทางทะเลปิด เธอจึงต้องกลับบ้านมาตั้งหลักใหม่ “เมื่อ 25 ปีที่แล้ว ทำงานเกี่ยวกับฝ่ายบุคคล-งานเรือสำราญ ที่ส่งพนักงานไปทำเรือสำราญรอบโลก จนมาถึงจุดหนึ่ง เหมือนกับว่า บริษัทเรือขอคนงานมาเยอะ แต่เราไม่สามารถซัพพอร์ตความต้องการได้ เนื่องจากพนักงาน ไม่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้เท่าที่บริษัทกำหนด เลยตัดสินใจวางมือจากงานด้าน Recruit มาทำ Training เทรนพนักงานเพื่อไปลงงานเรือสำราญ HOH International เทรนพวกพนักงานเสิร์ฟ พนักงานบาร์ในช่วงระยะเวลาสั้น สำหรับคนที่ไม่มีประสบการณ์ตรง หรืออยากเปลี่ยนอาชีพไปในสายเสิร์ฟหรือสายบาร์ เราก็จะมีเทรนเนอร์ที่มีประสบการณ์ทางด้า
ฝ่าวิกฤตโควิด ด้วย 4 วิธี รักษาเครดิตธุรกิจ ที่ SMEs ต้องรู้ ไหนจะวิกฤตโควิดระลอกใหม่ที่ทำเอาจิตตก ไหนจะปัญหาเศรษฐกิจที่ทำให้คนรัดเข็มขัดกันมากขึ้น เพราะรายได้ที่ฝืดเคือง สารพัดปัญหามะรุมมะตุ้ม จนบางทีผู้ประกอบการ หรือ SMEs อย่างเราๆ ก็แทบจะยืนหยัดไม่อยู่ แต่สิ่งหนึ่งที่เราต้องรักษาเอาไว้ในยามนี้ คือ เครดิต หรือ ชื่อเสียงทางการเงิน เพราะสิ่งนี้จะส่งผลต่อการทำธุรกิจในระยะยาวในอนาคตได้ เพจ K SME ได้แชร์ 4 วิธีรักษาเครดิต เมื่อต้องพาธุรกิจฝ่าวิกฤต ให้เหล่า SMEs ได้นำไปปรับใช้กับธุรกิจของตัวเอง ไว้ดังนี้ 1. จ่ายให้ตรงเวลา : ห้ามผิดนัดชำระหนี้เด็ดขาด เพราะการผิดชำระหนี้ จะถูกบันทึกและอยู่ในประวัติการเงินของเราไปอีกนาน ซึ่งส่งผลต่อการพิจารณาให้กู้ยืมสินเชื่อต่างๆ ในอนาคตนั่นเอง 2. เปิดใจเคลียร์ : หากจ่ายเท่าเดิมมันเกินกำลัง ลองเปิดใจคุยกับธนาคารตรงๆ อาจมีจุดกึ่งกลางที่เป็นที่น่าพอใจสำหรับทั้ง 2 ฝ่าย 3. รักษาคำพูด : หลังจากเจรจาหาทางออกร่วมกันกับธนาคารแล้ว ต้องพยายามรักษาคำพูดและทำให้ได้ 4. เคลียร์ให้จบก่อนสร้างหนี้ก้อนใหม่ : ในวิกฤตเช่นนี้ พยายามทำตัวให้เบาด้วยการเป็นหนี้ให้น้อยที่สุด
อร่อยยกนิ้ว สังขยาใบเตย หมัดเด็ด อาม้าเบเกอรี่ ร้านขนมปังเก่าแก่ คู่ถนนสีลมกว่าหลายทศวรรษ ถนนสีลม ถือเป็นย่านการค้าท้องถิ่นเก่าแก่ร้อยกว่าปี ปัจจุบันมีการพัฒนาเป็นทำเลที่ตั้งของบริษัทการเงินชั้นนำทั้งไทยและต่างชาติ กลายเป็นถนนสายสั้นๆ ที่ทรงพลังทางธุรกิจ การค้าและการขนส่ง ย่านหนึ่งของกรุงเทพฯ นอกจากนั้น ถนนสีลม ถือเป็นถนนสายกินอีกเส้นหนึ่งเหมือนกัน เพราะตลอดทั้งเส้นถนน ตามตรอกซอกซอยมีร้านอาหารเล็กใหญ่ขายของกินอร่อยๆ ให้เลือกกินอย่างมากมาย และร้านขึ้นชื่อที่ใครๆ ต่างก็นึกถึงคู่มากับถนนสีลม คงหนีไม่พ้น ร้านเบเกอรี่ใกล้วัดพระศรีมหาอุมาเทวี หรือ วัดแขก อย่าง อาม้าเบเกอรี่ เป็นแน่ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จึงพาทุกคนไปรู้จักกับร้านเบเกอรี่นี้ให้มากขึ้น โดยมี คุณซี-อภิญญา เมฆคุ้มครอง วัย 28 ปี เจ้าของร้านอาม้าเบเกอรี่ รุ่นที่ 3 ที่สละเวลามาบอกเล่าเรื่องราวของร้านให้ฟังกัน เธอเล่าว่า ร้านอาม้าเบเกอรี่ เปิดกิจการมาได้เกือบ 70 ปีแล้ว แต่เริ่มเป็นที่รู้จักในวงกว้างประมาณ 24 ปีนี้เอง แต่ก่อนที่จะมาเป็นร้านเบเกอรี่ในทุกวันนี้ จุดเริ่มต้นเริ่มมาจากการที่อากงของคุณซี ทำงานในโรงงานขนมปัง เมื่อสั่งสมประสบก
ชีวิตไม่สิ้นก็ดิ้นกันไป พรเทพ พลสระน้อย ชายพิการผู้ขายข้าวเกรียบเลี้ยงชีพ สู่เจ้าของธุรกิจขนส่งพัสดุ ถือว่าเป็นกระแสบนโลกโซเชียล โดยเฉพาะในทวิตเตอร์มาได้สักพักแล้ว กับ ข้าวเกรียบลุงพรเทพ ชายผู้บกพร่องทางการสื่อสาร ที่หาเลี้ยงชีพตัวเองจากการขายข้าวเกรียบตามสถานีรถไฟฟ้า ล่าสุด คุณลุงต่อยอดอาชีพตัวเอง เปิดร้านรับส่งพัสดุเองแล้วด้วย! โดยคุณลุงพรเทพ หรือ พรเทพ พลสระน้อย วัย 44 ปี ได้ให้สัมภาษณ์กับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ถึงชีวิตความเป็นอยู่และที่มาที่ไปของอาชีพที่ทำอยู่ คุณลุงเล่าว่า ตนมีอาการพูดไม่ชัดเหมือนลิ้นจุกปาก เหตุเพราะเมื่อตอนเด็กๆ มีอาการชักอย่างรุนแรง จึงส่งผลต่อการสื่อสาร เมื่อโตขึ้นก็ทำงานหาเลี้ยงชีพตัวเอง โดยยึดอาชีพขายข้าวเกรียบมาได้หลายปีแล้ว ซึ่งก่อนจะมาขายข้าวเกรียบ เคยทอดแคบหมูขายมาก่อน “ลุงเคยทำแคบหมูขายมาก่อน ก็ไม่ได้ไปเรียนที่ไหน ดูวิธีทำวิธีทอดเอาจากยูทูบ ทอดเสร็จก็เอาไปขายตามออฟฟิศ ตามตลาด แต่คนกินน้อย เพราะเขากลัวอ้วน แต่ก็ไปขายตามปกติ จนวันหนึ่งยืนขายที่ตลาดก็เห็นคนทอดข้าวเกรียบขาย ก็อาศัยจำๆ วิธีทำเขามา แล้วเราก็ไปสั่งแผ่นข้าวเกรียบมาทอดขาย ซึ่งมันก็พอขายได้เย
วิธีทำไม่ยาก! ไก่ต้มน้ำปลาตะไคร้หอม เมนูทำง่าย ไว้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ไก่ ถือเป็นเนื้อสัตว์ที่มีรสชาตินุ่มลิ้น แถมไม่มีความคาว จึงนิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูไม่แพ้เนื้อหมูเลย “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” จึงขอนำเสนอเมนูทำง่าย หากทานกับข้าวสวยร้อนๆ นั้นฟินอย่าบอกใคร โดยเมนูนั้นคือ “ไก่ต้มน้ำปลาตะไคร้หอม” โดยวัตถุดิบ และวิธีทำ ดังนี้ วัตถุดิบ น้ำสะอาด 2. ไก่ 1 โล 3. ตะไคร้ 4 ต้น 4. กระเทียมกลีบ 1 ช้อนโต๊ะ 5. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ 7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 9. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ หลังจากทำความสะอาดเนื้อไก่เรียบร้อยแล้ว ให้พักไว้จนสะเด็ดน้ำ ระหว่างนั้นตั้งน้ำให้เดือด โดยปริมาณน้ำที่ใช้ ให้กะพอท่วมเนื้อไก่ เมื่อน้ำเดือดแล้วจึงใส่เนื้อไก่และเครื่องปรุง อย่าง ตะไคร้ กระเทียมกลีบ พริกไทยเม็ด น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำมันหอย ลงไปต้มพร้อมกับเนื้อไก่ นาน 1 ชั่วโมง ระหว่างนี้คอยกลับเนื้อไก่ให้สุกทั่วๆ กัน เคี่ยวจนน้ำลดเหลือพอขลุกขลิก จากนั้นก็สามารถปรุงรสเพิ่มเติมตามใจชอบ เท่านี้เป็นอันเสร็จ เผยแพ