How to

สาวจัดซื้อ ผุดจ๊อบเสริม สอนทำสบู่น้ำมันธรรมชาติ ดีไซน์น่ารัก โดนใจสายแบ๊ว เมื่อไม่นานมานี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้ไปเดินเล่นงานมหกรรมแห่งหนึ่ง เจอเข้ากับบู๊ธหนึ่ง บนแผงเล็กๆ นั้นมีสินค้าหน้าตาเหมือนขนมเบเกอรี่ น่ารับประทาน หากแต่ตามองไปเห็นป้ายบอกว่านี่คือ สบู่น้ำมันธรรมชาติ แถมมีเปิดคอร์สสอนทำอีก! คุณแอม-ณัฎฐวี สุภัทรเสถียรกุล วัย 36 ปี เจ้าของ Amecrafts ผลิตภัณฑ์สบู่น้ำมันธรรมชาติ หน้าตาน่าทาน เล่าให้ฟังว่า เธอทำงานเป็นพนักงานในบริษัทแห่งหนึ่งในแผนกจัดซื้อ โดยมีงานอดิเรกเป็นการทำสบู่น้ำมันธรรมชาติ “แรกๆ ไม่ได้ทำขายหรอกค่ะ แค่ทำใช้เองเพราะเป็นคนแพ้สบู่เหลว ใช้ได้แต่สบู่ก้อน เลยหาข้อมูลเกี่ยวกับสบู่ จนไปเจอว่า 5 ปีที่แล้วมันมีพวกสบู่ที่ทำมาจากส่วนประกอบธรรมชาติ แล้วลวดลายมันสวยก็เข้าไปอ่านไปศึกษาดูว่าเขาทำยังไง บวกกับช่วงนั้นมันมีคลิปทำสบู่ของคนเกาหลี เขาทำออกมาสวยมาก คือนอกจากมันเป็นสบู่แล้วก็เป็นศิลปะ ซึ่งเราก็ชอบอยู่แล้วด้วย ก็อยากทำใช้เอง เลยไปหาหนังสือหาคลิปจากยูทูบเรียนทำด้วยตัวเอง” เมื่อลองทำใช้เองสำเร็จ เธอก็โพสต์รูปลงอินสตาแกรม มีคนให้ความสนใจและสอบถามว่ารับผลิต ม

แอร์ฯ สาว เปิดร้านยำ ไม่ง่าย-คู่แข่งเยอะ ยอมโดนหักค่าหัวคิว เพื่อดึงลูกค้า เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวน่าสนใจ เมื่อเหล่านางฟ้าสายการบิน ต้องเจอผลกระทบกับหน้าที่การงานครั้งใหญ่ เมื่อโควิด-19 ได้แพร่ระบาดไปทั่วโลก ทำให้ไฟล์ตบินต่างๆ ต้องหยุดชะงัก สายการบินต้องประกาศหยุดบินชั่วคราวกันเป็นแถว หลายคนปรับตัว หันไปทำธุรกิจเสริมเพื่อหารายได้ ซึ่ง คุณแนน-นนทพรรณ ศรีกลชีพ แอร์โฮสเตสสาว วัย 37 ปี ก็เป็นอีกหนึ่งคนที่เบนเข็ม หันมาทำธุรกิจในช่วงโควิด ซึ่งก็คือ ร้านแซ่บหน้าแน่น ร้านขายยำ-ส้มตำ นั่นเอง เธอเล่าที่มาที่ไปให้ฟังว่า ยึดอาชีพแอร์โฮสเตสของการบินไทย มาได้ 14 ปี ด้วยเพราะชอบพบปะผู้คน ทำให้ชีวิตการทำงานของเธอในแต่ละวันเต็มไปด้วยสีสันและความสนุกสนาน อาจเจอปัญหาบ้างแต่ก็ไม่ยากเกินรับมือ ทุกอย่างดำเนินไปตามปกติ จนกระทั่งเกิดสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ทำให้เธอและลูกเรือคนอื่นๆ ต่างต้องปรับตัวเพื่อความอยู่รอด ซึ่งคุณแนนเลือกที่จะทำขนมขายผ่านช่องทางออนไลน์ ดังเช่นเพื่อนๆ ในวงการเดียวกันทำ “พอโควิดมา ก็มองหาอาชีพอื่นทำไปพลางๆ ค่ะ เพราะเราไม่ได้มีอาชีพเสริมอะไรอยู่ก่อน แล้วพอดีแม่แฟนท่

สอนทำ หมูทอด สูตรหมูหมักข้าวเหนียว แดดเดียว หนึ่งเดียว ที่สมุทรสงคราม ใครจะนึก ใครจะรู้ว่า “ข้าวนี้นะมีรส ให้ชนชิมทุกชั้นชน” แล้วจะยังมีคุณสมบัติให้สีสัน ที่น่ารับประทาน หากนำมาเป็นส่วนผสมหนึ่งของอาหาร “ท่านผู้อ่านหลายท่านคงแปลกใจว่า ข้าวนี้จะเพิ่มสีสันอะไรและได้อย่างไรให้กับอาหาร เพราะข้าวก็คืออาหารหลักแล้วมิใช่หรือ คุณแก้วตา กลิ่นทิพย์ เจ้าของสูตร หมูหมักข้าวเหนียว ต้องขออนุญาตท่านผู้อ่านว่า ในบทความนี้ ผู้เขียนรู้สึกถึงคุณประโยชน์ของ “ข้าว” โดยเฉพาะ “ข้าวเหนียว” เพราะสิ่งที่จะบอกเล่าต่อจากนี้นั้น เป็นสิ่งมหัศจรรย์ที่พบว่า ข้าวเหนียวหุงสุก หากนำมาคลุกเคล้าให้เข้ากับเนื้อหมูสด แล้วนำไปหมักเกลือ จากนั้น นำไปตากแดดหนึ่งแดด แล้วค่อยนำลงทอดในน้ำมันที่ตั้งกระทะไว้ร้อนๆ ด้วยปริมาณไฟพอประมาณ คุณจะได้ “หมูทอด” ที่มีสีสันน่ารับประทาน และมีความกรอบจากข้าวเหนียว ที่เกาะอยู่รอบๆ ตัวเนื้อหมู อย่างวิเศษไม่แพ้กับการคลุกเคล้าหมูกับกระเทียมหรือพริกไทยเลยทีเดียว (ย้ำนะคะว่าไม่มีการใส่กระเทียมหรือพริกไทย จึงไม่มีรสชาติที่เผ็ดร้อน) กลับมีแต่รสชาติของความเค็มที่กลมกล่อมกำลังดีจากรสของเกลือแกงธรรมชาติ ปราศ

ขนมหวานสุดแรร์ อัญมณีนกคุ้ม แห่งบ้านทุ่งประดู่ หากินได้ที่ทับสะแกที่เดียวเท่านั้น พื้นที่ อ.ทับสะแก ถือเป็นแหล่งเพาะปลูกมะพร้าวที่ใหญ่ที่สุด ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจสามารถสร้างรายได้ให้กับจังหวัด รองจากผลผลิตจากสวนสับปะรด ที่ผ่านมา การประกอบอาชีพ มีความไม่แน่นอนของราคา ดังนั้น การส่งเสริมให้ชุมชนมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการปลูกมะพร้าว โดยการสร้างมูลค่าเพิ่มในรูปแบบผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ทำจากฝีมือและภูมิปัญญาของชาวบ้าน ออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น อย่าง เมนูของหวาน อัญมณีนกคุ้มแห่งบ้านทุ่งประดู่ หนึ่งในผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวสายพันธุ์นกคุ้ม ซึ่งเป็นสายพันธุ์ท้องถิ่นของหมู่บ้านนั่นเอง โดยเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้นำสูตรขนมที่ได้รับการอนุญาตนี้มาฝากทุกคนกัน โดยสามารถเปลี่ยนจากใช้มะพร้าวสายพันธุ์นกคุ้ม มาใช้พันธุ์อื่นก็ได้ แต่รสชาติก็จะมีความแตกต่างไปจากออริจินัลเป็นธรรมดา วัตถุดิบหลัก มีดังนี้ เนื้อมะพร้าว ที่ลอกเปลือกออกจนเหลือแต่เนื้อขาวๆ 2. เกลือ 3. แป้งมัน 4. ดอกอัญชัน /น้ำหวาน วิธีทำ ขูดมะพร้าวออก และลอกเนื้อมะพร้าวให้มีเนื้อสีขาวล้วน  จากนั้นหั่นให้มีขนาดเท่าๆ กัน 2. นำมะพร้าวที่หั่นได้ขนาดแล้ว มาคลุกกับ

อดีตนักข่าวสาว เบนเข็มขาย “เกี๊ยวซ่าหลายหน้า” ผลตอบรับดี สร้างรายได้วันละ 6 พัน! หากพูดถึง เกี๊ยวซ่า หลายคนคงนึกถึงตัวเกี๊ยวสีขาวห่อด้วยไส้หมู จับจีบสวยๆ แล้วนำไปทอด ทานคู่กับจิ๊กโฉ่หรือซอสต่างๆ เป็นอาหารทานเล่นที่หาซื้อได้ทั่วไป แต่ไม่เหมือนกับเกี๊ยวซ่าของ คุณน้อย – วิชุดา อ่อนศิลา วัย 38 ปี เจ้าของแฟรนไชส์ เกี๊ยวซ่าคุณแม่ สาขา 2 อยุธยา ซึ่งมีความต่างตรงที่ “สดใหม่ และ มีหลายหน้าให้เลือกทาน” โดยเธอให้สัมภาษณ์กับ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ถึงที่มาที่ไปในการมาขายเกี๊ยวซ่าหลายหน้านี้ว่า ก่อนจะหันมายึดอาชีพค้าขาย เธอเคยทำงานเป็นผู้สื่อข่าวภูมิภาค ที่บริษัทแห่งหนึ่งมาก่อน เมื่อคุณพ่อป่วย จึงต้องเดินทางไป-กลับ เพื่อดูแลพ่อที่อยุธยาบ่อยๆ ประกอบกับเปิดเฟซบุ๊กแล้วเจอโพสต์ของเกี๊ยวซ่าคุณแม่ ก็เกิดอยากทำเป็นอาชีพเสริมจากงานประจำ จึงได้ทักไปขอสูตรจากสาขาแม่ “ตอนนั้นก็ทักไปขอซื้อสูตรเกี๊ยวซ่าเขา กะว่าจะทำเป็นอาชีพเสริม ก็มีการคุยกับทางเจ้าของที่เป็นต้นตำรับ เราเลยถือเป็นแฟรนไชส์เกี๊ยวซ่าคุณแม่เจ้าแรกของเขา มีการเซ็นสัญญา 3 ปี ค่ามัดจำแบรนด์อะไรต่างๆ ก็หลักหมื่นบาทค่ะ ก็ฝึกทอดเอง ลองผิดลอง

เคยเห็นยัง “บัตรประจำตัวประชากร” ไอเท็มเก๋ๆ ของคนรักสัตว์ บัตรประจำตัวประชาชน เป็นบัตรที่แสดงข้อมูลพื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับบุคคลนั้นๆ เอาไว้ เช่น ชื่อ นามสกุล ที่อยู่ วันเดือนปีเกิด และรูปลักษณ์ของบุคคลนั้น สัตว์เลี้ยงเอง ก็มีเอกสารประจำตัวที่เรียกว่า สมุดพกประจำตัวสัตว์ เช่นกัน ซึ่งเป็นเล่มค่อนข้างใหญ่ หากเกิดเหตุฉุกเฉินหรือเจ้าของจะพกไปไหนมาไหน คงไม่สะดวกนัก คุณเบนซ์-ธัชพล ขจรฤกษ์ วัย 24 ปี คนนี้ จึงเกิดไอเดีย ทำ “บัตรประจำตัวประชากร” ขึ้น ลักษณะเจ้าบัตรที่ว่านี้ มีการระบุชื่อสุนัข สายพันธุ์ และที่อยู่เอาไว้เหมือนกับบัตรประจำตัวประชาชนของคนเลยทีเดียว คุณเบนซ์ เล่าว่า ตนทำงานเป็นพนักงานในโรงแรมแห่งหนึ่ง แต่เมื่อเกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้ได้รับผลกระทบจากวิกฤตที่ว่านี้ อีกทั้งเพื่อนสนิทที่ทำงานในสายกราฟิก อย่าง ชัยบุญ ญาณกิตติกุล ก็ได้รับผลกระทบเรื่องงานเช่นเดียวกัน จึงนั่งคุยกันและเกิดไอเดียจากสัตว์เลี้ยงแสนรักอย่างน้องแมว เลยปรึกษากันทำกล่องแมว เป็นโมเดลบ้านแมวง่ายๆ จากกระดาษลูกฟูก ด้านในมีที่ลับเล็บ ขายลองตลาดลูกค้าในกลุ่มฝากร้านของมหา’ลัย ซึ่งได้ร