How to

เปิดสูตร ต้มผู้กอง เมนูต้มผักกาดดองแบบเผ็ด อร่อยเด็ดต้องกินกับข้าวสวยร้อนๆ ต้มผู้กอง หรือ ต้มผักกาดดองแบบเผ็ด เมนูหน้าตาจะเหมือนกับซี่โครงหมูผักกาดดอง แต่รสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อนกว่า ว่ากันว่าเมนูนี้มีที่มาจากร้านดังร้านหนึ่งในอำเภอโพธิ์ทอง จ.อ่างทอง มีตำนานเล่าอ้างกันหลากหลาย จนไม่รู้จะเชื่ออันไหน แต่ที่แน่ๆ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ นำวิธีการทำเจ้าเมนูนี้มาฝากลูกเพจกัน ซึ่งคนทำอาหารไม่เป็น (แบบแอด) ก็ทำทานได้แน่นอน โดยวัตถุดิบและวิธีทำ มีดังนี้ วัตถุดิบ ผักกาดดอง 1  กระป๋อง 2. หมูสามชั้นหั่นบาง หรือ หมูบะช่อ 3. พริกขี้หนูสวน 4. มะนาว 5. ผักชี 6. เครื่องปรุง (ซีอิ๊วขาว ผงชูรส) 7. น้ำเปล่า วิธีทำ ตั้งเตาและใส่น้ำประมาณ 2 แก้วลงหม้อ ต้มให้เดือด 2. หั่นผักกาดดองบางๆ ใส่ลงไป  3. จากนั้นนำหมูสามชั้นหั่นชิ้นพอดีคำ ลงไปเคี่ยวจนเปื่อย 4. ทุบพริก มะนาวใส่ลงไป และปรุงรสตามใจชอบ 5. โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ  

กูรูอาหาร เซ็ง เชฟฝรั่ง ไม่ศึกษารากเหง้าอาหารให้ถ่องแท้ ก่อนสอนออกสื่อ จากกรณีเชฟฝรั่งสอนทำ “ต้มยำกุ้ง” แบบไทย ใส่ซอสพริก-ขิง-ถั่วงอก ซึ่งเป็นที่วิพากษ์วิจารณ์อยู่ ณ ขณะนี้ อาจารย์ยศพิชา คชาชีวะ ผจก.สถาบันโรงเรียนแม่บ้านทันสมัย เผยว่า กรณีเชฟต่างชาติ หรือเชฟดัง นำอาหารไทยไปสอนออกสื่อ สลับกัน เชฟไทยนำอาหารต่างชาติมาสอนออกสื่อ เช่น ทำอาหารญี่ปุ่น ทำอาหารรัสเซีย ในแง่ของความเป็นเชฟหรืออาจารย์ที่สอนทำอาหาร สิ่งที่ต้องสำนึกไว้อันดับแรกคือ ต้องศึกษารากเหง้า หรือตำรับของอาหารชนิดนั้นให้ถ่องแท้ ก่อนที่จะนำไปเผยแพร่ต่อได้ “เห็นเชฟดังๆ เมืองนอกทำอาหารไทยหลายคนแล้วอยากฆ่าตัวตาย เขาคิดว่าศึกษาดีแล้ว เคยมาเมืองไทย เห็นคนไทยทำแล้วจำไปทำ โอเค มันมีอาหารฟิวชั่น เป็นการผสมผสาน บางอันพอยอมรับได้ แต่ใส่ซอสพริกแบบนี้ยอมรับไม่ได้ แต่ถ้าตำเครื่องแกงไม่แหลกแล้วเอาไปละลายกับกะทิยังพอหยวนๆ ไป เพราะเราเองยังนำอาหารชาติอื่นมาปู้ยี่ปู้ยำ ทั้งญี่ปุ่น เวียดนาม หรือจีน เช่น ราเมงมาจากจีน พอไปญี่ปุุ่นก็กลายเป็นสูตรต้นตำรับของญี่ปุ่น หรือสุกี้ คนจีนยังบินมาเรียนในไทย เพราะอร่อยกว่าสุกี้ญี่ปุ่น เราปรั

กรินนี่ ขนมอบกรอบไส้ทะลัก นวัตกรรมจากข้าวกล้องหอมมะลิ ผลผลิตเกษตรกรไทย สร้างรายได้หลักสิบล้านต่อปี  หากเดินเข้าไปในร้านสะดวกซื้อ จะมีอยู่หนึ่งโซนที่ถือว่าเป็นโซนที่กินพื้นที่ร้านมากที่สุด นั่นคือ โซนขนม ที่มีมากกว่า 2 เชลฟ์เลยทีเดียว ซึ่งถ้ามานั่งมองกันดีๆ จะเห็นว่า บนเชลฟ์มีขนมขบเคี้ยววางขายอยู่หลากหลายยี่ห้อ ซึ่ง กรินนี่ ก็เป็นหนึ่งในนั้น คุณเมนี่-สุวิมล สิระนาท วัย 26 ปี กรรมการบริหาร บริษัท เติมเนเจอร์ อินดัสตรี้ จำกัด หรือ เจ้าของแบรนด์ขนมดังกล่าว ให้สัมภาษณ์กับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ถึงที่มาที่ไปของแบรนด์ขนมนี้ว่า กรินนี่ คือ ขนมขบเคี้ยวที่ปราศจากกลูเต็น เพราะทำจากข้าวกล้องหอมมะลิ ซึ่งเป็นผลผลิตจากเกษตรกรไทย มีคุณค่าทางอาหารสูง ซึ่งที่มาที่ไปของขนมดังกล่าว มาจากการที่เธอได้ทุนให้เปล่าจากในหลวง ร.9 ซึ่งถือเป็นภาษีจากประชาชนคนไทยด้วย ไปเรียนต่อที่ต่างประเทศ และรู้สึกอยากตอบแทนในหลวงและเงินจากภาษีของคนไทย จึงอยากนำความรู้ที่ได้มา ทำอะไรสักอย่างเพื่อหาเงินเข้าประเทศ “ก็รู้สึกว่า ทุนนี้ในหลวงให้เรา ซึ่งมันก็เป็นเงินภาษีของคนไทยเหมือนกัน มาเรียนนะ พอจบมาก็ทำงานในบริษัทต่างชาติ มัน

จองวงดนตรีที่ชอบแบบถูกลิขสิทธิ์ ด้วย มายแบนด์ แพลตฟอร์มเจ๋งๆ จากสตาร์ตอัพไทย หากจะพูดกันเรื่องของ ลิขสิทธิ์ นับว่าเป็นอะไรที่ถูกให้ความสำคัญค่อนข้างน้อยและยังมีข้อบกพร่องในหลายๆ อย่าง โดยเฉพาะกับ วงการเพลง ในฝั่งบ้านเราแล้ว การจะหยิบเอาเพลงสักเพลงหนึ่งขึ้นมาร้อง โดยคนที่ไม่ใช่เจ้าของเพลง หรือที่เรียกว่า การคัฟเวอร์ (Cover) หรือจะเป็นการจ้างวงดนตรีอิสระสักวงไปแสดงสดก็ดี ก็มีเรื่องของลิขสิทธิ์เพลงเข้ามาเกี่ยวข้อง แต่ประเด็นนี้แทบจะไม่ได้ถูกหยิบยกขึ้นมาพูดถึงเลยทีเดียว จึงอาจทำให้ผู้ว่าจ้างหรือนักดนตรีที่ไม่ใช่เจ้าของเพลง มีสิทธิ์โดนฟ้องร้องในเรื่องนี้ได้ ซึ่งจุดนี้เอง ที่ทำให้ คุณก้อง-กรรณ ศิราพัฒน์ วัย 38 ปี ปิ๊งไอเดียทำแพลตฟอร์มเจ๋งๆ ที่ชื่อว่า มายแบนด์ (MYBAND) ขึ้น โดยเขาเล่าถึงที่มาที่ไปให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า มายแบนด์ ถูกก่อตั้งมาจากคุณก้องและกลุ่มเพื่อน ที่ได้ทำงานคลุกคลีกับวงการดนตรีมาตั้งแต่สมัยเรียนอยู่ในมหาวิทยาลัย จนกระทั่งเขาเรียนจบและได้ไปทำงานในด้านวงการเพลงที่บริษัทยักษ์ใหญ่เจ้าหนึ่ง และได้พบเห็นว่า ในวงการเพลงนี้ มักมีปัญหาในเรื่องของลิขสิทธิ์หลากหลายกรณี จึงเกิด

5 เคล็ดลับ สร้างความประทับใจลูกค้า ที่เหล่าผู้ประกอบการควรรู้! ​​ลูกค้า ถือเป็นหัวใจสำคัญของทุกธุรกิจ ไม่ว่าผู้ประกอบการเล็ก-ใหญ่ ต่างก็ต้องการที่จะรักษาความสัมพันธ์กับกลุ่มลูกค้าเอาไว้ให้เหนียวแน่นที่สุด ซึ่งการทำให้ลูกค้าเกิดความประทับใจในสินค้าหรือบริการ จนกลับมาซื้อสินค้าหรือใช้บริการต่อไปเรื่อยๆ ถือเป็นกลยุทธ์ระยะยาวที่ดีที่สุด เพราะเป็นการทำให้ลูกค้าเกิดความสุข ความประทับใจ จนมีการบอกต่อไปถึงคนรอบข้าง รวมไปถึงไม่เปลี่ยนใจไปใช้สินค้าแบรนด์อื่นๆ นั่นเอง เว็บไซต์ K SME เผย 5 เคล็ดลับการดูแลลูกค้าที่จะทำให้ลูกค้าเกิดความประทับใจ ที่ไม่ว่าธุรกิจไหนก็ควรต้องมี ดังนี้ 1. ฟังให้เยอะ : เมื่อเจอลูกค้าต้องพยายามฟังให้เยอะ เพราะการฟังช่วยให้เรารู้ว่าลูกค้าเป็นอย่างไร ซึ่งทำให้เราเข้าใจลูกค้าและคุยกับลูกค้าง่ายขึ้น 2. หยุดรอให้เป็น : ต้องมีความสามารถในการหยุดรอ เพราะส่วนใหญ่ลูกค้ามักจะเป็นผู้เล่าและอธิบายเรื่องของตัวเอง การตั้งใจที่จะฟังในสิ่งที่เขาพูด รวมทั้งการหาจังหวะที่รอให้เขาพูดจบ แล้วนำกลับมาคิดว่าอะไรคือสิ่งที่ลูกค้าต้องการ จะทำให้เราสามารถให้บริการที่ตอบโจทย์ลูกค้าได้มากขึ้น 3. ไม่ยึ

เปิด 11 ไอเดียการทำธุรกิจ สำหรับวัยเก๋า 50+ ช่วงอายุ 50-55 ปี เรียกว่าเป็นช่วงวัยใกล้เกษียณ หลายคนเริ่มเตรียมวางแผนจะทำธุรกิจหลังเกษียณ แต่ไม่รู้จะทำอะไรดี เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มี 11 ไอเดีย สำหรับวัยเกษียณที่ยังมีไฟมาฝากกัน 1. นักเขียน : เป็นอาชีพที่หลายๆ คน สามารถทำได้ ไม่ว่าจะเป็น เขียนหนังสือ เขียนบล็อก หรือเขียนรีวิวสินค้าต่างๆ ที่สามารถนำประสบการณ์ชีวิต มากลั่นกรองออกมาเป็นตัวหนังสือ จึงทำให้อาชีพนี้เหมาะกับวัยเกษียณเป็นที่สุด 2. ที่ปรึกษาบริษัท : เป็นอาชีพที่คนที่อาบน้ำร้อนมาก่อนนั้นได้เปรียบมาก เพราะถึงแม้คนหนุ่มสาวจะมีเรี่ยวแรงและไฟในการทำงานมากกว่า แต่ประสบการณ์ในด้านการทำงานและการแก้ปัญหาต่างๆ ยังไม่มากเท่าแน่นอน 3. ปล่อยเช่าธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ : สำหรับคนที่พอจะมีกำลังซื้ออยู่บ้าง อาจหาซื้อห้องแถว ห้องเช่า หรือ คอนโดฯ สักห้องไว้ปล่อยเช่า ก็ถือเป็นแนวคิดที่น่าสนใจ เพราะหากห้องนั้นอยู่ในทำเลดีๆ อาจปล่อยเช่าได้ในราคาดีเลยทีเดียว 4. ทำอาหาร/ขนม ขาย : บางท่านที่ชอบทำอาหารหรือขนม อาจรับทำอาหารกล่องส่งตามบ้านหรือสำนักงานใกล้ๆ ดู ก็ดีไปอีกแบบ 5. เพาะต้นไม้จำหน่าย : การปลูกต้นไม้ เร