How to
ในบรรดาขวดเครื่องปรุงที่คุ้นตา ไว่ว่าจะอยู่ในชั้นวางเครื่องปรุง หรืออยู่บนโต๊ะอาหาร เชื่อว่าหลายๆ บ้าน จะต้องมี 1 ขวดที่เป็นซอสฝาเขียวที่ยืนหยัดเป็นตำนานคู่ครัวเรือนมาอย่างยาวนาน นั่นคือ “ซอสภูเขาทอง” ที่ไม่ได้เป็นเพียงส่วนผสม แต่เป็นส่วนหนึ่งของรสชาติทั้งรสชาติที่คุ้นลิ้น ทั้งกลิ่นที่คุ้นเคย จนเป็นความทรงจำในมื้ออาหารของคนไทยหลายต่อหลายรุ่น วันนี้เราจะพาทุกท่านย้อนรอยประวัติศาสตร์อันยาวนานของซอสภูเขาทอง ภายใต้บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) ตั้งแต่จุดเริ่มต้น ไปจนถึงกลยุทธ์สร้างแบรนด์อย่างไรให้ยืนระยะมาได้อย่างยาวนานและมั่นคงจนถึงทุกวันนี้ จุดเริ่มต้นของตำนานเครื่องปรุงคู่ครัวไทย จากเดิมที่นายใช้ แซ่โค้ว และลูกชาย (นายอิทธิพล วิญญรัตน์) ก่อตั้งธุรกิจเกี่ยวกับการซื้อขายและส่งออกพืชไร่ ภายใต้ชื่อร้าน ใช้หลีจั่น แต่เนื่องจากที่บ้าน ชอบทำอาหารและมีเพื่อนชาวเวียดนามได้ชวนนายไช้ร่วมลงทุนผลิตซอสปรุงรสที่เมืองไทย เขาจึงเล็งเห็นว่า ซอส เป็นสินค้าที่คนไทยเริ่มรู้จักมากขึ้นและการสั่งเข้าจากเมืองนอกก็ราคาแพง ถ้าผลิตและขายเองได้ก็จะมีกำไร นายไช้จึงเริ่มศึกษาข้อมูลต่างๆ หาที่ตั้งโรงงานว่าจะก่อ
ในโลกแฟชั่นที่ไม่เคยหยุดนิ่ง การสร้างแบรนด์ให้ “เป็นที่จดจำ” อาจไม่ใช่แค่ดีไซน์ที่สวยงาม แต่คือการสร้างเอกลักษณ์ที่สะท้อนตัวตนอย่างชัดเจนและแตกต่าง ขณะเดียวกัน การขยายธุรกิจสู่โลกอีคอมเมิร์ซคืออีกหนึ่งตัวแปรสำคัญ ที่ช่วยให้แบรนด์เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้อย่างตรงจุด พลิกเกมด้วยการเข้าถึง เข้าใจ และสร้างความผูกพัน ทำให้สามารถเข้าไป “นั่งในใจ” ลูกค้าเพื่อสร้างการเติบโตอย่างยั่งยืน Endless Holiday – เมื่อแพตเทิร์นสดใสกลายเป็นลุกส์โปรดที่ทุกคนมีติดตู้ สู่แบรนด์ขายดีติดลมบน Endless Holiday แบรนด์เสื้อผ้าแฟชั่นที่สร้างภาพจำและมัดใจลูกค้าด้วยลวดลายเฉพาะตัวและสีสันสดใสจนกลายเป็นเอกลักษณ์ที่ใครเห็นก็จำได้ทันที ไม่ว่าจะเป็นลายผ้าดอกไม้หลากสีอย่าง Secret Garden หรือทรงเสื้อที่โดดเด่น แต่ไม่ตะโกนจนเกินไป อย่างดีไซน์เสื้อปกยาวจากคอลเล็กชัน Tokyo Summer ที่ต่างขึ้นแท่นไอเทมฮิตในตำนาน เบื้องหลังความสำเร็จคือ 3 ผู้ก่อตั้ง ผู้หลงใหลแฟชั่นอย่าง เอ้ ฤดีมาศ, อ้อ ฤดีรัตน์ และ กานต์ ที่ใช้ความถนัดเฉพาะตัวทั้งด้านมาร์เก็ตติ้งและกราฟิกดีไซน์มาผสานกัน พร้อมสร้างเอกลักษณ์ให้แบรนด์ด้วยลายผ้าและโทนสีที่แตกต่างแต่สวม
เจ้าของธุรกิจขนาดเล็กมักต้องทำหน้าที่และบทบาทหลายอย่างในเวลาเดียวกัน อาจเป็นทั้ง CEO, CFO และ CMO ของธุรกิจตัวเอง ดูแลตั้งแต่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การจัดการสต๊อกสินค้า ทรัพยากรบุคคล สื่อสารองค์กร จัดการและสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้า ไปจนถึงเรื่องกฎหมาย ซึ่งบางครั้งหน้าที่ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นในวันเดียวกัน และด้วยภาระหน้าที่มากมาย จึงไม่น่าแปลกใจที่ผู้ประกอบการจำนวนมากจะโฟกัสเฉพาะงานที่เร่งด่วนที่สุดในแต่ละวัน และหลงลืมสิ่งที่สำคัญที่สุดของหน้าที่นี้ไป นั่นคือ “ลูกค้า” ผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จรู้ดีว่าการยึดลูกค้าเป็นศูนย์กลางของสิ่งที่ทำ จะทำให้ผู้บริโภคพึงพอใจจนนำไปสู่การบอกต่อแบบปากต่อปาก และเพิ่มโอกาสในการกลับมาซื้อซ้ำ จอห์น เดอซิโมน ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการเงิน (Chief Financial Officer) ผู้มีประสบการณ์ทำงานใกล้ชิดกับผู้ประกอบการทั่วโลก ได้รวบรวมเทคนิคมัดใจลูกค้า เพื่อสร้างธุรกิจให้เติบโตอย่างยั่งยืนที่เจ้าของธุรกิจทุกระดับสามารถนำไปใช้ได้จริง 1. เริ่มจากใส่ใจทีมงาน ลองเดินเข้าไปในร้าน แล้วดูว่าพนักงานทักทายคุณหรือเปล่า ถ้าคุณมีคำถาม มีใครเต็มใจจะช่วยหรือไม่ เพราะพนักงานที่
“มีใครเติบโตมา โดยไม่เคยฟังนิทานบ้าง” ผมฟันธงว่าคงไม่มี… นิทาน คือเรื่องเล่าชนิดหนึ่ง ที่กล่อมเกลาจิตใจผู้คน ทั้งในมุมของความบันเทิงยามเด็ก บางคนอาจตกผลึกแง่คิด ที่กลายเป็นบทเรียนสอนใจไปทั้งชีวิต อิทธิพลของเรื่องเล่าถูกนำมาใช้ในธุรกิจ ในการตลาด มาแสนนาน จนมีคนสรุปเป็นบทเรียน เป็นศาสตร์ให้เรียนรู้กันมาพักใหญ่แล้ว แต่ผมอยากหยิบยกมาเล่าสู่กันฟัง สาเหตุที่อยากหยิบเรื่องนี้มาคุย เพราะก่อนหน้านี้ กระแสของซีรีส์ “สงคราม ส่งด่วน” ร้อนแรงเหลือเกิน มีการหยิบยกแง่มุมทางธุรกิจ ทางการตลาด จากในเรื่องเอามาวิเคราะห์ เอามาเป็นบทเรียนกันมากมายหลายมุม แต่อีกมุม ที่ผมไม่เห็นใครพูดถึง คือ “เรื่องเล่า” เชื่อไหมครับว่า ความสำเร็จของพระเอกในซีรีส์เรื่องนี้ มาจาก “พลังของเรื่องเล่า” ก่อนอื่นมาทำความเข้าใจกับเรื่องเล่ากันก่อนครับ เราคงคุ้นเคยกับคำว่า Storytelling กันนะครับ ซึ่งแปลเป็นไทยก็คือ “เรื่องเล่า” นั่นเอง กับอีกคำที่เราคุ้นเคยเช่นกันคือ Content ซึ่งแปลว่า เนื้อหา แต่เรามักพูดทับศัพท์ว่า “คอนเทนต์” ทุกการสื่อสารต้องมีคอนเทนต์เสมอ โดยจะอยู่ในรูปของคำพูด ข้อความ รูปภาพ ภาพเคลื่อนไหว เสียง หรือผสมผสา
ปัจจุบันผู้บริโภคมีความต้องการที่เฉพาะเจาะจงและมีความหลากหลายมากขึ้น “เทรนด์” จึงกลายเป็นหนึ่งเครื่องมือทรงพลังที่จะผลักดันธุรกิจให้ก้าวสู่เวทีสากล กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม หรือ ดีพร้อม (DIPROM) ร่วมกับ สาขาเคมีผลิตภัณฑ์และธุรกิจเครื่องสำอาง ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร เปิดประตูให้ Hero Brand พัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ทันสมัยและปรับตัวให้เข้ากับความต้องการใหม่ของตลาด ผ่านกิจกรรม “การพัฒนาภาพลักษณ์แบรนด์และผลิตภัณฑ์สู่ Fashion Hero Brand สาขาอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและความงามไทย” ในหัวข้อ Future of Beauty : Trends and Forecasts 2025 นายเกียรติภูมิ แสงศร กรรมการผู้จัดการ บริษัท คอร์สเมติค อินโนวาทีค แลบ จำกัด ผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาสูตรตำรับผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง กล่าวว่า อุตสาหกรรมความงามและการดูแลส่วนบุคคลทั่วโลกกำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ จากการขับเคลื่อนของเทคโนโลยี ความยั่งยืน และพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป โดยเฉพาะเรื่องความยั่งยืน ที่แบรนด์ต่างๆ ให้การยอมรับและเน้นทำผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนมากขึ้น ซึ่งข้อมูลจากแหล่งวิจัยชั้นนำชี้ให้เห็นถึง 4 เทรน
การเกษียณอายุไม่ใช่จุดสิ้นสุดของการทำงานอีกต่อไป แต่เป็นโอกาสในการเริ่มต้นบทบาทใหม่ โดยเฉพาะการทำธุรกิจที่ตอบโจทย์ความหมายของชีวิต ซึ่งเป็นแนวคิดที่กำลังได้รับความสนใจอย่างมาก ในวันที่ 21 มิถุนายน 2568 ที่งาน มนุษย์ต่างวัย Fest 2025 : ชีวิตดี…ชีวิต ซีซัน 2 It’s Okay To Be You ในหัวข้อ เริ่มธุรกิจในช่วงเกษียณให้ตอบโจทย์ความหมายของชีวิต (อิกิไก) ที่คิดว่าเป็นหนึ่งในเซสชันที่เสมือนเวทีแห่งแรงบันดาลใจให้กับวัยเกษียณ โดย ดร.กฤตินี เพิ่มทรัพย์ เจ้าของเพจ เกตุวดี Marumura และเว็บไซต์ พอดีต่อใจ ดร.กฤตินี กล่าวว่า เชื่อว่าทุกท่านอาจจะกำลังออกพยายามแบบชีวิตของเราอยู่ ชีวิตลูกที่สอง ชีวิตในจังหวะต่อไปจะมีอะไรบ้าง จึงอยากจะมาส่งต่อปรัชญาสั้นๆ ของคนญี่ปุ่น ด้วยที่ได้ทุนจากรัฐบาลไปศึกษาต่อที่ญี่ปุ่นเป็นเวลานับสิบปี ตั้งแต่ปริญญาตรีไปจนถึงปริญญาเอก โดยส่วนตัวเป็นคนที่รักในประเทศญี่ปุ่นมากๆ มีการตั้งเป้าหมายในชีวิตไว้มาก แต่พอเรียนไปในจุดหนึ่ง เกิดอาการหลงทาง เป้าหมายที่ตั้งไว้ก็ทำได้หมดแล้ว แล้วสเต็ปถัดไปจะทำอย่างไรดี พออยู่มาเรื่อยๆ ได้เห็นการใช้ชีวิตบางอย่างของคนญี่ปุ่น ซึ่งเป็นกลุ่มคนที่อาย
ผู้ประกอบการทุกคนรู้ดีว่า หากกลุ่มเป้าหมายไม่รู้จักผลิตภัณฑ์หรือบริการของคุณ คุณก็อาจกลายเป็นแค่ “ความลับที่ไม่มีใครอยากเก็บไว้” โดยหนึ่งในกุญแจสำคัญของการสร้างยอดขายคือ การสื่อสารให้ลูกค้ารู้ว่าเรามีโซลูชันที่สามารถตอบโจทย์ความต้องการของพวกเขาได้ ซึ่งแต่ละคนก็มีวิธีสร้าง Buzz หรือการสร้างกระแสให้ตัวเองอย่างสร้างสรรค์และประหยัดต้นทุน โดย จอห์น ดีซิโมน ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการเงิน เฮอร์บาไลฟ์ ได้รวบรวม 5 เคล็ดลับ ที่ใช้ในการสร้างชื่อเสียงและขยายธุรกิจอย่างมีประสิทธิภาพมาแบ่งปันผู้ประกอบการที่สนใจ 1. เข้าหาคอมมูนิตี้ขนาดใหญ่ เราสามารถเริ่มต้นจากการขายให้คนในพื้นที่หรือคนรู้จักได้ เช่น การเคาะประตูบ้าน ส่งอีเมล หรือข้อความ แต่ยังมีผู้จำหน่ายอีกจำนวนไม่น้อยที่ประสบความสำเร็จจากการขยายฐานลูกค้าด้วยการใช้เครื่องมือดิจิทัล โดยคุณอาจลองสำรวจตัวเองว่าใช้แพลตฟอร์มไหนได้บ้าง ไม่ว่าจะเป็น LinkedIn, Facebook, Instagram, TikTok หรือ LINE รวมถึงกลุ่มในแวดวงอุตสาหกรรมต่างๆ โดยให้เริ่มต้นจากคนที่คุณรู้จัก และขยายไปยังกลุ่มในชุมชนท้องถิ่นของคุณผ่านช่องทางออนไลน์ พร้อมกระตุ้นให้ผู้ติดตามของคุ
ใครที่กำลังมองหาอาชีพเสริม หรืออยากอัปสกิล ต่อยอดเปิดร้าน วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีหลักสูตรอบรมฟรีมาแนะนำกัน เป็นคอร์สออนไลน์จาก โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เปิดสอนในรูปแบบออนไลน์ ผ่าน MS Teams โดยมีจำนวน 4 หลักสูตร ได้แก่ เมนูขนมไทย, สอนทำขนมปัง, เมนูของว่างและขนมสไตล์ญี่ปุ่น และเมนูเบเกอรี่ยอดนิยม หลักสูตรอบรม ประจำเดือนกรกฎาคม 2568 1. “ขนมไทยรสเลิศ” จัดอบรมในวันที่ 2 กรกฎาคม 2568 ลงทะเบียนอบรมได้ที่ https://forms.office.com/r/TQTLKxtRp8 2. “ขนมปังแสนอร่อย” จัดอบรมในวันที่ 9 กรกฎาคม 2568 ลงทะเบียนอบรมได้ที่ https://forms.office.com/r/XuTYbPLbDs 3. “ว่าด้วยเรื่องของว่างและขนมสไตล์ญี่ปุ่น” จัดอบรมในวันที่ 16 กรกฎาคม 2568 ลงทะเบียนอบรมได้ที่ https://forms.office.com/r/tbknycKgpM 4. “เบเกอรี่ยอดนิยม” จัดอบรมในวันที่ 23 กรกฎาคม 2568 ลงทะเบียนอบรมได้ที่ https://forms.office.com/r/FT4FVvT5HT ขั้นตอนการลงทะเบียน 1. กรอกแบบฟอร์มหลักสูตรที่สนใจ 2. ดูรายชื่อผู้มีสิทธิ์ได้รับการอบรม 500 คนแรก ผ่านเพจเฟซบุ๊ก โรงเรียนก
ภายในงาน Thailand Healthcare 2025 มหกรรมสุขภาพอันดับ 1 ของประเทศ ภายใต้ธีม ‘A Better Life : สร้างสุขทุกช่วงวัย’ เชฟเป้-ธีรนัย จินดานุภาจิตต์ ขึ้นเวทีช่วง Food Therapy : แรปสะโพกไก่ย่างซอสโยเกิร์ตเลม่อน (เพื่อสุขภาพ) เชฟเป้ เผยว่า เมนูนี้ทำง่าย สามารถทำตามได้ที่บ้าน ให้รสชาติอร่อยและอุดมไปด้วยไฟเบอร์จากผักมากมาย และยังสามารถนำไปต่อยอดสร้างอาชีพได้ด้วย เพราะเมนูเพื่อสุขภาพกำลังมาแรง และมีผู้เล่นในตลาดน้อย โดยเลือกใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกที่มีไขมันแทรกเล็กน้อย และมีความนุ่ม หากไม่อยากทานเนื้อไก่ สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อปลา หรือเนื้อหมูแทนได้ ส่วนผักเลือกใส่ตามที่ชอบได้ แต่วันนี้ใช้ผักคอส เรดโอ๊ก และหอมแดง ส่วนซอส เลือกใช้โยเกิร์ตเลม่อน ซอสโยเกิร์ตช่วยให้อิ่มท้องและช่วยเรื่องระบบขับถ่าย เครื่องปรุง ใช้เกลือ พริกไทย และผงคาจูนหรือใช้ผงปาปริก้าแทนได้ เพื่อเพิ่มรสชาติ และซอสมายองเนสสูตรไม่มีน้ำตาล น้ำมัน เลือกใช้น้ำมันรำข้าว หรือน้ำมันมะพร้าว และแผ่นแรป ใช้แป้งตอติญ่า ขั้นตอนการทำ 1. เริ่มจากหมักไก่ ใส่เกลือและพริกไทยลงไปเล็กน้อย ตามด้วยผงคาจูนหรือผงปาปริก้า เพื่
เมื่อวันที่ 28 มิถุนายน ที่ผ่านมา เวลา 12.00 น. ณ สามย่านมิตรทาวน์ กรุงเทพฯ ภายในงาน Thailand Healthcare 2025 มหกรรมสุขภาพอันดับ 1 ของประเทศ ภายใต้ธีม ‘A Better Life : สร้างสุขทุกช่วงวัย’ คุณรัชฎา สีสวย เจ้าของร้าน “พาข้าว” บรรทัดทอง ได้ขึ้นเวทีช่วง Food Therapy : ไส้กรอกอีสาน ความกลมกล่อมที่ถูกส่งต่อมาจากครอบครัวมากกว่า 30 ปี เพื่อเผยเคล็ดลับความอร่อย หากพูดถึงร้านอาหารอีสานที่มาพร้อมความ “ติดแกลม” หรือความหรูหราทันสมัย ชื่อของ “พาข้าว” มักจะเป็นหนึ่งในร้านขวัญใจผู้บริโภคเสมอ คุณรัชฎา เผยบนเวทีว่า “คอนเซ็ปต์ของร้านพาข้าวคือ อาหารอีสานติดแกลม” และในวันนี้ เธอได้คัดสรร 2 เมนูเด็ดมานำเสนอ คือ ตำฤดูกาล และ ไส้กรอกอีสาน ตำฤดูกาล แซ่บครบรสเพื่อสุขภาพ เมนูแรกคือ ตำฤดูกาล หรือ ตำสตรอเบอร์รี ตำมังคุด ที่โดดเด่นด้วยน้ำปลาร้าสูตรเฉพาะของร้าน ซึ่งสายสุขภาพก็ทานได้อย่างสบายใจ เพราะมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์จากปลาหลายสายพันธุ์ เช่น ปลากระดี่ และปลาเนื้อแดง ที่ผ่านกรรมวิธีหมักอย่างพิถีพิถันจนได้ที่ ทำให้ ไม่มีกลิ่นคาว มารบกวน การปรุงเริ่มจากการใช้พริกแดงจินดาแห้งผสมกับพริกแดงจินดาสดในอัตราส