การเงิน และการตลาด
ฮอตฮิตติดลม! เปิดสูตร ซอสหม่าล่า ใช้หมักใช้ทา ทำกินเองจุใจ ทำขาย กินแก้หนาวก็ได้! หม่าล่า เป็นรสชาติอาหารประจำถิ่นในมณฑลฉงชิ่งและมณฑลเสฉวน ซึ่งในปัจจุบันได้กลายเป็นเครื่องปรุงยอดนิยมชนิดหนึ่งในอาหารจีน มีการนำหม่าล่าไปใช้ในอาหารหลายประเภท ตั้งแต่อาหารผัด อาหารตุ๋น ซุป ไปจนถึงหม้อไฟหรือหม้อจุ่ม ซึ่งในมณฑลเสฉวนและมณฑลยูนนานมีการใช้หม่าล่าชนิดผงเพื่อปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารริมทาง เช่น เต้าหู้เหม็น เฟรนช์ฟรายด์ เนื้อสัตว์และผักเสียบไม้ย่าง เป็นต้น และอิทธิพลของหม่าล่า ก็ได้แผ่ขยายไปในหลายประเทศ หนึ่งในนั้นคือ ประเทศไทย ก่อเกิดเป็น ธุรกิจเกี่ยวกับหม่าล่า ขึ้นมามากมาย ครูตุ๊ก-ขนิษฐา ชัยชาญกุล ได้แบ่งปันสูตร ซอสหม่าล่า ที่จะใช้หมักก็ได้ ใช้ทาก็สะดวก ให้สำหรับผู้ที่สนใจจะทำทานเอง หรือทำขายเป็นอาชีพเสริม โดยสูตร มีดังนี้ ส่วนผสมซอสหมัก 1. ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม 2. ซอสพริก 50 กรัม 3. ซีอิ๊วขาว 20 กรัม 4. ซอสปรุงรสแมกกี้ 10 กรัม 5. น้ำตาลทราย 50 กรัม 6. น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม 7. พริกไทยป่นขาว 10 กรัม 8. น้ำส้มสายชู 50 กรัม 9. น้ำมันหอย 20 กรัม 10. กระเทียมสับละเอียดหรือปั่น 20 กรัม 11. ขิงแก่ส
สแกนผิด ชีวิตเปลี่ยน! Fake QR Code อีกหนึ่งช่องทางหากิน มิจฉาชีพ ดูดีๆ ก่อนกดโอน ยิ่งอยู่ในช่วงโควิด-19 การใช้ชีวิตต่างๆ ถูกทำให้ สะดวก สบาย เพื่อตอบโจทย์ผู้คนกันมากขึ้น โดยเฉพาะ ธุรกรรมทางการเงิน ซึ่ง QR Code (คิวอาร์ โค้ด) ก็เป็นอะไรที่สะดวก รวดเร็ว และทำได้ง่าย เพียงแค่กดเปิดกล้องในโทรศัพท์ แล้วจ่อไปที่ รูปภาพสี่เหลื่ยมที่มีโค้ด เพียงเท่านั้นเอง เจ้าคิวอาร์โค้ดก็จะนำคุณไปที่หน้าลิงก์หรือเว็บไซต์ต่างๆ ที่ฝังอยู่ในโค้ดนั้นๆ เช่น หน้าการจ่ายเงิน เป็นต้น แน่นอนว่า เมื่อมีการใช้งานที่เยอะขึ้น มิจฉาชีพ ก็เล็งเห็นช่องทางหากิน เพื่อเอาเปรียบเรา เช่น เมื่อเราสแกน QR Code ไปยังเว็บที่เราต้องการ แต่มีแฮกเกอร์มาโจรกรรมข้อมูลสำคัญของเรา หรือเมื่อสแกน QR Code ไปแล้ว กลับกลายเป็นว่า เราไปโผล่ในเว็บไซต์ที่ไม่ได้ตั้งใจจะเข้าไปแต่แรก และอาจกดยืนยันข้อมูลส่วนตัวไป โดยไม่ได้อ่านให้ถี่ถ้วน หรือ การสแกน QR Code เพื่อทำการโอนเงินไปยังปลายทางของลิงก์นั้นๆ ระหว่างนั้นก็อาจถูกแฮกเกอร์เปลี่ยนบัญชีเป็นบัญชีของมิจฉาชีพ เป็นต้น เราจึงต้องใช้สติ และตรวจเช็กให้ถ้วนถี่ จะได้ไม่ตกเป็นเหยื่อของมิจฉาชีพ…
ปีเก่ากำลังผ่านไป เปิด 6 ธุรกิจ SMEs ควรเกาะติดเทรนด์ไว้ โอกาสไม่ไกลเกินเอื้อม จาก เทรนด์ปี 2566 จะทำให้ผู้ประกอบการเห็นช่องทางในการประกอบธุรกิจ ทั้งธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับเทรนด์โดยตรง หรือโอกาสจากธุรกิจที่เป็นส่วนหนึ่งของเทรนด์นั้นๆ ซึ่งเทรนด์ที่ผู้ประกอบการควรติดตามข่าวสารและคาดว่าจะมาแรงในปี 2566 นี้ ดังนี้ – ธุรกิจด้านสุขภาพและความงาม ที่เป็นดาวเด่นอยู่ก่อน จากที่สินค้าได้รับการตอบรับที่ดีอยู่แล้ว เพราะผู้บริโภคสามารถจับจ่ายสินค้าเพื่อนำไปใช้ดูแลสุขภาพตัวเองที่บ้าน สำหรับในปี 2566 ธุรกิจบริการด้านสุขภาพที่ต้องเอาตัวออกมานอกบ้านก็ยิ่งแข็งแกร่งขึ้นอีก เช่น สปา นวดไทย นวดหน้า บริการด้านส่งเสริมรูปร่างและความงาม คลินิกศัลยกรรม ฟิตเนส เพราะผู้คนเชื่อว่า สามารถดูแลตัวเองให้ลดความเสี่ยงและจัดการกับโควิดได้ เข้าใจความเป็นไปของโรคมากขึ้นจึงกล้าที่จะใช้ชีวิตนอกบ้านอย่างเต็มรูปแบบ แต่มีความระมัดระวัง – ธุรกิจที่เกี่ยวกับอาหารที่มีประโยชน์ ซึ่งรวมถึงประโยชน์ต่อสุขภาพและประโยชน์ต่อโลก กลุ่มร้านอาหารเพื่อสุขภาพ เครื่องปรุงคุณภาพ เช่น กลุ่มโซเดียมต่ำหรืออื่นๆ โปรตีนจากพืช อาหารสุขภาพตั
How To อยากเปิด ธุรกิจร้านอาหาร ทำอย่างไรให้ประสบความสำเร็จ? ปัจจุบันธุรกิจอาหารกลับเกิดขึ้นมากมาย ทำให้การแข่งขันมีแนวโน้มสูงขึ้นเรื่อยๆ ทำให้เกิดเป็นภาพให้เห็นกันว่า บางร้านทำแล้วเจ๊ง บางร้านทำแล้วได้รับความสนใจกลายเป็นประสบความสำเร็จ กลายเป็นแรงบันดาลใจให้คนอื่นๆ อยากทำตาม ซึ่งคนที่อยากเป็นเจ้าของธุรกิจร้านอาหาร หรือเกี่ยวกับอาหาร เว็บไซต์ ttb ได้ชวนมาเช็กลิสต์กันดูว่า จะทำอย่างไรให้ประสบความสำเร็จ ดังนี้ 1. กลุ่มเป้าหมายชัดเจน การตั้งกลุ่มเป้าหมายสำหรับทุกธุรกิจ นับว่าเป็นเรื่องที่ควรให้ความสำคัญมากที่สุด เพราะเมื่อเจ้าของธุรกิจสามารถระบุกลุ่มเป้าหมายได้ชัดเจนว่าเป็นใคร? อยู่แถวไหน? มีความต้องการในเรื่องไหน? และทำไมถึงต้องเลือกซื้อสินค้าและบริการจากคุณ ซึ่งกลุ่มเป้าหมายยิ่งมีความชัดเจนมากเท่าไหร่ จะยิ่งทำให้ง่ายต่อการทำ Concept ร้านค้า เพื่อให้ผู้บริโภคจดจำได้ง่ายอีกด้วย 2. กล้าเปลี่ยนแปลง เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งสายธุรกิจที่มีการแข่งขันที่ค่อนข้างสูง สำหรับธุรกิจอาหาร ดังนั้น ผู้ที่เข้ามาประกอบอาชีพทางสายงานนี้ ต้องเป็นคนที่กล้าเปลี่ยน กล้าทำ ไม่กลัวการเปลี่ยนแปลง หรือไม่กลัวการเปิ
เปิดสูตร กระจับผัดพริกเผา ยาบำรุงจากทุ่งน้ำ แถมช่วยคลายเครียด กระจับ พืชน้ำที่มีลักษณะเป็น กอลอยน้ำ ชอบน้ำนิ่ง มีรากหยั่งยึดดินและมีไหล ส่วนที่เป็นเขาโค้ง 2 ข้าง คือ ผลหรือฝักกระจับมีสีดำขนาดใหญ่ ที่เจริญมาจากกลีบเลี้ยง มีเปลือกหนา แข็งงอโค้งคล้ายกับ เขาควาย เมื่อกะเทาะเปลือกนอกที่แข็งออก จะได้เนื้อในสีขาว มีแป้งมาก จึงนิยมนำฝักกระจับมารับประทาน เนื้อของฝักกระจับ สามารถนำเอามาทำอาหารได้มากมาย ทั้งหวาน-คาว อีกทั้งสรรพคุณของกระจับ ยังช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงครรภ์ บำรุงน้ำนม รวมถึงมีการศึกษาวิจัยเบื้องต้น พบว่า กระจับยังอาจมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ เพิ่มภูมิคุ้มกัน บำรุงสมอง รวมถึงช่วยคลายเครียดได้ด้วย ซึ่งในวันนี้ เพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร ได้มาแจกสูตร กระจับผัดพริกเผา ให้ทำรับประทานกัน ดังนี้ ส่วนประกอบ 1. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ 2. น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ 3. เนื้อหมูสับ 100 กรัม 4. กระจับ 100 กรัม 5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำสะอาด 2-3 ช้อนโต๊ะ 8. พริกชี้ฟ้า 2-3 เม็ด 9. ต้นหอม หั่นซอยสั้น 2 ต้น 10. น้ำมันพืช (ใช้สำหรับการผัด) 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ
How To ปิดการขาย แบบขั้นเทพ ใช้ได้ผลจริง พ่อค้าแม่ค้ามือใหม่ ทำตามได้ เคยสงสัยไหมว่า ทำไมบางทีเวลาเลือกซื้อของจะชอบซื้อเกินของที่อยากได้ เมื่อเจอร้านที่พ่อค้าแม่ค้าขายเก่งๆ เหมือนโดนเป่ามนต์เป่าคาถาให้เลือกซื้อด้วยความเสน่หา? แล้วในมุมกลับกัน ถ้าเราเป็นพ่อค้าแม่ค้ามือใหม่ แล้วอยากปิดการขายเร็วๆ เหมือนกันบ้าง ต้องทำอย่างไร? เพจ K SME ได้มาแชร์ เทคนิคปิดการขาย จาก ภญ.โสภา พิมพ์สิริพาณิชย์ เจ้าของเพจ โซอี้ DigitalShortcut ให้พ่อค้าแม่ค้านำไปปรับใช้กับธุรกิจให้ยอดขายปัง ดังนี้ 1. ทักทายลูกค้าก่อนตอบ (อย่าด่วนขาย) เมื่อลูกค้าทักมา ห้ามตอบคำถามทันที แต่ให้ทักทายลูกค้ากลับไปก่อน เช่น สวัสดีค่ะ/ครับ คุณลูกค้า เป็นต้น 2. สนับสนุนการตัดสินใจของลูกค้า (ทำให้ลูกค้าเกิดความมั่นใจ) เช่น ลูกค้าเลือกสินค้า A มาให้คุณสนับสนุนความคิดของลูกค้าว่าเลือกได้ถูกแล้ว ไม่ต้องลังเล ซึ่งจะช่วยให้ปิดการขายได้ไวขึ้น 3. ถามกลับ เพื่อทำความเข้าใจ (ทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าใส่ใจ) สินค้าบางอย่าง ลูกค้าต้องการ คำปรึกษา การถามคำถามกลับไปหาลูกค้าเพื่อให้รู้ถึงความต้องการที่แท้จริง เป็นการแสดงถึงความใส่ใจที่มากขึ้นนั่นเอง 4. ให
ชวนรู้ 20 คำศัพท์เกี่ยวกับ “กองทุนรวม” ที่นักลงทุนมือใหม่ ควรรู้ การลงทุนในสินทรัพย์ประเภทใดก็ตาม ควรทำการศึกษาและเข้าใจในสินทรัพย์นั้นๆ ให้ดีเสียก่อน เพื่อลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นต่อพอร์ตการลงทุน เริ่มต้นด้วยการศึกษาคำศัพท์ที่เกี่ยวข้องกับสินทรัพย์ที่เหมาะกับนักลงทุนมือใหม่ อย่างการลงทุนใน “กองทุนรวม” ว่าแต่ละคำศัพท์ที่นักลงทุนควรรู้นั้นมีอะไรบ้าง 1. กองทุนรวม (Mutual Fund) คือ การรวบรวมเงินของนักลงทุน นำมาลงทุนตามนโยบายที่กองทุนรวมนั้นๆ กำหนดไว้ โดยมี “ผู้จัดการกองทุน” ที่เป็นมืออาชีพช่วยบริหารจัดการเงินของกองทุน 2. ตราสารหนี้ (Bond) คือ ตราสารทางการเงินที่ผู้ถือ หรือนักลงทุนมีสถานะเป็นเจ้าหนี้ และผู้ออกตราสารหนี้มีสถานะเป็นลูกหนี้ โดยเจ้าหนี้จะได้รับผลตอบแทนในรูปของ “ดอกเบี้ย” อย่างสม่ำเสมอตามระยะเวลาที่กำหนดไว้และจะได้รับ “เงินต้น” คืน เมื่อครบกำหนดอายุ ตัวอย่าง ตราสารหนี้ที่พบเห็นทั่วไป เช่น ตั๋วเงินคลัง พันธบัตรรัฐบาล และหุ้นกู้เอกชน 3. ตราสารทุน (Equity Instruments) คือ ตราสารที่กิจการออกขายให้แก่ผู้ลงทุนเพื่อระดมเงินทุนไปใช้ในกิจการ ตราสารทุนแบ่งได้หลายประเภท เช่น หุ้นสา
ไม่ใช่เครปตามสั่ง แต่อร่อยเหมือนกัน! แจกสูตร เครปเย็น แป้งนุ่ม ละมุนลิ้น ทำขายไม่ยาก กระแส เครปตามสั่ง ใน TikTok กลายเป็นเรื่องที่ถูกพูดถึงกันมากเลยทีเดียวในโลกโซเชียล จากคอนเทนต์ดังกล่าว มีผู้เข้าชมจำนวนมาก และยังมีลูกค้านำเสนอเมนูอาหารตามสั่งต่อเนื่อง ซึ่งทางร้านก็หยิบมาทำต่อเนื่องเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น ตำปูปลาร้า คะน้าหมูกรอบ เป็นต้น แต่จะให้มาทำแบบนี้ขาย ก็ดูจะเฉพาะกลุ่มเกินไป คุณเบิร์ด-สงวนศักดิ์ ราภิยะ เจ้าของร้าน Deer Bunny ได้แจกสูตรการทำ เครปเย็น แป้งนุ่มละมุนลิ้น ให้สำหรับผู้ที่สนใจได้ทำขายกัน โดยในสูตรคุณเบิร์ดได้ใช้มะม่วงในการทำ แต่สามารถปรับเปลี่ยนเป็นผลไม้สดตามต้องการได้เลย อดีตนักเทคนิคการแพทย์ ลาออกทำ เบเกอรี่ เปิดคอร์ส-แจกสูตร ช่วยคนสร้างอาชีพ แป้งเครปวานิลลา (สูตรแป้งนุ่มละมุน) – ไข่ไก่ 400 กรัม ( เบอร์ 1 = 7 ฟอง) – น้ำตาลทราย 100 กรัม – วิปปิ้งครีม 150 กรัม – น้ำเปล่า 200 กรัม – นมสดรสจืด 350 กรัม – น้ำมันพืช 80 กรัม – กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา – เกลือป่น 1/4 ช้อนชา – ผงฟู 1/ 2 ช้อนชา – แป้งเค้ก 200 กรัม (ร่อนแล้ว
เปลี่ยน พริก วัตถุดิบทำครัวธรรมดาๆ ให้กลายเป็น พริกทอด สร้างรายได้ ทำไม่ยากอย่างที่คิด หากพูดถึง พริก หลายคนคงนึกถึงรสชาติความเผ็ดร้อนที่เพิ่มความอร่อยให้กับอาหารได้หลากหลายเมนู ซึ่งพริก ก็สามารถนำมาแปรรูปโดยการ ทอด ให้กลายเป็นขนมขบเคี้ยว สร้างอาชีพได้เช่นกัน โดย อภัยภูเบศร ได้เผยวิธีการทำ พริกทอด เพื่อให้ประชาชนได้นำไปแปรรูปสร้างอาชีพได้ ดังนี้ ส่วนประกอบ 1. พริกแห้ง 2. น้ำมัน 3. แป้งทอดกรอบ 4. ผงปรุงรส 5. งา วิธีทำ – ผ่าเอาไส้และเมล็ดพริกออก นำไปต้มน้ำเดือด – ล้างเอาความเผ็ดออกไปอย่างน้อย 2 น้ำ ยกขึ้นผึ่งลมให้พอหมาด – นำพริกไปผสมแป้งทอดกรอบกับผงปรุงรส งา (น้ำแป้งทอดควรผสมให้เหลว แล้วคลุกให้เคลือบพริกทั่วทั้งด้านในและด้านนอก) – ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำพริกลงไปทอด – คนให้สุกทั่วๆ แล้วตักขึ้นจากกระทะซับน้ำมัน ** ควรซับน้ำมันให้แห้งที่สุด ผึ่งไว้ให้พริกหายร้อน แล้วเก็บใส่ภาชนะปิดสนิท เพื่อรักษาความกรอบ เผยแพร่เมื่อ วันพุธที่ 5 มกราคม พ.ศ.2565
แค่ทำ แพ็กเกจ ให้น่าแกะ ช่วยสร้างความประทับใจ แถม เพิ่มโอกาสซื้อซ้ำ ได้! แพ็กเกจ ถือเป็นด่านแรกที่สามารถทำให้ลูกค้ามีความคิดในด้านใดด้านหนึ่งต่อแบรนด์ได้ เพราะนอกจาก สินค้า ที่เป็นตัวสร้างความประทับใจให้เขาอยากกลับมาซื้อ เจ้าของร้านก็ต้องไม่พลาดในทุกกระบวนการ ที่จะเก็บความประทับใจตั้งแต่แรกเห็น โดยการทำให้ กล่อง ดูน่าแกะ และน่าเก็บ เพื่อให้ลูกค้าชอบและมาซื้อซ้ำต่อไป เว็บไซต์ POSTFAMILY ได้แชร์ไอเดีย การออกแบบบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้ประกอบการมือใหม่ ดังนี้ 1. บ่งบอกถึงตัวตน บอกเล่าเรื่องราวของสินค้า แพ็กเกจที่ดี ไม่ใช่แค่ดีไซน์สวยงามเพียงอย่างเดียว แต่มันจะต้องบอกเล่าเรื่องราวของสินค้า สะท้อนถึงตัวตนของแบรนด์ได้ ไม่ว่าจะเป็น สีสันที่ใช้ แบบตัวอักษร รูปประกอบ วัสดุที่ใช้ หรือรูปทรงของแพ็กเกจ เช่น หากคุณทำเครื่องสำอางที่ผลิตจากสมุนไพรไทย ซึ่งมีการปลูกแบบออร์แกนิก คุณอาจเลือกใช้กระดาษคราฟต์สีน้ำตาลเป็นวัสดุ เพื่อบอกเล่าถึงความเป็นธรรมชาติ รวมถึงใช้รูปทรงของใบไม้ เพื่อตอกย้ำจุดเด่นของแบรนด์ได้อีกทางหนึ่ง 2. ตรงความคาดหวังของลูกค้า แม้การออกแบบบรรจุภัณฑ์ จะเป็นการเริ่มต้นสร้างความประทับใจ เรามักจ