Featured
วิทยาลัยดุสิตธานี ยกระดับ มหกรรมจัดหางาน ธุรกิจบริการระดับอาเซียน เป็นประจำทุกปีที่วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันสอนการโรงแรม การท่องเที่ยว และศิลปะการประกอบอาหาร ในเครือโรงแรมดุสิตธานี จะจัดกิจกรรมจัดหางานในธุรกิจท่องเที่ยวและบริการให้แก่นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีในงาน Hospitality Career Day ก่อนที่ปีที่แล้วจะปรับเป็นงานระดับประเทศ โดยให้ผู้ที่สนใจจากทั่วประเทศเข้าร่วมงาน พร้อมกับเปลี่ยนชื่องานเป็น Hospitality Talent Fair และปีนี้ก็เตรียมยกระดับขึ้นอีกขั้น ด้วยการเชิญธุรกิจท่องเที่ยวและบริการจากเมืองไทย อาเซียน และภูมิภาคอื่นๆ ทั้งยุโรป ตะวันออกกลาง และอเมริกามาร่วมเปิดบูธ พร้อมทั้งเปิดให้ผู้สมัครทั่วทั้งอาเซียนเข้าร่วมงานเพื่อหาโอกาสในการทำงานในงานนี้ ภายใต้ชื่องานว่า ASEAN Hospitality Talent Fair 2023 ซึ่งจะจัดขึ้นในรูปแบบ Onsite ณ วิทยาลัยดุสิตธานี กรุงเทพฯ และรูปแบบ Online ผ่านแพลตฟอร์ม Cvent คุณฟราวเกอะ เกอร์เบนส์ อธิการบดีวิทยาลัยดุสิตธานี กล่าวว่า การเข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (ASEAN Economic Community : AEC) ของ 10 ประเทศ ได้แก่ ไทย เมียนมา ลาว กัมพูชา เวียดนาม มาเลเซีย สิงคโปร์ อ
ยุคไลฟ์ขายของ ชัยชนะการทำธุรกิจ ไม่ใช่แค่เรื่อง ตัวเลข แต่อยู่ที่ ร่างกาย-เสียง-ทัศนคติ แนวคิดที่น่าสนใจจาก ผศ.ดร.สามมิติ สุขบรรจง แอ๊กติ้งโค้ช ผู้ก่อตั้ง TALENT SOCIETY และอาจารย์ประจำวิทยาลัยนวัตกรรมสื่อสารสังคม (COSCI) มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ได้กล่าวไว้ในหัวข้อ พลังหญิง (Empowering Women) ได้อย่างน่าสนใจคือ ศักยภาพของผู้หญิงมีไม่จำกัด และมีบทบาทสำคัญในทุกวงการของประเทศไทย และสำหรับการก้าวสู่ความสำเร็จในการทำธุรกิจในโลกออนไลน์นั้น คือการดึงข้อดีที่มีอยู่ในตัวเองออกมาให้เด่นชัด โดยเริ่มจาก “ร่างกาย เสียง และทัศนคติ” ซึ่งเป็นศักยภาพพื้นฐานภายในตัวเราที่สามารถดึงไปใช้ให้เกิดชัยชนะได้ ไม่ว่าจะเป็น การใช้เสียงเพื่อสื่อสารและเข้าถึงกลุ่มลูกค้า การสร้างคาแร็กเตอร์ของตัวเองให้กลุ่มลูกค้าจดจำได้ เช่นเดียวกับทัศนคติที่ควรเตรียมพร้อมก่อนจะสื่อสารแบรนด์สินค้าออกไป เพราะ “ทัศนคติของเราเป็นเช่นไร แบรนด์ของเราก็ปรากฏออกไปเป็นแบบนั้น โดยเฉพาะในยุคปัจจุบัน ที่ผู้ประกอบการสามารถสื่อสารแบบเรียลไทม์กับลูกค้าได้ผ่าน Live-commerce นั่นเอง
หมดปัญหา ไอติมละลายก่อนถึงบ้าน! เจ้าของแบรนด์ ผุด Happy Pius ไอศกรีมผง เพียง เท-เขย่า-แช่ นวัตกรรมเพื่อคนรักของหวานแช่แข็ง! เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้พูดคุยกับ คุณถนัดพงษ์ พรินทรากุล กรรมการผู้จัดการ บรัษัท เชียงราย โฮมเมด ไอศกรีม ผู้ผลิตและจำหน่าย ไอศกรีมผง Happy Plus โดยเขาเล่าว่า ในปี 2547 ได้ไปเรียนการทำไอศกรีมกับทางศูนย์ฝึกอาชีพและธุรกิจมติชน และเปิดร้านจำหน่ายไอศกรีมโฮมเมด หน้ามหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง จ.เชียงราย ให้กับนักศึกษา และลูกค้าคนทั่วไป หลังจากขายได้ไม่นานก็พบว่า ลูกค้าส่วนใหญ่ชื่นชอบไอศกรีมของคุณถนัดพงษ์ อยากจะซื้อไปฝากญาติพี่น้อง หรือเพื่อนๆ แต่ก็มีปัญหาในเรื่องของการขนส่ง เพราะไอศกรีมเป็นอาหารที่คุมคุณภาพได้ยาก ถึงจะใส่ถุงเก็บความเย็น มีน้ำแข้งแห้ง แต่ถ้าใช้เวลาเดินทางถึงบ้านนานเกินไปหรือเจออากาศร้อน ไอศกรีมก็ละลาย ไม่สามารถคงคุณภาพความอร่อย ได้เหมือนมานั่งรับประทานที่ร้าน ปัญหาดังกล่าว ทำให้เกิดแนวคิดที่จะพัฒนาคุณภาพของไอศกรีม ให้รับประทานได้นาน สดใหม่ เหมือนรับประทานที่ร้าน จึงได้เข้าไปศึกษาหาองค์ความรู้กับมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (หน่วยบ่มเพาะผู้ประกอบการ) และ ทางมหาวิทยาลั
จบ ม.6 ไม่ได้เรียนทางด้านอาหาร กลับปลดหนี้ด้วย ‘ข้าวปั้นขาหมูเยอรมัน’ ร้านดังออนไลน์ กรอบนอก นุ่มใน น้ำจิ้มแซ่บ ผักดองหวานกรอบ เปิดสอนในหลักสูตร 12 เชฟ 12 เดือน ที่มติชนอคาเดมี เวลานึกถึงขาหมูเยอรมัน หลายคนมักนึกถึงโรงเบียร์หรือเรสเตอรองต์ระดับไฮคลาส ที่คุณจะหาเมนูพิเศษแบบนี้ทานได้ ในราคา 400-500 บาท บวกลบนิดหน่อย วันนี้เรามีทางเลือกให้คุณอร่อยได้ง่ายๆ สำหรับผู้หลงใหลในความกรอบนอกนุ่มในของขาหมูเยอรมัน ร้านนี้ติด 1 ใน 5 ร้านดังขาหมูเยอรมันที่ต้องตำให้ได้ การันตีว่าไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน สัมผัสถึงเทกซ์เจอร์ได้ตั้งแต่กัดคำแรก หนังกรอบกร๊วบจนแอบกินในห้องเรียนไม่ได้ ไม่แข็ง ไม่เหนียว ตามมาติดๆ ด้วยเนื้อของขาหน้าแสนนุ่ม ทานคู่กับน้ำจิ้มเข้ากันแบบเด็ดสุดๆ แกล้มด้วยผักดอกหวานกรอบ ที่ไม่เหมือนใคร คือ ร้านนี้ไม่มีหน้าร้าน สั่งได้ง่ายๆ ในเพจเฟซบุ๊ก ข้าวปั้นขาหมูเยอรมัน ขายตามออร์เดอร์ทั้งขาหมูเยอรมันแบบยังไม่ทอดและแบบทอดแล้ว ส่งตรงถึงหน้าบ้าน ทั้งสะดวกและอร่อยได้ที่บ้านเลย ที่สำคัญ ราคาไม่แรงจนเอื้อมไม่ถึง สนนราคาแบบยังไม่ทอดขาละ 180 บาท ถ้ารวมผักดองกับน้ำจิ้มด้วย ราคา 230 บาท ส่วนที่ทอดแล้ว ขา
บอกลาเวทีนางงาม เปิดร้าน ก๋วยเตี๋ยวไก่ 2 ปี คืนทุน ยอดขายปัง 5 หมื่น ต่อวัน “การเป็นดาราหรือนางงามที่ใช้ความสวยความงามทำมาหากิน ใช้ความสามารถก็จริง แต่มันมีระยะเวลาของการทำงานอยู่ ใช้ความสวย สักวันความสวยก็ลดลง ความสามารถของเราเท่าเดิมนะ แต่มีคนใหม่ๆ เข้ามาทั้งสวยและเด็กกว่าด้วยแทนที่ ย้ายกลับมาที่การทำธุรกิจเหนื่อยมาก เครียดมาก ความเสี่ยงสูง แต่ว่าได้เงินเยอะ แล้วมันสามารถกินได้ระยะยาว ถ้าเราไม่ลดคุณภาพใดๆ หากเป็นอย่างนี้สืบไป จะอยู่ได้ตลอดชั่วลูกชั่วหลาน” คำพูดอดีตนางงาม ที่เลือกเส้นทางการทำธุรกิจ ของ คุณปอไหม-รัตติกร มิสแกรนด์ไทยแลนด์ 2015 เจ้าของร้าน “เตี๋ยวไก่นางงาม” แม้ว่าเธอจะไม่มีความรู้ทางด้านธุรกิจ แต่เธอก็มุ่งมั่นให้ระยะเวลาพิสูจน์ความสำเร็จให้กับชีวิตของเธอเอง คุณปอไหม เล่าว่า แรงบันดาลใจของเธอ เกิดจากการที่เธอเคยเป็นแบรนด์แอมบาสเดอร์ของบริษัทมหาชนแห่งหนึ่ง ซึ่งมีงานเล่นละคร ถ่ายแบบโชว์ตัวเข้ามา แต่รู้สึกว่ารายได้ไม่พอใช้ อีกทั้งยังไม่มั่นคงจึงมีความคิดอยากจะเข้าสู่การทำธุรกิจสักธุรกิจ ที่ต้องเป็นสิ่งที่ตัวเองชอบด้วย “แรงบันดาลใจเหรอคะ เกิดจากการใช้เงินไม่พอ (หัวเราะ) ตอนน
เปิด 4 กลยุทธ์ พาแบรนด์โต้คลื่นวิกฤต หลังโควิด ทำความจงรักภักดีต่อแบรนด์ลดลง นายธนพล ทรัพย์สมบูรณ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท วายดีเอ็ม (ไทยแลนด์) จำกัด เผยว่า ภาพรวมการใช้เครื่องมือและกลยุทธ์ด้านการตลาดของประเทศไทยในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา ธุรกิจและนักการตลาดไทยเผชิญหน้ากับความท้าทาย โควิด-19 เข้ามาเป็นตัวเร่งให้ทุกอย่างเข้าไปอยู่ในโลกออนไลน์เร็วขึ้น 10 ปี ทั้งการ Work From Home การเรียนออนไลน์ การบริโภค การเดินทาง การซื้อของและการทำธุรกรรมต่างๆ โดยเฉพาะการทำธุรกรรมทางการเงินในโลกดิจิทัล ส่งผลให้ธุรกิจเล็ก-ใหญ่ เร่งปรับตัวสู่รูปแบบออนไลน์ผ่านหลากหลายช่องทาง แต่หลังจากนี้ ยังมีความท้าทายต่อจากอาฟเตอร์โควิด-19 ที่นักการตลาดและธุรกิจจะต้องเผชิญอีก 4 ด้าน ที่ต้องเตรียมพร้อมรับมือ ได้แก่ 1. ความจงรักภักดีต่อแบรนด์ลดต่ำลง จากปัจจัยทางการแข่งขันในตลาด ผู้บริโภคมีทางเลือกในสินค้าเดียวกันมากขึ้นกว่าเดิมมาก ทั้งจากแบรนด์ไทยและต่างประเทศ ทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ที่เข้ามาเจาะตลาดในประเทศอย่างต่อเนื่อง เกิดภาวะการแข่งขันอย่างรุนแรง ผู้บริโภคสามารถมองหาผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ได้มากกว่า ในราคาที่ถูกกว่าไ
ต่อยอด พืชผลการเกษตร สู่ กล้วยเส้นทรงเครื่อง เงินแสน พร้อมลุยอาหรับ! กล้วยเส้นทรงเครื่อง Nawati เกิดจากการรวมกลุ่มแม่บ้าน จากจังหวัดปัตตานี ที่ต้องการจะหารายได้เสริมช่วยเหลือครอบครัวอีกทางหนึ่ง โดยได้ลองทำมาแล้วหลายอย่าง แต่สุดท้ายก็จบตรงที่กล้วย เพราะในพื้นที่มีวัตถุดิบอยู่เป็นจำนวนมาก อีกทั้งยังช่วยเหลือเกษตรกรผู้ปลูกกล้วยในพื้นที่ และนำมาแปรรูปขายได้ง่าย ทั้งยังได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานต่างๆ ของภาครัฐ ทำให้เกิดเป็นผลิตภัณฑ์ กล้วยเส้นทรงเครื่อง ที่รสชาติอร่อย แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร สามารถตีตลาดเข้าถึงลูกค้าได้ทุกกลุ่ม คุณอารีสุต เพ็งมูซอ สมาชิกกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านกล้วย ผลิตและจำหน่าย กล้วยเส้นทรงเครื่อง แบรนด์ Nawati เล่าว่า ก่อนจะมาเป็นแบรนด์ กล้วยเส้นทรงเครื่อง อย่างทุกวันนี้ ในตอนเริ่มต้น กลุ่มมีสมาชิกทั้งหมด 5 คน ซึ่งทำอาชีพเป็นแม่บ้านทั้งหมด โดยได้ช่วยกันระดมความคิดในการหาอาชีพเสริม เพื่อหารายได้ช่วยเหลือครอบครัวอีกทางหนึ่ง โดยผลิตภัณฑ์แรกเริ่มของกลุ่ม เป็นการทำขนมดอกจอก ปุยฝ้าย ฯลฯ ขาย แต่ไม่ประสบผลสำเร็จ จากนั้นจึงเกิดแนวความคิดนำของใกล้ตัวมาเพิ่มมูลค่า ซึ่ง กล้วย และ เผือ
เปิดอินไซต์! 8 เรื่องจริง การเป็นหนี้ ของคนไทย ส่วนใหญ่เป็น วัยทำงาน เมื่อมีความจำเป็นต้องใช้เงิน คนส่วนใหญ่จะนึกถึง การกู้เงิน เป็นหลัก ซึ่งทำให้มีห่วงติดตัวที่เรียกว่า เป็นหนี้ และส่วนใหญ่ก็คิดว่า ไหนๆ แล้วก็กู้ให้เต็มที่ไปเลย เผื่อจำเป็นต้องใช้เงินฉุกเฉินในอนาคต โดยไม่ได้คำนึงถึงความจำเป็นในการใช้เงินและภาระการผ่อนชำระรายเดือนที่ตามมา ในตอนหนึ่งของ เว็บไซต์ ธนาคารแห่งประเทศไทย เผยถึง 8 ข้อเท็จจริงการเป็นหนี้ของคนไทย สามารถสรุปได้ ดังนี้ 1. เป็นหนี้โดยไม่ได้ข้อมูลที่ครบถ้วนหรือถูกต้อง : 4 ใน 5 ของปัญหาในขั้นตอนการเสนอขายสินเชื่อของสถาบันการเงิน คือ ลูกหนี้มักได้รับข้อมูลไม่ครบถ้วน ไม่ถูกต้อง โดยเฉพาะอัตราดอกเบี้ย วิธีการคิดดอกเบี้ย นอกจากนี้ ลูกหนี้บางส่วนยังได้รับข้อมูลด้านเดียว เช่น โปรโมชันผ่อนน้อย แต่ไม่บอกให้ชัดเจนว่าต้องผ่อนนาน 2. เป็นหนี้เพราะมีเหตุจำเป็น : กว่า 62% ของครัวเรือนไทยมีเงินออมเผื่อฉุกเฉินไม่เพียงพอ และหากเกิดเหตุที่ทำให้รายได้ลดลง 20% จะมีครัวเรือนเกินครึ่งที่มีเงินไม่พอจ่ายหนี้ ทำให้ต้องไปกู้จากทั้งในและนอกระบบเพื่อดำรงชีพ และส่วนใหญ่ไม่สามารถจ่ายคืนได้ เพราะราย
อร่อยสร้างเรื่อง! รวมมิตร เมนูอาหารไทย อร่อยจนได้แชมป์ ติดอันดับเวทีโลก ก่อนหน้านี้ทางเว็บไซต์ TasteAtlas เว็บไซต์ที่รวบรวมบทความและข้อมูลอาหารยอดนิยมทั่วโลก เพิ่งมีการจัดอันดับ 10 เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ที่ดีที่สุดในโลก ประจำปี 2023 (10 Best Rated Non-Alcoholic Beverages in the World) โดยเมนู ชาไทยเย็น ที่ติด อันดับ 2 ขณะที่อาหารไทยอีกหลายเมนู ล้วนได้รับความนิยมในต่างประเทศอีกมากมาย ทั้ง ต้มข่าไก่, ต้มยำกุ้ง, ผัดไทย, ส้มตำ ฯลฯ กลายเป็น ซอฟต์พาวเวอร์ แบบไทยๆ ที่ช่วยประชาสัมพันธ์ให้ประเทศไปในตัว ล่าสุด เว็บไซต์ TasteAtlas ได้จัดอันดับอีกครั้ง ในหัวข้อ 100 อันดับ สุดยอดเมนูสตู ของเว็บไซต์ โดยมีเมนู พะแนง จากประเทศไทย ได้รับการลงคะแนนจากประชาคมโลก ให้เป็นเมนูประเภท “สตู” อันดับหนึ่งของโลก อีกทั้งเมนู แกงมัสมั่น ก็ติดอันดับที่ 8 กับเขาด้วยเหมือนกัน โดยทางเว็บไซต์ ระบุว่า พะแนง เป็นหนึ่งในแกงกะหรี่ชนิดหนึ่งในไทย มีความโดดเด่นเรื่องความเข้มข้นของน้ำแกง ผสานความกลมกล่อมของถั่วลิสงพร้อมรสชาติเผ็ดมันหวานเค็ม ประกอบด้วยวัตถุดิบหลากหลาย อาทิ เนื้อสัตว์ที่นำมาสตู พริกป่น น้ำใบมะกรูด กะทิ ผักชี ยี่
แจกสูตร ลูกกลอนดูแลปอด ด้วยสมุนไพร ภูมิปัญญาไทย สู้ภัยฝุ่น PM2.5 ดร.ภญ.ผกากรอง ขวัญข้าว ผู้ช่วยผู้อำนวยการ ด้านการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร กล่าวแสดงความเป็นห่วงสุขภาพของประชาชน ในช่วงที่มีการเผชิญกับฝุ่น PM2.5 ต่อเนื่องมาหลายเดือนว่า กลุ่มที่น่าเป็นห่วงที่สุดคือ ผู้ป่วยกลุ่มที่มีภาวะ “ภูมิแพ้อากาศ” ผู้ป่วยกลุ่มนี้ไวกับฝุ่น PM2.5 มีโอกาสที่จะกำเริบได้ แต่นอกเหนือจากนี้แล้ว ยังมีปัจจัยอื่นๆ ที่อาจเป็นตัวกระตุ้น ไม่ว่าจะเป็นฝุ่นละอองในบ้าน ควันบุหรี่ ควันธูป กลิ่นน้ำหอมแรงๆ สารเคมีต่างๆ ผู้ป่วยควรจะสังเกตว่ามีปัจจัยอะไรที่สัมผัสแล้วทำให้อาการกำเริบ และหลีกเลี่ยง “การกำเริบของอาการภูมิแพ้จะเกิดในช่วงที่ร่างกายอ่อนแอ หรือมีภูมิต้านทานต่ำ ดังนั้น ต้องทำให้ร่างกายแข็งแรงตลอดเวลา ออกกำลังกาย พักผ่อนให้เพียงพอ และกินอาหารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ซึ่งจากงานวิจัยในปัจจุบันพบว่า อาหารที่มีเคอร์ซิติน ที่มีอยู่มากในแอปเปิ้ล ผลไม้ตระกูลเบอร์รี หัวหอม กระหล่ำ บร็อกโคลี ชาเขียว มีฤทธิ์ต้านการหลั่งสารที่ทำให้เกิดการแพ้ หรือฮีสตามีน” “การรับประทานวิตามินซี เช