Featured
How To เปลี่ยนสายงาน ให้ประสบความสำเร็จ ใช้ 5 วิธีนี้สิ เลิศ! งานที่เราทำอยู่ตอนนี้อาจจะไม่ใช่งานที่เราชอบ อีกทั้งทำได้ไม่ดีและไม่เห็นว่าตัวเองจะเติบโตในสายงานนี้ได้ ปัญหาจากเพื่อนร่วมงาน หรือสภาพแวดล้อมอีกมากมายที่ทำให้หลายคนอยากเปลี่ยนสายงาน คุณนพกฤษฏิ์ นิธิเลิศวิจิตร หนึ่งในผู้ก่อตั้ง บริษัท ซัคเซสมอร์ บีอิ้งค์ จำกัด (มหาชน) หรือ SCM ชวนมาทำความรู้จัก 5 วิธีเปลี่ยนสายงานให้ประสบความสำเร็จกัน ดังนี้ 1. วิเคราะห์ว่าทำไมคุณถึงไม่พอใจงานตอนนี้ ก่อนจะตัดสินใจเปลี่ยนสายงาน ซึ่งถือว่าเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่พอควร เราคงต้องมานั่งสำรวจความคิดของตัวเองสักนิดว่า เป้าหมายในชีวิตของเราคืออะไรกันแน่? มองดูว่างานที่ทำตอนนี้มีส่วนไหนดี และไม่ดี เมื่อวิเคราะห์ได้แล้วคุณจะได้พอมองออกว่าสายงานใหม่ของคุณ ตอบโจทย์ความต้องการของคุณหรือไม่? 2. กำหนดเป้าหมายที่ถูกต้อง หลังจากที่เรารู้แล้วว่า สายงานใหม่ ตอบโจทย์เรามาก เราก็ต้องตั้งเป้าหมายใหม่ให้สอดคล้องกับงานที่เราจะเลือกทำต่อจากนี้ เพราะเราต้องมีเป้าหมายเสมอในการลงมือทำอะไรก็ตามแต่ เพราะหากไม่มีเป้าหมายคุณจะขาดแรงในการทำงาน แล้วไม่ช้าคุณจะอยากเปลี่ยนงา
เจ้าของกิจการรู้ไว้! อยาก กู้ขอสินเชื่อ ให้ผ่าน เพราะธุรกิจชอร์ต หมุนเงินไม่ทัน ต้องเตรียมตัว และ ทำแบบนี้! ปัจจุบัน สภาพเศรษฐกิจ ที่เรียกได้ว่าอยู่ในยุคคนรัดเข็มขัด ข้าวของแพง คนใช้จ่ายน้อย ส่งผลให้ธุรกิจต่างๆ มียอดขายยอดรายได้ลดลง จึงนำมาสู่การ หาเงินมาหมุนเพื่อให้ธุรกิจได้ไปต่อ หนึ่งในวิธีการยอดนิยมคือการ กู้ขอสินเชื่อ แต่เจ้าของธุรกิจ ผู้ประกอบการ หรือผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นทำธุรกิจไม่นาน และไม่มีหลักประกันที่จะนำไปขอสินเชื่อจากธนาคาร แต่มีความต้องการที่จะขอสินเชื่อ ต้องทำอย่างไรถึงจะได้กู้ผ่าน ได้วงเงินตามที่ต้องการ K SME ได้อธิบายไว้ว่า ต้องทำความเข้าใจก่อนว่า การขอสินเชื่อแล้วอาจจะได้รับอนุมัติสินเชื่อ แต่วงเงินแตกต่างกัน หรืออาจจะไม่ได้รับอนุมัติก็ได้นั้น ขึ้นอยู่กับการเตรียมตัวให้พร้อม ซึ่งเป็นสิ่งที่จะช่วยเพิ่มโอกาสได้รับอนุมัติมากขึ้น ดังนี้ 1. เตรียมเอกสารให้ครบและเป็นปัจจุบัน เอกสารส่วนตัวของผู้กู้ เพื่อระบุตัวตนของผู้กู้ได้ อาทิ สำเนาบัตรประชาชน, ทะเบียนบ้าน, ทะเบียนสมรส/ใบสำคัญการหย่า/ใบมรณบัตรของคู่สมรส, ใบเปลี่ยนชื่อ-นามสกุล (ถ้ามี), สำเนาทะเบียนการค้า (ถ้ามี), สำเนาหนังสื
รวมร้านเด็ด เมนูดัง อิ่มอร่อยทั้งงาน Matichon Magazine New Chapter สู่อนาคตอันท้าทาย เครือมติชน ปรับโฉม ‘ศิลปวัฒนธรรม-เทคโนโลยีชาวบ้าน-มติชนสุดสัปดาห์’ จัดเต็มเนื้อหาสุดเข้มข้น พร้อมอัดแน่นด้วยคอลัมนิสต์ใหม่ เปิดตัวในงาน Matichon Magazine New Chapter สู่อนาคตอันท้าทาย ซึ่งงานนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ในเครือมติชน ผู้นำสื่อที่สร้างแรงบันดาลใจให้ผู้ประกอบการ ก็ได้ยกร้านเด็ด เมนูดัง มาเติมเต็มความอิ่มอร่อยให้ผู้ร่วมงาน เริ่มต้นความอร่อย ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นกุ๊กซู ร้านดังบน TikTok คุณตั้ม–เผาศักดิ์ ภูครองทุ่ง ที่สร้างยอดขายกว่า 15,000 บาท เพียงแค่เปิดร้านได้ 7 วัน! นำ 2 เมนูเด็ด ก๋วยเตี๋ยวไก่เส้นจิมดักน้ำขลุกขลิก และ ก๋วยเตี๋ยวไก่หมี่เหลืองเส้นแบนแบบน้ำ มาเสิร์ฟความอร่อย ทีเด็ดอยู่ที่ความเหนียวของเส้น และน้ำซุป ที่ใส่ใจตั้งแต่การชั่งตวงวัตถุดิบ ผนวกกับใช้เวลาเคี่ยวนานกว่า 4 ชั่วโมง ทำให้รสชาติออกมากลมกล่อมเข้มข้นโดนใจ ตามด้วย ร้านฮ่องเต้ กุยช่ายบางกรอบ ของ คุณท็อป-กิตติศักดิ์ ไกรบำรุง ร้านน้องใหม่ที่ต่อ ยอดมาจากร้านกุยช่ายสะพานหันของครอบครัว โดยปรับสูตรแป้งให้บางกรอบ และใช้วิธีการทอด
อาซาฮี เรียวกัง มีห้องพักราคา 100 เยน แต่แขก ต้องแลกกับการถูกไลฟ์ เป็นที่รู้ๆ กัน ห้องพักโรงแรมในญี่ปุ่นส่วนใหญ่ คิดค่าห้องต่อคืนเป็นหลักพัน หลักหมื่นเยน แต่ที่เมืองฟุกุโอกะ มีเรียวกังแห่งหนึ่ง มีเงินแค่ 100 เยน ก็สามารถพักค้างแรมได้แล้ว 1 คืน แต่ต้องแลกกับเงื่อนไขเดียวเท่านั้น คือ แขกผู้เข้าพักต้องยอมแลกกับการถูกไลฟ์ตลอดเวลาที่เข้าพัก ให้ชาวเน็ตได้ติดตามดูกันผ่านช่องยูทูบ วัน ดอลลาร์ โฮเทล (One Dollar Hotel) อาซาฮี เรียวกัง โรงแรมเล็กๆ แห่งนี้ เป็นกิจการที่คุณยายของ เท็ตสึยะ อิโนะอูเอะ ชายหนุ่มวัย 27 ปี เริ่มไว้ แต่ปัจจุบัน อิโนะอูเอะ ได้รับช่วงมาทำต่อ พร้อมโจทย์ที่น่าหนักใจว่า เขาจะสร้างรายได้จากโรงแรมเล็กๆ ของเขาในสภาพเศรษฐกิจที่เป็นอยู่ทุกวันนี้ได้อย่างไร? แล้วคำตอบที่ อิโนะอูเอะ คิดได้ก็คือ เขาต้องใช้อินเทอร์เน็ตเพื่อดึงดูดลูกค้ากลุ่มใหม่ และสร้างรายได้จากการไลฟ์สตรีมมิ่ง หรือการถ่ายทอดสดทางออนไลน์ ซึ่งเป็นเรื่องใกล้ตัว และได้รับความสนใจจากคนกลุ่มหนึ่งในโลกโซเชียล ที่การได้มองดูชีวิตของคนอื่นผ่านจอ กลายเป็นเรื่องตื่นเต้น น่าสนใจ ดังนั้น อิโนะอูเอะ จึงจัดห้องพักหมายเลข 8 เป็
อยากเปิด ร้านอาหารตามสั่ง แต่ไม่ค่อยเก่ง อย่างแรกที่ต้องหัด คือ ซอสผัด อยากมีธุรกิจสุดฮิต อย่าง ร้านอาหารตามสั่ง แต่สำหรับคนที่ทำอาหารไม่ค่อยเป็นหรือไม่เป็นเลย อย่างแรกที่ต้องหัด คือ ทำตัวซอสสำหรับผัด เอาไว้ผัดข้าวผัด ผัดกะเพรา ผัดผัก หมักหมู ไก่ ให้นุ่มอร่อย การมีซอสทำสำเร็จไว้ ช่วยให้เราทำอาหารได้อร่อยทุกจาน ดีกว่าตักซอสโน้นนี้หยอดทีละช้อนสองช้อนเกิดความไม่แน่นอน วันไหนกุ๊กทะเลาะกับแฟน เค็มปี๋เลย เพราะกระฉอกแต่น้ำปลา ซอสที่ผมใช้ประจำ ทำไว้กลางๆ อาหารไทย อาหารจีนใช้ได้หมด ผมเลยไม่ใช้น้ำปลา ใช้ซีอิ๊วขาวแทน ใครอยากเปลี่ยนเป็นน้ำปลาก็ได้ครับ ส่วนผสมซอส มีดังนี้ ซอสสำหรับผัด น้ำมันหอย 2 ถ้วย หรือ 200 กรัม ซีอิ๊วขาว 1 ถ้วย หรือ 100 กรัม ซอสปรุงรส 1 ถ้วย หรือ 100 กรัม (พวกฝาเขียว ฝาเหลือง เหยาะไข่ดาว) น้ำตาลทราย ½ ถ้วย หรือ 50 กรัม ซอสนี้รสออกเค็มกลมกล่อม แต่ลดเค็มลงได้อย่าตวงซีอิ๊วขาวเต็มถ้วย หรือชอบหวานเพิ่มน้ำตาลทรายได้พูนๆ ทำเยอะๆ เปลี่ยนสูตรเป็นชั่งน้ำหนักจะเร็วและแม่นกว่า ปรับสูตรให้เค็มหวานตามชอบสักครั้งสองครั้งก็ลงตัวแล้วครับ เพราะข
เครือมติชนตอบรับคลื่นความสนใจสังคม พร้อมต่อยอดความแข็งแกร่งคุณภาพ จัดงาน ‘MATICHON MAGAZINES : NEW CHAPTER สู่อนาคตอันท้าทาย’ เผยทิศทางการปรับรูปเล่มและเนื้อหา ‘เทคโนโลยีชาวบ้าน-ศิลปวัฒนธรรม-มติชนสุดสัปดาห์’ 3 นิตยสารในเครือมติชนครั้งใหญ่ อัดแน่นสาระความรู้ ทั้งมิติเกษตร ประวัติศาสตร์ ศิลปวัฒนธรรม และการเมือง จัดเต็มผู้เชี่ยวชาญ นักคิด และนักวิชาการชั้นนำหลากหลายสาขา ในบทบาท ‘คอลัมนิสต์’ ตอกย้ำกระแสการอ่านบูม ทุกฉบับเริ่ม พ.ย. นี้ วันที่ 28 ตุลาคม 2565 ที่อาคารมติชนอคาเดมี บริษัท มติชน จำกัด (มหาชน) หรือ เครือมติชน จัดงาน MATICHON MAGAZINES : NEW CHAPTER สู่อนาคตอันท้าทาย เผยทิศทางการปรับเปลี่ยนรูปเล่ม เนื้อหา และการเพิ่มความพิเศษของนิตยสารในเครือมติชนทั้ง 3 ฉบับ ได้แก่ นิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน ผู้นำสื่อด้านการเกษตร นิตยสารศิลปวัฒนธรรม ผู้นำสื่อด้านประวัติศาสตร์และศิลปวัฒนธรรม และ นิตยสารมติชนสุดสัปดาห์ ผู้นำสื่อด้านการเมืองที่ส่งเสริมประชาธิปไตย ซึ่งแต่ละฉบับล้วนมีฐานผู้อ่านที่เหนียวแน่น โดยมีผู้บริหารเครือมติชน นำโดย นายขรรค์ชัย บุนปาน ประธานกรรมการเครือมติชน น.ส.ปานบัว บุนปาน กรรมการ
เจาะโมเดล ร้านบัดดี้มาร์ท โชห่วยยุคใหม่ ลงทุนน้อยแต่คุ้มค่า สร้างยอดขายเพิ่ม 40% นอกจากร้านสะดวกซื้อสมัยใหม่ ยังมี “ร้านโชห่วย” ธุรกิจที่ใครๆ ก็คิดว่าต้องล้มหายตายจากเข้าสักวัน เปิดให้บริการอยู่ เพื่อเสริมแกร่งร้านโชห่วยให้เติบโต แม็คโคร ได้เปิดโมเดลธุรกิจร้านค้าปลีก “บัดดี้มาร์ท” เปลี่ยนร้านโชห่วยเดิมให้ทันสมัย ด้วยงบลงทุนเพียง 400,000 บาท พร้อมสร้างยอดขายเพิ่มขึ้น เฉลี่ย 40% นายเอกพล คูสุวรรณ ผู้จัดการโครงการบัดดี้มาร์ท กล่าวถึงภาพรวมของร้านโชห่วยว่า ยังคงเติบโต แต่ร้านโชห่วยส่วนใหญ่กำลังเผชิญปัญหารอบด้าน ไม่ว่าจะเป็น พฤติกรรมของลูกค้าเปลี่ยนไปซื้อร้านสะดวกซื้อสมัยใหม่มากขึ้น การปรับตัวเรื่องสินค้าและบริการไม่ทันต่อการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของลูกค้า สภาพคล่องและความสามารถในการกู้เงิน จากแหล่งทุนต่างๆ เพื่อมาปรับปรุงร้าน ประสิทธิภาพในการบริหารจัดการร้านที่น่าสนใจ ไม่มีผู้สืบทอดกิจการ เพราะมองว่าเป็นธุรกิจไม่มีอนาคต เพื่อพัฒนาร้านโชห่วยให้เติบโต แม็คโคร ได้เปิดโมเดลธุรกิจร้านค้าปลีกสมัยใหม่ “บัดดี้มาร์ท” อย่างเป็นทางการ ภายใต้แนวคิด ครบ คุ้ม เพื่อนคู่ใ
คิดซิ คิดซิ เปิดสูตร คาปูชิโน่ ทำกินเอง ไม่ต้องคิดนาน แถมทำขายยังได้ ช่วงนี้ไม่ว่าจะไปไหน หรือเล่นโซเชียลอะไร ก็มักจะได้ยินเพลง คาเฟอีน ของ คุณหญิงลี ศรีจุมพล เข้ามาในโสตประสาท จนกลายเป็นไวรัลทั่วบ้านทั่วเมือง เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ขอเกาะกระแสที่ยังไม่สร่างซานี้ ด้วยการเปิดสูตร คาปูชิโน่ เย็น-ร้อน ให้ทำดื่มเองไม่ต้องคิดจนจบเพลง โดยสูตรนี้ได้รับความอนุเคราะห์จาก ครูตุ๊ก-ขนิษฐา ชัยชาญกุล ที่แบ่งปันมาให้เช่นเดิม ดังนี้ วัตถุดิบในการทำ – นมข้นหวาน 40 ml หากชงร้อน ให้ใช้นมข้นหวาน 20 ml – น้ำกาแฟ 120 ml (หากชงร้อน ใช้น้ำกาแฟ 100 ml) – นมสดเมจิ 40 ml (หากชงร้อน ใช้นมสดเมจิ 30 ml) – นมข้นจืด 20 ml (ราดหน้า) – น้ำแข็งพูนแก้ว (กรณีทำสูตรเย็น) วิธีทำ – คนวัตถุดิบต่างๆ ให้เข้ากัน ราดด้วยโฟมนมทับหน้า – ตีโฟมนมอีกส่วน ให้เป็นฟองฟู จากนั้นราดทับบนหน้าโฟมนมอีกที เป็นอันเสร็จ อ่านสูตรอาหารของครูตุ๊ก เพิ่มเติมได้ ที่นี่
How To บริหารธุรกิจ ครอบครัว ให้ไปต่อ อย่างไม่สะดุด ด้วย 7 เทคนิคนี้! ปัจจุบัน ผู้คนต่างมีความฝันที่ว่า อยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง หรืออยากสร้างธุรกิจขึ้นมาเพื่อเป็นนายตัวเอง กันเสียเป็นส่วนใหญ่ แต่ก็มีไม่น้อย ที่ได้รับมรดกตกทอดเป็น ธุรกิจของครอบครัว มาบริหารต่อ บ้างอาจจะชอบ บ้างอาจไม่ชอบ แต่เมื่อได้มาแล้วก็ต้องทำให้อยู่รอดให้ได้ แล้วจะทำอย่างไรล่ะ? เพราะการรับธุรกิจต่อมาจากรุ่นที่ 1 มีทั้งส่วนที่ทำไว้ดีมากและส่วนที่ยังต้องแก้ไข คุณชินภัทร วิสุทธิแพทย์ ที่ปรึกษาด้านกฎหมาย ผู้เชี่ยวชาญเรื่องธุรกิจครอบครัว ได้แนะวิธีการบริหารธุรกิจครอบครัว ให้ไปต่อได้อย่างไม่สะดุด ในงานสัมมนา “เคล็ดลับบริหารธุรกิจครอบครัวมืออาชีพ” ดังนี้ 1. ปรับโมเดลธุรกิจ : ต้องตอบคำถามเหล่านี้ให้ได้ว่า โมเดลธุรกิจของเราเป็นอย่างไร? เราที่มารับช่วงต่อ นิยามธุรกิจไว้อยู่ในตลาดไหน? คู่แข่งของเราคือใครบ้าง? ลูกค้าคือกลุ่มไหน? สินค้าของเราคืออะไร? 2. โครงสร้างการ ถือหุ้น ต้องชัดเจน : ปรับโครงสร้างการถือหุ้นของเรา จากที่เคยถือมั่วๆ ลอยๆ หรือถือแทนกัน ให้แบ่งเป็นรูปธรรมที่ชัดเจนว่า ใครถือหุ้นอยู่บ้าง? แต่ละคนถือกันคนละเท่าไหร่
บริการส่งของสด จัดเรียงในตู้เย็น แม้ลูกค้าไม่อยู่บ้าน จุดขายโลกยุคดีลิเวอรี่ ทุกวันนี้ ผู้คนเคยชินกับการซื้อสินค้าแบบดีลิเวอรี่ ดูอย่างในบ้านเรา ทั้งอาหารฟาสต์ฟู้ด ปิ้งย่าง ชาบู เครื่องดื่ม ไปจนถึงร้านอาหารข้างทาง อย่าง บัวลอย และข้าวของเครื่องใช้ในซูเปอร์มาร์เก็ต ต่างก็มีบริการจัดส่งถึงบ้านหมด สิ่งที่บริการดีลิเวอรี่เหล่านี้เหมือนๆ กันคือ ภารกิจจะสิ้นสุดที่หน้าประตูบ้าน เมื่อพนักงานส่งสินค้าถึงมือผู้สั่งอย่างครบถ้วน แต่บางครั้ง อาจเกิดปัญหาติดขัด ถ้าเราสั่งชาไข่มุกตอนอยู่บนรถไฟฟ้า แล้วพอลงมาต่อรถตู้ดันขาดระยะ ชาไข่มุกไปถึงบ้านก่อน น้ำแข็งที่แยกมาคงละลายหมด หรือดีลิเวอรี่ของสดจากซูเปอร์มาร์เก็ต ถ้ามาส่งก่อนลูกค้ากลับถึงบ้าน ของที่สดใหม่ อาจกลายสภาพเป็นเหี่ยวหรือเน่าได้ “วอลมาร์ต” (Walmart) ห้างค้าปลีกยักษ์ใหญ่ของสหรัฐ ผุดแนวคิดแก้ปัญหาเรื่องนี้ ผ่านบริการ In-home Grocery Delivery จัดส่งของชำถึงตู้เย็น แม้ลูกค้าจะไม่อยู่บ้าน วอลมาร์ต มีแผนทดสอบบริการใหม่นี้ในเมืองแคนซัส ซิตี้ รัฐมิสซูรี เมืองพิตต์สเบิร์ก รัฐเพนซิลเวเนีย และเวโรบีช รัฐฟลอริด้า ครอบคลุมลูกค้าราว 1 ล้านคน การใช้บริการนี้ ล