Featured
ยางราคาตก คนไม่มีงานทำ เร่งช่วยพัฒนาอาชีพ สร้างงานคราฟต์ โดนใจ การพัฒนาอาชีพ โดยเฉพาะกลุ่มงานฝีมือ คุณสมบัติที่คนทำงานด้านนี้ต้องมี คือ ‘ความชอบ’ และคุณลักษณะอีกประการที่สำคัญ คือ ‘ความอดทนมุ่งมั่นทุ่มเทในการฝึกฝน’ จึงจะได้งานฝีมือที่ทรงคุณค่า หรืองาน Handmade หรือที่ในปัจจุบันเรียกว่า ‘งานคราฟต์’ บ้านทุ่งใน ชุมชนที่อยู่ในรอยต่อของอุทยานแห่งชาติเขาหลวง จังหวัดนครศรีธรรมราช อาชีพหลักของชาวบ้าน คือ ทำการเกษตร หลักๆ คือ ปลูกยาง ต้นทุนสำคัญ คือ ทรัพยากร ดิน น้ำ ป่า ที่มีความอุดมสมบูรณ์ มีทรัพยากรธรรมชาติที่หลากหลาย หนึ่งในนั้น คือ ต้นคลุ้ม ที่เป็นวัตถุดิบชั้นดีสำหรับทำเครื่องจักสาน สินค้าหัตถกรรมที่โดดเด่นของชุมชนออกสู่ท้องตลาด เมื่อยางราคาตก และชาวบ้านไม่มีรายได้อย่างอื่น จึงพยายามรวมกลุ่มเพื่อเรียนรู้การทำงานจักสานและมีการจัดตั้งกลุ่มมาแล้ว 2 ปี แต่กลับพบว่าสมาชิกส่วนใหญ่ ยังไม่มีความเชี่ยวชาญในการจักสาน รวมถึงยังไม่มีตลาดรองรับงานหัตถกรรมในลักษณะนี้ “ก่อนโควิด มีโรงแรมทางภูเก็ต สั่งตะกร้าใส่ผลไม้ เขาจะเอาไปไว้ตามห้องพัก แต่ต้องถูกยกเลิก เพราะสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด” คุณชำนาญ พรมเพ
JobsDB เปิดคัมภีร์ How To ทำธุรกิจในยุคดิจิทัล ให้เติบโตอย่างยั่งยืน พร้อมจับมือ SMEs ฝ่าวิกฤตเศรษฐกิจ ท่ามกลางการปรับตัวและเปลี่ยนแปลงของเศรษฐกิจโลกและเศรษฐกิจในประเทศไทยที่ผันแปรไปตามสถานการณ์ต่างๆ ประกอบกับการพัฒนาเติบโตอย่างต่อเนื่องของวงการเทคโนโลยีและดิจิทัล สร้างความท้าทายใหม่ๆ ให้แก่ผู้ประกอบการในหลากหลายอุตสาหกรรม โดยเฉพาะในกลุ่ม SMEs ที่ความอยู่รอดและความมุ่งมั่นที่จะเติบโตฝ่าวิกฤตเศรษฐกิจเป็นโจทย์สำคัญ การปรับแนวคิดและการริเริ่มปรับตัวของธุรกิจเพื่อสอดรับกับสถานการณ์จึงเป็นตัวแปรหลักสู่การเติบโตอย่างแข็งแกร่ง ล่าสุด จ๊อบส์ดีบี แพลตฟอร์มหางานชั้นนำของเอเชีย แนะแนวผู้ประกอบการกลุ่ม SMEs สู่หนทางรอด นำเสนอแนวคิดธุรกิจในแบบฉบับใหม่ แนะผู้ประกอบการ SMEs ปรับ Mindset เพื่อบริหารองค์กร บุคลากร และสานสัมพันธ์ลูกค้าเมื่อธุรกิจก้าวเข้าสู่ยุคดิจิทัลอย่างเต็มตัว คุณดวงพร พรหมอ่อน กรรมการผู้จัดการ บริษัท จัดหางาน จ๊อบส์ ดีบี (ประเทศไทย) จำกัด จึงแนะนำว่า เพื่อรักษาทรัพยากร จัดสรรเงินทุน และใช้เวลาอย่างมีประสิทธิภาพ ธุรกิจ SMEs ควรประยุกต์ใช้แนวคิดธุรกิจที่แพร่หลายในปัจจุบันอย่าง Lean Sta
สร้างอาชีพแก้จน ด้วย จิ้งหรีด แมลงทำเงินยุคใหม่ ลงทุนน้อย ขายได้กำไรงาม ศูนย์ส่งเสริมและฝึกอบรมการเกษตรแห่งชาติ NAETC จัดงานเฉลิมฉลองครบรอบ 40 ปี ศูนย์ส่งเสริมและฝึกอบรมการเกษตรแห่งชาติ และสำนักส่งเสริมและฝึกอบรม กำแพงแสน ด้วยกิจกรรมอบรมออนไลน์ดีๆ ที่สามารถนำไปต่อยอดสร้างอาชีพ เพิ่มรายได้ ด้วยการ เลี้ยงจิ้งหรีดขาย โดย คุณสมเกียรติ คนเชื้อ และ คุณวร บุญตา เกษตรกรฟาร์มจิ้งหรีด ใน ตำบลหนองงูเหลือม จังหวัดนครปฐม โดยวัสดุและอุปกรณ์ในการเลี้ยง มีดังนี้ 1. บ่อสำหรับให้จิ้งหรีดอยู่ (จะเป็นทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมก็ได้) 2. แผงไข่ 3. ท่อน้ำ PVC 4. อาหารสำหรับเลี้ยงจิ้งหรีด (อาหารสำเร็จ สามารถซื้อได้ที่ร้านขายอาหารสัตว์) รวมถึง ผักปลอดสาร เช่น ต้นกล้วย (หยวกกล้วย) ใบเตย ผักขม ใบหม่อน ใบดอกรัก (สามารถนำมาให้จิ้งหรีดกินได้) ส่วนสายพันธุ์จิ้งหรีดที่ใช้เลี้ยง จะเป็น สายพันธุ์ ทองดำ ทองแดง และ ทองดำล้วน ที่เกษตรกรฟาร์มจิ้งหรีดจะนิยมเลี้ยงกัน โดยสามารถหาซื้อไข่จิ้งหรีดมาจากฟาร์มจิ้งหรีดทั่วไปได้โดยตรง โดยคุณสมเกียรติซื้อมาในราคาขันละ 50 บาท วิธีเลี้ยง 1. เมื่อได้ไข่จิ้งหรีดมาแล้ว ต้องมาทำการเรียงรังไข่ก่อน
ยังถกเถียง ขวดพลาสติกใส รีไซเคิลบรรจุอาหารโดยตรง ปลอดภัยแค่ไหน ปัญหาขยะล้นเมือง โดยเฉพาะอย่างยิ่งขวดพลาสติกใสที่ใช้บรรจุน้ำดื่ม ตลอดจนเครื่องดื่มต่างๆ ที่ไม่ใช่แอลกอฮอล์ เช่น น้ำหวาน น้ำอัดลม ที่ถูกทิ้งปริมาณมหาศาลในแต่ละวัน ยังคงเป็นที่ถกเถียงกันในประเด็นเรื่องความปลอดภัยของการนำกลับมาใช้ซ้ำในรูปแบบของบรรจุภัณฑ์ที่ต้องสัมผัสกับอาหารโดยตรง รศ.ดร.ชนิพรรณ บุตรยี่ อาจารย์ประจำสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวในฐานะผู้รับทุนวิจัยจากสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.) ว่า จากการสำรวจพฤติกรรมของกลุ่มตัวอย่างคนไทยจำนวนกว่า 2,000 ราย พบว่า แม้ปัจจุบัน มีการรณรงค์ลดการใช้ถุงพลาสติกกันอย่างแพร่หลาย แต่ยังพบว่า มีการใช้พลาสติกบรรจุภัณฑ์ที่สัมผัสอาหารโดยตรงแบบแยกย่อยเป็นถุงเล็กถุงน้อย รวมทั้งแก้วพลาสติกบรรจุเครื่องดื่มเย็น ซึ่งเป็นการเพิ่มปริมาณขยะได้มากกว่าประเทศอื่น ที่ส่วนใหญ่นิยมใช้บรรจุเป็นแพ็กเกจรวมสำหรับ 1 มื้อต่อผู้บริโภค 1 คน นอกจากนี้ เมื่อได้ศึกษาถึงพฤติกรรมการนำขวดพลาสติกใสชนิด Polyethylene Terephthalate (PET) กลับมาใช้ซ้ำแบบ reuse ของคนไทยนั้น พบว่า ในจำนวนผู้นำมาใ
คาถา ยามเหนื่อยท้อ ของเอสเอ็มอี คิดจะพัก คิดถึงภาระ แล้วจะมีแรงทันที ดร.ไอซ์-ธีรศานต์ สหัสสพาศน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการบริหารธุรกิจ การตลาดดิจิทัล Digital Transformation และ Disruptive Technology กล่าวบรรยายหัวข้อ Digital Marketing วิธีอยู่รอดในตลาด Red Ocean ตอนหนึ่งในงานสัมมนา พลิกเกมไว โอกาสใหม่ SMEs จัดโดย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เมื่อเร็วๆ นี้ว่า บริบทสังคมวันนี้ มีการปรับเปลี่ยนตัวไปอย่างรวดเร็ว และส่งผลทำให้พฤติกรรมคนเปลี่ยนตาม และสุดท้าย ย่อมจะส่งผลทำให้กระแสเงินปรับเปลี่ยนตามไปด้วย ดังนั้น สิ่งที่ผู้ประกอบการสืบทอดกันมาตั้งแต่ รุ่น อากง อาม่า มาถึงรุ่นพ่อแม่ รุ่นปัจจุบัน ใช้เวลายาวนาน ในการสานต่อกิจการ ด้วยวิธีแบบเดิมๆ ได้ แต่ปัจจุบัน ระยะเวลาในการประคองกิจการนั้น ลดสั้นลงมาก สิ่งที่ทำวันนี้ พอถึงพรุ่งนี้มันอาจมีวิธีการใหม่ที่ เข้ามาทดแทนแล้ว “ทุกวันนี้ หลายคนพูดถึงเครื่องมือโซเชียลมีเดีย เป็นหลัก หยิบมือถือ ถ่ายภาพ โพสต์ลง ภาพสามารถกำหนดความเชื่อของคนได้ เรียบร้อยแล้ว ดังนั้น สิ่งที่สำคัญที่ผู้ประกอบการต้องมาดูคือ ทัชพอยต์ (จุดโดนใจ) ของลูกค้าว่า จริงๆ แล้ว ทัชพอยต์ ของลูกค้าอยู่ท
ตลาดรถมือสอง คึกคัก โควิด ต้องเว้นระยะห่าง หันใช้รถยนต์ส่วนตัวมากขึ้น คุณอภิจิต ดาบาส ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร คาร์สเทวนตี้โฟร์ ประจำภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เปิดเผยว่า จากสถานการณ์ของโลกที่เปลี่ยนไป โดยมีการแพร่กระจายของโควิด-19 เป็นตัวเร่งให้ทุกธุรกิจต้องปรับตัวอย่างทันที ไม่พ้นแม้แต่อุตสาหกรรมยานยนต์ โดยตลาดรถยนต์มือสองในประเทศไทย มีขนาดใหญ่และเติบโตอย่างต่อเนื่อง มีปริมาณการซื้อขายรถยนต์มือสองสูงกว่า 1 ล้านราย ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ซึ่งมีปัจจัยสำคัญมาจากการเกิดโรคระบาด ทำให้พฤติกรรมของคนเปลี่ยนไปจากเดิม ผู้คนให้ความสนใจเรื่องความปลอดภัย จึงเป็นผลให้คนหันมาใช้รถยนต์ส่วนตัวกันมากขึ้น ส่งผลให้ความต้องการรถมือสองเพิ่มขึ้นตามไปด้วย รวมถึงสภาพเศรษฐกิจในปัจจุบันที่นำไปสู่การเลือกซื้ออย่างชาญฉลาด อย่างเช่น การเลือกซื้อรถมือสองจึงเป็นตัวเลือกสำคัญสำหรับผู้ที่ต้องการเป็นเจ้าของรถยนต์ที่มีคุณภาพ ในราคาคุ้มค่ามากที่สุด สำหรับภาพรวมของประเทศไทย คาดว่าตลาดรถยนต์มือสองจะเติบโตกว่า 3-5% ในปี 2565 โดยการซื้อรถมือสองออนไลน์ เป็นปัจจัยหนึ่งที่ขับเคลื่อนการเติบโตของตลาด เนื่องจากมีความสะดวกสบาย ง่า
ดัน ผู้ประกอบการท่องเที่ยว สู่องค์กรเกื้อกูลสังคม ขับเคลื่อน เกษตรอินทรีย์ คุณอรุษ นวราช นายกสมาคมผู้บริโภคอินทรีย์ไทย หรือ Thai Organic Consumer Association (TOCA) กล่าวถึง การผลักดันให้เกิดต้นแบบผู้ประกอบการขับเคลื่อนสังคมอินทรีย์ ว่า TOCA ได้จัดกิจกรรมเวิร์กช็อป เพื่อให้ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมท่องเที่ยวที่เข้าร่วมกิจกรรมในครั้งนี้ สามารถซื้ออย่างเข้าใจ ได้มารู้จักเครื่องมือ TOCA Platform ที่ไม่ใช่แค่แพลตฟอร์มซื้อขายสินค้า แต่ยังสามารถบันทึกกิจกรรมจัดการขยะได้ด้วย รวมถึงการทำการตลาดด้วยระบบ Earth Points เพราะเราต้องการเชื่อมโยงผู้ประกอบการโรงแรม ร้านอาหาร และศูนย์การประชุม กับเกษตรกรอินทรีย์ที่อยู่บน TOCA Platform ให้มาเป็นพันธมิตรซื้อวัตถุดิบอินทรีย์โดยตรงจากเกษตรกร และตรวจสอบย้อนกลับแหล่งที่มาของสินค้าได้ “ในการขับเคลื่อนสังคมอินทรีย์ ต้องเข้าใจว่า สินค้าเกษตรอินทรีย์ เป็นไปตามฤดูกาล และอาจมีความเสี่ยงทางธรรมชาติ ดังนั้น ผู้ประกอบการต้องซื้ออย่างเข้าใจ สิ่งที่ควรทำคือ ผู้ประกอบการและเกษตรกร ร่วมวางแผนการผลิตและรอบการจัดส่งให้สอดรับกับความต้องการซื้อขาย เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ต่อเนื่อง
เปิดหมดเปลือก! สูตร เครปเค้กเผือกหอม ตั้งแต่น้ำซอสยันขึ้นรูป ไม่มีเตาอบ ก็ทำกิน-ขายได้! หากใครชื่นชอบการทานเผือกหอม โดยเฉพาะในไลน์เบเกอรี่ อาจจะหาทานที่เป็นเผือกหอมแท้ๆ ได้ยากสักหน่อย แต่วันนี้ คุณเบิร์ด จาก Deer Bunny เจ้าของร้านเบเกอรี่ดังในระนอง ได้มาแจกสูตร เครปเค้กเผือกหอม ซึ่งเป็นเมนูขายดีของทางร้านให้กับผู้ที่สนใจอยากทำทานเอง หรือทำขายเป็นอาชีพเสริม ได้ลองนำไปทำกัน แม้จะไม่มีเตาอบขนมก็สามารถทำได้ ดังนี้ อดีตนักเทคนิคการแพทย์ ลาออกทำ เบเกอรี่ เปิดคอร์ส-แจกสูตร ช่วยคนสร้างอาชีพ เปิดหมดเปลือก! สูตร ดิปมันม่วง จิ้มกินกับ ปาท่องโก๋ ทำทานเองก็ดี ทำขายก็ได้! อร่อย นัว! คัสตาร์ดไข่เค็มลาวา ประยุกต์ทำไส้ให้ เค้กโดนัท ทำขายปังๆ 1. ซอสเผือก – เผือกนึ่ง 200 กรัม – นมสดเมจิ 200 กรัม – กะทิ 150 กรัม – น้ำตาล 100 กรัม – เนยจืด 30 กรัม – เกลือ 1/2 ช้อนชา – แป้งข้าวโพด 20 กรัม วิธีทำ 1. นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่น ไม่ต้องให้เผือกละเอียดมาก 2. นำส่วนผสมใส่หม้อตั้งไฟกลาง คนจนส่วนผสมซอสเริ่มข้น และทิ้งไว้ให้เย็น 2. เครปเผือก – แป้งเค้ก 200 กรัม (ยี่ห้อตาม
มีเงินหมื่น เลี้ยงครอบครัว! สวนผักหลังบ้าน อาชีพทำกิน ของอดีตช่างซ่อมคอมพ์ บริเวณบ้าน 1 หลัง เราแบ่งพื้นที่ทำอะไรกันบ้าง หากนึกไม่ออก ลองดู สวนผักหลังบ้าน ของ คุณปรเมนทร์ ประมะโข หรือ ต้น อายุ 26 ปี อดีตช่างซ่อมคอมพ์ ที่หันหน้ากลับบ้านเกิดจังหวัดร้อยเอ็ด มายึดอาชีพเกษตรกรปลูกผักสลัด และขายเมล็ดพันธุ์ เลี้ยงครอบครัว 2 ปีเต็ม คุณต้น เล่าให้ฟัง เคยทำงานประจำเป็นช่างซ่อมคอมพ์อยู่จังหวัดมหาสารคามนาน 2 ปี จากนั้นเดินทางกลับบ้านเกิดจังหวัดร้อยเอ็ด มายึดอาชีพค้าขาย เพาะเห็ดฟาง หรือทำทุกอย่างที่ได้เงิน ก่อนต่อยอดปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ แต่ไม่ค่อยมีเวลาดูแล จึงผันตัวมาปลูกผักสลัดแทน โดยใช้พื้นที่หน้าบ้าน 2 งาน หลังบ้าน 2 งาน เป็นแปลงปลูก ปลูกผักสลัดหลากหลายสายพันธุ์ เช่น กรีนโอ๊ก เรดโอ๊ก ผักสลัดแก้ว คอส บัตเตอร์เฮดก็มี และผักกาดหอมอิตาลี “ตอนแรกไม่ได้ชอบปลูกผักครับ คนที่บ้านเขาปลูกกันแต่ไม่มีใครทำเป็นชิ้นเป็นอัน ผมเห็นพื้นที่หน้าบ้านหลังบ้านว่าง จะทำเป็นสวนหย่อมไปทำไม เรากินผักไม่ได้กินหญ้า เลยปลูกผักประดับซะเลย” คุณต้น เล่าถึงไอเดีย ขั้นตอนการปลูกผักสลัดของคุณต้น เริ่มด้วยการเพาะเมล็ดใน
อยู่ที่ไหนก็ปิ้งได้! เซตปิ้งย่างเตาจิ๋ว พร้อมทาน ไอเดียโคตรคิวต์ โกยรายได้หลายแสน เคยเห็นไอเดีย เซตปิ้งย่างเตาจิ๋ว จากไต้หวันมาสักพัก รู้มั้ย? ไทยเราก็มี ส่งตรงจาก ร้าน All About Eat ที่ขึ้นชื่อเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพมาเสิร์ฟให้ลูกค้าได้ทาน ล่าสุดยังเปิดขาย “เซตปิ้งย่างเตาจิ๋ว” ซึ่งขายไปแล้วกว่า 2,700 เซต แม้จะเปิดขายได้เดือนเดียว แต่โกยรายได้แล้วหลายแสนบาท คุณนัท-ธนวัฒน์ ปรีดาอนัญสุข วัย 31 ปี เจ้าของร้าน All About Eat เผยกับเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ว่า ตนทำธุรกิจนำเข้าอาหารญี่ปุ่น อาทิ ปลาแซลมอนจากนอร์เวย์ จากนั้นได้เปลี่ยนมานำเข้าปลาแซลมอนจากออสเตรเลีย ซึ่งมีคุณภาพดีเทียบเท่า มาจำหน่ายให้ร้านอาหารและโรงแรมในไทย กระทั่งโควิดมาเมื่อ 2 ปีก่อน คุณนัทได้รับผลกระทบเต็มๆ “ลูกค้าผมหายไปกว่า 70% ครับ เลยตัดสินใจเปิดร้านอาหารดีลิเวอรี่ All About Eat เมื่อเดือนเมษายนปี 2563 ภายใต้คอนเซ็ปต์ อยากให้คนไทยได้ทานอาหารคุณภาพดี วัตถุดิบพรีเมี่ยม ในราคาสมเหตุสมผล ถึงปัจจุบันมีทั้งหมด 7 สาขา เป็นจุดให้บริการรับส่งสินค้า” เจ้าของร้านอธิบาย เมนูแรกประจำร้านคือ แซลมอน เช่น แซล