Featured
ต้องยอมรับว่าในปัจจุบัน ธุรกิจการซื้อขายออนไลน์ หรือ การซื้อขายแบบอีคอมเมิร์ซ ( E-Commerce ) ในประเทศไทย มีแนวโน้มการแข่งขันสูงขึ้นทุกปี ธุรกิจที่เกี่ยวข้องต่างๆ อย่าง ธุรกิจขนส่งโลจิสติกส์เอง ก็พลอยเติบโตควบคู่กันไป ธุรกิจโลจิสติกส์ในไทย มีหลากหลายเจ้าให้ผู้ประกอบการได้เลือกใช้บริการ “ไปรษณีย์ไทย” ก็ถือเป็นธุรกิจขนส่งหนึ่ง ที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน คุณมานพ ศรวิบูลย์ศักดิ์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ (สายงานปฏิบัติการนครหลวง) บริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัด และคุณพิษณุ วานิชผล รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายงานธุรกิจองค์กร บริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัด ให้สัมภาษณ์กับ “เส้นทางเศรษฐี” เกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของธุรกิจขนส่งโลจิสติกส์ “เจ้าแรกในไทย” ว่า ก่อนที่จะมาเป็น ไปรษณีย์ไทย ที่เห็นกันทุกวันนี้ ย้อนไปในสมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 5 จุดประสงค์เดิมของไปรษณีย์ไทย เป็นการบอกรับหนังสือพิมพ์ ส่งสารถึงกันในรั้ววังเท่านั้น ต่อมาได้มีการประกาศ เปิดรับฝากส่งจดหมายหรือหนังสือ เป็นการทดลองในเขตพระนครและธนบุรีขึ้น โดยมีสมเด็จพระเจ้าน้องยาเธอ เจ้าฟ้าภาณุรังษี สว่างวงศ์กรมหลวงภาณุพันธุวง
ไส้กรอก ถือเป็นกรรมวิธีการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง โดยจะใช้เนื้อสัตว์บดละเอียด ผสมกับ เกลือ และ เครื่องเทศ บรรจุลงในไส้หมู ไส้แกะ หรือ ไส้จากคอลลาเจนสังเคราะห์ ไส้กรอกที่เห็นวางขายกันตามตลาด คนชอบซื้อไปประกอบอาหาร เพราะมีราคาที่ถูก และอร่อย ซึ่งไส้กรอกเหล่านั้น มีการผสมสีและแป้งเข้าไปในปริมาณมาก เมื่อทานเข้าไปเป็นประจำก็ส่งผลให้เป็นโรคอ้วนได้ เมื่อไม่นานมานี้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ได้รับเชิญให้ไปเยี่ยมชมโครงการ เมืองนวัตกรรมอาหารภาคกลาง เป็นโครงการความร่วมมือของ 3 องค์กร ระหว่าง สวทน. เทสโก้โลตัส และ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทำการวิจัยเพื่อพัฒนาสินค้าเกษตรกรและอาหาร ด้วยระบบวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมขั้นสูง ออกมาเป็นอาหารเชิงสุขภาพที่มีรสชาติดี หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ คือ “ไส้กรอกไก่ ไขมันต่ำ เสริมเส้นใย” ไส้กรอกเพื่อคนรักสุขภาพ ที่วิจัยและพัฒนา โดย ผศ.ดร.ทานตะวัน พิรักษ์ อาจารย์ภาคคณะอุตสาหกรรมศาสตร์ และทีมวิจัย ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ดร.ทานตะวัน ได้เล่าให้ฟังว่า ไส้กรอก ถือเป็นอาหารที่สามารถทานได้หลากหลาย ไม่ว่าจะนำไปเป็นวัตถุดิบทำอาหาร หรือ ทานเป็นของว่าง-ข
ผู้พิการเรียนฟรี! “ยามาซากิ” เปิดสอนทำขนมปัง หลักสูตร 80 วัน ผู้พิการเรียนฟรี!- เป็นโอกาสดีสำหรับผู้พิการ หลังเฟซบุ๊กแฟนเพจ 60 Plus bakery and cafe โพสต์รับสมัครผู้พิการเข้าฝึกอบรมในโครงการการฝึกทำขนมปังยามาซากิและโครงการฝึกทำช็อกโกแลตและกาแฟปีที่ 5/2019 โพสต์ดังกล่าวระบุว่า สมัครด่วน.#การฝึกอบรม #คนพิการสู่การมีงานทำอย่างยั่งยืนปีที่5 .Up-Date.(เร็วๆนี้) โครงการการฝึกทำขนมปังยามาซากิ และโครงการฝึกทำช็อกโกแลตและกาแฟปีที่5/2019 .. .สนใจกรอกใบสมัครได้ตั้งแต่วันนี้จนถึงสิ้นเดือนเมษายนนี้..ที่ร้าน 60+พลัส เบเกอรี่คนพิการ.โดย”ยามาซากิ” ตรงข้ามทางออกตึกสมเด็จพระเทพฯ.รพ.รามาธิบดีในบริเวณบ้านราชวิถี…ทุกวันจันทร์ถึงศุกร์…7:00-16:00…ติดต่อสอบถาม…023548634(ในวัน-เวลาราชการ) รับผู้พิการทุกประเภทอายุ18-55ปี.เข้ารับการคัดเลือกเพื่อฝึกอบรมการเป็นพนักงานกับบริษัทหรือร้านค้าต่างๆที่ยังขาดแคลนบุคลากรคนพิการในและการผลิตสินค้าและบริการรวมถึงสามารถนำไปเปิดกิจการส่วนตัวได้ด้วย.งานนี้..ฝึกอบรม.ฟรีทุกอย่างพร้อมอาหารครับ เพียงต้องหาที่พักเองเท่านั้น-เปิดรับสมัคร
เปิด 4 เทคนิคค้าขายผ่านเฟซบุ๊ก ที่คุณเองก็มีสิทธิ์รวย “ค้าขายผ่านเฟซบุ๊กไม่ใช่เรื่องยาก ขอเพียงเลือกช่องทางให้เป็นคุณเองก็มีสิทธิ์รวย…” เลือกให้เป็น มีสิทธิ์แจ้งเกิด ทุกวันนี้หากเอ่ยชื่อ “เฟซบุ๊ก” เชื่อว่าไม่มีใครที่ไม่รู้จัก แต่พอหยิบจับนำมาใช้สร้างรายได้เป็นเรื่องเป็นราวกลับไม่สามารถนำมาใช้ได้อย่างที่คาดหวัง ถามว่าเกิดจากความผิดพลาดอะไร? ปัญหาทั้งหมดเกิดจากเลือกใช้ช่องทางเฟซบุ๊กผิดที่ผิดทาง และไม่ตรงกับวัตถุประสงค์ของการใช้งานอย่างแท้จริง เฟซบุ๊กถูกแบ่งช่องทางที่ใช้สำหรับการขายของออนไลน์เป็น 4 ช่องทางหลักๆ ดังนี้ เฟซบุ๊กโปรไฟล์ (Facebook Profile) ใครก็ตามที่สมัครเฟซบุ๊กครั้งแรก เมื่อเราเข้ามาใช้เฟซบุ๊กหน้าแรกที่เห็นนั่นแหละคือ “เฟซบุ๊กโปรไฟล์” เป็นเฟซบุ๊กส่วนตัวที่หลายคนชอบโพสต์รูป โพสต์วิดีโอ หรือโพสต์เรื่องราวส่วนตัว แถมยังนำสินค้ามาขายในช่องทางนี้อีกด้วย ถามว่าทำได้ไหม ขอบอกว่าได้ แต่จะทำให้ผู้ที่เข้ามาติดตามไม่ว่าจะเป็นเพื่อน หรือใครก็ตามสับสนลายตา ค้นหาสินค้าที่ขายก็ยาก แถมขายมากจะทำเอาเพื่อนหนีหายไปอีกด้วย เฟซบุ๊กกลุ่ม (Facebook Group) การใช้ช่องทางนี้ต้องทำความเข้าใจก่อนว่าชอบ
เนวิน ค้านอย่าใช้ กม. ทำลาย ‘กัญชา’ ชี้เป็นภูมิปัญญาไทยใช้ยารักษาโรคกว่า 300 ปี เมื่อวันที่ 6 เมษายน เนวิน ชิดชอบ ประธานบริหารสโมสรฟุตบอลบุรีรัมย์ ยูไนเต็ด ออกมาโพสต์แสดงความคิดเห็นผ่านเฟซบุ๊กแฟนเพจ ลุงเนวิน เกี่ยวกับกรณี ข่าวการจับกุมเจ้าหน้าที่มูลนิธิข้าวขวัญ ที่จังหวัดสุพรรณบุรี และยึดต้นกัญชา 200 ต้น พร้อมทั้งอุปกรณ์การสกัดน้ำมันกัญชา ใจความระบุว่า รวมพลังรักษาภูมิปัญญาไทย “กัญชาเพื่อการแพทย์” ……………. ในฐานะคนไทยคนหนึ่ง ที่ได้ศึกษาการใช้กัญชาเพื่อการแพทย์ ทั้งแพทย์แผนปัจจุบัน แพทย์แผนไทย แพทย์พื้นบ้าน รวมทั้ง การใช้กัญชารักษาโรคตามภูมิปัญญาไทย ซึ่งเป็นองค์ความรู้ที่มีมากว่า 300 ปี ผมมีความเห็นว่าการจับกุม ยึดทำลายต้นกัญชา และ อุปกรณ์การผลิตกัญชาเพื่อการแพทย์ เช่นนี้ เป็นการทำลายภูมิปัญญาไทย เป็นการปิดกั้นการพัฒนาองค์ความรู้เกี่ยวกับการใช้กัญชาเพื่อการแพทย์ของประชาชน ปัจจุบันนี้ มีงานวิจัยทางการแพทย์ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ จำนวนมาก ยืนยันว่ากัญชาเป็นพืชที่มีคุณค่าทางการแพทย์ หลายประเทศในโลก รวมทั้งประเทศไทย อนุญาตให้มีการผลิตก
30 ปีในวงการทองเหลือง “ยงค์เจริญการช่าง” รับเกียรติสูงสุดบรรจงผลิต “ขันสาคร” นับเป็นพระราชพิธีมงคล ที่ประชาชนชาวไทยตั้งตารอกันมานาน หลังสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมหาวชิราลงกรณ บดินทรเทพยวรางกูร ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าโปรดกระหม่อม ให้ประกอบพระราชพิธีบรมราชาภิเษก ในระหว่างวันที่ 4 – 6 พฤษภาคม 2562 โดยพระราชพิธีบรมราชาภิเษก เป็นพระราชพิธี ที่พระมหากษัตริย์ไทยจะได้รับการสถาปนาอย่างเป็นทางการ ด้วยการถวายน้ำอภิเษกและการสวมพระมหาพิชัยมงกุฎ โดยพระราชพิธีบรมราชาภิเษกได้แบ่งออกเป็น 2 พระราชพิธีสำคัญคือ พระราชพิธีบรมราชาภิเษก และ พระราชพิธีเฉลิมพระราชมณเฑียร ขั้นตอนในพระราชพิธีบรมราชาภิเษก มีอยู่ 5 ขั้นตอน ซึ่งขั้นตอนแรกของพิธีการ คือ “การถวายน้ำอภิเษก” พิธีเชิญน้ำจากแหล่งน้ำสำคัญของประเทศ มาตั้งพิธีเสกที่พุทธเจดียสถานและวัดสำคัญต่างๆ เพื่อทำน้ำพระพุทธมนต์และน้ำเทพมนต์ ซึ่งอุปกรณ์สำคัญที่ใช้ในขั้นตอนการเชิญน้ำฯนี้ คือ “คนโท” และ “ขันสาคร” นั่นเอง ขันสาคร ประกอบด้วยคำว่า ขัน กับ สาคร ที่มาจากภาษาบาลีสันสกฤต แปลว่า แม่น้ำ ทะเล ขันสาคร จึงหมายถึงขันที่ใช้บรรจุน้ำปริมาณมาก โดยในอดีต ข
“อั่วดอกแค” ดอกไม้ยัดไส้ ของกินบ้านนา หรูหราทำไม่ยาก ในช่วงปลายฤดูร้อน เข้าฤดูฝน มีดอกไม้ป่าชนิดหนึ่งออกดอกสีขาว ทิ้งดอกให้ร่วงหล่นจากต้นสูงใหญ่ลงสู่ใต้ต้น นั่นคือ “ดอกแคนา” หรือ “แคป่า” ดอกไม้กินได้ของชาวนาชาวไร่ ดอกแคนา มีฤทธิ์เย็น มีสรรพคุณช่วยบำรุงโลหิต และขับเสมหะ มีรสขม ชาวเมืองได้แต่ชื่นชมความงามแล้วปล่อยให้เหี่ยวเฉาอยู่ใต้ต้น ส่วนคนในชนบทนี่คืออาหารแห่งฤดูกาล ชาวไทยและลาวนำมาลวกจิ้มน้ำพริก หรือนำมายัดไส้เป็นอั่วดอกแค ทำให้คนที่ไม่คุ้นเคยรสชาติขมเอียนกินได้ง่ายขึ้น ใครที่ชอบกินของขมคงถูกใจ คำว่า “อั่ว” ในภาษาไทยลาว แปลว่า “ยัด” เช่นไส้อั่ว อั่วดอกแคก็มีวิธีการเดียวกันคือ การยัดไส้ลงไปในดอกแค สำหรับสูตรของอั่วดอกแคนั้นมีวัตถุดิบหลักคือ หมูสับ ส่วนพริกแกงที่นำมาผสมก็แล้วแต่ท้องถิ่น เช่นของไทยจะใช้พริกแกงเผ็ดผสมกับเนื้อหมูสับ และใบมะกรูดซอย ก็แล้วแต่ความนิยมของแต่ละท้องถิ่น ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทรายนิดหน่อยแล้วนวดให้เข้ากัน ส่วนของลาว ใช้พริกขี้หนูสดโขลกรวมกับหอมแดง และกระเทียม เด็ดกลีบดอกแค 2-3 ดอกลงไปโขลกด้วยผสมหมูสับแล้วปรุงรส หรือจะใช้สูตรไส้อั่วของชาวเหนือที่ใ
‘คนโทน้ำอภิเษก’ ที่สุดแห่งความภาคภูมิใจของช่างทำเซรามิก ตามที่กระทรวงมหาดไทยจัดส่งมอบคนโทน้ำและขันสาครพร้อมอุปกรณ์ตักให้แต่ละจังหวัด โดยจัดเจ้าหน้าที่พร้อมยานพาหนะมารับเพื่อนำไปใช้ประกอบพิธีพลีกรรมตักน้ำศักดิ์สิทธิ์และบรรจุน้ำอภิเษกที่จะจัดขึ้นในวันที่ 6 เมษายน นี้ ‘คนโทน้ำ’ คือ หม้อน้ำรูปต่างๆ ที่มีคอยาวเป็นลักษณะพิเศษเฉพาะตัว นับว่าเป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่ถูกนำมาใช้ในพิธีพลีกรรมตักน้ำศักดิ์สิทธิ์เพื่อบรรจุน้ำอภิเษกสำหรับพระราชพิธีบรมราชาภิเษกที่ใกล้เข้ามาถึง วันนี้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” พามารู้จักกับโรงงาน “รัตนโกสินทร์ เซรามิกค์ สาขา 4” แหล่งผลิตคนโทน้ำที่ใช้ในพิธีสำคัญนี้ โดยมี คุณนก – นพรัตน์ โฆษะบดี ลูกสาวเจ้าของกิจการเป็นผู้ให้ข้อมูล ร้านรัตนโกสินทร์ เซรามิกค์ สาขา 4 ตั้งอยู่ที่ 51/5 ม.1 ต.ท่าราบ อ.เมือง จ.ราชบุรี โรงงานแห่งนี้เปิดกิจการมายาวนานกว่า 25 ปี โดย คุณสุขชาต โฆษะบดี เป็นเจ้าของผู้ดูแลโรงงาน ณ ปัจจุบัน ปกติทางรัตนโกสินทร์ เซรามิกค์ 4 จะรับผลิตและจัดจำหน่ายสินค้าเซรามิกทั่วไป ตั้งแต่ แก้วกาแฟ จาน แจกัน คนโท โอ่งขนาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่หลากหลายลวดลายสีสันสวยงาม และอื่นๆ
ส่งต่อความอร่อย 60 ปี “ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ” ร้านมิชลิน 3 ปีซ้อน อร่อยคุ้มราคา คงเคยได้ยินกันมาบ้างถึงรางวัลมิชลิน รางวัลที่เป็นเครื่องการันตีความอร่อยของร้านอาหาร ซึ่งในประเทศไทยเอง ก็มีร้านอาหารติดาวมิชลินเช่นกัน “ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ” ร้านอาหารอร่อยระดับมิชลิน เปิดขายมาอย่างยาวนานกว่า 60 ปี ส่งไม้ต่อถึง 3 รุ่น ตั้งแต่อาม่า คุณสมศรี แซ่โอ๊ว ถึงปัจจุบันผู้สืบทอดสูตรคั่วไก่ในตำนานรุ่นที่ 2 คือ คุณแม่กานต์มณี ทิพทวีธนารัชต์ และรุ่นที่ 3 คุณเอ – สรสิช ประภาธรรมรักษ์ อายุ 29 ปี ร้านแห่งนี้มีที่มาน่าสนใจ ย้อนไปเมื่อ 60 ปีก่อน อาม่าสมศรีเปิดร้านขายโจ๊กบริเวณหน้าปากซอยบ้านย่านสวนมะลิ เป็นโจ๊กเตาถ่านที่ลงมือทำเองทุกขั้นตอนตั้งแต่การโม่ข้าว วันหนึ่งอาม่าเกิดความคิดอยากต่อยอดส่วนผสมและวัตถุดิบที่มีอยู่ขึ้นมา จนได้เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวนำเอามาคั่วในหม้อคล้ายกับการทำโจ๊ก เกิดเป็นเมนูใหม่ชื่อว่า “ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่” ปรังปรุงสูตร และพัฒนาวิธีการทำให้เข้ากับยุคสมัยคั่วในกระทะแทนหม้อ เพิ่มซอสทานคู่กับก๋วยเตี๋ยวเพื่อเพิ่มรสชาติการทานให้ได้อรรถรสมากยิ่งขึ้น แต่ยังคงเอกลักษณ์ของกลิ่นหอมจากเตาถ่านและเ
บทเรียนกิจการดัง “ลูกน้องขี้เกียจ-เจ้านายไม่ละเอียดพอ” ทำปลาเน่านับหมื่นกิโล คุณวิบูลย์ เครือลอย ผู้บริหารวัย 60 ปีเศษ ของบริษัท เทพพรชัย อุตสาหกรรม จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายน้ำปลา ตรา “สามกระต่าย” โอท็อป 5 ดาว ของจังหวัดตราด ที่มีเสียงร่ำลือหนาหู หากใครไปเที่ยวเมืองตราด แล้วไม่ได้หิ้วน้ำปลายี่ห้อนี้ติดไม้ติดมือกลับไปฝากคนที่บ้าน ถือว่าพลาดอย่างแรง แต่กว่าจะมีวันนี้ บอกเลยไม่ใช่เรื่องง่าย ซึ่งเจ้าของกิจการท่านนี้ ได้ถ่ายทอดประสบการณ์ความผิดพลาดให้ฟังเป็นวิทยาทานว่า สมัยหมักปลาบนเกาะกูด ปกติจะทำกันวันละ 8 ตัน หรือ 8,000 กิโล ใช้คนงาน 4 คน ทำทั้งวันกว่าจะเสร็จ แต่มีอยู่วันหนึ่ง ต้องหมักปลา 12,000 กิโล จำนวนคนงานเท่าเดิม แต่ทำกันครึ่งวันเสร็จ ตนก็เอะใจทำไมทำกันเร็วนัก แต่ไม่ได้ไปดูตอนคนงานหมัก เพราะบ่อหมักอยู่ไกล พอครบอายุการหมักประมาณ 12 เดือนผ่านไปนับแต่วันที่ทำการหมักจนถึงวันที่เป็นน้ำปลา ปรากฏเน่าหมดทั้ง 3 บ่อ เปิดมามีแต่แมลงวันเต็มไปหมด เขาจึงสงสัยทำไมเน่าได้ ทั้งที่ปลาทั้งหมดเป็นปลาดี ปรากฏภายหลังรู้ว่า ลูกน้องไม่ทำตามที่สั่ง เพราะต้องการเสร็จงานเร็วๆ “ปลาเวลาจะลงบ่อ ปลากับเกลือต้องเค