Exclusive

ปัจจุบัน ผู้คนสนใจและหันมารณรงค์เรื่องการใช้ของรีไซเคิล เกิดเป็นเทรนด์รักษ์โลกขึ้น ไม่ว่าจะการนำของกลับมาใช้ซ้ำ ลดจำนวนการใช้ถุงพลาสติก หันมาใช้ถุงผ้า การนำของที่ใช้แล้วมาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ เป็นต้น ทำให้ธุรกิจที่เกี่ยวกับเทรนด์รักษ์โลกต่างๆ เริ่มเติบโตขึ้น “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ไปเจอธุรกิจหนึ่งที่กำลังเป็นที่นิยมในเฟซบุ๊ก เรียกได้ว่าเป็นไอเดียต่อยอดทำเงิน นำของที่มีอยู่มาเพิ่มมูลค่า อีกทั้งยังเข้ากับเทรนด์รักษ์โลกที่คนกำลังให้ความสนใจในปัจจุบัน อย่าง “ธุรกิจรับเคลือบถุงกระดาษแบรนด์เนม” คุณดา – ณัฎฐ์พัฒน์ โพธิ์สีดา ครูสอนงานสีและช่างสปากระเป๋า วัย 46 ปี เป็นอีกคนหนึ่งที่หันมาจับธุรกิจรับเคลือบถุงแบรนด์เนม เธอเล่าให้ฟังว่า ตนเองทำอาชีพเป็นช่างทำสีและช่างสปากระเป๋า อีกทั้งเป็นคนที่ชื่นชอบกระเป๋าแบรนด์เนมด้วย คนที่ซื้อกระเป๋าแบรนด์เนมบ่อยๆ จะทราบกันดีว่า มักจะมีถุงกระดาษใส่กระเป๋ามาให้อยู่แล้ว เมื่อนำกระเป๋าออกมาใช้ ถุงที่ได้มาก็พับเก็บไว้ ไม่ได้ใช้ประโยชน์ อีกทั้งเมื่อประมาณ 4–6 เดือนก่อน ทางร้านสปากระเป๋า มีเทรนด์นำถุงกระดาษที่ได้มาจากการซื้อกระเป๋าแบรนด์เนม มาลองเคลือบเป็นกระเป๋า

แจกสูตร “เปาะเปี๊ยะสดขาหมู” วิธีการทำไม่ซับซ้อน แต่ต้องเครื่องเยอะหน่อย นานมาแล้ว ผมไปกินเปาะเปี๊ยะสดที่เยาวราช เป็นรถเข็นมีตู้กระจก คนขายใส่หมวกจีน กางเกงขาสั้น รองเท้าแตะ ข้างท้ายรถมีเตาถ่านตั้งหม้อนึ่ง หรือเมื่อก่อนคนไทยเรียก “ลังถึง” ปัจจุบันยังหลงเหลือเรียกกันอยู่บ้างว่า “ซึ้ง” ทั้งสองคำมีที่มาจากภาษาจีน “ลัง” มาจากคำว่า “ลั้ง” แปลว่าภาชนะไม้ไผ่ ส่วน “ถึง” มาจาก “ถึ่ง” แปลว่าทำให้ร้อน ส่วน “ซึ้ง” ไม่ได้ไปทำซึ้งจ้องตาใคร แต่มาจากคำว่า “เล่งซึ้ง” แปลว่า หม้อนึ่ง นั่นแหละ ในลังถึงนั้นแยกชามเป็นส่วนๆ มี กุนเชียงหั่นเป็นเส้น ถั่วงอกนึ่ง เต้าหู้ขาวต้มพะโล้ ส่วนในตู้กระจกมีแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะบางๆ คลุมผ้าไว้กันแข็ง แตงกวาหั่นยาว ต้นหอม พริกชี้ฟ้าเขียว ไข่เจียวหั่นฝอย และ “หมูตั้ง” คนคิดชื่อนี้เป็นการให้ชื่อที่ง่ายและเห็นภาพชัดเจน เพราะหมูตั้ง คือ การเอาพวกเศษหัวหมู หูหมูพะโล้ มาสับรวมกันแล้วอัดใส่พิมพ์เป็นก้อนสี่เหลี่ยม พอเย็นตัวก็จะแข็งด้วยเจลาตินที่มีอยู่ในหัวหมู แล้วค่อยตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมตั้งได้ สมแล้วที่ชื่อหมูตั้ง จิ้มกับน้ำส้มเป็นกับข้าวต้ม หรือเป็นกับแกล้มก็ได้ ภาษาจีนเรียก ตือเถ

เซจนล้ม เจ้าของร้านชานมหน้าใหม่ เปิดใจ “โควิดมา ตั้งตัวไม่ทัน ขายได้วันละแก้วยังมี!” “ชานมไข่มุก” ที่เราทานกันอยู่ทุกวันนี้ มีต้นกำเนิดมาจากประเทศไต้หวัน ซึ่งถูกคิดค้นขึ้นโดย “หลินชิ่วฮุย”  โดยชาไข่มุกส่วนใหญ่ จะเป็นแบรนด์ของถิ่นกำเนิดประเทศแม่ และเริ่มเข้ามาแพร่ขยายความนิยมในหลายๆประเทศ รวมถึงประเทศไทยก็ด้วย จนทุกวันนี้มีแบรนด์ชานมไข่มุกต่างๆ ให้ได้เลือกทานกันมากมาย ทั้งแบรนด์ต่างประเทศและแบรนด์ของคนไทย คุณวิกกี้- รัญชนา พฤกษานานนท์ สาวน้อยวัย 23 ปี ก็เป็นอีกคนที่ทำธุรกิจร้านชานมไข่มุก โดยมีแบรนด์เป็นของตัวเองชื่อ Oui Tea เธอให้สัมภาษณ์กับเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ว่า ธุรกิจนี้ เกิดจากความชอบของเธอและพี่ๆ อีก 2 คน ซึ่งเธอที่เป็นน้องเล็กเพิ่งเรียนจบมาหมาดๆ เกิดอยากทำธุรกิจเป็นของตัวเอง จึงนำเอาความชอบมาเป็นแรงบันดาลใจในการทำธุรกิจ โดยมีพี่ๆ และสมาชิกในครอบครัวให้การสนับสนุน “กี้เริ่มทำงานเก็บเงินมาตั้งแต่สมัยเรียนปี 1 ทำให้พอมีเงินและมองเห็นโอกาสในตลาดเครื่องดื่ม อย่างชานมไข่มุก ว่า มันยังไปต่อและกี้ก็ทำได้ แล้วเราก็ชอบด้วย เลยอยากมีร้านเป็นของตัวเอง ร้านนี้ก็ถื

เคยกินยัง “ไอศกรีมเจลาโต้โฮมเมด” ของคนไทย คัดวัตถุดิบพิเศษมีให้ชิมกว่า 20 รสชาติ เกือบ 2 ปี ที่แบรนด์ SCOOPS & SMILES ไอศกรีมเจลาโต้โฮมเมดของคนไทยสร้างความอร่อยให้เหล่าไอศกรีมเลิฟเวอร์ มีให้เลือกชิมมากกว่า 20 รสชาติ โดยไอศกรีมแต่ละรสชาติอัดแน่นไปด้วยความเข้มข้น เพราะคัดสรรวัตถุดิบอย่างดีส่งตรงถึงผู้บริโภค โดยเจ้าของแบรนด์ที่มีประสบการณ์ ด้านการพัฒนาสินค้าและพัฒนาสูตรยาวนานกว่า 15 ปี คุณจูน-พรศิริ ปลื้มเกียรติชัย วัย 39 ปี เจ้าของแบรนด์ดีกรีไม่ธรรมดา เรียนจบปริญญาตรี วิทยาศาสตรบัณฑิต คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาพัฒนาผลิตภัณฑ์ จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และจบปริญญาโท บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต คณะบริหารธุรกิจ จากสถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์ (NIDA) “หลังเรียนจบปริญญาตรี ได้เข้าทำงานด้าน R&D ผ่านการพัฒนาสูตรและสินค้ามากมายให้กับบริษัทเอกชนมาแล้วหลายแห่ง ด้วยความที่ชอบชิม ชอบทดลองทานอาหาร ขนม และวัตถุดิบใหม่ๆ ภายหลังได้ออกจากงาน และมีโอกาสในการทำสินค้าของตัวเอง เลยคิดถึงไอศกรีมเป็นอย่างแรกค่ะ ด้วยตัวเราและคนในครอบครัวชอบทานไอศกรีมมาก และคิดว่าไอศกรีมยังเป็นสินค้าที่เหมาะสมกับ

8 วิธี ใช้เงินออนไลน์ อย่างไรให้ปลอดภัย ห่างไกลมิจฉาชีพ ในยุคที่การจัดการการเงินเป็นเรื่องง่ายเพียงปลายนิ้ว ด้วยการทำธุรกรรมการเงินออนไลน์ มาดูกันว่า อะไรควรทำ ไม่ควรทำ เพื่อให้การทำธุรกรรมปลอดภัย ห่างไกลมิจฉาชีพ กับ 8 วิธี ใช้เงินออนไลน์ อย่างไรให้ปลอดภัย! 1. จำกัดวงเงินการทำธุรกรรมกับธนาคาร 2. ตั้งรหัสผ่านเข้ามือถือ เพื่อป้องกันผู้อื่นเข้าแอพพลิเคชั่นทำธุรกรรมการเงินของเรา 3. ตั้งรหัสผ่านที่เดาได้ยาก มีทั้งตัวเลข ตัวอักษร และหมั่นเปลี่ยนรหัสบ่อยๆ 4. ดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่นของธนาคารจาก App Store หรือ Google Play เท่านั้น 5. ระวังการแอบอ้างหรือเลียนแบบสถาบันการเงินหรือหน่วยงานราชการ 6. สมัคร SMS หรือ E-mail แจ้งเตือนการทำธุรกรรมทางการเงิน เพื่อตรวจสอบความเคลื่อนไหวได้ทันที 7. ออกจากระบบทุกครั้ง หลังทำธุรกรรมทางการเงินออนไลน์ 8. ไม่ใช้ WiFi ในการทำธุรกรรม เพราะเสี่ยงต่อการโดนขโมยข้อมูล ที่มา : สำนักงานกิจการยุติธรรม / เพจ Anti-Fake News Center Thailand เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อวันพฤหัสที่ 25 มิถุนายน พ.ศ.2563

เจ๊หมวยกุยช่ายทอดนางเลิ้ง ขายกุยช่ายสู้โควิด-19 แม้ยอดตก แต่เลิกไม่ได้  เจ๊หมวยกุยช่ายทอดนางเลิ้ง ยืนหยัดขายกุยช่ายมานานกว่า 65 ปี เป็นเจ้าแรกและเจ้าเดียวในตลาดนางเลิ้งที่ยังคงใช้เทคนิคการทอดบนเตาถ่านและแป้งบางแบบโบราณ สำหรับ ‘ร้านกุยช่ายเจ๊หมวย’ จุดเด่น คือ จะหั่นกุยช่ายชิ้นพอดีคำก่อนนำลงทอดในน้ำมันร้อนท่วมกระทะ ทอด 4-5 รอบ เพื่อให้กุยช่ายกรอบนอก นุ่มใน ไม่อมน้ำมัน เสิร์ฟบนกระทงใบตอง มาพร้อมน้ำจิ้ม รสชาติเปรี้ยวนำ เผ็ดตาม และหวาน ไม่เหมือนใคร   ล่าสุดแม้จะเจอวิกฤตโควิด-19 ยอดขายลดลงฮวบจากเคยใช้ผักวันละ 50 กิโลกรัม เหลือเพียงวันละ 20 กิโลกรัม แต่เจ๊หมวยไม่ยอมแพ้ ยังยืนยันจะขายต่อ เพราะถ้าไม่ขายกุยช่าย ก็ไม่รู้จะทำอะไร ยังดีได้ลูกสาวช่วยขายออนไลน์ คุณสมใจ แซ่เอี้ย หรือ เจ๊หมวย ในวัย 65 ปี บอกกับเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ว่า เป็นเจ้าแรกและเจ้าเดียวที่ขายกุยช่ายทอดในตลาดนางเลิ้ง กรุงเทพฯ จุดเด่นอยู่ที่สัดส่วนการผสมแป้ง มีแป้งข้าวเจ้า และแป้งมัน ใส่แป้งให้เยอะกว่ากุยช่ายเล็กน้อย เพื่อให้ทอดออกมากรอบ ไม่อมน้ำมัน นอกจากจะมีกุยช่ายแบบทอด ยังมีแบบมีไส้ต่างๆ อาทิ เผือก หน่อไม้ มันแกว มันม