Exclusive
โควิด-19 ลามไม่หยุด! ร้านอาหารดัง ยันนำเข้า “แซลมอน” จากนอร์เวย์ ไม่ใช่ญี่ปุ่น “แซลมอน” จากนอร์เวย์ – ยังไม่มีทีท่าจะหาจุดสงบลงได้ง่ายๆ สำหรับการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนา แถมล่าสุดยังแพร่กระจายความเดือดร้อนกันไปถ้วนหน้าทุกวงการ ไม่เว้นแม้แต่ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดัง อย่าง เครือเท็นโจ ที่ต้องชี้แจงผ่านโซเชียลมีเดียเมื่อไม่กี่วันก่อนนี้ว่า “เนื่องด้วยสถานการณ์โรคระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนา (COVID–19) TEN GROUP ได้ให้ความสำคัญของสถานการณ์ดังกล่าว ทางบริษัทได้ติดตามและควบคุมความปลอดภัย และมาชี้แจงยืนยัน แซลมอนของเรานำเข้าจากประเทศนอร์เวย์ ส่วนวัตถุดิบทั้งร้านเราคัดสรรมาเป็นอย่างดีด้วยวิธีการผลิต ขนส่งและการจัดเก็บของทางร้านมีมาตรฐานและปลอดภัย รวมถึงทางบริษัทยังมีมาตรการการปฏิบัติอย่างเข้มงวด ให้พนักงานทุกคนสวมหน้ากากอนามัย หมั่นล้างมือและเช็ดด้วยแอลกอฮอล์ ทำความสะอาดฆ่าเชื้อทุกจดอยู่เสมอ ขอให้ลูกค้าอิ่มจุกๆ ไม่ต้องกังวล หายห่วงได้เลยค่ะ” อ่านบทความที่เกี่ยวข้องโควิด-19 นอกจากนี้ ยังมีการระบุถึง มาตรการดูแล ป้องกันการปนเปื้อนและลดโอกาสในการแพร่เชื้อ สำหรับพนักงานและลูกค้าทุกท่านที่มาทานอาหาร
ถึงเวลาคนไทยส่งออกขนม! ด้วย ‘แพ็กเกจจิ้งถนอมอาหาร’ นวัตกรรมสุดล้ำที่อินเดียยังใช้ ถึงเวลาแล้วหรือยังที่เราจะได้เห็นทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง และสารพัดขนมหวานของไทย มีโอกาสส่งไปขายต่างประเทศได้เหมือน “อินเดีย” ดินแดนภารตะที่หลายคนมองข้าม แต่วันนี้สามารถส่งออกขนมหวานขึ้นชื่อข้ามน้ำข้ามทะเลไปหลายประเทศทั่วโลกได้สำเร็จ โดยที่ยังคงความอร่อยไม่เน่าเสีย สามารถวางขายอยู่ในอุณหภูมิปกติได้ไม่น้อยกว่า 3 เดือน ถึง 2 ปี ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นจากการพัฒนาแพ็กเกจจิ้งที่เรียกว่า Longevity Packaging หรือบรรจุภัณฑ์พลาสติกแบบคงรูป ใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีเข้ามาพัฒนาจนสามารถรักษาคุณภาพของอาหารได้ยาวนาน โดยไม่ต้องอยู่ในตู้แช่ และคนสำคัญที่จะมาช่วยให้เราเข้าใจโลกของแพ็กเกจจิ้งมากขึ้นคือ คุณชัยวัฒน์ นันทิรุจ ประธานกรรมการและประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่ม บริษัท เอกา โกลบอล จำกัด โปรไฟล์ไม่ธรรมดา เรียนจบปริญญาตรี คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เคยทำงานอยู่ฝ่ายธนบดีธนกิจ ธนาคารไทยทนุ ก่อนหันมาช่วยธุรกิจครอบครัว บริษัทแป้งมันสำปะหลังชั้นนำของประเทศไทย จากนั้นได้ร่วมทุนกับนักลงทุนจากออสเตรเลีย
หวั่นโควิด-19! สถานทูตไทย ณ กรุงโตเกียว เตือนนักท่องเที่ยว เลี่ยงกินปลาดิบ เมื่อวันที่ 27 ก.พ.เพจ สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น – 在東京タイ王国大使館 โพสต์แจ้งเตือนเกี่ยวกับโรคโควิด-19 ไว้ ซึ่งต่อมามีชาวเน็ตพากันแชร์ข้อความต่อกันเป็นจำนวนมาก ว่า “เชื้อไวรัส COVID-19 ไม่ทนความร้อน และถูกทำลายได้ด้วยวิธีการประกอบอาหารที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส องค์การอนามัยโลก (WHO) จึงแนะนำให้ (1) หลีกเลี่ยงการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารจากสัตว์ที่ดิบหรือปรุงไม่สุก และ (2) จัดการกับเนื้อสัตว์ดิบ นมดิบ หรืออวัยวะของสัตว์ด้วยความระมัดระวังเพื่อป้องกันการปนเปื้อนเข้าสู่ผลิตภัณฑ์อาหารที่รับประทานสด ญี่ปุ่นมีการรับประทานปลาดิบ เนื้อสดกันเยอะ ช่วงนี้เลี่ยงการรับประทานปลาดิบ เนื้อสด ของดิบไปก่อนนะคะ”
โควิด-19 ลามยุโรป! เยอรมนี เสี่ยงต่ำแต่กันไว้ก่อน “ทักทาย ไม่ต้องเชกแฮนด์” โควิด-19 ลามยุโรป – ข่าวจากงานมหกรรมท่องเที่ยวนานาชาติ ITB Berlin 2020 ซึ่งจะจัดขึ้น ระหว่างวันที่ 4-8 มี.ค.นี้ ที่กรุงเบอร์ลิน ประเทศเยอรมนี แจ้งว่า กำหนดการจัดงานดังกล่าวยังมีขึ้นเหมือนเดิม แต่จะมีการย้ำและให้ความสำคัญกับสุขภาพความปลอดภัยของผู้เข้าร่วมงานเป็นอันดับแรก โดยทาง AUMA สมาคมการค้าเสรีของเยอรมนี ในฐานะผู้จัดงาน ITB Berlin 2020 มีการติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิด ทั้งยังติดต่อประสานงานกับหน่วยงานด้านสาธารณสุขของเยอรมนีอยู่ตลอดเวลา หากมีข้อแนะนำจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ก็พร้อมปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด ซึ่งล่าสุด ทางกระทรวงสาธารณสุขของเยอรมนี ได้ประกาศว่า ไม่ปรากฏหลักฐานใดๆ บ่งชี้ว่ามีการแพร่ระบาดไวรัสชนิดนี้ในประเทศเยอรมนี และ “ความเสี่ยงด้านสุขภาพในเยอรมนีขณะนี้ยังคงอยู่ในสภาวะต่ำ” ดังนั้น จึงไม่มีเหตุผลในการควบคุมงานแสดงสินค้าและการท่องเที่ยวใดๆ ในเยอรมนี ณ ขณะนี้ (อ้างตาม AUMA) และขณะนี้ทางการเยอรมนี ยังไม่มีการประกาศห้ามพลเมืองจากจีน เอเชีย หรืออิตาลี ขณะที่ทางสภาสถานการณ์ฉุกเฉินของกลุ่มกระทรวงส
ธุรกิจฟอกหนังทรงตัว! CPL เล็งขยายธุรกิจ ทำ “เซฟตี้โปรดักต์-ระบบเทคโนโลยี” เจาะตลาดอุตสาหกรรม เซฟตี้โปรดักต์ – CPL เตรียมหาช่องทางขยายธุรกิจเพิ่มเติม หลังประเมินทิศทางอุตสาหกรรมฟอกหนังทรงตัว เดินหน้าใช้แบรนด์ “แพงโกลิน” ทำตลาดเซฟตี้ โปรดักต์ต่อเนื่อง เชื่อยังมีโอกาสขยายตัวสูงตามโครงการลงทุนภาครัฐ ตั้งเป้ายอดขายโต 10% จากปีก่อน ซึ่งมีรายได้จากธุรกิจป้องกันภัยส่วนบุคคลราว 700 ล้านบาท เผยใช้ประสบการณ์และความเชี่ยวชาญในภาคอุตสาหกรรมศึกษาธุรกิจใหม่ในกลุ่ม Internet of Things (IoT) สำหรับภาคอุตสาหกรรม เน้นบริการด้านระบบเทคโนโลยี ตั้งแผนกธุรกิจ Engineering Solution เพื่อศึกษาปัญหา ความต้องการและพัฒนา IoT Solution ตอบโจทย์ลูกค้า นายภูวสิษฏ์ วงษ์เจริญสิน ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ซีพีแอล กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ CPL ผู้นำอุตสาหกรรมฟอกหนังสำเร็จรูปรายใหญ่ในกลุ่มประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และเป็นผู้ผลิตและจำหน่ายอุปกรณ์ป้องกันภัยส่วนบุคคล (เซฟตี้โปรดักต์) ภายใต้แบรนด์ “แพงโกลิน” ซึ่งเป็นกิจการในกลุ่มบริษัทเจริญสิน เปิดเผยว่า ขณะนี้ CPL กำลังศึกษาธุรกิจใหม่ในกลุ่ม Internet o
ผู้ช่วยผู้บริหารโดนเลย์ออฟ ! หันขายเป็ดพะโล้ ร้องไห้ทุกวัน ก่อนเจอทางที่ใช่ คนส่วนใหญ่อาจมี “ต้นทุนชีวิต” ไม่มากมายนัก กว่าจะประสบความสำเร็จ ลืมตาอ้าปากด้วยอาชีพสุจริต ยืนบนขาตัวเองได้อย่างสง่างาม ให้ครอบครัวภูมิใจได้นั้น อาจไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ก็ใช่ว่าจะทำไม่ได้ ดูอย่างเรื่องราวของ เจ้าของกิจการร้านขายแอกเซสซอรี่โทรศัพท์มือถือ ใหญ่ที่สุดในตลาดดวงแก้ว จังหวัดนนทบุรี ที่เขานั้นต้องล้มลุกคลุกคลานมาไม่ใช่น้อย กว่าจะมีธุรกิจเป็นของตัวเอง แม้จะไม่ได้ใหญ่โต โก้หรูอยู่ในห้างติดแอร์ แต่ก็สามารถทำรายได้ให้อย่างคุ้มเหนื่อย มีกำไรพอที่จะนำไปซื้อรถ ซื้อบ้านหลังละหลายล้าน ได้เรียบร้อยแล้ว คุณวิน-จิรัฎฐ์ พิลา คือ ชายหนุ่มเจ้าของกิจการดัง เกริ่นมาข้างต้น เริ่มบทสนทนาด้วยอัธยาศัยเป็นกันเอง ด้วยการแนะนำตัว ปัจจุบันอายุ 39 ปี เกิดและโตกรุงเทพฯ พื้นเพคุณพ่อ-คุณแม่เป็นคนภาคอีสาน จบการศึกษาสูงสุดระดับปริญญาโท เคยทำงานประจำเป็นผู้ช่วยผู้บริหารในบริษัทเอกชนชื่อดังด้านการสื่อสาร ในตำแหน่งผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ เคยได้เงินเดือนสูงสุดกว่าห้าหมื่นบาท กระทั่งราวปี 2547 เกิดการเปลี่ยนแปลงบอร์ดผู้บริหารใหม่ จึง
หม่าล่ายังฮอต! เจ้าของร้านกาแฟเปิดไม่ถึงเดือนลูกค้าเพียบ ปิ้งไม่หยุดวันละ 700 ไม้ ในยุคเศรษฐกิจแบบนี้จะลงทุนทำอะไรสักอย่าง หลายคนยังคิดหนัก ไม่กล้าเสี่ยงเพราะกลัวจะสูญเงิน ผิดกับหนุ่มวัย 39 รายนี้ เขาคือหนึ่งในคนทำธุรกิจที่กล้าลงทุน เมื่อธุรกิจแรกประสบความสำเร็จ ก็ถึงเวลาเริ่มธุรกิจต่อไป คุณออส – กิจพัฒน์ กล่ำโพธิ์ อายุ 39 ปี อดีตครูประจำชั้นประถมฯ 1 โรงเรียนอนุบาลโรจนวิทย์ นานกว่า 10 ปี ก่อนผันตัวมาทำธุรกิจร้านกาแฟ “มานี มี กาแฟ” “ผมเป็นคนมีใจรักด้านงานบริการ และรักการเป็นครูด้วย ช่วงมีอาชีพหลัก อยากลองหาธุรกิจที่น่าจะเป็นของตัวเอง เพราะถ้ารอจนเกษียนเกรงจะไม่มีแรงทำ ก่อนลาออกจากงานประจำหนึ่งเดือนจึงเริ่มต้นเปิดร้านนี้เลยตั้งแต่ปี 2559” ปัจจุบัน ร้านกาแฟของคุณออส ยังได้รับความนิยมจากลูกค้าไม่ขาดสาย แม้เงินลงทุนแต่ละวันจะแตะหลักหมื่นบาท แต่ยอดขายที่ได้ยังมากพอให้ชื่นใจ รวมๆ แล้ว 8,000-10,000 บาท อ่านเรื่องราวเพิ่มเติมได้ที่ “มานี มี กาแฟ” ชูจุดขาย ไม่มีเงินล้านก็ซื้อวันวานได้ จากธุรกิจร้านกาแฟที่ประสบความสำเร็จ คุณออสได้ขยายกิจการไปอีกหนึ่งธุรกิจคือ ร้านหม่าล่า ยอดขายทะลุเป้าตั้งแต่ร้า
หนุ่มปวช.ใจรักค้าขาย ไปมาหมดทุกตลาดนัด ล่าสุดผุด “ปลาหมึกบด” ออกอีเว้นต์ คุณเบียร์ – ศาสตรา ถนอมลาภ เจ้าของกิจการปลาหมึกบด “สิ้นคิดโภชนา” วัยยี่สิบเศษ เล่าประวัติความเป็นมา ให้ฟัง จบ ปวช.ช่างยนต์ จากวิทยาลัยเทคนิคดอนเมือง หลังเรียนจบตอนอายุได้ 18 ปี เคยทำงานเป็นพนักงานที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ชื่อดังอยู่ได้ประมาณ 5 ปี พออายุ 23 ปี ลาออกมาขายของรองเท้ามือสอง “ตอนทำงานในร้านอาหาร เกือบได้เป็นผู้จัดการแล้ว แต่รู้สึกเบื่อ ต้องอยู่กับที่ ไม่สนุกกับงาน เลยลาออกมาขายของตามตลาดนัด ไปมาหมดแล้วตั้งแต่ รัชดาไนท์ ตลาดรถไฟ จตุจักรกรีน” คุณเบียร์ เล่าประสบการณ์ที่ผ่านมา ก่อนบอกต่อ สินค้าก่อนหน้านี้ เป็นพวกรองเท้า-เสื้อผ้ามือสอง ส่วน “ปลาหมึกบด” นี้ เพิ่งเริ่มขาย เมื่อไม่กี่ปีก่อน ที่ตลาดหัวมุม ส่วนเหตุผล หันมาขายปลาหมึกบดนี้ เนื่องจากเห็นว่าเศรษฐกิจไม่ค่อยดี คิดว่าหันมาขายของกินน่าจะดีกว่า นึกสงสัย ทำไมต้องเป็นปลาหมึกบด คุณเบียร์ เล่าว่า “ผมชอบกินอยู่แล้ว เลยคิดว่าขายสิ่งที่เราชอบน่าจะดีกว่า นอกจากนี้ยังมีอยู่ช่วงหนึ่ง ตอน ขายน้ำเฉาก๊วยข้างทาง ได้รู้จักรุ่นพี่คนหนึ่งเขามาออกกำลังกาย และนั่งคุยกัน ต
แม่ค้าน่าร้ากกก! ทำมาสารพัดอาชีพ พริตตี้-เปิดผับ-ลูกจ้าง-เจ้าของร้านวุ้น หลายวันก่อน มีโอกาสไปเดินเตร็ดเตร่แถวห้างดังย่านฝั่งธน แหล่งช็อปปิ้งทั้งของคนไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ มีโอกาสพบปะกับแม่ค้าขนมหวานท่านหนึ่ง อัธยาศัยยิ้มแย้ม น่ามอง เลยลองเข้าไปเลียบเคียงดูสินค้าที่เธอกำลังเชิญชวนให้เลือกซื้อ เห็นเป็นวุ้น สีสันสดใสสารพัดหน้า ราคาขายชิ้นละไม่แพงนัก เลยอุดหนุนมาชุดหนึ่ง ระหว่างรอขนมใส่ถุงกลับบ้าน ถือโอกาสชวนคุย แม่ค้าหน้าหวานใจดีเหลือหลาย ให้ข้อมูลกันแบบกันเอง แนะนำตัว ชื่อ มิว – แพรวไพลิน ยูโซะ อายุสามสิบเศษ พื้นเพเป็นคนกรุงเทพฯ เรียบจบปริญญาตรีจากคณะการโรงแรม มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย สมัยเรียนมหาวิทยาลัย เคยรับจ๊อบ เป็น “พริตตี้” ตามงานอีเว้นต์ต่างๆ ทั้งงานบ้าน งานรถ ทำอยู่จนเรียนจบ แม้รายรับจะดีมากแต่ก็ไม่แน่นอน บางเดือนมี บางเดือนไม่มี เลยรู้สึกเบื่อ กระทั่งเลิกรับงานไปในที่สุด เมื่อหันหลังให้วงการพริตตี้รับงานตามอีเว้นต์แล้ว คุณมิว คิดอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง เลยไปลงหุ้นเปิดร้านเหล้า ย่านตลิ่งชันอยู่ 5 ปี โดยเธอ ทำหน้าที่ทุกอย่าง ทั้งคุมลูกน้อง ทำบัญชี ดูแลร้าน ฯลฯ พ
SMEs ชี้ “เศรษฐกิจเข้าขั้นวิกฤต!” คนใช้เงินน้อย ต้องจัดโปร-ลดราคา เรียกลูกค้า วิกฤตเศรษฐกิจ – หันซ้ายแลขวา เห็นมีแต่คนบ่นกันให้หนาหู โดยเฉพาะพ่อค้าแม่ขายที่บ่นกันว่า “ขายของไม่ค่อยได้” ไม่ก็ “เศรษฐกิจแย่” แม้แต่ในโลกโซเชียล ก็มีคนออกมาตั้งคำถามว่า “ตอนนี้เรียกว่าอยู่ในวิกฤตเศรษฐกิจแล้วยัง?” ถือเป็นคำถามชวนสะกิดใจที่ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ได้นำไปสอบถามเหล่าผู้ประกอบการต่างๆ คุณภาพ- สุภาพ แนบกลาง วัย 49 ปี เจ้าของร้าน “ครูภาพ ตำยำนัว” ให้สัมภาษณ์ว่า โดยส่วนตัวเธอคิดว่า เศรษฐกิจไม่ดี คนลดการกินการใช้ลงมาก หลายคนตกงานออกมาค้าขาย มีแต่คนขาย คนซื้อไม่มี ทุกร้านในบริเวณเดียวกันก็เงียบเหงาไม่ค่อยมีลูกค้า ร้านเธอเองจากที่เคยขายดีลูกค้าเต็มร้าน ตอนนี้ต้องลุ้นกันวันต่อวันว่าจะขายทุนหรือเปล่า มีเงินจ่ายลูกน้องไหม เพราะตั้งแต่ต้นปีมาขายของยาก ยอดขายตกลงมาก เธอจึงต้องประคองตัวด้วยวิธี จัดโปรโมชั่นอาหารบางรายการที่สามารถลดราคาได้ แต่ยังคงจำนวนและคุณภาพของอาหารเหมือนเดิม และเพิ่มการขายผ่านออนไลน์ในทุกแอพพลิเคชั่น เช่น ไลน์แมน แกร็บฟู้