Exclusive
รู้จัก “ลุงอ้วน กินกะเที่ยว” และ “คุณอาร์ม ตัวตึงวงการกาแฟ” กับการสร้างตัวตนบนโลกโซเชียล หากพูดถึงตัวตึงวงการกาแฟฝ่ายหญิง ต้องนึกถึงคนนี้กันแน่นอน คือ คุณกานต์ชนิต สุรินทร์สภานนท์ หรือ อาร์ม แอร์โฮสเตสสาวและเจ้าของร้าน Goodsunday Coffee Bar ที่ไม่เคยหมดพลังในการครีเอตคอนเทนต์ จนทำให้ร้านกาแฟแห่งนี้โดดเด่นขึ้นมา กลายเป็นร้านที่นอกจากส่งมอบความอร่อย ยังส่งมอบความสุข รอยยิ้ม และเสียงหัวเราะให้กับลูกค้าทุกคน ถึงขนาดว่าอยู่ไกล ยังต้องแวะมาอุดหนุนถึงหน้าร้าน นอกจากความปังในเรื่องของกาแฟแล้ว เทคนิคและวิธีการทำคอนเทนต์ต่างๆ ของเธอก็ไม่ธรรมดา เรียกได้ว่ามีการสร้างตัวตนบนโลกโซเชียลอยู่ตลอดเวลา กับคอนเทนต์ “วิธีดื่มลาเต้” จนทำให้กลายเป็นที่รู้จักและต้องนึกถึงเธอเสมอ อ่านเรื่องราวของเธอเพิ่มเติม คลิก โดยในงาน Upskill 2024 “จัดจ้านจานเด็ด” คุณอาร์มจะมาให้ความรู้ในการสร้างตัวตนบนโลกโซเชียล ทำอย่างไรให้ปัง ทำอย่างไรให้คนจดจำ ซึ่งสามารถนำไปสร้างประโยชน์ต่อยอดในการทำธุรกิจต่อได้แน่นอน ไม่เพียงเท่านี้ นอกจากคุณอาร์มแล้ว เรายังจะได้เจอกับ “ลุงอ้วน กินกะเที่ยว” อินฟลูฯ วัยเกษียณ ต้นแบบของคนที่กำลังจะหมด
แม่ค้า 104 ปี จะขายจนกว่าไม่มีแรงเดิน เคล็ดลับอายุยืน กินยาหอมวัดโพธิ์ เป็นข่าวฮือฮารอบ 2 เมื่อสื่อหลายสำนัก รายงานข่าวของคุณยายจำลอง วงค์หงษา ชาวจังหวัดพิษณุโลก ที่ปัจจุบันแม้จะมีอายุอานามถึง 104 ปีแล้ว แต่ยังขยันทำมาหากิน จากเมื่อก่อนตอนอายุยังไม่ถึงร้อย เคยยึดอาชีพขายกล้วยทอด มันทอด แต่ด้วยเหตุสู้ราคาต้นทุนของไม่ไหว ทั้งกล้วย ทั้งแก๊ส ที่ต่างพากันขึ้นราคาแบบไม่มีทีท่าจะลด จึงหันมารับขนมปังไส้ต่างๆ มาเข็นขาย ได้กำไรชิ้นละ 3 บาท ก็ยังดี อ่านเรื่องเกี่ยวข้อง : แม่ค้าอายุ 104 ปี ยืนขายขนมปัง เช้าจรดเย็น ไม่เคยท้อ ขอแค่มีรายได้ คุณยายจำลอง ยืนขายขนมปังทั้งวันตั้งแต่เช้าจรดเย็น โดยช่วงเช้า ยืนขายตรงหน้าโลตัสเอ็กซ์เพรส ตกสายๆ ไปยืนขายหน้าเซเว่นฯ สาขาพระองค์ดำ ถึงตอนเย็น ค่อยได้กลับบ้าน อย่างไรก็ตาม มีข่าวล่าสุดว่า ทาง ซีพี ออลล์ GIVING SPACE ได้เปิดพื้นที่สร้างโอกาส มอบพื้นที่หน้าร้านเซเว่นฯ พร้อมอุปกรณ์ ให้แก่แม่ค้าอาวุโส ใจสู้ เพื่อใช้ต่อยอดอาชีพต่อไป “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” เคยถามไถ่อายุ 104 ปีแล้ว ทำไมยังไม่พักผ่อนอีก คุณยายจำลอง บอกยิ้มๆ ยังพักไม่ได้ เพราะไม่มีเงินใช้ บ้านยังต้องเช่าเด
แมน การิน เผยไม่กั๊ก กลุ่มเลขนำโชคแห่งปี ใส่ท้ายแบรนด์ รับรองปัง คุณแมน การิน ศิลปินนักแสดง และนักออกแบบตัวเลขอันดับ 1 ของเมืองไทย ในฐานะวิทยากรอบรมในโครงการ “พลังตัวเลขแห่งความสำเร็จ” ซึ่งจัดโดยศูนย์พัฒนาทุนมนุษย์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เมื่อไม่นานมานี้ กล่าวตอนหนึ่งถึง กลุ่มตัวเลข “นำโชค” แห่งปี 2567 ว่า 156 หมายถึง งานมั่นคง เงินมั่งคั่ง เหมาะกับ ผู้ที่อยากเลื่อนชั้น ผู้ที่อยากได้คนหนุน ผู้ที่ต้องการชื่อเสียง 246 หมายถึง เสน่ห์-ยอดขายจุกๆ เหมาะกับ อินฟลูเอนเซอร์ สื่อสารมวลชน นักการตลาดออนไลน์ แม่ค้าออนไลน์ 369 หมายถึง โอกาสวิ่งเข้าหา โสดได้เจอคู่/รักหวาน เหมาะกับนักธุรกิจที่หวังต่อยอดธุรกิจ ผู้ที่อยากมีโชค 459 หมายถึง วิชาการดี สุขภาพเด่น มีเงินเย็น เหมาะกับนักเรียน นักศึกษา ผู้ที่เน้นสายวิชาการ ผู้ที่เน้นเสริมสุขภาพ 789 หมายถึง โชคลาภก้อนโต เหมาะกับ สายเสี่ยงโชค ผู้ที่มีธุรกิจขนาดใหญ่ นักลงทุนต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการนำเข้า-ส่งออก 456 หมายถึง การขยายกิจการ ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า เหมาะกับ ผู้ที่ค้าขายทั่วไป ผู้ที่ลงมือทำแล้วสำเร็จด้วยตนเอง “การใช้ตัวเลขนำโชคแห่งปี 2567 สามารถใส่ต่อท้ายชื
แม่ค้าตลาดนัด เจอสารพัดปัญหา รับมือยังไง ขายข้าวคลุกกะปิ พีกสุด 600 กล่องต่อวัน จากแอร์โฮสเตส ที่ตั้งใจว่าจะทำอาชีพนี้ไปจนเกษียณ แต่วิกฤตใหญ่ที่เป็นอุปสรรคของคนทั้งโลก ได้เปลี่ยนชีวิตของ คุณพลอย-หทัยพัชร วสุศักดิ์ศิริ เธอผันตัวมาเป็นแม่ค้าขายข้าวคลุกกะปิ ที่ขายดีพีกสุดวันละ 600 กล่อง ในช่วงโควิดประกอบกับหมดสัญญา คุณพลอยตัดสินใจกลับมาช่วยธุรกิจร้านอาหารของที่บ้าน และได้ต่อยอดเปิดร้านอาหารของตัวเอง ชื่อว่า ชูรส เธอขายหลากหลายเมนู แต่ที่โดดเด่น ลูกค้าสั่งเป็นประจำคือข้าวคลุกกะปิ “เมนูข้าวคลุกกะปิของเรา ทำไมลูกค้ามาสั่งทีละ 50 กล่อง 100 กล่อง เอาไปจัดเลี้ยง เลยคิดว่ามันน่าจะเป็นอีกเมนูที่คนเอาไปจัดเบรกบ่อย หรือเป็นอาหารจานเดียวที่ขึ้นชื่อได้ หรือว่าเราจะขายข้าวคลุกกะปิอย่างเดียว แต่พอคิดไปคิดมา ถ้าจะเปิดหน้าร้านตั้งเป็นโลเกชั่นขึ้นมา แล้วขายข้าวคลุกกะปิอย่างเดียวมันค่อนข้างที่จะไม่คุ้มค่า ทั้งค่าเช่า ค่าลูกน้อง เลยมองหาตลาดเล็กๆ ซึ่งเราจำได้ว่า เคยไปเที่ยวออฟฟิศเพื่อนแล้วไปเดินตลาดละลายทรัพย์ ตลาดนั้นคนเดินเยอะมาก ออฟฟิศเยอะ ของกินเยอะ เลยติดต่อลองไปขายข้าวคลุกกะปิดู ก็เป็นจุดเริ่มต้นทำ
2 ตัวแม่สุดปัง แห่งวงการยำตำแซ่บ เผ็ดซี้ด จัดจ้านครองใจลูกค้า ส้มตำ และ ยำ 2 เมนูฮิตที่ไม่ว่าใครๆ ก็ยกให้เป็นอาหารประจำชาติ ด้วยรสชาติที่มีความนัว เปรี้ยว เผ็ด แซ่บซี้ดถึงใจ จนกลายเป็นอาหารยอดนิยม ทำให้เกิดร้านส้มตำและร้านยำมากมาย แต่ถึงอย่างไรก็ตาม ต่อให้มีร้านส้มตำ หรือร้านยำมากขึ้น ก็ไม่ทำให้ 2 ร้านนี้สั่นคลอนไปได้ ด้วยวิธีการ แนวคิด กลยุทธ์ในการบริหารร้านสุดปัง จึงทำให้ยังคงครองใจแฟนๆ มาโดยตลอด รู้ความต่าง สร้างความสำเร็จ 2 ตัวแม่แห่งวงการส้มตำและยำรสแซ่บ อย่าง เจ๊ต๊อกแต๊ก-พรปวีณ์ กิจทรัพย์บารมี เจ้าของร้านตำแรดแซ่บนัวบันเทิงศิลป์ และ เจ๊โบว์-รมย์ลักษณ์ เนียมเครือ CEO บริษัท โคตรยำ จำกัด หรือที่รู้จักในนาม โบว์ลิ่งโชว์ วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพามารู้จักมุมมองการทำธุรกิจของเธอทั้งสอง บางมุมอาจมีความคล้ายกันและบางมุมอาจมีความต่าง แต่สุดท้ายแล้ว ผลลัพธ์ของทั้งคู่ก็คือ การประสบความสำเร็จ หากอยากฟังประสบการณ์ของทั้ง 2 แบบสดๆ ตัวต่อตัว มาเจอกันได้ที่งาน Upskill 2024 “จัดจ้านจานเด็ด” งานฝึกทักษะอาชีพที่ดีที่สุดในไทย “ปลุกพลัง” ให้กับคนที่หมดไฟ ลุกขึ้นมาอีกครั้ง แต่ก่อนจะถึงงาน เ
เสียงสะท้อนจากผู้ประกอบการ : ร้านค้าท้องถิ่นที่ถูกหลงลืม หวังดิจิทัลวอลเล็ต เพิ่มทางรอดให้คนรากหญ้า “อยากให้ทางหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง มีมาตรการกระตุ้นค่าใช้จ่าย หรือดิจิทัลวอลเล็ต อะไรต่างๆ ที่กำลังจะเกิดขึ้น อยากให้สนับสนุนพวกรากหญ้าด้วย” ทุกๆ ปี เรามักจะเห็นงานหรือเทศกาลต่างๆ เกิดขึ้นอย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็นงานประจำปี งานประจำจังหวัด งานกาชาด หรืออะไรต่างๆ ซึ่งภายในงานก็มักจะมีร้านค้าจากหลายแห่งมาเปิดบูธขายของ โดยส่วนใหญ่แล้วจะเป็นร้านค้าที่พอมีชื่อเสียงจากโลกโซเชียล หากเรามองอีกมุม การที่นำร้านค้าเหล่านี้มาเพื่อช่วยโปรโมตงานก็เป็นส่วนดีที่จะดึงดูดผู้คนให้มางานมากขึ้น แต่เมื่อมองอีกมุม ร้านค้าที่เป็นร้านค้าท้องถิ่น กลับถูกลืมเลือน เงียบเหงา ซึ่งประเด็นมุมมองนี้ เป็นเสียงสะท้อนมาจากร้านปังก้อนทอง ร้านขนมปังปิ้งที่เริ่มต้นจากเงินหลักพัน ที่เรียนรู้ต่อยอดขายแฟรนไชส์จนสามารถสร้างรายได้หลักล้านต่อเดือน เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้พูดคุยกับ คุณกอล์ฟ-กิตติ์กวิน บุญเชย เจ้าของแบรนด์ปังก้อนทอง ที่ถือว่าเป็นอีกแบรนด์ของคนไทยที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก วันนี้เราได้ถามถึงประเด็นเสียงสะท้อนจาก
รุ่นใหญ่วงการโฆษณา โดน “ซองขาว” ตอนอายุห้าสิบ ตั้งต้นใหม่ด้วย “ผัดไทยวิวหลักล้าน” คุณไก่-กนกวรรณ บุตรชาติ ปัจจุบันอายุห้าสิบปีเศษ อดีตเคยเป็นลูกจ้างในแผนกจัดหาตัวแสดงประจำบริษัทโปรดั๊กชั่นเฮาส์ชื่อดัง คร่ำหวอดอยู่ในวงการ “แคสติ้ง-Casting” ทั้งเบื้องหน้าและเบื้องหลังมานานกว่ายี่สิบปี กระทั่งเมื่อราวสองปีก่อน โดนยื่น “ซองขาว” ด้วยเหตุผลความจำเป็นทางธุรกิจ อารมณ์แรก แม้จะ “จุก-เจ็บ” ราวกับ “โดนเท”ตอนอายุสิบห้า และต้องใช้เวลาเยียวยาอยู่หลายเดือนกว่าจะทุเลา แต่ทุกวันนี้ เธอสามารถ “ตั้งหลักใหม่” ได้ด้วยกิจการของตัวเอง ที่ช่วยกันทำสองคนสามีภรรยา โดยดัดแปลงบ้านพักย่านชานเมือง ให้เป็นทั้งที่อยู่อาศัยและร้านเล็กๆ ขายอาหารไม่กี่เมนู และตั้งชื่อเรียบง่ายว่า “ครัวยัยไก่” และถึงแม้กำไรที่เป็นตัวเงินจะไม่มากมายอะไร แต่กำไรที่จับต้องไม่ได้ ที่รวมเรียกว่า “ความสุข”นั้น มีเข้ามาแทบจะทุกวันเลยทีเดียว เจอกัน! ‘ครัวยัยไก่’ ยกร้านเสิร์ฟความอร่อยแบบถึงเครื่องที่งาน Upskill 2024 “จัดจ้านจานเด็ด” งานฝึกทักษะอาชีพที่ดีที่สุดในไทย บอกเลยว่า “ใครก็ปังได้” ถ้ามางานนี้ รายล
4 เคล็ดลับจากสองพี่น้องอายุ 100+ ทำอย่างไรให้ความสุขไม่ถดถอย แม้ร่างกายจะแก่ลงไปในทุกๆ วัน สองสาวใหญ่วัย 100 กว่าปี ถ่ายทอดเรื่องราวและประสบการณ์ที่เคยผ่านมาในชีวิต เพื่อเป็นบทเรียนและแนวทางในการดำเนินชีวิตให้กับลูกหลาน ทำอย่างไรให้อายุมากแต่ยังมีความสุข ทำอย่างไรให้ความสุขไม่ถดถอยแม้ร่างกายจะแก่ลงไปในทุกๆ วัน ทุกคนเคยมีความคิดกับตัวเองไหมว่า หากเวลาผ่านไปหลายสิบปี ตัวเราในอนาคตจะเป็นอย่างไร ความแก่จะมาพรากความสนุก ความสุขของเราไปหรือไม่ หากคุณมีความกลัวนั้นอยู่ ลองดูคุณยายสองพี่น้อง เพื่อนำไปเป็นแรงขับเคลื่นในชีวิต Ruth Sweedler วัย 100 ปี เธอมีความจำเป็นเลิศ และสามารถพูดคุยสนทนาเกี่ยวกับสถานการณ์ต่างๆ ที่เกิดขึ้นบนโลกได้อย่างคล่องแคล่ว เธอบอกว่า คุณหมอชอบคุยกับเธอมากและจะพูดเสมอว่า “คุณน่าทึ่งมาก” Ruth Sweedler มักจะตอบคุณหมอกลับไปว่า “เพราะฉันแก่เหรอ” แต่ความทึ่งของคุณหมอไม่ได้อยู่ที่ความแก่ แต่กลับเป็นความทันสมัยของคุณยายวัย 100 ปีต่างหาก Ruth Sweedler อาศัยอยู่ในบ้านพักคนชราแห่งหนึ่งที่คอนเนตทิคัต เธอภูมิใจในความสามารถทางสมองที่ยังคงแข็งแรง และไม่ได้พูดจาเหมือนคุณยายแก่ๆ ทั่วไป อ
พารนีขายปาท่องโก๋ หลายคนอาจมองธรรมดา ถ้าจุดติด รายรับมากกว่า เงินเดือนนักบิน “ปาท่องโก๋ เป็นอาหารเช้าของคนเร่งรีบ คิดอะไรไม่ออก กินรองท้องหน่อยแล้วกัน เป็นอาหารที่คนไทยชอบ กินตั้งแต่เด็กไปถึงคนแก่ หาได้ทั่วไป แต่ ปาท่องโก๋ เกรดพรีเมี่ยม ราคาชุดละ 40 บาท ใช้วัตถุดิบฝรั่งเศส มาทำปาท่องโก๋บ้านๆ ให้รู้สึก ว้าว ยังมีช่องว่างตลาดอยู่” คุณหนุ่ม-ณัฐธร และขวัญ วัย 40 ปี เจ้าของกิจการแฟรนไชส์ โก๋นักบิน เริ่มต้นบทสนทนากับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ อย่างนั้น พร้อมย้อนประวัติส่วนตัวให้ฟัง ก่อนจะผันตัวมาเป็นพ่อค้าปาท่องโก๋ จบปริญญาตรีคณะเทคนิคการแพทย์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ วันหนึ่งขณะอ่านหนังสือเตรียมสอบประจำภาค เห็นประกาศรับสมัคร รับนักบินการบินไทย คุณสมบัติ ภาษาอังกฤษดี จบปริญญาตรีสาขาอะไรก็ได้ สูงเกิน 160 เซนติเมตร เห็นว่าตัวเองน่าจะสมัครได้ เลยศึกษาข้อมูลการเข้าสู่อาชีพนักบินตั้งแต่นั้นมา “ตอนเรียนเทคนิคการแพทย์ ได้ฝึกงานในโรงพยาบาล รู้สึกว่าก็ดีที่ได้ช่วยเหลือผู้คน แต่เป็นงานจำเจอยู่กับที่ บางครั้งเข้าห้องแล็บพระอาทิตย์ยังไม่ขึ้น ออกมาพระอาทิตย์ไปแล้ว อยู่กับต่อหน้าเครื่องตรวจเลือดอันใหญ่ๆ ดูกล้องจุ
วิกฤตแรงงาน ปัญหาใหญ่กระทบผู้ประกอบการร้านอาหารขนาดกลาง ปัจจุบันผู้ประกอบการร้านอาหารขนาดกลาง กำลังประสบปัญหาแรงงานด้านบริการ เนื่องจากมีความต้องการด้านแรงงานสูง รวมไปถึงการเรียกร้องค่าแรงและสวัสดิการ ทำให้ต้องแบกรับค่าใช้จ่ายที่เพิ่มมากขึ้นตามมา นอกจากนี้ ความคึกคักของธุรกิจร้านอาหาร ทำให้ร้านอาหารแบรนด์ใหญ่ต่างเปิดสาขาใหม่ เปิดแบรนด์ลูกกันอย่างต่อเนื่อง และด้วยความที่เป็นแบรนด์ใหญ่ก็จะมีอำนาจในการจัดการเรื่องค่าแรงและสวัสดิการ สูงกว่าผู้ประกอบการร้านอาหารขนาดกลาง จนกลายเป็นปัญหาทำให้ไม่สามารถจัดจ้างแรงงานได้ตามที่ต้องการ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้พูดคุยกับผู้ประกอบการร้านอาหารขนาดกลางบางส่วนที่กำลังประสบปัญหาดังกล่าว ซึ่งมองว่าถ้าหากไม่รีบทำการแก้ไข ปัญหานี้จะสร้างผลกระทบเป็นวงกว้างมากขึ้นเรื่อยๆ จนผู้ประกอบการไม่อาจแบกรับไหว จำนวนร้านอาหารที่มีเพิ่มมากขึ้น ผู้ประกอบการร้านอาหารได้บอกกับเราว่า ภาพรวมธุรกิจร้านอาหารในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา หลังยุคโควิด มีร้านอาหารเปิดเพิ่มมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารขนาดเล็ก ร้านอาหารขนาดกลาง รวมไปถึงบรรดาแบรนด์ใหญ่ๆ ที่ลงมาเล่นตลาดร้านอาหารอย่างเต็