SMEs เกษตร
เปิดวิธีปลูก “พริกขี้หนูสวน” ไว้กินเองแบบง่ายๆ ที่บ้าน พริกขี้หนูสวน ถือเป็นอีกหนึ่งพืชผักสวนครัวที่ทุกครอบครัวต้องมีไว้ใช้ในครัวเรือน พริกขี้หนูสามารถปลูกได้ดีในดินแทบทุกชนิด แต่ดินที่เหมาะสมที่สุดคือดินร่วนปนทราย ที่มีการระบายน้ำได้ดี มีความเป็นกรด เป็นด่างของดิน 6.0-6.8 ปลูกได้ตลอดปี แต่หากบริเวณบ้านไม่มีพื้นที่ สามารถปลูกในกระถางหรือภาชนะอื่นได้เช่นกัน สำหรับพันธุ์พริกขี้หนูสวนที่นิยมปลูกกันหลายพันธุ์ เช่น พันธุ์ห้วยสีทน พริกพันธุ์หัวเรือ และ พริกพันธุ์สร้อย เป็นต้น วิธีปลูกพริก ปลูกได้ทั้งในสภาพไร่ และสภาพสวนแบบยกร่อง การปลูกสภาพไร่ มักปลูกในที่ดอน อาศัยน้ำฝนและให้น้ำเสริมในช่วงฝนแล้ง จากบ่อน้ำหรือบ่อบาดาล ซึ่งทำให้การผลิตได้ผลไม่สม่ำเสมอ การปลูกในสภาพสวน ส่วนใหญ่ปลูกในบริเวณที่ลุ่มและยกร่องสวน จึงมีน้ำหล่อเลี้ยงได้เกือบตลอดปี ทำให้กำหนดการผลิตได้ในเวลาที่ต้องการ ส่วนของการเพาะเมล็ดเพื่อปลูก ถ้าต้องการให้มีประสิทธิภาพการงอกของเมล็ด เริ่มต้นด้วยการห่อเมล็ดพันธุ์ในถุงผ้าและแช่ในน้ำทิ้งไว้ 1 คืน ในน้ำควรจะใส่ยาป้องกันรา ลงไปด้วย เมื่อผ่าน 1 คืนไปแล้วให้นำพริกไปล้างผ่านน้ำ
ผู้ช่วยเชฟ รับช่วงต่อร้านทุเรียน ใจดีช่วยคนไม่มีทุนแต่อยากขาย ยืนไลฟ์หน้าร้านก่อนได้ ปัจจุบันการทำ 2 งานควบคู่กันไป ไม่ใช่เรื่องแปลก บางคนอาจทำเพราะรายได้จากงานงานเดียว ไม่เพียงพอ หรือบางคนทำเพื่อช่วยดูแลธุรกิจของครอบครัวให้เดินต่อไป เช่นเรื่องราวของ คุณทศพล อุ่นสกุล อายุ 40 ปี ลูกเขยเจ้าของร้านทุเรียนวิกานดา เขาได้ช่วยแม่ยายขายทุเรียน ควบคู่ไปกับการทำงานประจำ คือ ผู้ช่วยเชฟที่โรงเรียนสอนทำอาหารนานาชาติ กระทั่งแม่มีอายุมากขึ้น จึงได้ส่งไม้ต่อให้ลูกชายคนนี้เข้ามาดูแลกิจการเต็มตัว คุณทศ เล่าให้ฟังว่า คุณแม่ถวิลคือรุ่นแรกที่บุกเบิกร้านทุเรียนวิกานดา โดยเริ่มต้นจำหน่ายมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2535 ถึงปัจจุบันนับเวลาได้ราวๆ 30 กว่าปี ซึ่งกว่าจะยืนหยัดมาได้ยาวนานเช่นนี้ คุณแม่ถวิลต้องผ่านทุกแรงทดสอบมามากมาย ไม่ใช่ว่าประสบความสำเร็จภายในชั่วข้ามคืน เพราะการทำธุรกิจต้องมีขาดทุนบ้าง ได้กำไรบ้างสลับกันไป “แม่ยายผมเปิดร้านขายทุเรียน ส่วนผมทำงานเป็นผู้ช่วยเชฟที่โรงเรียนสอนทำอาหารนานาชาติแห่งหนึ่งแถวสวนดุสิต แต่ก็มาช่วยท่านดูแลกิจการด้วย ผมทำงาน 2 งานควบคู่กันไปจนท่านเริ่มมีอายุมากขึ้นท่านก็อยากส่ง
เกษตรในเมือง ทำไม่ยาก ส่อง 4 ไอเดียปลูกผัก มีกินมีใช้ สร้างรายได้ทุกวัน อยู่ในเมืองใช่ว่าจะปลูกผักไม่ได้! เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ พาส่อง 4 ไอเดีย ทำเกษตรในเมือง ที่ปรับใช้อุปกรณ์ใกล้ตัวมาปลูกผัก ไม่ว่าจะเป็น ปลูกผักในกะละมัง และปลูกผักในกล่องโฟม จนสามารถสร้างรายได้งอกงาม รวมถึงการปรับพื้นที่เป็นสวนผัก อย่าง การปลูกผักรอบบ้านจัดสรร และการเปลี่ยนกองขยะมาเป็นสวรรค์ในเมือง เก็บผลผลิตปรุงอาหารทานในครอบครัว ปลูกผักกะละมัง คุณออ-อรทัย ยางไธสง เจ้าของ Wakeup Vegetables ผู้จัดการบริษัท แบ่งเวลามาทำอาชีพเสริม นำกะละมังที่เคยเลี้ยงด้วง มาดัดแปลงเจาะรู “ปลูกผักกะละมัง” ต่อยอดเกษตรครบวงจร สอนปลูก รับรีวิว วิทยากร และขายอุปกรณ์ปลูก ผักที่ปลูก ผักบุ้ง ต้นหอม พริก กะเพรา โหระพา แมงลัก ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ ต้นอ่อนทานตะวัน โต้วเหมี่ยว เป็นต้น รายได้ เฉลี่ย 60,000 บาทต่อเดือน อ่านเรื่องราวเพิ่มเติม https://www.sentangsedtee.com/farming-trendy/article_247906 ปลูกผักในกล่องโฟม คุณเติ้ล-วิภู กรอบบาง เจ้าของ ผักบ้านน้องอีฟ วิศวกรโยธา แบ่งเวลาหลังเลิกงาน และวันอาทิตย์มา “ปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ในกล่องโฟม” ขาย ต่อ
ขายผักจับฉ่าย มีให้เลือกครบทุกชนิด เติบโต 26 ปี จากมีแค่กระบะคันเก่า ทุกวันนี้มี รถสิบล้อ เพราะเติบโตมาในครอบครัวเกษตรกร ทำให้เห็นว่าผักที่ปลูกถูกกดราคาจากพ่อค้าคนกลาง และเมื่อขายไม่ได้ก็ต้องทิ้งทั้งไร่ ทำให้ คุณพัชรินทร์ เลาหอุดมโชค หรือ เจ้ฉิม เดินหน้าหาโอกาส จนได้เข้ามาเปิดแผงขายที่ตลาดสี่มุมเมือง จากวันแรกที่มีเพียงรถกระบะคันเก่า ปัจจุบันเป็นเวลา 26 ปี ร้านผักของเธอเติบโตขึ้น มีรถหกล้อและสิบล้อ อีกทั้งยังได้รับฉายาจากลูกค้าว่าเป็นร้านผักจับฉ่าย เพราะมีผักขายแทบทุกชนิด เจ้ฉิม เจ้าของร้าน หมู-ฉิม ผักจับฉ่าย อายุ 44 ปี เล่าให้ฟังว่า เธอเป็นลูกเกษตรกรที่ครอบครัวยึดอาชีพนี้มาตั้งแต่รุ่นพ่อแม่ ทำให้เห็นและชำนาญทุกขั้นตอนในเรื่องการเพาะปลูกพืชผักต่างๆ และเมื่อผลผลิตออกก็จะมีพ่อค้าคนกลางเข้ามาติดต่อที่สวนของแม่ มีทั้งขายได้ราคาดีบ้างไม่ดีบ้างสลับกันไป หากขายไม่ได้ ต้องทิ้งทั้งไร่ก็มี ซึ่งคนปลูกก็หวังอยากให้ราคาดีตลอด ในตอนนั้นจึงเริ่มคิดอยากนำผลผลิตของแม่ไปขายเอง “ตอนนั้นบอกตามตรงว่าไม่รู้จักแหล่งหรือตลาดรองรับผลผลิตเลย จนได้คำแนะนำจากเฮียหมู (สามี) นี่ละ ก่อนแต่งงานรู้จักกันเพราะเฮ
หนุ่มสุพรรณลาเมืองกรุงกลับนาแห้ว แปรรูป เฟรนช์ฟรายด์แห้ว สร้างเงิน ปลดหนี้ให้เกษตรกรบ้านเกิด เทรนเนอร์หนุ่มเมืองกรุง หันหลังกลับบ้านเกิดสุพรรณบุรี สานต่ออาชีพดั้งเดิมอย่างนาแห้ว พลิกสินค้าเกษตรจากแห้วบ้านๆ สู่แบรนด์ “แห้วมีคุณอนันต์” แปรรูปแห้วสด สู่ไข่มุกแห้ว ทอดมันแห้ว กิมจิแห้ว เฟรนช์ฟรายด์แห้ว สบู่แห้ว แป้งแห้ว (ใช้แทนแป้งสาลี) ทุกผลิตภัณฑ์ผ่านงานวิจัย อร่อย ปลอดภัยต่อผู้บริโภค รวมไปถึงการส่งแห้วสดโกอินเตอร์สู่จานสลัดในร้านหรูประเทศสหรัฐอเมริกา เส้นทางนี้ตั้งเป้าเพื่อยกระดับชีวิตให้เกษตรกรบ้านเกิดที่ อ.ศรีประจันต์ จ.สุพรรณบุรี ให้มีความเป็นอยู่ที่ดี เป็นเกษตรกรก็รวยได้! “แห้วมีคุณอนันต์” เกิดจากวิกฤตโควิด คุณภภาค ดอกกุหลาบ อายุ 30 ปี เรียนจบด้านวิทยาศาสตร์การกีฬา มีอาชีพแรกเป็นเทรนเนอร์ ย่านใจกลางเมือง พอเจอวิกฤตโควิดทำให้ต้องกลับมาคิดใหม่ว่าจะทำอะไรต่อไป จากที่คิดเยอะแยะไปหมด สุดท้ายกลับไปหาสิ่งที่เห็นมาตั้งแต่เกิด นั่นคือการกลับไปช่วยที่บ้านทำนาแห้ว “กลับไปใช้วิชาความรู้ที่เราเรียนให้เป็นประโยชน์ พัฒนามรดกที่บรรพบุรุษสร้างไว้ ก็คือนาแห้ว โจทย์ต่อไปคือจะทำยังไงให
4 ขั้นตอนเพาะต้นไม้ขาย เริ่มอย่างไร? ลงทุนน้อย สร้างรายได้ระยะยาว ปีหน้ามาแน่ อาจารย์บุศรินทร์ ปัทมาคม ได้ ผ่าดวงเมืองปี 2567 เผยอาชีพมาแรง ทำเงินได้แน่นอน คือ อาชีพเกี่ยวกับการเกษตร แต่ไม่ต้องรอถึงปีหน้า วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพามาทำความรู้จักเกี่ยวกับอาชีพทางการเกษตร อย่างการเพาะต้นไม้ ไม่แน่ปีหน้าใครอยากจะโกยเงินเข้ากระเป๋าแบบจุกๆ จะได้เริ่มต้นได้ไวขึ้น การเพาะต้นไม้ขาย เป็นหนึ่งอาชีพที่ใครหลายๆ คนให้ความสนใจไม่น้อย ตั้งแต่วัยทำงานไปจนถึงวัยเกษียณ แต่ว่าการจะเพาะต้นไม้ได้นั้น จะต้องมีขั้นตอนและวิธีการต่างๆ ซึ่งจะต้องเข้าใจและหมั่นศึกษาอยู่ตลอด อาชีพนี้อาจจะดูว่าเป็นอาชีพที่เห็นเม็ดเงินได้เร็ว แต่ในระหว่างทางล้วนเต็มไปด้วยวิธีการที่มากมาย ไม่ว่าจะเป็นต้นทุน การใช้เวลา และในวันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาบอกแนวทางของการเริ่มต้นทำอาชีพเพาะต้นไม้ว่ามีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย นักเพาะต้นไม้มือใหม่ต้องเตรียมตัวอะไรบ้าง 1. ศึกษาเรื่องการปลูกต้นไม้ การที่จะเพาะต้นไม้ได้ ต้องมีความรู้เกี่ยวกับต้นไม้ไว้บ้าง อาจจะดูเหมือนง่าย แต่ความเป็นจริงแล้ว ต้นไม้ไม่ได้มีแค่พันธุ์เดียว ยังมีต้นไม้อีกหล
มะนาวแพง! แจกวิธีปลูกมะนาวในโอ่ง ลดต้นทุน ดูแลง่าย บังคับออกผลเก็บขายนอกฤดูได้ “ปลูกมะนาวในโอ่ง” – ปัจจุบันนี้ หลายคนสนใจปลูกมะนาวเป็นงานอาชีพ หรือเป็นงานอดิเรกในยามว่าง โดยปลูกต้นมะนาวลงดิน บางคนนิยมปลูกต้นมะนาวในวงบ่อซีเมนต์ ในวันนี้ขอนำเสนอการปลูกมะนาวในโอ่ง เป็นอีกทางเลือกใหม่สำหรับผู้สนใจปลูกมะนาว ข้อดีของการปลูกมะนาวในโอ่ง คือ สามารถเคลื่อนย้ายหรือยกไปปลูกที่อื่นได้ วิธีนี้จะช่วยลดต้นทุนการผลิต ต้นมะนาวสามารถเจริญเติบโตได้ดี ดูแลรักษาง่าย ใส่ปุ๋ยและให้น้ำเช่นเดียวกับการปลูกในวงบ่อซีเมนต์ และสามารถบังคับให้มะนาวติดดอกออกผลนอกฤดูได้ด้วย การเลือกโอ่ง การเลือกโอ่งเป็นภาชนะปลูก แนะนำให้เลือกโอ่งที่ใส่ดินปลูกได้ 5-10 ปี๊บ ด้านข้างสูงจากก้นโอ่งขึ้นมา 2-3 นิ้ว จะเจาะรูขนาด 1/2-2 นิ้ว หรือขนาดเท่ากับผลมะนาว 2-3 รู เพื่อให้เป็นช่องทางระบายน้ำ จากนั้นนำกาบมะพร้าวสับมารองก้นโอ่ง สูงประมาณ 1 ฝ่ามือ หรือสูง 4-6 นิ้ว เพื่อให้ก้นโอ่งโปร่ง จากนั้นนำดินปลูกที่มีส่วนผสมของ ดิน 1 ส่วน ใบไม้แห้ง 2 ส่วน และปุ๋ยคอกแห้ง 1/2 ส่วน ผสมคลุกเคล้ากันให้ทั่วแล้วใส่ลงในโอ่งส่วนหนึ่ง การปลูกมะนาวในโอ่ง สาม
หลายคนอยากเปิดร้านดอกไม้ เพราะเป็นธุรกิจยอดฮิตเหมือนหลายคนที่อยากเปิดร้านกาแฟ แตกต่างตรงที่กาแฟคนดื่มทุกวัน แต่ร้านดอกไม้อาจมีลูกค้าประจำมาอุดหนุนปีละไม่กี่ครั้ง โจทย์คือ ต้องรักจริงมากกว่าแค่อยากทำ และสำคัญที่สุดคือ อึด ถึก ทน และเป็นนักสู้ “พี่เลือกทำธุรกิจดอกไม้ เพราะมองเห็นโอกาสบางอย่างที่มาพร้อมความสวยงาม ดอกไม้ เป็นภาษาสากลที่ทุกคน ทุกเชื้อชาติ ทุกศาสนา เข้าใจง่าย ดอกไม้มักมีบทบาททั้งในพิธีสำคัญ และการมอบเพื่อแสดงความรู้สึก ไม่ว่าจะทุกข์ สุข ยินดี หรือส่งกำลังใจ ดอกไม้สามารถสื่อแทนความรู้สึกดีๆ และเติมเต็มช่วงเวลาที่แสนพิเศษให้น่าจดจำยิ่งขึ้น” คุณราตรี จาสมุด อายุ 47 ปี เจ้าของร้านดอกเกตุ กล่าว คุณราตรี เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า เริ่มทำธุรกิจนี้มา 22 ปี ก่อนผันตัวมาเป็นคนขายดอกไม้ อาชีพดั้งเดิมของครอบครัว รวมไปถึงญาติๆ ก็เป็นเกษตรกรปลูกดอกไม้ขายอยู่ที่จังหวัดเชียงใหม่ “ตอนนั้นพี่สาวเป็นคนแนะนำให้นำดอกไม้ของสวนเราเองและจากสวนของญาติมาลองขาย คิดว่าจะลองเสี่ยงสักครั้งว่ารายได้จะดีกว่าและเสถียรกว่าอาชีพเดิมหรือไม่ ด้วยทุนก้อนแรก 50,000 บาท ตอนนั้นก็รู้สึกท
ขายได้เดือนละ 20 ตัน! หนุ่ม 29 เลี้ยงปลาช่อน เลี้ยงยังไงให้ได้ปลาเนื้อดีไม่มีกลิ่นคาว เพราะเติบโตมาในครอบครัวที่ยึดอาชีพเป็นเกษตรกรเลี้ยงปลา เมื่อโตขึ้นจึงมุ่งหน้าเรียนสาขาประมงเพื่อนำความรู้มาต่อยอดและพัฒนาอาชีพของพ่อแม่ให้เติบโต จน “ปลาช่อน วิเศษฟาร์ม” ได้กลายเป็นศูนย์การเรียนรู้ปลาน้ำจืดที่คอยให้ความรู้กับผู้ที่สนใจ และยังมีรายได้จากการจำหน่ายปลาอีกด้วย อายุน้อยแต่ประสบการณ์แน่น คุณจักรพันธ์ เชื้อขำ วัย 29 ปี เล่าให้ฟังว่า “ช่วงอายุประมาณ 13-14 ปี ผมได้เงินทุนจากพ่อมาก้อนหนึ่งเพื่อลองทำธุรกิจ เลยตัดสินใจเลี้ยงปลาช่อน ผมใช้เวลาแค่ 1 ปี สามารถถอนทุนคืนทั้งหมดและได้กำไรแบบ 100% ของเงินทุน ทำให้ตอนนั้นคิดว่าประสบความสำเร็จแล้ว แต่ผ่านไปเกือบ 2 ปี เกิดวิกฤตราคาปลาช่อนตก จึงเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญทำให้ผมต้องกลับมาคิดใหม่ว่าจะทำอย่างไรให้ฟาร์มปลาช่อนเราไปต่อได้ นั่นทำให้ผมตัดสินใจเรียนสาขาประมงโดยตรง เพื่อนำความรู้จากการเรียนมาปรับใช้กับการเลี้ยงปลาที่ฟาร์ม นอกจากบทเรียนในตำรา ผมต้องพยายามศึกษาเพิ่มเติมจากผู้รู้ที่มีประสบการณ์ และพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ได้ปลาช่อนที่มีคุณภ
ลูกชาวนาเข้าเมืองมาใช้แรงงาน พลิกชีวิตสู่เถ้าแก่ร้านขายส่งผลไม้นอก รายรับพุ่งหลักแสนทุกวัน จังหวะชีวิตมีอยู่จริง ทุกวันของทุกคนสามารถเปลี่ยนไปได้เสมอ เช่นเรื่องราวของ เฮียปาย หรือ คุณเอกรินทร์ เตชะวดี จากลูกชาวนา เป็นแรงงานส่งของรายได้ 250 บาทต่อวัน พลิกชีวิตสู่เถ้าแก่ร้านขายส่งผลไม้นอก ร้านพรประสิทธิ์ (ปาย) “เงิน 5,000 บาทในวันนั้น อาจจะเป็นเพียงครั้งเดียว โอกาสเดียวที่เราจะได้รับมัน ครั้งแรกที่ตัดสินใจลองซื้อผลไม้นอกมาขาย ก็สามารถพลิกชีวิตให้มีวันนี้ได้” นี่คือคำบอกเล่าของเจ้าของร้านผลไม้ ร้านเล็กๆ เพียง 1 คูหาที่ไม่เน้นทำกำไรหนัก แต่ใช้กลยุทธ์น้ำซึมบ่อทราย ขอกำไรน้อยๆ แต่ซื้อนานๆ รักษาฐานลูกค้าให้กลับมาซื้อซ้ำ ลูกชาวนาหนีความจน เข้าเมืองกรุง มาใช้แรงงาน วัยเด็กของเฮียปาย เติบโตมากับท้องไร่ท้องนา ก่อนตัดสินใจเดินทางเข้ากรุงเทพฯ มาหางานทำ โดยมุ่งหน้าไปที่ตลาดสี่มุมเมือง จนได้ทำงานเป็นลูกจ้างแผงค้าขายผลไม้ฤดูกาล ได้รับค่าแรง 250 บาทต่อวัน เงินจำนวนนี้ไม่มากมาย แต่เมื่อเก็บหอมรอบริบก็ทำให้มีจำนวนมากพอในการตั้งตัว “พออายุ 20 กว่าๆ พ่อกับแม่ก็บอกว่า ถ้ายังอยู่แบบนี้อนาคตก็เป็นได้แค่