Inspiration
ดีเจคนดัง “อั๋น ภูวนาท” มาเอง ขาย “ซุปไก่ดำตุ๋นยาจีน สูตรคุณหญิงย่า” รับเองทุกออร์เดอร์ ยังเป็นกลุ่มค้าขายที่คึกคักตลอดเวลาสำหรับ จุฬาฯ มาร์เก็ตเพลส ล่าสุด ดีเจคนดัง “อั๋น ภูวนาท” ยังเข้ามาโพสต์ขาย ซุปไก่ดำตุ๋นยาจีน สูตรคุณหญิงย่า กระแสตอบรับเรียกว่าดีมากๆ โดยโพสต์ระบุว่า “พี่อั๋น-ภูวนาท คุนผลิน Econ รหัส 36 คร้าบ กลับมาอีกที เคยโพสต์ไปตั้งแต่ 2-3 วันแรก ป่านนี้จมหายไปแล้ว มีคนไปตามบ่อยมาก ว่ามาโพสต์รึยัง พี่อั๋นมี “ซุปไก่ดำตุ๋นยาจีน สูตรคุณหญิงย่า” มานำเสนอนะคะ มันเป็นของที่ครอบครัวพี่ทำและทานกันมาตั้งแต่จำความได้ จนรู้สึกว่ามันเป็นปกติธรรมดา จนกระทั่งแต่งงาน และมีน้องพอล พี่จ๋าก็ทานตั้งแต่อยากท้อง จนท้อง จนคลอด จนให้นม จนหย่านม จนน้องพอลเริ่มทานด้วยตั้งแต่อายุ 6 เดือน ตลอดเวลาคนถามเยอะมาก ว่าทานอะไรๆ จนในที่สุดพี่อั๋นเลยบอกไปเล่นๆ ว่า “อ๊ะถ้าอยากทานกันบำรุงสุขภาพ ให้สั่งมาวันนี้วันเดียวใน IG” ปรากฏว่า 2 ชั่วโมง คนสั่งมาเกือบสามร้อยโหล!!!!! ตั้งแต่นั้นชีวิตพี่อั๋นและคุณหญิงย่าก็ไม่เคยเหมือนเดิมอีกเลย ซุปไก่ดำตุ๋นยาจีน สูตรคุณหญิงย่า เป็นโฮมเมดจากครัวบ้านพ
เปิดมาแล้วร้อยปี! “บ้านต้นมะขาม” ร้านเครื่องประดับหัตถศิลป์ เล็งเปิด WorkShop ในต่างแดน บ้านต้นมะขาม – สมัยก่อน หากพูดถึงงานหัตถกรรมเครื่องทองชั้นสูง คงไม่มีใครไม่นึกถึงร้าน “บ้านต้นมะขาม” เป็นแน่ วันนี้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” มีโอกาสได้พูดคุยกับ คุณเติ้ง- ธามาริน เจริญพิทักษ์ ผู้บริหารแบรนด์บ้านต้นมะขาม รุ่นที่ 4 เขาเล่าให้ฟังว่า ร้านทองบ้านต้นมะขามแห่งนี้ เปิดกิจการมานานกว่า 100 ปีแล้ว โดยมีจุดกำเนิด ณ ริมฝั่งแม่น้ำน้อย อำเภอวิเศษชัยชาญ จังหวัดอ่างทอง เมื่อ พ.ศ. 2453 ฉื่น กั๊ด หยี่ หรือคุณทวดของคุณเติ้ง ได้มาตั้งรกรากพร้อมเริ่มกิจการร้านทองเล็กๆ ใต้ต้นมะขามใหญ่ โดยตั้งชื่อร้านว่า “กวง ง่วน เซียง” ซึ่งมีความหมายว่ารุ่งเรืองและสว่างไสว จนได้รับการกล่าวขวัญปากต่อปาก กลายเป็นที่มาของชื่อร้านใหม่ “ต้นมะขามช่างทอง” ในปี พ.ศ. 2480 ที่สร้างสรรค์งานฝีมือด้วยทอง นาค และเงิน ต่อมาคุณแม่ของคุณเติ้ง หรือก็คือเจ้าของร้านรุ่นที่ 3 ได้ขยับขยายสาขามาที่ ซอยนายเลิศ ถนนวิทยุ กรุงเทพมหานคร “จริงๆ แล้ว ผมไม่ได้คิดจะมาทำกิจการร้านทองของที่บ้านเลยนะ ด้วยความท
ดาราดังคืนกำไรให้สังคม เปิดร้าน “หมูทอดไข่ตูม” หมูทอดเนื้อฉ่ำๆ กินกับไข่ยางมะตูม น้ำจิ้มแจ่ว น้ำพริกกะปิ ผักสด ทีเด็ดร้านนี้ เติมข้าวฟรี น้ำซุป ผักสด น้ำพริกกะปิไม่อั้น แน่นอนว่าการทำธุรกิจนั้น เรื่องผลประกอบการย่อมเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องมาเป็นอันดับ 1 แต่คงจะดีมากกว่าหากธุรกิจที่ทำได้มีโอกาสให้อะไรคืนกลับแก่สังคมบ้าง อย่าง “ร้านหมูทอดไข่ตูม” ที่ตั้งอยู่ ณ ลานก้ามปู ซอยวิภาวดีรังสิต 60 ของนางร้ายหน้าหวาน มะปราง-วิรากานต์ เสณีตันติกุล “เราไม่ใช่ธุรกิจเพื่อสังคมขนาดนั้น” สาวสวยวัย 30 บอกพลางยิ้มเมื่อถูกถามถึงร้านข้าวหมูทอดที่ให้เติมข้าวฟรี มีน้ำซุป ผักสด น้ำพริกกะปิให้ทานแกล้มแบบไม่ต้องจ่ายเพิ่ม ด้วยเธอแจงว่า “ธุรกิจก็ยังเป็นธุรกิจอยู่ แต่สิ่งที่เราคำนึงถึงคือ คนทำงานประจำที่รายได้จำกัด เราอยากหาอะไรที่ทำให้เขาอิ่มท้อง สบายกระเป๋าได้โดยที่อร่อยด้วย นี่คือแนวคิดหลักที่เราตัดสินใจทำอะไรที่ง่ายๆ แต่กินได้ประจำ พวกเราก็เป็นคนทำกับข้าวอยู่แล้ว มีสูตรหมูทอดเด็ดๆ เนื้อฉ่ำๆ ไม่แห้งเลยออกมาเป็นข้าวหมูทอดกินกับไข่ยางมะตูม น้ำจิ้มแจ่ว น้ำพริกกะปิ ผักสด” โดยร้านหมูทอดไข่ตูมที่มี 12 โต๊ะ รอ
ต้นตำรับชาววังกว่า 121 ปี! “มัสมั่นไก่ฟรุตตี้” สู่อาหารสำเร็จรูปพร้อมเสิร์ฟ “แกงมัสมั่น” ถือเป็นอีกอาหารไทยขึ้นชื่อ เพราะได้รับคัดเลือกเป็นอันดับ 1 จากการจัด 50 อันดับอาหารอร่อยที่สุดในโลก ประจำปี 2018 โดย CNN ด้วยเอกลักษณ์ของเครื่องแกงที่หอมอบอวลไปด้วยเครื่องเทศนานาชนิด ส่งกลิ่นหอมหวนรัญจวนใจ เป็นเสน่ห์ชวนดึงดูดให้ตักข้าวสวยร้อน ๆ มารับประทานคู่กันเป็นอย่างมาก แต่วันนี้เมนูแกงมัสมั่น กำลังเดินทางไกลไปเสิร์ฟความอร่อยให้คนทั่วโลก ด้วยฝีมือ เชฟอุทัย ที่ยกระดับแปรรูปบรรจุลงกระป๋อง ช่วยยืดอายุการเก็บรักษา ในขณะที่คงรสชาติยอดเยี่ยมเช่นเดิม คุณอุทัย ตันตระกูล หรือเชฟอุทัย เจ้าของธุรกิจร้านอาหาร และแกงมัสมั่นกระป๋อง ภายใต้แบรนด์ “Chef Uthai” เล่าว่าถึงจุดเริ่มต้นของการทำธุรกิจว่า เดิมที เขาเป็นลูกหลานครอบครัวคนจีนที่ย้ายมามาตั้งถิ่นฐานอยู่ที่จังหวัดน่านยาวนานกว่า 70 ปี โดยประกอบธุรกิจโรงภาพยนตร์ ก่อนที่คุณแม่จะเปลี่ยนมาเปิดร้านข้าวต้ม ถูกพัฒนามาเรื่อย ๆ จนมาเป็นร้านอาหารปุ้ม 3 จังหวัดน่าน ร้านข้าวต้มรอบดึกและอาหารจานเดียว ทั้งอาหารไทย-จีน ถือเป็นร้านเก่าแก่คู่เมืองน่าน เพราะเปิดให้บริการมานาน
เปิดเทคนิค ‘หม่อมถนัดแดก’ พาร้านข้าวแกงฝ่าวิกฤต ปิด 6 สาขาก็ไม่หวั่น เป็นเวลาเกือบ 3 ปี ที่ “หม่อมถนัดแดก” หรือ คุณเสก-สหัสวรรษ ชอบชิงชัย ยูทูบเบอร์คนดังวัย 46 ปี ก่อร่างสร้าง “ร้านข้าวแกงถนัดแดก” ขึ้นมา ด้วยความตั้งใจอยากยกระดับและพัฒนามาตรฐานข้าวแกงไทยให้ต่างชาติได้รู้จักวัฒนธรรมอาหารไทย และฝันสูงสุดคือเปิดร้านข้าวแกงที่ไทม์สแควร์ นิวยอร์ก ให้ได้ในอีก 5 ปี นับจากนี้ ก่อนจับพลัดจับผลูมาเป็นเจ้าของร้านข้าวแกง คุณเสกเคยยึดอาชีพขับรถแท็กซี่ เพราะที่บ้านเปิดอู่รถ และอาชีพนี้เองทำให้เขาได้ชื่อหม่อมถนัดแดกมาจากลูกค้าที่เล่นมุกระหว่างนั่งรถ เขาผ่านมาแล้วหลากหลายอาชีพ ทั้งทำงานในผับบาร์ ก่อนเข้าวงการบันเทิงเป็นคนเบื้องหน้าเล่นหนังโฆษณา และโยกย้ายสู่งานเบื้องหลัง ข้ามสายไปทำอาหารเสริม รับจัดปาร์ตี้ หรือแม้แต่ธุรกิจท่องเที่ยวก็เคยมาแล้ว โดยทุกครั้งที่ออกเดินทาง หม่อมถนัดแดกมักชอบถ่ายคลิปอาหารลงยูทูบหวังเก็บคลิปไว้ดูตอนแก่ ไม่เคยคิดเป็นยูทูบเบอร์จริงจัง แต่การเป็นยูทูบเบอร์ทำให้รู้จักวัฒนธรรมอาหารมากขึ้น ทำให้หม่อมถนัดแดกเริ่มคิดเรื่องเปิดร้านอาหาร “ตอนแรกอยากทำร้านอาหารซีฟู้ด เพราะขายราคาแพงได้
“ทุกคนมีสิทธิ์ได้กินแกงเขียวหวาน” อุ๊บ วิริยะ นำแจกฟรี ไม่ต้องเสีย 250 บาท ก็ทานได้ จากกรณีดราม่าดัง “แกงเขียวหวาน ราคา 250” แพงเกินไป และเหยียดคำพูดคนจน ทำให้ คนดัง นัท นิสามณี หรือ นัท สะบัดแปรง โดนกระแสโซเชียลถล่ม ล่าสุด อุ๊บ-วิริยะ พงษ์อาจหาญ นักปั้นชื่อดัง ได้ออกแสดงความคิดเห็นถึงประเด็นดังกล่าวว่า ไม่เห็นด้วยที่เหยียดคนฐานะยากจน ทุกคนมีสิทธิ์ได้กินแกงเขียวหวาน และเจ้าตัวเตรียมลงมือทำเมนู แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย แจก 30 เมษายนนี้ ที่น้อมจิตต์ บางกะปิ และเจ้าตัวยังบอกอีกว่า จะปันส่วนไปแจกให้ยังรุ่นพี่ดาราอาวุโสด้วยเช่นกัน “พี่อุ๊บทำแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย แจกชาวบางกะปิ (ทุกคนต้องมีสิทธิ์ได้กิน…คนรวยจะกินคนเดียวไม่ได้ค้า) ประชันกับ #แกงเขียวหวานถุงละ 250 #นัท นิสามณี ทำขายแต่เหยียดคนจน ….เป็นข่าวครึกโครมขณะนี้กับแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย ของเน็ตไอดอลชื่อดัง #นัทนิสามณี หรือ #นัทสะบัดแปรง ที่ขายในราคาถุงละ 250…ซึ่งการขายแพงคงไม่ใช่ประเด็นเท่าไหร่หรอกครับ แต่อยู่ที่การไลฟ์สดขายแกง…เขาว่า…คุณเธอมีการเหยียดคนจนอีกด้วย
นิวเคลียร์ และเพชรจ้า แพ็ก “ถุงยังชีพแม่ลูกอ่อน” 300 ถุง ช่วยเหลือแม่ลูกอ่อนที่ได้รับผลกระทบโควิด น้ำใจจากคนไทยทั่วทุกอาชีพที่พอจะช่วยเหลือพี่น้องคนไทยร่วมกัน ดังเช่นคุณแม่สาว คุณนิวเคลียร์ หรรษา ที่ชวนสามี คุณเพชรจ้า ปิ้งไอเดียลงมือแพ็ก “ถุงยังชีพแม่ลูกอ่อน” สำหรับแม่ลูกอ่อนที่ได้รับผลกระทบโควิด-19 โดยคุณนิวเคลียร์ได้โพสต์บนอินสตาแกรมส่วนตัวดังนี้ “ขอเป็นอีก1กำลังใจเล็กๆนะคะ🤎 #ถุงยังชีพแม่ลูกอ่อน” หลังจากที่ชาวเน็ตได้ทราบข่าวดังกล่าว มีเสียงชื่นชมเป็นอย่างมาก https://www.instagram.com/p/B_RsPQ2lvKW/?utm_source=ig_web_copy_link https://www.instagram.com/p/B_hT4QqF_CT/?utm_source=ig_web_copy_link โดยคุณนิวเคลียร์ได้มอบถุงยังชีพแม่ลูกอ่อน ให้กับมูลนิธิต่างๆ เพื่อนำไปแจกให้กับคนที่ได้รับผลกระทบโดยตรงต่อไป https://www.instagram.com/p/B_hZbFPAVcY/?utm_source=ig_web_copy_link ขอบคุณข้อมูลและรูปจาก djpetjah และ newclear_hansa
เมย์ พิชญ์นาฏ แจกถุงยังชีพ 1,000 ถุง ให้กับผู้ที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 ทำบุญบริจาคสิ่งของอยู่สม่ำเสมอ ดาราสาว เมย์ พิชญ์นาฏ ที่ก่อนหน้านี้เดินสายมอบอาหาร-เครื่องดื่มให้กับเหล่าแพทย์-พยาบาลที่เป็นด่านหน้ารักษาผู้ป่วยโควิด-19 ตามโรงพยาบาล และล่าสุดดาราสาว ได้โพสต์ข้อความบนอินสตาแกรมว่า สวัสดีค่ะ เนื่องด้วยมีข้อความไดเร็คมาหาเมย์เป็นจำนวนมากถึงวิกฤต covid-19 ในช่วงนี้ หลายๆ คนไม่มีเงินซื้อข้าวทาน ประกอบกับใกล้วันเกิดเมย์แล้ว ปีนี้คงไม่จัดงานอะไร แต่อยากทำบุญ เมย์ได้ปรึกษาเพื่อนสนิท และชวนกันว่า จะแจกถุงยังชีพให้ผู้ที่เดือดร้อน ในวันพุธที่ 29 เมษานี้ เมย์และเพื่อนๆ จะนำถุงยังชีพ 1,000 ถุง ซึ่งภายในมี ข้าวสาร อาหารแห้ง นม กุนเชียง ยาแก้หวัด เจลล้างมือ หน้ากากอนามัย และผลไม้ของเกษตรกรที่เดือดร้อน จึงขอเชิญผู้ที่เดือดร้อน มารอรับได้ ที่วัดนวลจันทร์ เขตบึงกุ่ม เริ่มแจกตั้งแต่เวลา 11 โมงเป็นต้นไป โดยผู้ที่จะมารับ ต้องผ่านการวัดไข้ และสวมหน้ากากอนามัยทุกท่านนะคะ ทางเราได้ประสานงานกับสำนักงานเขตบึงกุ่ม ทางวัด และทางตำรวจสน.โคกคราม เรียบร้อยแล้ว เพื่อความเป็นระเบียบเรียบร้อย และเว้นระยะห่างในกา
‘ขวัญ อุษามณี’ ลุยธุรกิจเซอร์วิสครบวงจร แจ้งเกิดช่วงโควิด-19 ได้ช่วยคนตกงาน ทุ่มเทสร้างธุรกิจมาแล้วหลายประเภท อาทิ ร้านน้ำแข็งใส เครื่องสำอาง อาหารเสริม ล่าสุด ‘ขวัญ’ อุษามณี ไวทยานนท์ หันมาจับธุรกิจบริการครบวงจร ชื่อว่า Security & Cleaning Service Thailand เป็นบริษัทที่เปิดให้บริการครบวงจร ไม่ว่าจะเป็น แม่บ้านทำความสะอาด พนักงานดูแลรักษาความปลอดภัย พนัก งานขับรถ และจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 เปิดให้บริการรับฉีดน้ำยาพ่นฆ่าเชื้อโรคอีกด้วย ‘ขวัญ’ อุษามณี ไวทยานนท์ เล่าว่า ธุรกิจ Security & Cleaning Service Thailand เปิดขึ้นเป็นปีที่ 3 สาเหตุที่ตัดสินใจทำธุรกิจนี้ คือ จากการที่ทำธุรกิจมาหลายอย่าง ได้รู้จักคนเยอะ โดยเฉพาะธุรกิจเครื่องสำอาง บางคนเดือดร้อนอยากมีรายได้ก็มาเรา มาของานทำ ประกอบกับเจอปัญหาจ้างคนมาทำความสะอาด ทำไม่ถูกใจ เจอปัญหาของหาย ก็เลยคิดว่า จะเปิดบริษัทแม่บ้านที่มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน ที่สำคัญได้ช่วยให้คนที่ไม่มีงานทำได้มีงานทำด้วย จึงเป็นที่มาของ S&C Service Thailand บริการ ของ Security & Cleaning Service Th
ศิลปินแห่งชาติ “เดชา วราชุน” ผู้มีอาชีพรอง เหนือ อาชีพหลัก ผมได้พบกับอาจารย์เดชา วราชุน ที่โรงพยาบาลศิริราช เมื่อไม่นานมานี้ อาจารย์เดชาไปพบหมอตามปกติ ผมก็ไปพบหมอตามนัดเช่นกัน บังเอิญเป็นหมอคนเดียวกัน ผมจึงได้รู้ว่าอาจารย์เดชาป่วยเป็นโรคเกี่ยวกับทางเดินปัสสาวะเหมือนผม ผมโชคดีที่เบิกค่ารักษาพยาบาลได้เพราะภรรยาผมเป็นอาจารย์เช่นเดียวกับอาจารย์เดชาก็เบิกได้เช่นกัน สำหรับอาจารย์เดชาดีกว่าผมตรงที่เบิกได้สองทาง ทางหนึ่งเบิกในฐานะเคยรับราชการเป็นอาจารย์มาก่อน และอีกทางหนึ่งท่านเป็นศิลปินแห่งชาติ สาขาทัศนศิลป์ ซึ่งมีสิทธิเบิกได้เช่นกัน เมื่อเอ่ยถึงศิลปินแห่งชาติ ต้องยอมรับว่า อาจารย์เดชาพบกับความสำเร็จในชีวิตถึงสามอย่าง อย่างแรก อาจารย์มีฝีมือในการทำงานศิลปะที่เป็นแนวทางของตัวเองอย่างชัดเจน อย่างที่สอง อาจารย์เดชาเป็นอาจารย์สอนหนังสือจนได้เป็นศาสตราจารย์ อย่างสุดท้าย อาจารย์เดชาได้รับการยกย่องให้เป็นศิลปินแห่งชาติ สาขาทัศนศิลป์ ท่านจึงมีสามอย่างอยู่ในตัวซึ่งปัจจุบันท่านได้เกษียณอายุแล้วแต่ก็มีเงินใช้อย่างสบายเพราะมีทั้งเงินบำนาญและเงินเดือนที่ได้รับในฐานะศิลปินแห่งชาติ อาจารย์เดชา ว