Inspiration
วันที่ 11 ก.ย. ที่โรงภาพยนตร์ที่ 13 ชั้น 6 เมเจอร์ รัชโยธิน จัดพิธีเปิดการแข่งขัน “Major Cineplex Movie Marathon รวมพลคนรักหนัง 2017 Presented by Suzuki” มีนักร้องหนุ่ม โย่ง-อนุสรณ์ มณีเทศ หรือ ‘โย่ง วงอาร์มแชร์’ มาร่วมงาน พร้อมให้สัมภาษณ์ถึงเรื่องการไปลงเรียนทำอาหาร ที่ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต จนหลายคนเรียกเชฟโย่ง พร้อมอัพเดตจะวางมือจากการเป็นนักร้องจริงมั้ย เพราะช่วงหลังไม่เห็นงานเพลง โย่ง เผยว่า “จริงๆ ชอบทำอาหารมานานแล้ว มีโอกาสได้ไปแข่งขันรายการทำอาหารหนึ่งแล้วติดใจ ปกติทำกับข้าวอยู่กับคุณแม่ยาย เป็นอาหารไทย พอได้ไปทดลองทำอาหารฝรั่งเศส อิตาลี เลยอยากลงลึกให้มากขึ้น เลยไปเรียนเลอ กอร์ดอง เบลอ เรียนทุกวันเสาร์ ยิ่งรู้สึกชอบ และทำบ่อยขึ้นก็เริ่มอิน ทุกวันนี้ก็จะทำกับข้าวทุกวัน และในอนาคตก็ตั้งใจจะเปิดร้านเล็กๆ ของตัวเอง เป็นไพรเวตดินเนอร์ แต่ยังไม่เก่งขนาดนั้น คงต้องมีเชฟคนอื่นมาช่วย และตอนนี้ทางครอบครัวคุณก้อยอยากทำโรงเรียนสอนทำอาหารเล็กๆ ผมเห็นว่าไอเดียดี เพราะทางบ้านเขาเป็นคนเชียงใหม่ เราก็อาจนำอาหารเหนือแบบสูตรดั้งเดิมที่หาทานยาก มาสอน มาทำให้กินกัน และอาจจะมีอาหารทางยุโรปบ้าง เพร
เบรกงานพิธีกรผู้ประกาศไปแบบยาวๆ สำหรับ ไก่-มีสุข แจ้งมีสุข ที่ล่าสุดก็ไปปลูกบ้านสวยหลังใหญ่อยู่ที่ทางไปเขาค้อ รอยต่อระหว่าง พิษณุโลก-เพชรบูรณ์ เพื่อสานฝันคุณพ่อที่อยากให้กลับมาอยู่บ้านเกิด พร้อมๆ กับสานฝันตัวเองที่อยากให้ น้องนามรูป ลูกสาวได้อยู่ใกล้ชิดธรรมชาติมากที่สุด ซึ่งแม้ว่าตอนนี้บ้านจะเสร็จเรียบร้อยพร้อมเข้าอยู่แล้ว แต่เธอบอกว่า ยังต้องทำสวนอีกพักใหญ่ ทั้งปลูกหญ้า ลงต้นไม้ ดอกไม้ เพื่อให้ ไร่แจ้งมีสุข สวยสดชื่นดังที่ตั้งใจไว้นั่นเอง บ้านสวยในป่าใหญ่ ได้อยู่กับธรรมชาติอย่างใกล้ชิด ดูวิธีทำโรงจอดรถซะก่อน👉#myhome #meesukland A post shared by มีสุข คุณดิลกชัยพัฒน์ (@kaimeesuk) on Aug 21, 2017 at 3:24am PDT ขอบคุณภาพจาก kaimeesuk ที่มา : มติชนออนไลน์
ผมก็เพิ่งรู้ว่า การทำสวนไผ่อย่างเดียวสามารถเปลี่ยนชีวิตของ ขวัญใจ กลับสุกใส ให้ดีขึ้นได้ ไม่ได้ดีอย่างเดียวยังพูดได้เลยว่า อยู่ดีกินดีมีฐานะมั่นคงอีกต่างหาก บนที่ดินเพียง 15 ไร่ ซึ่งเคยเป็นทุ่งนามาก่อน เธอเริ่มต้นปลูกไผ่หลายชนิด ตั้งแต่ปี 2547 จนถึงปัจจุบัน ใช้เวลาเพียง 12 ปีเท่านั้น เธอสามารถปลูกไผ่ได้เต็มเนื้อที่ เท่ากับใช้เวลาน้อยพบกับความสำเร็จมาก ไผ่ที่เธอปลูกคนนิยมก็มี ไผ่ตง ไผ่หม่าจู ไผ่ปักกิ่ง ไผ่ซางหม่น และไผ่เสี้ยวหวาน แต่มีพันธุ์อื่นๆ ด้วยประมาณ 33 ชนิดพันธุ์ การทำสวนไผ่ ทำให้ขายได้ทั้งไม้ไผ่เป็นลำๆ และหน่อไม้เป็นหลัก ระยะหลังๆ มานี้ที่ขายดีเป็นพิเศษก็คือ ตัดไผ่เป็นท่อนๆ ยาวประมาณ 15 เซนติเมตร เพื่อนำไปเป็นกระบอกใส่เบียร์บ้าง หรือบางแห่งก็มาซื้อไปใส่น้ำหวานแทนแก้วน้ำ นอกจากนี้ยังเอาต้นไผ่มาเผาถ่าน ซึ่งจะให้ความร้อนดีมาก มีพ่อค้ามาซื้อถึงสวนเพื่อนำไปขายต่อ ประโยชน์อีกอย่างหนึ่งที่มีรายได้จากไผ่เป็นกอบเป็นกำก็จากการขายต้นพันธุ์ ขยายพันธุ์ไม่ค่อยจะทันกับผู้ที่ต้องการเอาไปปลูก แม้ที่สวนของเธอเองก็ขยายพันธุ์ออกไปเรื่อยๆ เท่าที่จะซื้อที่ดินแปลงใหม่ได้ เธอมีโครงการที่จะนำไม้
“ลำไย ไหทองคำ” นักร้องสาวหน้าใสคิวทองจองข้ามปีวัยเพียง 18 เจ้าของเพลงดัง 300 ล้านวิว “ผู้สาวขาเลาะ” ปิ๊งไอเดียทำธุรกิจความงาม “สบู่ลำไยทองคำ” ฟอกได้ทั้งผิวหน้าและผิวกาย สร้างความต่างด้วยส่วนผสม และแพคเกจจิ้ง ทำการตลาดทั้งออนไลน์และออฟไลน์ เน้นหาตัวแทนจำหน่ายทั่วประเทศ หลังเปิดตัวธุรกิจได้เพียงเดือนเดียว ยอดขายสบู่พุ่งกว่า 20,000 ก้อน อนาคตแลกไลน์สินค้าความงามไม่หยุด ลำไย ไหทองคำ หรือ “สุพรรณษา เวชกามา” เผยว่า นอกจากบทบาทนักร้องแล้ว สิ่งที่อยากทำ คือ การมีธุรกิจส่วนตัว ซึ่งทุนเดิมสนใจเรื่องความสวยความงามอยู่แล้ว สินค้าแรกที่วางจำหน่าย คือ สบู่ ฟอกได้ทั้งผิวหน้าและผิวกาย ผู้หญิงและผู้ชายสามารถใช้ได้ มั่นใจตอบโจทย์หนุ่มสาวที่อยากมีผิวหน้ากระจ่างใส สำหรับจุดเด่น “สบู่ลำไยทองคำ” อยู่ที่ส่วนผสมและมาตรฐานการผลิต ได้รับเครื่องหมาย ISO GMP อย. ใช้สารสกัดจากลำไย ผลไม้ธรรมชาติที่คุณประโยชน์เยอะมาก ใช้แร่ทองคำบริสุทธิ์ และสารสกัดจากหอยอบาโลนเปาฮื้อ ซึ่งล้วนแล้วดีต่อผิวพรรณ ช่วยให้กระจ่างใส ไม่แห้งตึง ช่วยลดริ้วรอย ไม่ทำให้ผิวหน้าแห้ง “เราใช้ชื่อตัวเอง เป็นชื่อแบรนด์ของสินค้า และเป็นพรีเซ็นเตอร์เอ
โด่งดังเป็นที่รู้จักจากการขโมยซีนในละคร “ทองเนื้อเก้า” เมื่อ 4 ปีก่อนเพราะคำว่า “ไข่ตุ้ม” คำเดียว ซึ่งปัจจุบันคำนี้ไม่เพียงทำให้ มิน-รตวรรณ ออมไธสง มีผลงานต่อเนื่อง แต่ยังเป็นที่มาของชื่อธุรกิจหมูหย็องกรอบ “ไข่ตุ้ม โต้รุ่ง (Midnight Kaitoom)” ของเธออีกด้วย “ธุรกิจนี้มินทำมาประมาณ 1 ปีแล้ว ทำกับเพื่อน เพราะมีเวลาว่างเยอะเลยอยากทำอาชีพเสริม พอดีบ้านเพื่อนมินเขาทำหมูหย็องอยู่ ทำขายส่งตามเยาวราชแต่ไม่มีแบรนด์ของตัวเอง เลยคิดว่าเรามาทำธุรกิจกัน หุ้นกันดีกว่า ไหนๆ เพื่อนก็มีธุรกิจอยู่แล้ว” นักแสดงสาววัย 29 บอกพลางยิ้มกว้าง ก่อนจะเล่าถึงชื่อ “ไข่ตุ้ม โต้รุ่ง มาจากมินกับเพื่อนนั่งคิดกันในร้านข้าวต้มโต้รุ่งว่า หมูหย็อง หมูแผ่น หมูทุบ ไว้กินกับข้าวต้มนี่ ถ้าอย่างนั้นชื่อโต้รุ่งดีกว่าเหมือนข้าวต้มโต้รุ่ง แล้วก็เอาคำว่าไข่ตุ้มมาเป็นชื่อแบรนด์ เพราะคนจำมินได้ว่าไข่ตุ้ม” และแม้จะชื่อ “ไข่ตุ้ม” แต่ผลิตภัณฑ์ล้วนประกอบด้วยสารพัดหมู ไม่ว่าจะหมูหย็อง หมูแผ่น หมูทุบ เรื่อยไปจนถึงน้ำพริกหมูหย็อง นั่นเลยสร้างความสับสนให้แก่ผู้คนจำนวนไม่น้อย “คนก็จะงงมาก” เจ้าของออกตัว ทว่านั่นกลับเป็นข้อดี “คนจะมายืนมองถุงว
ฤกษ์งามยามดี ผู้บริหารหนุ่มไฟแรง แทค-ภรัณยู โรจนวุฒิธรรม นักแสดงหนุ่มสายเกรียน เปิดตัวธุรกิจ “เวียงงาม ล้านนา วิลล่า” และทำบุญขึ้นบ้านใหม่ พร้อมทั้งทำบุญสืบชะตาชีวิตที่จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งเป็นบ้านเกิดของหนุ่มแทคเอง หลังจากใช้เวลาในการก่อสร้างร่วม 2 ปี โดยทุ่มทุนสร้างถึง 150 ล้านบาท บนเนื้อที่ 5 ไร่ มีทั้งหมด 17 ห้องที่พร้อมเปิดให้บริการ ซึ่งวันนี้มีเหล่าเพื่อนพ้องในวงการบันเทิงมาร่วมแสดงความยินดีอย่างคับคั่ง อาทิ เชียร์-ฑิฆัมพร ฤทธิ์ธาอภินันท์, หยก-ธัญยกันต์ ธนกิตติ์ธนานนท์, ส้ม-ธัญสินี พรมสุทธิ์, ใหม่-สุคนธวา เกิดนิมิตร ฯลฯ ทำเอาหนุ่มแทคหายเหนื่อย พร้อมยิ้มกว้างอย่างภาคภูมิใจ เวียงงาม ล้านนา วิลล่า เวียงก็คือ เมือง เป็นสถานที่หรือศูนย์รวมแห่งความเจริญ ส่วน งาม ก็คือความสวยงาม และความสง่างาม ดังนั้น เวียงงาม ล้านนา ก็คือ ศูนย์รวมแห่งความเจริญที่สง่างามแห่งล้านนา ซึ่งทางหนุ่มแทคและคุณพ่อมีความตั้งใจที่จะให้ผู้ที่เข้าพัก ได้สัมผัสวิถีชีวิตของคนเมืองเหนือ โดยก้าวแรกท่านจะพบกับ ซุ้มประตูเมือง โดยจะมีกำแพงต้นไม้ ทอดยาวไปสู่ส่วนต่างๆ ของวิลล่า และพันธุ์ไม้หอมของเมืองเหนือ ในอ้อมอกของขุนเขา
นอกจากเฝ้ารดน้ำ พรวนดิน ใส่ปุ๋ย ความสุขหนึ่งของคนปลูกต้นไม้ คือยามได้เห็นช่วงเวลาแห่งการผลิดอกออกผล และยิ่งสุขเกินบรรยาย ถ้าผลผลิตที่ได้เหล่านั้นกลายมาเป็นอาชีพไว้เลี้ยงตัว อย่างเช่นสวนผักไฮโดรโปนิกส์ “Veggies House” ของครอบครัว ปั้นจั่น-ปรมะ อิ่มอโนทัย ธุรกิจซึ่งเติบโตมาจากความชอบล้วนๆ “ประมาณปี 2553 แป้งไปฝึกสอนที่โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ประสานมิตร (ฝ่ายมัธยม) แล้วมีอาจารย์ท่านปลูกไว้หน้าโรงเรียน คุณพ่อไปเห็นตอนเริ่มเก็บได้ มันสวยดี ที่บ้านชอบปลูกต้นไม้กันอยู่แล้วเลยขอซื้อรางต่อจากอาจารย์ อาจารย์ก็ให้ต้นอ่อนอายุ 1 สัปดาห์มา เรามาลองปลูก พอครบกำหนดที่กินได้ลองกินดูมันไม่ขมเลย หลังจากนั้นก็ปลูกกินเองมาตลอดทั้งที่แต่ก่อนเป็นคนไม่กินผักเลย” แป้งจี่-สุปวีณ์ อิ่มอโนทัย น้องสาวปั้นจั่น ผู้รับหน้าที่หลักดูแลธุรกิจนี้บอกยิ้มๆ ถึงที่มา ก่อนเล่าว่า “พอปลูกมาสักพัก เริ่มอยากให้คนอื่นกินด้วย พี่ปั้นก็แนะนำว่าเธอลองทำใหญ่ไปเลย แต่คุณแม่บอกว่าอย่าเพิ่ง ทำจากเล็กๆ ไปก่อนดีกว่า เราเลยค่อยๆ ทำ ไปซื้อรางมาตรฐานมาปลูกขาย ขายแรกๆ ไม่ได้คิดว่าจะเอาดีด้านนี้ เพราะเรียนจบมาหางานประจำทำ ไม่ได
นอกจากทำฟาร์ม ยึดแนวเศรษฐกิจพอเพียง ตลกดัง จตุรงค์ โพธาราม ยังพยายามสร้างอาชีพให้ญาติพี่น้อง คนในครอบครัว ล่าสุด เจ้าตัวตัดสินใจเปิดร้านอาหาร ครัวลุงรงค์ ขึ้นมาด้วย แถมจัดสถานที่ฟาร์มจตุรงค์เป็นมุมธรรมชาติ น่ารักๆ ให้ลูกค้ามาถ่ายภาพ แถมอาหารเมนูต่างๆ อร่อยถูกปากลูกค้า ทำเอาเปิดไม่นาน ก็ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า คนหลั่งไหลมาอุดหนุน เมนูเด็ดๆ ทั้งสามชั้นทอดเกลือ , หัวปลาต้มเผือก , ยำไข่ลุงรงค์ , หมูหัน ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน เป็นต้น แถมมีเครื่องดื่ม กาแฟสด ต่างๆ อีก โดยมีเพื่อนในวงการไปอุดหนุนด้วย ลองไปดูว่าใครบ้าง jaturong_p จตุรงค์ โพธาราม
ผมไปเที่ยวภูเก็ตครั้งล่าสุดมีลาภปากที่ได้กินกุ้งมังกร ที่ต้องใช้คำว่า ลาภปากก็เพราะเป็นกุ้งที่มีราคาแพงเหลือเกิน กุ้งชนิดอื่นๆ กิโลกรัมละ 1,000 กว่าบาท ก็ถือว่าแพงแล้ว ทว่ากุ้งมังกรกิโลกรัมละตั้ง 3,000 บาท และได้กุ้งเพียงตัวเดียวเท่านั้น เพราะแต่ละตัวหนักเป็นกิโล นี่ถ้าต้องซื้อกุ้งมังกรกินเองผมคงไม่ซื้อกิน เสียดายเงิน ที่ยอมกินก็เพราะมีเจ้ามือ แต่ก็เกรงใจเหมือนกันจึงกินเพียงพอประมาณ คือให้รู้ว่าเนื้อกุ้งมีรสชาติเป็นอย่างไรก็พอ ผมได้รับทราบจากร้านขายอาหารทะเลว่า ปัจจุบันนักท่องเที่ยวต่างชาตินิยมมากินกุ้งมังกรที่ภูเก็ต หากไม่ได้มากินกุ้งชนิดนี้ก็เหมือนไม่ได้มาเที่ยวภูเก็ต ก็ว่าได้ ก็เพราะอย่างนี้แหละจึงทำให้กุ้งมังกรราคาแพงขึ้นเรื่อยๆ เพราะกุ้งตามธรรมชาติที่ชาวประมงจับได้มีน้อย ขณะที่คนกินมีมากขึ้น ร้านอาหารที่ภูเก็ตจึงสั่งซื้อกุ้งมังกรมาจากพม่าเสียเป็นส่วนใหญ่ กุ้งมังกรนำเข้าไม่ค่อยจะดีเพราะกุ้งจะตายก่อนถึงผู้กินกว่าครึ่ง กุ้งตายกับกุ้งเป็นราคาต่างกัน กุ้งตายเนื้อจะเละไม่แน่นเหมือนกุ้งเป็น ก็เพราะกุ้งมังกรมีราคา จึงทำให้ชาวประมงหันมาทำกระชังเลี้ยงกันหลายราย พอผมได้รับรู้ว่ากุ้งมังกรเลี
ผมไปเที่ยวที่อำเภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี ขณะที่ทางจังหวัดกำลังจัดให้มีการแสดง แสง สี เสียง เล่าขานตำนานเมืองไชยาสู่อารยธรรม ที่วัดพระบรมธาตุไชยา มีกำหนด 3 วัน ที่จังหวัดจัดงานก็ด้วยจุดประสงค์นอกจากให้ผู้ชมได้ตื่นตาตื่นใจกับแสง สี เสียง ที่จัดทำอย่างสวยงามตระการตาแล้ว ยังต้องการให้ผู้ชมได้รู้ความเป็นมาของไชยาในอดีตว่าเป็นมาอย่างไร และมีคุณค่ามากแค่ไหน การจัดงานใหญ่อย่างนี้ จังหวัดไม่สามารถทำเองได้ หรือทำได้ก็คงต้องใช้เวลาและมีค่าใช้จ่ายสูง เพราะอุปกรณ์ทุกอย่างต้องซื้อใหม่หมด แล้วจะต้องระดมคนมาฝึกการแสดงอีก ที่สำคัญ ขาดความรู้และความชำนาญด้วย เจ้าของงานจึงต้องว่าจ้างมืออาชีพให้มาจัดการแสดง แสง สี เสียง ดังกล่าว ผมมารู้ตอนหลังว่าผู้ที่มารับงานครั้งนี้คือ บริษัท ไดมอนด์ อิมเมจิน โดยมี อาจารย์พรชัย ประมวลสุข เป็นเจ้าของและผู้จัดการ เนื่องจากผมพักอยู่ที่รีสอร์ตเพื่อนเดินทาง ซึ่งตั้งอยู่ตรงข้ามกับสวนโมกข์ของท่านพุทธทาส พอตกกลางคืนผมจึงได้ไปชมการแสดง แสง สี เสียง เพราะอยู่ห่างกับวัดพระบรมธาตุไชยาประมาณ 5 กิโลเมตรเท่านั้น มีการแสดง แสง สี เสียง 3 คืน หรือ 3 รอบ นั้นแหละ คืนที่ผมไปชมมีคนมากันเ