SMEs
แปลงเกษตรของเด็กนักเรียนในโรงเรียนรวมไทยพัฒนา 3 ตำบลรวมไทยพัฒนา อำเภอพบพระ จังหวัดตาก มีไอเดียทำบวบงูให้ตรงสวย ขายได้ราคา ซึ่งปกติผลของบวบงูจะมีลักษณะยาว เรียว บิดโค้งไปมาตามความยาวของผล พบผลตรงน้อยมาก มีลายสีเขียวอ่อนหรือขาวพาดยาวเป็นแนวตั้ง แต่บางพันธุ์ก็จะเป็นสีเขียวอ่อนพาดลายขาว หรือเป็นสีขาวไม่เห็นลายก็มี ความยาวของผลบวบงูสามารถยาวได้ถึง 200 เซนติเมตร เลยทีเดียว สำหรับแปลงเกษตรของเด็กนักเรียนโรงเรียนรวมไทยพัฒนา 3 มีวิธีทำบวบงูให้ตรงสวยงาม ด้วยการเก็บก้อนหินภายในบริเวณโรงเรียน นำมาผูกห้อยไว้กับปลายผลของบวบงู ตั้งแต่ผลของบวบงูมีความยาว ประมาณ 5 เซนติเมตรขึ้นไป ซึ่งทำให้บวบงูมีรูปทรงของผลตรงสวยงาม เมื่อนำไปขายจะได้ราคาดีกว่าผลบวบงูที่บิดโค้งงอไปมา และวิธีนี้หากใครจะนำไปใช้ก็ไม่ขัดข้อง
ถ้าพูดถึงสัตว์เลี้ยง คนส่วนใหญ่คงจะนึกถึงสุนัขและแมวกันเสียเป็นส่วนใหญ่ รองลงมาคงเป็น นก กระรอก ชูก้าร์ไรเดอร์ กระต่าย แฮมสเตอร์ เต่า หรือ ปลา วันก่อน “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” มีโอกาสไปเดินเล่นตลาดกลางคืนชื่อว่า “ตลาดโคยกี๊” คำว่า โคยกี๊ มาจากภาษาจีน แปลว่า ริมน้ำ, ริมแม่น้ำ นั่นเอง ปัจจุบันจัดอยู่ที่ถนนเลียบริมแม่น้ำ บนถนนวรเดช ในตัวอำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี เป็นตลาดที่ให้อารมณ์คล้ายๆ ถนนคนเดิน มีเฉพาะวันศุกร์ถึงวันอาทิตย์ โดยจะปิดถนนเวลาห้าโมงเย็น เพื่อให้พ่อค้าแม่ค้าได้ตั้งร้านขายในเวลาห้าโมงครึ่งไปจนถึงสี่ทุ่ม ไปถึงที่ตลาดประมาณหนึ่งทุ่มครึ่ง เป็นเวลาที่กำลังคึกคักไปด้วยผู้คน เดินซึมซับบรรยากาศไปเรื่อยๆ จนถึงท้ายตลาด เจอเข้ากับร้านช้อนปลาทองเล็กๆ ร้านหนึ่ง ที่มีเด็กๆ กำลังรุมนั่งช้อนปลากับผู้ปกครอง หางตาก็เหลือบไปเห็นคนมุงดูบางอย่างที่ด้านข้าง ลักษณะเป็นกล่องพลาสติกทึบยาว จึงหันความสนใจไปมุงดูด้วยเสียหน่อย ภาพที่เห็นในกล่องนั้น มีทรายและตกแต่งด้วยขอนไม้และหินเล็กๆ ความคิดแรกคือ เป็นตู้ขายหนูแฮมสเตอร์หรือ แต่เมื่อลองมองดูดีๆ กลับเห็นเป็นเจ้าปูตัวจิ๋ว ท
เออร์ลี่รีไทร์จากงานราชการ กลับมาสานต่ออาชีพเกษตรกรปลูกส้มโอต่อจากบรรพบุรุษ สร้างความสุขลดต้นทุน แถมเพิ่มรายได้ โดยไม่ใช้สารเคมี หัวคิดดีปลูกผลไม้แซมต้นส้มโอ กำหนดราคาขายเอง โกยรายได้ทะลุหลักแสนต่อปี ลุงอุบล การะเวก อดีตข้าราชการ ได้ตัดสินใจลาออกก่อนเกษียณเมื่ออายุ 56 ปี เพื่อทำสวนส้มโอ บนที่ดินมรดกเนื้อที่ 8 ไร่ของคุณพ่อ ในพื้นที่ ตำบลบางเตย อ.สามพราน จ.นครปฐม ปัจจุบัน สวนแห่งนี้นับเป็นสวนส้มโออินทรีย์ แห่งแรกและหนึ่งเดียวในพื้นที่ตำบลบางเตย ครอบครัวของลุงอุบลทำสวนส้มโอมาตั้งแต่รุ่นคุณพ่อ เมื่อลาออกจากราชการมาดูแลรับผิดชอบสวนส้มโอแห่งนี้อย่างเต็มตัวเมื่อ 8 ปีก่อน ต้นส้มโอที่ปลูกมาตั้งแต่สมัยคุณพ่อนั้น มีหลายช่วงอายุ ทั้งต้นส้มโออายุ 20 ปี ไปจนถึงต้นส้มโออายุ 40-50 ปี ที่ยังให้ผลผลิตที่ดี มีรายได้เพียงพอสำหรับเลี้ยงดูครอบครัว ปี 2554 เกิดปัญหาอุทกภัยครั้งใหญ่ในพื้นที่ภาคกลาง ต้นส้มโอเจอน้ำท่วมขังนานประมาณ 45 วัน ทำให้ต้นส้มโอยืนต้นตายหมดทั้งสวน ลุงอุบลต้องมาลงทุนทำสวนส้มโอใหม่อีกรอบ โดยหาซื้อกิ่งพันธุ์ส้มโอขาวน้ำผึ้งและทองดี อย่างละ 150 ต้น จากแหล่งพันธุ์ที่มีคุณภาพดีและเชื่อถือได้ กา
มักจะพบเห็นกันอยู่เสมอ พวงมาลัยคล้องคอในงานที่มีผู้หลักผู้ใหญ่ หรือผู้มีชื่อเสียง เดินทางมาสู่กลุ่มชนที่ต้อนรับ ด้วยรักและศรัทธาของประชาชน พ่อยกแม่ยก หัวคะแนนที่คงเห็นภาพปีหน้า งานบวงสรวง เซ่นบูชา อีกสารพัดงาน พวงมาลัยพวงใหญ่ๆ ฝีมือการถักร้อยเจ้าประจำ มักใช้ดอกดาวเรืองกันเป็นส่วนใหญ่ ดาวเรือง เป็นไม้ดอกที่สวยงาม ใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง นอกจากทำพวงมาลัยแล้ว ใช้ทำดอกไม้แห้ง พวงหรีด เป็นไม้กระถางหรือไม้ถุง ประดับเวทีตกแต่งสถานที่งานพิธีต่างๆ เป็นวัตถุดิบส่งโรงงานอาหารสัตว์ ฯลฯ เป็นไม้ล้มลุก ปลูกกันอยู่ทั่วไป ปลูกง่าย ดูแลรักษาไม่ยากนัก มีแหล่งใหญ่ปลูกเพื่อการค้า เช่น นนทบุรี ปทุมธานี สุพรรณบุรี ชลบุรี นครราชสีมา อุบลราชธานี นครพนม พิษณุโลก เพชรบูรณ์ และที่อุตรดิตถ์ ดาวเรือง (Marigolds) ทางภาคเหนือเรียก ดอกคำปู้จู้ เมื่อก่อนมีพันธุ์ที่ปลูก เช่น พันธุ์ซอฟเวอเรน พันธุ์ทอริดอร์ พันธุ์ดับเบิลอีเกิ้ล เดี๋ยวนี้ก็มีพันธุ์บิ๊กดั๊ก พันธุ์ศรีสุพรรณ ซึ่งอายุตั้งแต่ปลูกถึงดอกบานเต็มที่ ถ้าเวลาเป็นวันสั้นกลางวันน้อยกว่ากลางคืน เช่น หน้าหนาว อายุการบานดอก ประมาณ 50-55 วัน วันยาว เช่น หน้าร้อน อายุการให้
ลงทุนหลักพันสร้างโรงเรือนโป๊ยเซียนสีสวยกว่า 100 สายพันธุ์ ขายต้นละ35บาท รอบเดียวคืนทุน โป๊ยเซียน มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Crown of thorns plant มีถิ่นกำเนิดในป่าแถบแอฟริกาเหนือ เป็นพืชอวบน้ำ และเติบโตได้ดีในสภาพแห้งแล้ง สิ่งที่ใช้กำหนดพันธุ์โป๊ยเซียน คือสีดอก ซึ่งมีทั้งแบบสีล้วนอย่างดอกสีเขียว สีเหลือง ดอกสีชมพู ดอกสีขาว ดอกสีส้ม หรือเป็นประเภทดอกกระ และผสมเป็นแกมสีต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นดอกสีแดงอมส้ม ดอกสีเหลืองอมชมพู โดยมีการตั้งชื่อพันธุ์ตามแหล่งเพาะบ้าง ตามสีดอกที่ต้องการให้เป็นมงคลบ้าง ความนิยมหรือกระแสโป๊ยเซียนก็ไม่ต่างจากไม้ดอกประเภทอื่นที่มีขึ้น-ลงอยู่เป็นประจำ ขึ้นอยู่กับเหตุการณ์ที่ถูกจุดขึ้นในแต่ละช่วงเวลา อย่างไรก็ตาม แม้เวลาผ่านไปหลายสิบปี แต่ความนิยมไม้ดอกที่มีหนามอย่างโป๊ยเซียนยังคงมีอยู่เสมอไป คุณเอกชัย พัฒนชาญสกุลชัย เจ้าของสวนโป๊ยเซียน “เอกอุดม” ตั้งอยู่เลขที่ 221 หมู่ที่ 4 ตำบลทุ่งพญา อำเภอสนามชัยเขต จังหวัดฉะเชิงเทรา ถือเป็นสวนที่มีคุณภาพไม่เพียงระดับประเทศ แต่ยังได้รับความนิยมในต่างประเทศหลายแห่งด้วย คุณเอกชัยเดิมมีอาชีพขายของตามตลาดนัด เวลาเดินทางไปมักเห็นต้นโป๊ยเซียนสวยๆ
รายได้ต่อเดือนหลักแสน ยึดเป็นอาชีพหลักมานานกว่า 6 ปี ต้นตำรับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ “ถั่วปั่นลุงต้อย” เมนูถั่วปั่น 5 สียอดฮิต ที่ขายดีจนต้องทำบัตรคิวแจกให้ลูกค้า เทรนด์รักสุขภาพ ยังคงเป็นเทรนด์ที่ได้รับความนิยมมาอย่างต่อเนื่อง แต่ก็ไม่มีวี่แววว่าจะสร่างซาลง ผู้ประกอบการต่างๆหันมาจับธุรกิจเกี่ยวกับสุขภาพกันมากขึ้น ทั้งธุรกิจอาหารคลีน อาหารออร์แกนนิค น้ำผักผลไม้คั้นสด น้ำผักผลไม้แยกกาก ก็เป็นธุรกิจอีกธุรกิจ ที่เกิดขึ้นเนื่องมาจากอิทธิพลของเทรนด์รักสุขภาพ จังหวัดราชบุรี ที่ตลาดราชพัสดุ หรือที่คนท้องถิ่นรู้จักกันในนาม ‘ตลาดสนามหญ้า’ เป็นตลาดที่เรียกได้ว่า ไม่เคยหลับไหล เพราะเปิดแทบจะ 24 ชั่วโมง โต้รุ่งแข่งกับร้านสะดวงซื้อเจ้าดังกันไปเลย เป็นแหล่งรวมของกินทั้งของคาว ของหวาน ของทานเล่น ที่ใครไปใครมาจะต้องแวะเข้าออกร้านนั้นร้านนี้ ประมาณ 3 ร้าน เป็นอย่างต่ำ เพราะมีแต่อร่อย น่าทานไปเสียทุกอย่าง หรือแม้แต่เมนูเพื่อสุภาพ ก็มีร้านอร่อยอยู่เจ้าหนึ่ง ที่ชาวเมืองโอ่ง คอยแวะเวียนกันมาซื้ออยู่ไม่ขาด ร้านนั้นคือ ‘ร้านถั่วปั่นลุงต้อย’ เจ้าอร่อยในตลาดสนามหญ้า ที่ขายดิบขายดีจนต้องมีการทำบัตรคิวไว้ให้เ
ประเทศไทยเป็นประเทศที่มีตลาดและของกินอร่อยๆราคาถูกอยู่หลายแหล่ง ทั้งเป็นตลาดขนาดใหญ่ – น้อย อยู่ใกล้หมู่บ้าน ใกล้คอนโด หรือแม้กระทั่งใกล้สถานีขนส่งมวลชน อย่าง สถานีรถไฟ หรือ สถานีรถไฟฟ้า บางซ่อน เป็นอีกที่ที่มีแหล่งของอร่อยและของใช้ราคาถูก ที่ผู้คนแถวนั้นรู้จักกันในชื่อ ‘ตลาดบางซ่อน’ ไปมาค่อนข้างสะดวก เพราะอยู่ใกล้สถานีขนส่งมวลชนถึง 2 แบบ คือ ใกล้สถานีรถไฟบางซ่อน และ สถานีรถไฟฟ้าบางซ่อน รวมทั้งมีรถเมล์ผ่านอย่าง สาย 30 , 97 และ 16 เป็นต้น ข้างทางก่อนเข้าตลาด มีร้านที่เป็นแผงลอยต่างๆตั้งอยู่ มีทั้งร้านรถเข็นขายน้ำชง ร้านโจ๊กเล็กๆที่มีเด็กตัวน้อยนั่งทานอยู่กับแม่ริมถนน ร้านขายกางเกง ร้านขายกะละมัง เดินผ่านตรงนั้นมาอีกนิด จะเห็นร้านขายชุดทำบุญชุดเล็ก ที่แม่ค้าคนหนึ่งนั่งกางร่มขายอยู่ ข้างๆกันมีพระสงฆ์ชราองค์หนึ่ง นั่งรับบิณฑบาต บรรยากาศที่ตลาดบางซ่อนในตอนสายๆ เริ่มซาคนแต่ร้านแผงต่างๆยังคงค้าขายกัน ในโซนแรกที่เดินเข้าไป มีแต่ของกิน ทั้งร้านผักสด ร้านผลไม้ ร้านหมูปิ้ง ร้านขนมหวาน ร้านปลาสด ร้านขายหมู ร้านขายไก่ย่าง กะเพราะปลา น้ำเต้าหู้ น้ำผลไม้คั้นสดอย่างน้ำส้มคั้นก็มี เท่าที่สำรวจดู
คุณอรจรรยา จันทวรสุทธิ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัทรักษาความปลอดภัย กรุงไทยธุรกิจบริการ จำกัด หรือ KTBGS ได้จัดเวิร์กช็อปประจำปี สำหรับพนักงานที่กำลังจะเกษียณของบริษัทฯในอีก 5 ปีข้างหน้า โดยมีแนวคิด ‘หากพนักงานเกษียณไปแล้ว จะทำอย่างไรให้สามารถใช้ชีวิตได้อย่างมีความสุข’ จึงได้พาคณะพนักงานที่สนใจ มาศึกษาดูงานที่ ศูนย์การเรียนรู้เกษตรพอเพียงบ้านสารภี ซึ่งตั้งอยู่ภายในชุมชนบ้านสารภี ตำบลจอมปลวก อำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม คุณอรจรรยา จันทวรสุทธิ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัทรักษาความปลอดภัย กรุงไทยธุรกิจบริการ จำกัด หรือ KTBGS สำหรับศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง ภายใต้ชื่อ ” ศูนย์การเรียนรู้เกษตรพอเพียงชุมชนบ้านสารภี ” แห่งนี้ มีกิจกรรมเพื่อเสริมสร้างทักษะ ความรู้ และแนวทางการประกอบอาชีพเกษตรกรรม ให้ทั้งเกษตรกร และผู้ที่สนใจมาดูงาน เพื่อให้มีความแข็งแกร่ง อันเป็นการสร้างรากฐานต่อยอดในแต่ละอาชีพ คุณสุชล สุขเกษม ผู้ก่อตั้งศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านสารภี โดยคุณสุชล สุขเกษม ผู้ก่อตั้งศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านสารภีนั้น มีประสบการณ์ การดูงานด้านเกษตรในหลายจังหวัด ทั้งยังได้ใช้ความรู้จ
“ไก่ดำภูพาน” เลี้ยงแบบอินทรีย์ ขายเนื้อได้ กก.ละ 200บาท ตลาดกำลังฮิต ไก่ดำภูพาน เกิดจากการคิดค้นและพัฒนาสายพันธุ์ โดย อาจารย์ภานุวัฒน์ คัมภีราวัฒน์ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร ซึ่งเป็นผู้พัฒนาไก่ดำ KU-ภูพาน ซึ่งไก่ดำ KU-ภูพาน จะมี 3 สายพันธุ์ ด้วยกัน คือ สายพันธุ์ 1 จะมีลักษณะเด่นคือ ขนสีดำ สายพันธุ์ 2 จะมีลักษณะเด่นคือ ขนสีขาว และสายพันธุ์ 3 จะมีลักษณะเด่นคือ ขนสีเหลืองทอง ทั้ง 3 สายพันธุ์ จะมีเนื้อสีดำ, ปาก, ลิ้น, หงอน, เล็บ, แข้งขา, กระดูก, เครื่องใน เป็นสีดำหมด การพัฒนาไก่ดำ KU-ภูพาน เพื่อส่งเสริมให้เกษตรกรเลี้ยงไก่ดำ KU-ภูพาน เพื่อบริโภคในครัวเรือนและแบ่งจำหน่ายสร้างรายได้ตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง แต่หลังจากมีการส่งเสริมและประชาสัมพันธ์ออกไป ไก่ดำเริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้น ทำให้ทราบได้ว่า ความต้องการของไก่ดำทั้งการเลี้ยง และการบริโภคสูงมาก จังหวัดตรัง โดย คุณถาวร เลี้ยงสกุล อายุ 52 ปี เป็นคนแรกที่นำพ่อแม่พันธุ์ไก่ดำ KU-ภูพาน มาเพาะเลี้ยงที่ฟาร์ม “ดวงใจฟาร์มไก่ดำอารมณ์ดี” ตั้งอยู่เลขที่ 419/2 ถนนเพชรเกษม
หลังแต่งงาน อดีตนักร้องเสียงดี อยากหาอาชีพที่มั่นคง เลือกเป็นเกษตรกรเลี้ยงปลาแฟนซีคาร์พ ปลาแห่งโชคลาภ เลี้ยงในบ่อดินไม่ยุ่งยาก อาชีพนี้สุดรุ่ง ตลาดต้องการสูง เลี้ยงปลาแฟนซีคาร์พ 45 วันขายเป็นลูกปลา เดือนละเกือบแสนตัว ปลาคาร์พ หรือ แฟนซีคาร์พ (Fancy carp) เดิมทีเป็นปลาไนชนิดธรรมดา เป็นปลาน้ำจืดในกลุ่มปลาตะเพียน (carp) ชาวญี่ปุ่นเรียกว่า โคย (Koi) นิยมเลี้ยงเพื่อความสวยงาม หรือมีความเชื่อว่า ปลาคาร์พเป็นปลาแห่งโชคลาภ สามารถเสริมฮวงจุ้ยให้กับผู้เลี้ยงทำธุรกิจให้เจริญก้าวหน้า มีผลกำไร จึงทำให้เป็นปลาที่นิยมนำมาเลี้ยงเพื่อความสวยงามกันอย่างแพร่หลายมากขึ้น คุณศักรินทร์ สินทะสุทธิ์ การเลี้ยงปลาแฟนซีคาร์พในประเทศไทย เน้นเลี้ยงเพื่อความสวยงาม ซึ่งปัจจุบันมีการพัฒนาสายพันธุ์ให้มีความหลากหลายมากขึ้น ทำให้มีสีสันที่สวยและเป็นไปตามที่ลูกค้าต้องการ เกิดเป็นรายได้ให้กับเกษตรกรผู้เพาะพันธุ์ได้ไม่น้อยทีเดียว คุณศักรินทร์ สินทะสุทธิ์ อยู่บ้านเลขที่ 118 หมู่ที่ 3 ตำบลท่าราบ อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี เป็นเกษตรกรที่ยึดอาชีพเพาะพันธุ์ปลาแฟนซีคาร์พมามากกว่า 10 ปี โดยมีการพัฒนาสายพันธุ์และสร้างลูกพ