ดีลิเวอรี่

เปิดสถิติ ไลน์แมน ช่วงวิกฤตระลอกสาม 10 อันดับอาหารยอดนิยม มีอะไรบ้าง  วันที่ 1 ก.ค. 2564 คุณยอด ชินสุภัคกุล ซีอีโอของ LINE MAN Wongnai ได้พูดคุยกับกลุ่มตัวแทนร้านอาหาร ที่นำโดย คุณต่อ-ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี แห่งร้าน Penguin Eat Shabu และ คุณแทน-กิตติเดช วิมลรัตน์ นักรีวิวอาหารชื่อดัง ผ่านเพจ Torpenguin – ผู้ชายขายบริการ เปิดเผยสถิติล่าสุดของผู้บริโภคในช่วงโควิดระบาดรอบล่าสุด (พฤษภาคม-มิถุนายน 2564) เพื่อเป็นแนวทางให้ร้านในพื้นที่ควบคุม 6 จังหวัด ปรับตัวให้เหมาะสมกับผู้บริโภคช่วงนี้ มีเทรนด์ที่น่าสนใจดังนี้ หนึ่ง 5 เขต-อำเภอ ที่มีคนสั่งมากที่สุด กลายเป็นเขตรอบนอกกรุงเทพฯ ได้แก่ อำเภอเมือง สมุทรปราการ, อำเภอเมือง นนทบุรี, อำเภอบางพลี สมุทรปราการ, อำเภอบางบัวทอง นนทบุรี และอำเภอคลองหลวง ปทุมธานี ในช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน เทรนด์ที่เปลี่ยนไปจากช่วงก่อนหน้าคือ พื้นที่นอกกรุงเทพฯ ติดอันดับพื้นที่ที่มีคนสั่งมากที่สุดแทนเพราะคน Work from Home กันมากขึ้น ในขณะที่พื้นที่ ในกรุงเทพฯ ที่มีคนสั่งมากที่สุด คือ เขตจตุจักรและลาดกระบัง ในขณะที่เขตชั้นใน แชมป์เก่าอย่าง ปทุมวันและวัฒนา กลับไม่ติด Top 1

แกร็บ ออก 4 มาตรการ ช่วยร้านอาหาร ยกเว้นค่าคอมมิชชั่น ตลอดเดือน ก.ค. 64  วันที่ 30 มิ.ย. 2564 นายอเลฮานโดร โอโซริโอ กรรมการผู้จัดการใหญ่ แกร็บ ประเทศไทย กล่าวว่า “จากสถานการณ์ล่าสุดของการแพร่ระบาดของโควิด-19 ส่งผลให้มีการประกาศงดการบริโภคอาหารในร้าน ซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อธุรกิจร้านอาหาร โดยเฉพาะกลุ่มผู้ประกอบการรายย่อย แกร็บ ในฐานะผู้ให้บริการแอพพลิเคชั่นฟู้ดดีลิเวอรี่ ได้ปรับแผนการดำเนินธุรกิจอย่างต่อเนื่องเพื่อให้สามารถตอบสนองและรองรับความต้องการของผู้ใช้บริการได้ ในขณะเดียวกัน ก็ได้พยายามให้ความช่วยเหลือและสนับสนุนผู้ประกอบการร้านอาหาร โดยมุ่งเน้นไปที่การส่งเสริมและกระตุ้นให้เกิดการใช้บริการสั่งอาหารออนไลน์เพื่อสร้างยอดขาย ทั้งนี้ 4 มาตรการล่าสุด ประกอบด้วย 1. กระตุ้นการสร้างยอดขายเพื่อช่วยเหลือร้านอาหารขนาดเล็กผ่านแคมเปญ “อุดหนุนร้านค้าคนไทย” ด้วยการมอบส่วนลดค่าส่ง 15 บาท เมื่อสั่งอาหารขั้นต่ำผ่านแกร็บฟู้ด 150 บาท โดยใช้โค้ดส่วนลด “SUPPORT” รวมทั้งสิ้น 217,000 สิทธิ ตลอดเดือนกรกฎาคม 2564 รวมมูลค่ากว่า 3.2 ล้านบาท พร้อมช่วยโปรโมตร้านอาหารขนาดเล็กทั่วประเทศในรูปแบบต่างๆ ผ่านสื่อและแ

ร้านบุฟเฟ่ต์ หนีตาย! ติดมันส์ เปิดบริการดีลิเวอรี่ ปิ้งย่างเสียบไม้ 10 บาท  วิกฤตแบบนี้ ธุรกิจที่ได้รับกระทบเต็มๆ และผลกระทบนั้นก็ยืดยาวต่อเนื่อง คือ ธุรกิจร้านอาหาร ยิ่งตอนนี้ ภาครัฐออกมาตรการห้ามนั่งทานอาหารในร้าน แต่ให้สั่งกลับบ้านแบบดีลิเวอรี่แทน ร้านบุฟเฟ่ต์ อย่าง ติดมันส์ ที่เปิดบริการมานานกว่า 4 ปี จึงต้องปรับตัว เปิดบริการดีลิเวอรี่ โดยเพจเฟซบุ๊ก ติดมันส์ บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างกระทะร้อน สาขาต้นตำรับ ได้โพสต์ภาพและข้อความ แจ้งว่าตอนนี้ร้านเปิดบริการดีลิเวอรี่แล้ว มีบริการ 3 รูปแบบ คือ ติดมันส์ปิ้งย่างเสียบไม้ ทาเนยหอมๆ บนวัตถุดิบพรีเมี่ยม จะปิ้งหรือต้มก็เลือกได้ ราคาไม้ละ 10 บาท ติดมันส์ชั่งกิโล เริ่มต้นขีดละ 19 บาท แถมฟรีน้ำซุป ซื้อกลับไปปรุงที่บ้าน เลือกเมนูได้ตามใจชอบ ติดมันส์ถาด อิ่มอร่อยแบบชุดยกให้ทั้งถาด ชุดหมู 299 บาท ชุดเนื้อ 399 บาท แบบสดหรือทางร้านปิ้งให้พร้อมทานเลือกได้ สำหรับ ร้านติดมันส์ มี คุณหมิว-อาภาณัฐ นิธิกุลตานนท์ วัย 29 ปี เป็นเจ้าของกิจการ ซึ่งชื่อร้าน มาจากเหตุผลที่ว่า เวลากินเนื้อ หรือ หมูย่าง ต้องกินส่วนที่ติดมัน ถึงจะอร่อย จึงนำเอาคำนั้น มาเติม ส์ เข้าไปเพื่อค

ร้านข้าว ขอบคุณพลังโซเชียล ได้ลูกค้าอุดหนุนเพิ่ม หลังเขียนโน้ตแปะกล่องข้าว จากเรื่องราวบนโลกโซเชียล เมื่อผู้ใช้เฟซบุ๊กท่านหนึ่งได้สั่งอาหารดีลิเวอรี่จากไลน์แมน ระหว่างที่กำลังจะทิ้งถุง กลับพบกระดาษเขียนข้อความ ระบุว่า “ขอบคุณที่สั่งซื้อร้านไข่แตกเฮลตี้สไตล์คุณชายหมูนะคะ คุณเป็นออร์เดอร์ที่ 1 ของเรา ช่วยบอกต่อความอร่อยของเราด้วยนะคะ ขอบคุณลูกค้าที่น่ารักมากค่ะ” ซึ่งโพสต์ดังกล่าว ได้รับความนิยมมากบนโลกโซเชียล มียอดกดไลก์และยอดแชร์สูงถึงหลักหมื่น ยังไม่นับรวมคอมเมนต์อีกจำนวนมาก คุณเจีย-ฐิตาภา ชีวินเฉลิมโชติ อายุ 27 ปี หนึ่งในเจ้าของร้านไข่แตกแฮลตี้ by คุณชายหมู เผยว่า ร้านนี้เป็นกิจการเล็กๆ ของครอบครัว เปิดเพื่อให้แม่และน้องสาวแฟน ซึ่งพิการทางการได้ยิน และเพิ่งเรียนจบจากมหาวิทยาลัย ได้มีอาชีพ โดยช่วยทำกันในครัวของบ้านส่งดีลิเวอรี่ “เปิดร้านช่วงโควิดระบาด รู้อยู่แล้วว่าต้องขายไม่ดี เลยไม่ได้หวังยอดขาย แต่ก็ไม่คิดว่ายอดขายจะไม่ดีจริงๆ ลงขายในไลน์แมน แต่ไม่ได้ทำการตลาด เพราะต้องเสียเดือนละหลายพัน คิดว่ายังไม่อยากลงทุน ถ้าอร่อยให้ลูกค้าบอกต่อกันเองดีกว่า” คุณเจีย เผยต่อว่า ตนเองเป็นตัวแทนขายป

GUGU Chicken ไก่ทอดสัญชาติเกาหลี กับเส้นทางการขยายธุรกิจกว่า 20 สาขาใน 1 ปี ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ถือเป็นช่วงที่วงการอาหารมีความคึกคักและตื่นตัวกันอย่างมาก เห็นได้จากการที่มีแบรนด์ใหม่ๆ เข้ามาเป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภคมากมาย ไม่ว่าจะเป็นความใหม่ในด้านรสชาติ หรือการบริการทางการส่ง หนึ่งในผู้เล่นหน้าใหม่ในวงการอาหารแบบฟาสต์ฟู้ด อย่าง GUGU Chicken (กูร์กูร์ ชิกเก้น) ร้านไก่ทอดสัญชาติเกาหลี ที่เริ่มเปิดธุรกิจในเมืองไทยมาตั้งแต่ปี 2563 และแม้จะมีสาขาไม่กี่สาขา แต่ประสบความสำเร็จอย่างมากจากการทำการตลาดออนไลน์ ที่มีพาร์ตเนอร์คนขับ Gojek ต่อคิวเต็มหน้าร้านอยู่บ่อยครั้ง คุณแนน-ดาวิกา ศรีจันทร์ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด GUGU Chicken เล่าว่า GUGU Chicken (กูร์กูร์ ชิกเก้น) เริ่มมาจาก คุณจอห์น เจ้าของร้านชาวเกาหลี ที่มีธุรกิจครอบครัวเป็นร้านอาหารเกาหลีที่ชื่อว่า Sorabol เปิดมากว่า 20 ปี ตั้งอยู่ที่สุขุมวิท ด้วยความที่คุณจอห์นเป็นคนเกาหลีแท้ๆ นอกจากอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมแล้ว จึงอยากจะแนะนำไก่ทอดเกาหลี ที่เป็นไก่ทอดเกาหลีแบบดั้งเดิม ให้คนไทยได้ลองทานกันในราคาที่ไม่แแพงมาก ตอนปี 2560 จึงตัดสินใจลองนำ

‘เอส แอนด์ พี’ ดันยอดขายดีลิเวอรี่ พร้อมเร่งขยายจุดขายโมเดลใหม่ 31 จุด วันที่ 24 พ.ค.2564 คุณอรรถ ประคุณหังสิต ประธานเจ้าหน้าที่สายปฏิบัติการธุรกิจเอส แอนด์ พี บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ส่งผลให้พฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนไป เน้นความสะดวกสบายและความปลอดภัยมากยิ่งขึ้น รวมถึงการสั่งอาหารผ่านช่องทางดีลิเวอรี่ ที่เติบโตและได้รับความนิยม ในปีนี้บริษัทจึงดันยอดขายผ่านช่องทางดีลิเวอรี่ โดยพัฒนาแพลตฟอร์มออนไลน์ให้สามารถใช้งานได้ง่ายและสะดวกมากยิ่งขึ้น ทั้งแอพพลิเคชั่น S&P Delivery และ www.snp1344.com ซึ่งลูกค้าสามารถสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ตามโอกาสสำคัญๆ ได้ เช่น การสั่งเค้กวันเกิด ชุดอาหารกล่อง Snack Box สำหรับงานประชุม หรืองานสวดอภิธรรม รวมถึงขั้นตอนการจ่ายเงินที่รวดเร็วขึ้น และสำหรับผู้ถือบัตรสมาชิก S&P Joy Card ที่สั่งซื้อสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์ รับส่วนลด 10% เมื่อซื้อสินค้าในราคาปกติ และรับส่วนลด 20% ในเดือนเกิดสมาชิก เพียงแจ้งหมายเลขสมาชิกหรือเบอร์โทรศัพท์มือถือในการลงทะเบียนครั้งแรก นอกจากนี้ยังเพิ่มช่องทางในการให้บริการลูกค้า ผ่าน

ไม่แพ้ขนมฝรั่ง! ร้านอาหาร พลิกวิกฤต ทำ ข้าวต้มมัด ออร์เดอร์วันละพันชิ้น คร่ำหวอดในวงการอาหารมานาน 10 ปี สำหรับ คุณกิ๊ฟท์–วัชราภรณ์ ลิมป์วชิรคม วัย 39 ปี ล่าสุด เธอได้สร้างความแปลกใหม่ให้วงการขนมหวานไทย เปลี่ยนเมนู ข้าวต้มมัด ให้พิเศษมากขึ้น ด้วยรสชาติหลากหลาย “กิ๊ฟท์เปิดร้านอาหารมา 10 ปีแล้ว เริ่มจากอาหารไทยอีสาน ร้านแสนแซ่บ 4 สาขา และพัฒนาต่อยอดเป็นอาหารไทย ร้านอัญชัน 2 สาขา เรามาสายนี้ตลอด เพราะชอบความเป็นไทย อยากเผยแพร่สิ่งดีๆ ของไทยให้คนได้เห็น เลยพยายามเสาะแสวงหาเมนูไทยที่สามารถพัฒนาได้ดีกว่าเดิม โดยช่วงโควิดที่ผ่านมา ได้เริ่มทำข้าวต้มมัด ลองลิ้ม ชิมรส ที่สามารถส่งดีลิเวอรี่ได้ ตอบโจทย์ลูกค้าในปัจจุบัน” คุณกิ๊ฟท์ เล่า ก่อนเริ่มศึกษาการทำข้าวต้มมัดจากอินเตอร์เน็ต ลองผิดลองถูกอยู่หลายอย่าง โดยลงลึกถึงการคัดสรรวัตถุดิบ หญิงสาว บอกว่า ให้ความสำคัญตั้งแต่การเลือกข้าว และไส้ ที่ไปไกลได้มากกว่ากล้วย อันเป็นรสชาติดั้งเดิม “ไส้และข้าวต้องทำให้กลมกลืนกัน ใช้เวลาคิดสูตรนานมาก ตัวข้าวเราใช้ข้าวเหนียวมูนเกรดเอที่เม็ดเรียงสวย หุงแล้วไม่หัก มีกลิ่นหอม อีกชนิดคือ ข้าวเหนียวลืมผัว ซึ่งใช้เป็

ไวรัสทำให้เราต้องดิ้น! ไดมอนด์เกรนส์ ปรับตัว ขายอาหารมังสวิรัติ-น้ำสมุนไพรสกัด ดีลิเวอรี่ จากวิกฤตโควิด ส่งผลให้ คุณอูน-ชนิสรา วงศ์ดีประสิทธิ์ กรรมการผู้จัดการร่วม บริษัท บรันช์ไทม์ จำกัด เจ้าของ ผลิตภัณฑ์กราโนล่าคลีน เจ้าแรกในประเทศไทย แบรนด์ Diamond Grains ประกาศปิดตัว Diamond Grains Bowl 6 สาขาในห้าง พร้อมระบุว่า ไม่เคยได้รับการเยียวยาใดๆ ค่าใช้จ่ายต่างๆ ที่เกิดขึ้น ทางบริษัทออกเองทั้งหมด อ่านเพิ่มเติม ไม่เคยได้รับการเยียวยาใดๆ ตัดใจปิด 6 สาขา เพราะยื้อไปมีแต่เจ็บตัว โดยทีมข่าวสอบถามไปยัง คุณอูน เผยว่า Diamond Grains Bowl 6 สาขา ที่ปิดตัวไป ไม่ใช่แค่เรื่องการยกเลิกสัญญา แต่มีสิ่งก่อสร้างที่ลงทุนไปหลักล้าน ต้องทุบทิ้ง ทุกอย่างละลายหายไปหมด ส่วนที่ยังเหลืออยู่คือสาขาที่ไม่มีหน้าร้าน  “ให้เปลี่ยนมาทำดีลิเวอรี่ ก็ไม่ได้เพราะโปรดักต์ไม่เหมาะ เราไม่สามารถพูดได้ว่า ถ้าเหนื่อยก็ทำดีลิเวอรี่สิ ใช่ว่าจะรอด ต่อให้ดูเหมือนจะรอดลองไปดูบัญชีหลังบ้านคนอื่นว่าเป็นยังไง ถ้าจะให้ปรับตัวแบบนี้ เราฟอร์มธุรกิจใหม่ขึ้นมารองรับแพลตฟอร์มดีลิเวอรี่ดีกว่า” ที่ผ่านมามีการยุบทีมต่างๆ ไป แต่เพื่อให้พนักงานยังได

พักก่อน! ยูเนี่ยน มอลล์ ประกาศ 13 – 27 พ.ค. 64 งดให้บริการ เปิดเฉพาะร้านอาหารที่มีดีลิเวอรี่ ลดเสี่ยงโควิด วันที่ 9 พฤษภาคม 2564 เฟซบุ๊ก ยูเนี่ยน มอลล์ – Union mall ประกาศ พักให้บริการตั้งแต่วันที่ 13-27 พฤษภาคม 2564 เพื่อลดความเสี่ยงการแพร่ระบาดเชื้อไวรัสโควิด-19 และความกังวลเรื่องค่าใช้จ่าย โดยจะเปิดให้บริการเฉพาะร้านอาหารที่มีบริการดีลิเวอรี่ โพสต์ระบุดังนี้

เพราะยุคนี้พึ่งคนอื่นมันยาก คนคิดนอกกรอบจะอยู่รอด ไรเดอร์สาวจึงควบสองเปิดร้านอาหารออนไลน์ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้พูดคุยกับ คุณทราย-ดาริสา ธรรมส​ถิร วัย 38 ปี สาวเปรี้ยวที่ตัดสินใจลาออกจากงานประจำ ผันตัวมาจับจักรยานรับงานอิสระ หรือ การเป็นไรเดอร์ส่งอาหาร อีกครั้ง เธอเล่าว่า ในช่วงนี้อาชีพส่งอาหารกำลังได้รับความนิยม แม้จะอยู่ในช่วงการระบาดของโควิดระลอกใหม่ ก็ยังถือเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ได้ดี ดีจนเธอเองต้องพักการรับออร์เดอร์ไปถึง 2 เดือน เพราะปั่นจักรยานรับออร์เดอร์จนกล้ามเนื้อขาอักเสบ! สาวดีลิเวอรี่ เปิดใจ ทำงาน “ช่วงโควิด” ต้องลงทุน เพื่อความปลอดภัยของตัวเองและลูกค้า และด้วยความที่เป็นคนอยู่เฉยๆ ไม่ได้ จึงตัดสินใจเปิดร้านอาหารสไตล์โฮมเมดขึ้น เพื่อหารายได้ระหว่างหยุดพักฟื้น ทำให้ปัจจุบันนี้ เธอมีรายรับทั้ง 2 ทาง คือการทำอาหารขาย และเป็นไรเดอร์ส่งอาหาร แต่การมีรายได้ทั้ง 2 ทางนี้ ใช่ว่าจะรุ่งทั้งคู่ เพราะการระบาดของโควิดระลอกใหม่ ก็ทำให้คนหันมาขายอาหารออนไลน์กันเพิ่มขึ้น แต่คนซื้อกลับมีจำนวนเท่าเดิม “ไรเดอร์ส่งอาหารก็ยังทำอยู่ค่ะ ส่วนร้านอาหารออนไลน์ก็ใช้เวลาช่วงเย็น​มาทำ เ