ร้านอาหาร

เช็กเลย! 37 กิจการ กทม.ผ่อนคลายมาตรการโควิด-19 เริ่ม 1 ก.พ. 64 เมื่อวันที่ 30 ม.ค.64 พลตำรวจเอก อัศวิน ขวัญเมือง ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร (กทม.) ลงนามในประกาศกรุงเทพมหานคร เรื่องการสั่งปิดสถานที่เป็นการชั่วคราว (ฉบับที่ 18) เพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของเชื้อโรคโควิด-19 มีผลตั้งแต่วันที่ 1 ก.พ.2564 โดยปิดสถานที่เสี่ยงต่อการแพร่โรค อาทิ สถานบริการ สถานประกอบการที่มีลักษณะคล้ายสถานบริการ ผับ บาร์ คาราโอเกะ, สนามชนไก่ และสนามซ้อมชนไก่, สนามชนโค สนามปลากัด หรือสนามแข่งขันอื่นในลักษณะทำนองเดียวกัน, สถานประกอบการกิจการอาบน้ำ, สถานประกอบการกิจการอาบอบนวด, สถานรับเลี้ยงเด็ก เฉพาะที่อยู่ในเขตบางขุนเทียน บางแค บางพลัด จอมทอง ธนบุรี, ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก เด็กก่อนวัยเรียน  เฉพาะที่อยู่ในเขตบางขุนเทียน บางแค บางพลัด จอมทอง ธนบุรี และมีมาตรการผ่อนคลายให้กับกิจการ 37 ประเภท แต่ต้องมีมาตรการควบคุมโรคตามที่กำหนดอย่างเคร่งครัด อาทิ ร้านอาหารหรือเครื่องดื่ม ร้านสะดวกซื้อ รถเข็น หาบเร่ แผงลอย ภัตตาคาร สวนอาหารศูนย์อาหาร โรงอาหาร ไม่รวมสถานบริการ ผับ บาร์ ,ห้างสรรพสินค้า ศูนย์การค้าและคอมมูนิตี้มอลล์, ห้องประช

พริกแพง กระทบร้านอาหาร ขู่ขึ้นราคา เมนูละ 5-10 บาท  จากกรณีมีประชาชนในพื้นที่ จังหวัดนครราชสีมา ร้องเรียนว่า พริกขี้หนูในตลาดสดมีราคาสูงขึ้น เนื่องจากภาคใต้ถูกน้ำท่วมหนัก เกษตรกรปลูกพริกส่งขายไม่ได้ ส่งผลกระทบต่อราคาพริกขี้หนูในหลายพื้นที่ทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือ วันที่ 27 มกราคม 2564 ประชาชาติธุรกิจออนไลน์ รายงานว่า ขณะนี้กระทรวงพาณิชย์ได้รับร้องเรียนจากพ่อค้าแม่ค้าร้านอาหารตามสั่ง ร้านข้าวแกง ร้านส้มตำ และร้านยำในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑลว่า ราคาพริกสดปรับตัวสูงขึ้นอย่างมาก โดยเฉพาะพริกขี้หนูแดง ล่าสุด อยู่ที่กิโลกรัม (กก.) ละ 200-250 บาท จากปกติ กก. 120-150 บาท ส่งผลให้ร้านอาหารเริ่มได้รับผลกระทบจากต้นทุนที่สูงขึ้น โดยเฉพาะร้านขายยำ และส้มตำที่ใช้พริกเป็นวัตถุดิบจำนวนมาก ขณะที่ตลาดซบเซา ประชาชนไม่ค่อยออกมาจับจ่าย จากการระบาดของโควิด-19 และภาวะเศรษฐกิจไม่ดี หากราคาพริกยังสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง แม่ค้าส้มตำอาจต้องปรับขึ้นราคาขายอีกครกละ 5 บาท ส่วนร้านยำก็อาจขอขึ้นราคาเมนูละ 5-10 บาท จากการสอบถามพ่อค้าขายพริกและผักสดในตลาด พบว่า ราคาพริกขยับขึ้นมาระยะหนึ่งแล้ว เนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกบางแห่

เอไอเอส แท็กทีม โรบินฮู้ด ช่วยร้านค้ารายเล็ก สร้างรายได้ ฝ่าวิกฤตโควิด เมื่อวันที่ 22 ม.ค.64 นางบุษยา สถิรพิพัฒน์กุล ผู้บริหารหน่วยงานธุรกิจดูแลลูกค้าและสิทธิประโยชน์ เอไอเอส กล่าวว่า “หัวใจหลักของชาวเอไอเอสทุกคน คือ มอบความอุ่นใจและดูแลลูกค้าในทุกช่วงเวลา จึงตั้งใจมอบสิทธิพิเศษเพื่อดูแลลูกค้าในทุกเจเนอเรชั่นให้อุ่นใจ พร้อมกับได้มีโอกาสสนับสนุนและอยู่เคียงข้างผู้ประกอบการร้านค้ารายเล็ก ให้สามารถเพิ่มโอกาสในการขายได้ในสถานการณ์ปัจจุบัน จึงเป็นที่มาของการจับมือกับ โรบินฮู้ด แพลตฟอร์มดีลิเวอรี่สัญชาติไทยโดย บริษัท เพอร์เพิล เวนเจอร์ส จำกัด ในเครือเอสซีบี เท็นเอกซ์ (SCB 10X) ที่มาช่วยส่งต่อการดูแลจากเราไปถึงลูกค้าให้ได้ชิมอาหารอร่อย มีคุณภาพ จากใจผู้ประกอบการร้านอาหารรายเล็ก ที่ล้วนแต่มีความโดดเด่น และอาจกำลังได้รับผลกระทบจากการต้องปิดร้านเร็วขึ้น หรือไม่สามารถเปิดให้นั่งรับประทานในร้านได้  ที่สำคัญการร่วมมือกันในครั้งนี้เราได้มอบสิทธิพิเศษให้ลูกค้าเอไอเอสเป็นส่วนลดค่าอาหารสูงสุด 50 บาทง่ายๆ เพียงใช้บริการผ่านแอพพลิเคชั่น myAIS เท่านั้น” ด้าน นายธนา เธียรอัจฉริยะ ประธานกรรมการ บริษัท เพอร์

โควิดลากยาว! ร้านอาหาร ยอมตัดใจ ประกาศเซ้งสาขาที่รักมาก จากต้นปีถึงปัจจุบัน โควิดยังคงอยู่กับเราทุกคน ผลกระทบลากยาวต่อเนื่อง ธุรกิจต่างๆ จึงยังไม่สามารถฟื้นตัวได้ 100% เช่น สุพรรณิการ์กรุ๊ป หัวเรือใหญ่ของร้านอาหาร 3 แบรนด์ ก็ได้รับผลกระทบครั้งนี้ด้วยเช่นกัน จนในที่สุดต้องตัดสินใจประกาศเซ้งสาขาที่เพิ่งเปิดได้เพียง 3-4 เดือนเท่านั้น  คุณธัชชัย นาคพันธุ์ CEO, Supanniga Group เล่าว่า เครือสุพรรณิการ์กรุ๊ป ก่อตั้งมายาวนานเกือบ 10 ปี เกิดจากการร่วมทุนระหว่างกลุ่มเพื่อนพี่น้องที่อยากทำร้านอาหาร โดยดำเนินกิจการในกลุ่มร้านอาหาร 3 แบรนด์ คือ ห้องทานอาหารสุพรรณิการ์ (อาหารตราด), ส้มตำเด้อ (อาหารอีสาน) และสุดคั่ว by สุพรรณิการ์ (อาหารจานเดียวดีลิเวอรี่) “ส้มตำเด้อ” คือร้านอาหารแบรนด์แรก ของสุพรรณิการ์กรุ๊ป เสิร์ฟเมนูอีสานรสแซ่บนัว สูตรความอร่อยจากสกลนคร สาขาแรกตั้งอยู่ที่ศาลาแดง หลังจากนั้นหนึ่งปี หุ้นส่วนได้นำร้านไปเปิดที่นิวยอร์กจนได้มิชลิน 1 ดาว ในปี 2016 และอยู่ในมิชลินไกด์จนถึงปัจจุบัน ด้วยความนิยมของร้าน ได้ขยายสาขาสองที่นิวยอร์ก รวมทั้งขยายสาขาในญี่ปุ่น เวียดนาม และไต้หวัน ไม่นานได้เปิดตัวแ

เอาใจสายเขียว! อภัยภูเบศร เปิดดีลิเวอรี่ 4 เมนูพิเศษจากกัญชา  มาชิมกัญ เมนูอาหารจากกัญชาตามภูมิปัญญาเดิม แนะนำให้ใช้ไม่เกินวันละ 4-8 ใบ สำหรับผู้ที่ไม่เคยกินกัญชามาก่อน ควรกินในปริมาณน้อย เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการวิงเวียน ปวดศีรษะ และหัวใจเต้นแรง หากมีอาการดังกล่าวควรแก้ด้วยการดื่มน้ำมะนาวผสมน้ำผึ้ง  โดยเมนูทั้ง 4 ได้แก่ รื่นเริงบันเทิงยำ, เล้งแซ่บซดเพลิน, ข้าวกะเพราสุขใจ และขนมปังคิกคัก

แกร็บ ออก 9 มาตรการสู้โควิด เร่งขั้นตอนสมัครพาร์ตเนอร์ร้านอาหาร เหลือ 3-5 วัน วันที่ 6 ม.ค. 64 นางสาวจันต์สุดา ธนานิตยะอุดม ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด แกร็บ ประเทศไทย เผยว่า จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ระลอกใหม่ แกร็บ ประเทศไทย ได้ติดตามสถานการณ์และให้ความร่วมมือกับหน่วยงานภาครัฐอย่างใกล้ชิด โดยล่าสุด แกร็บ ประเทศไทย ได้ประกาศ 9 มาตรการยกระดับความปลอดภัยและสนับสนุนการดำรงชีวิตและธุรกิจของคนไทย ประกอบด้วย  ยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยรับมือโควิด-19 ระลอกใหม่  ตอกย้ำความปลอดภัยด้วยมาตรการจัดส่งอาหารแบบไร้สัมผัส (Contactless Delivery) โดยให้พาร์ตเนอร์คนขับเว้นระยะห่างกับลูกค้าอย่างน้อย 2 เมตรตลอดเวลา นำอาหารหรือพัสดุแขวนไว้หน้าประตูหรือจุดที่ลูกค้าต้องการ รวมถึงการรอรับอาหารที่ร้านจะต้องยืนห่างกันไม่น้อยกว่า 1 เมตร พร้อมหลีกเลี่ยงการสัมผัสเงินสด โดยส่งเสริมให้ลูกค้าชำระค่าบริการผ่านบัตรเครดิตหรือกระเป๋าเงินอิเล็กทรอนิกส์ (GrabPay หรือ GrabPay Wallet) แทน ยกระดับสุขอนามัยด้านอาหารด้วยสัญลักษณ์ “อาหารสะอาด รสชาติอร่อย” โดยต่อยอดความร่วมมือกับกรมอนามัย เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภคใน

แนะ 10 ข้อ ที่ร้านอาหารควรทำ ปรับตัวรับยอดขายหด จากสถานการณ์โควิด-19 เชื่อว่ายอดขายวันนี้ของร้านอาหารหลายๆ ที่ คงตกลง เรียกได้ว่า คอหักเลยทีเดียว โดย เพจ เพื่อนแท้ร้านอาหาร ได้วิเคราะห์ว่า อย่างที่คุยกับเพื่อนๆ ที่ทำร้านอาหาร หลายๆ คนยอดตกกันมากกว่า 50% ทั้งนั้น เหตุผลอาจจะมาจากหลายๆ อย่างไม่ว่าจะเป็น คนทำงานเริ่ม Work From Home ทำให้ร้านอาหาร ในย่านธุรกิจ เงียบเหงากันไป, มีลูกค้าบางท่านเข้าใจผิดว่า เคอร์ฟิวหลัง 3 ทุ่ม เลยไม่มาใช้บริการที่ร้าน, ทุกคนเริ่มประหยัดเงิน เพราะยังไม่รู้ว่า สถานการณ์ที่เลวร้ายนี้จะจบลงเมื่อไร และยังไม่มีแผนเยียวยาจากทางภาครัฐ แต่สิ่งที่กล่าวมานั้น คงแก้ไขอะไรมันไม่ได้ เพราะมันคือปัจจัยภายนอก สิ่งที่เราทำได้นั้นก็คือ การวางแผนในวันพรุ่งนี้  เริ่มลดปริมาณการซื้อวัตถุดิบอาหารเข้าร้าน โดยเฉพาะของสดที่มีอายุต่ำกว่า 3 วัน เพื่อลดการ Waste ที่อาจจะเกิดขึ้น เปลี่ยนพฤติกรรมการซื้อวัตถุดิบ จากล็อตใหญ่เนื่องจากราคาถูกกว่าการซื้อน้อยๆ เป็นซื้อแค่พอใช้งานในช่วงสั้นๆ ราคาต่อหน่วยอาจจะแพงกว่านิดหน่อย แต่เราได้รักษากระแสเงินสด ลดปริมาณการเตรียมของสำหรับช่วง Peak Time เพื่อลด

โควิดทำอ่วม! ธุรกิจรับจัดเลี้ยง โดนยกเลิกงาน สูญรายได้ 5 หมื่น  จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ระลอกใหม่ ส่งผลกระทบต่อธุรกิจเป็นวงกว้าง ไม่ว่ารายเล็กหรือรายใหญ่ หลายกิจการกำลังจะฟื้นตัวได้ วันนี้ต้องกลับมานับหนึ่งใหม่ เพราะวิกฤตไวรัส คุณต๊อป-อมล​วรรณ​ โอจรัสพร​ อายุ 38 ปี เจ้าของธุรกิจรับจัดเลี้ยง “Stop’s Hobby” ที่จังหวัดเชียงใหม่ เผยกับเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ว่า ทำธุรกิจรับจัดเลี้ยงมานาน 5 ปี ในช่วงเศรษฐกิจดี สถานการณ์ปกติ มีงานเกือบทุกวัน ทั้งงานอีเว้นต์ งานสั่งขนม ยิ่งช่วงเทศกาลงานยิ่งเยอะ ถึงขนาดต้องจ้างคนมาช่วย เจ้าของธุรกิจรับจัดเลี้ยง เผยต่อว่า การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 รอบแรก ยังไม่ส่งผลกระทบต่อจิตใจมาก เพราะโดนกันถ้วนหน้า และตนยังมีเงินเก็บไว้ใช้พอสมควร  “เข้าเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม สถานการณ์เริ่มดีขึ้น มีลูกค้าติดต่อเข้ามาจำนวนมาก จึงกลับมารับงานอีกครั้ง พอช่วงไฮซีซั่น ตุลาคมถึงมกราคมปี 64 คนทำอีเว้นต์คาดหวังมาก เพราะเป็นช่วงสร้างรายได้ แต่ดันมาเกิดโควิดระลอกใหม่เสียก่อน ความคาดหวังกลายเป็นความรู้สึกแย่ แย่กว่าการระบาดรอบแรก เหมือนต้

โควิดระลอกใหม่กระทบหนัก ร้านชาบูดัง วอนรัฐคุยกับเจ้าของที่ ลดค่าเช่าให้ ผปก. จากกรณี การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ระลอกใหม่ ซึ่งรัฐได้ออกมาตรการควบคุมโรคออกมาเป็นระยะ โดยล่าสุด วันนี้ (4 ม.ค. 64) ผลการประชุมคณะกรรมการโรคติดต่อ กทม. มีมติให้ร้านอาหารรับลูกค้าเฉพาะบริการกลับบ้านในเวลา 19.00-06.00 น. อ่านเพิ่มเติม เริ่มพรุ่งนี้! กทม. เข้ม 19.00-06.00 น. งดกินข้าวนอกบ้าน ผู้สื่อข่าวสอบถามไปยังผู้ประกอบการร้านอาหาร คุณต่อ-ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี เจ้าของร้าน Penguin Eat Shabu – เพนกวินกินชาบู ร้านชาบูชื่อดัง เผยว่า ผลกระทบจากโควิดระลอกใหม่หนักมาก เพราะคนมีเงินในกระเป๋าน้อยลง กำลังการจับจ่ายใช้สอยจึงไม่เหมือนรอบแรกที่เกิดการแพร่ระบาด และมีความต้องการบริโภคน้อยลง  “ส่งผลต่อยอดขายแน่นอน แต่ตอนนี้ยังประเมินไม่ได้ว่าเท่าไหร่ ในฐานะผู้ประกอบการ ถ้ารัฐสั่งปิดร้านอาหาร ควรไปเจรจากับเจ้าของพื้นที่ หรือแลนด์ลอร์ดให้ช่วยลดค่าเช่าให้ผู้ประกอบการบ้าง” เจ้าของร้าน เพนกวิน อีท ชาบู เผย  อย่างไรก็ตาม ก่อนหน้านี้ คุณต่อ ได้โพสต์ แสดงความคิดเห็นถึงมาตรการสั่งปิดร้านอาหารผ่าน เพจ Torpenguin –

สู้ไม่ไหว! คิง ซีฟู้ด ปิดร้านเซ่นพิษโควิด เจ็บซ้ำสอง เจ้าหน้าที่รัฐทุจริต  เมื่อวันที่ 4 ม.ค. 64 เพจเฟซบุ๊ก King Seafood ซึ่งระบุว่า ร้านตั้งอยู่ที่ถนนคนเดิน พัทยาใต้ จังหวัดชลบุรี โพสต์ข้อความ ยอมแพ้ ประกาศปิดร้าน จนกว่าสถานการณ์จะดีขึ้น “เรียนลูกค้าที่รักทุกท่านครับ ประกาศปิดร้าน จนกว่าสถานการณ์จะดีขึ้น ทางเราขอยอมแพ้แล้วครับ เราสู้ไม่ไหวแล้ว เอาจริงๆ ตั้งแต่กลับมาเปิดได้เมื่อช่วงเดือนสิงหาคมที่ผ่านมาเราก็แบกภาระขาดทุนมาโดยตลอด แต่ช่วงนั้นเรามีความหวังที่ว่า ทุกอย่างจะดีขึ้น แต่สุดท้ายมันก็ไม่ได้เป็นอย่างที่เราหวังเอาไว้ รอบนี้เราหมดแล้วจริงๆ ทั้งกำลังกายและกำลังใจ เจ็บ ที่ หนึ่ง หากคนในพื้นที่พัทยา ยังพอจำได้ ในช่วงของการล็อกดาวน์ครั้งแรกนั้น ร้านเราทำอาหารกล่องแจกพื่น้องคนพัทยา ยาวนานถึงสองเดือน แจกไปไม่ต่ำกว่า 30,000 กล่อง ช่วงนั้นเราได้รับเสียงชื่นชมและสรรเสริญจากหลายๆ ฝ่าย หลายคนบอกกับเราว่า กลับมาเปิดจะมาอุดหนุน อยากสนับสนุนธุรกิจที่ช่วยเหลือสังคม แต่สุดท้ายแล้วคนที่เคยสัญญาว่าจะมาเยี่ยมเราอุดหนุนเราก็ไม่เคยมา ด้วยหลายเหตุหลายปัจจัย บางคนอ้างว่าไม่มีที่จอดรถ บางคนไม่อยากม