ร้านอาหาร

ร้านอาหารดังเมืองระยอง ครวญ “เศรษฐกิจกำลังจะดี มาเจอแบบนี้ เหมือนฟ้าผ่าเลย” หากใครยังจำกันได้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เคยนำเสนอเรื่องราวของร้านอาหารเจ้าดังเมืองระยอง อย่าง ร้านคุ้มระกา ร้านอาหารไทยพื้นบ้านที่เปิดคู่เมืองระยองมากว่า 12 ปี ท่ามกลางสภาวะเศรษฐกิจที่ผันผวนต่างๆ วันนี้มีโอกาสได้กลับมาพูดคุยถามไถ่สารทุกข์กันอีกครั้งตามประสาคนคุ้นเคย หลังจากมีข่าวกรณีพบทหารสัญชาติอียิปต์และลูกเรือ ที่เดินทางมาจากต่างประเทศ ตรวจพบเชื้อโควิด-19 แต่ไม่ได้กักตัวและออกไปยังสถานที่บางแห่งในจังหวัด คุณมล-พัชรนันท์ เสงี่ยมจิต วัย 46 ปี ภรรยาของคุณอ๋อ-นิกร แก้วดวงเล็ก วัย 50 ปี เจ้าของร้าน เผยให้ฟังว่า เศรษฐกิจกำลังจะไปได้ด้วยดี หลังจากประชาชนดูแลตัวเองและเริ่มปรับตัวเข้ากับสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ได้ แต่เมื่อมีข่าวทหารสัญชาติอียิปต์และลูกเรือ ได้เดินทางมาจากต่างประเทศ ตรวจพบเชื้อโควิด-19 แต่ไม่ได้กักตัวและออกไปยังสถานที่บางแห่งในจังหวัดนั้น ทำให้เธอรู้สึกช็อกไปเหมือนกัน “เศรษฐกิจมันกำลังจะกลับมาดี พอมีข่าวออกมาแบบนั้น มันเหมือนฟ้าผ่าเลยค่ะ ร้านเงียบเลย จากที่ก่อนมีข่าวมีเป็น 10

กรมอนามัย ย้ำ ผู้ประกอบการคุมเข้มจุดคัดกรอง-สแกน ‘ไทยชนะ’ ทุกครั้งที่ใช้บริการ โดยขอความร่วมมือประชาชน ยังคงมาตรการสวมหน้ากาก เว้นระยะห่าง และล้างมืออย่างสม่ำเสมอ  แพทย์หญิงพรรณพิมล วิปุลากร อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่า ในช่วงเวลานี้หลายๆ สถานประกอบการได้เปิดให้บริการตามปกติกันมากขึ้น ขณะที่ประชาชนได้เริ่มทำกิจกรรมนอกบ้านและใช้บริการสถานที่สาธารณะกันมากขึ้นเช่นเดียวกัน โดยเฉพาะกิจการประเภทศูนย์การค้า ห้างสรรพสินค้า โรงแรม โรงภาพยนตร์ และสถานบันเทิง ที่ได้รับการผ่อนคลายล่าสุด ดังนั้น เพื่อความปลอดภัยในการดำเนินชีวิตในพื้นที่สาธารณะ ควรสวมหน้ากากอนามัยหรือหน้ากากผ้าตลอดเวลา โดยเฉพาะการเข้าไปในพื้นที่ปิด การเว้นระยะห่างจากบุคคลอื่นๆ และหมั่นล้างมือบ่อยๆ รวมทั้ง เช็กอิน และ เช็กเอาต์ ผ่านแพลตฟอร์ม “ไทยชนะ” ซึ่งจะเป็นข้อมูลสนับสนุนในการติดตามกลุ่มเสี่ยงหากมีการระบาดของโรคอีกครั้งหนึ่ง “สำหรับทุกสถานประกอบการและผู้ให้บริการ ขอเน้นย้ำปฏิบัติตามมาตรการหลัก ดูแลผู้ให้บริการให้สวมหน้ากากตลอดเวลา เพิ่มความถี่ในการทำความสะอาดจุดสัมผัสโดยเฉพาะห้องส้วม และต้องมีการสื่อสารให้คำแนะนำกับผู้ใช

สธ. เผยผลสำรวจมาตรการป้องกันโรคใน 5 กิจการ ย้ำตลาด ร้านอาหาร ขนส่ง ต้องยกการ์ด วันที่ 8 ก.ค. 2563 ที่ศูนย์ปฏิบัติการด้านข่าวโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 กระทรวงสาธารณสุข จ.นนทบุรี แพทย์หญิงพรรณพิมล วิปุลากร อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า จากการประเมินเพื่อการเฝ้าระวังและป้องกันการแพร่ระบาดโรคโควิด-19 สำหรับกิจกรรม/กิจการที่ได้รับการผ่อนคลาย ระยะที่ 4 สำรวจระหว่างวันที่ 25 มิ.ย.-2 ก.ค. 2563 ใน 5 กิจการ โดยสำรวจการปฏิบัติตามมาตรการหลักของ ศบค. ใน 5 ด้าน คือ การทำความสะอาดจุดสัมผัสบ่อย การสวมหน้ากากทุกคน มีจุดบริการล้างมือ/ เจลแอลกอฮอล์ การเว้นระยะห่างระหว่างบุคคล และการลดความแออัด พบว่าภาพรวมได้รับความร่วมมือและมีการปฏิบัติตามมาตรการหลักในระดับดี อย่างไรก็ตาม พบว่าบางกิจการมีคะแนนแต่ละด้านลดลง ควรเน้นย้ำให้ปรับปรุง โดยเฉพาะตลาด ที่สำรวจ 126 แห่งทั่วประเทศ พบว่ามีจุดบริการล้างมือเจลแอลกอฮอล์มากถึงร้อยละ 91 แต่มีผู้ใช้บริการหนาแน่น ลดความแออัดได้เพียงร้อยละ 56 การสวมหน้ากาก การทำความสะอาด การเว้นระยะห่าง อยู่ที่ประมาณร้อยละ 70 จึงต้องกำชับผู้ให้บริการควบคุมจำนวนผู้ใช้บริการ กำหนดทางเข้าออก แบ่งโซ

ซีอีโอ ข้าวตราไก่แจ้ เปิดโครงการ “โควิด…ไม่โคม่า ข้าวตราไก่แจ้ ร่วมฝ่าวิกฤต” มอบข้าวให้ร้านค้าปรุงขาย ช่วยลดต้นทุนผู้ประกอบการ ฝ่าวิกฤตโควิด-19 นอกจากจะใจดีสุดๆ แล้ว เรียกได้ว่า “คุณธีรินทร์ ธัญญวัฒนกุล” กรรมการผู้จัดการ บริษัท สุนทรธัญทรัพย์ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายข้าวสารบรรจุถุง ตราไก่แจ้ ยังเป็นห่วงเป็นใยทุกภาคส่วนอย่างแท้จริง เพราะนอกจากจะแจกข้าวให้บุคลากรทางการแพทย์ตามโรงพยาบาลทั่วประเทศเดือนละ 10 แห่ง, บริจาคข้าวสารให้ชุมชนชาวกรุงเทพฯ อีกหลายแห่ง และยังลดราคาข้าวสำหรับองค์กรที่ต้องการซื้อข้าวไปแจกจ่ายให้พนักงานอีกด้วย ล่าสุด “บอสธีรินทร์” ยังเปิดโครงการช่วยชาวบ้านที่เดือดร้อนจากวิกฤตโควิด-19 ด้วยการมอบข้าวสารเป็นทุนตั้งต้นให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร ที่มีฝีมือในการปรุงอาหาร ได้นำข้าวสาร ตราไก่แจ้ ไปปรุงขาย เพื่อเป็นการลดต้นทุนการค้าเป็นเวลา 3 เดือน เพื่อให้ผู้ประกอบการได้ฟื้นจากวิกฤต ทั้งคนซื้อเองก็ได้อิ่มท้องด้วย เรียกได้ว่าเป็นผู้บริหารที่ห่วงและใส่ใจทุกคนอย่างแท้จริง พร้อมพาทุกคนฟันฝ่า ก้าวผ่านวิกฤตนี้ไปด้วยกัน

“วาสนาเมล่อนฟาร์ม” สู้โควิดยังไง กลับมาเปิดอีกครั้ง ทำไมลูกค้าเยอะกว่าเดิม ไม่ใกล้ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ หากใครอยากชิมเมล่อนหวานฉ่ำ ขับรถแวะไปฟาร์มเมล่อน ตำบลหนองปลิง อำเภอหนองแค จังหวัดสระบุรี ชื่อว่า “วาสนาเมล่อนฟาร์ม” ฟาร์มเมล่อนขนาดใหญ่ พื้นที่ 200 ไร่ และเมื่อต้นปีที่ผ่านมา ทางฟาร์มยังเปิดคาเฟ่ไว้รองรับนักท่องเที่ยวอีกด้วย จากชีวิตมนุษย์เงินเดือน สู่อาชีพเกษตรกรรม คุณวาสนา สุขพิงค์ เจ้าของฟาร์ม เริ่มสร้างอาชีพเกษตรกรรมบนพื้นที่ของคุณแม่ ศึกษาหาความรู้นานนับปีก่อนลงมือปลูกเมล่อนบนเนื้อที่ 100 ไร่ ปัจจุบันขยับขยายเป็น 200 ไร่ ปลูกเมล่อนญี่ปุ่นผิวทอง เนื้อเขียว เมล่อนญี่ปุ่นเนื้อเขียว เมล่อนญี่ปุ่นเนื้อส้ม และแคนตาลูปสีทองเนื้อส้ม ส่งจำหน่ายในห้างสรรพสินค้า และมีแตงโม เสริมด้วย โดยเมื่อต้นปี คุณวาสนาได้เปิดคาเฟ่ Farm& Food Cafe วาสนา ฟาร์ม เมล่อน ไว้รองรับนักท่องเที่ยวที่มาเลือกซื้อผลผลิต มีทั้งเครื่องดื่มกาแฟ และเสิร์ฟอาหารฟิวชั่นราคาไม่แรง เช่น สเต๊ก ก๋วยเตี๋ยวเรือ ผัดไทย ฯลฯ จัดเต็มผักสลัดจากฟาร์มในพื้นที่ ปรุงความอร่อยโดยเชฟเรือเดินทะเลฝีมือดี เปิดคาเฟ่ได้ไ

ปศุสัตว์ ยืนยัน หมูไทยปลอดภัย ผลิตได้มาตรฐานระดับสูง ขอ ปชช.อย่าตื่นตระหนก จากกระแสข่าวการพบร่องรอยการติดเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ในประเทศจีน ที่ระบุว่าเป็น “ไข้หวัดหมู” หรือชื่อเรียกอย่างไม่เป็นทางการว่า G4 EA H1N1 นั้น กรมปศุสัตว์ได้ออกมาชี้แจงแล้วว่าสถานการณ์ของไวรัสชนิดนี้ไม่น่ากังวล เนื่องจากประเทศไทยได้มีการเฝ้าระวังและติดตามการระบาดของโรคในภาคปศุสัตว์มาอย่างต่อเนื่อง และสุ่มตรวจหาเชื้อในสัตว์มาโดยตลอด ซึ่งยังไม่มีการพบไวรัสชนิดนี้แต่อย่างใด นอกจากนี้ คนส่วนใหญ่มักเข้าใจว่าเชื้อ H1N1 นั้นเป็นโรคไข้หวัดที่เกิดขึ้นในหมู ซึ่งไม่ถูกต้อง เนื่องจากคำว่า “ไข้หวัดหมู” (Swine Influenza) ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับหมูแต่อย่างใด แต่เป็นคำที่องค์การอนามัยโลก (WHO) ใช้เรียกไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ที่มีการระบาดเมื่อปี 2552 ซึ่งต่อมาได้เปลี่ยนชื่อเป็น “ไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ A H1N1” หรือที่คนไทยรู้จักในชื่อ “ไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ 2009” จึงขอประชาชนอย่าตื่นตระหนกกับข่าวดังกล่าว เนื่องจากอุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกรในไทยได้มาตรฐานสากล มีความปลอดภัยทางอาหารระดับสูง และสามารถป้องกันโรคระบาดได้อย่าง

“พาณิชย์” ช่วยร้านอาหาร Thai SELECT สู้โควิด-19 ดึงเพจดัง “วงใน-มูมมาม-ตั๊ก บริบูรณ์” ช่วยรีวิว พาณิชย์ช่วยร้านอาหาร –  เว็บไซต์ รัฐบาลไทย เผยแพร่ข่าว นายวีรศักดิ์ หวังศุภกิจโกศล รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า ได้สั่งการให้กรมพัฒนาธุรกิจการค้า เร่งหาแนวทางการช่วยเหลือผู้ประกอบการร้านอาหาร โดยเฉพาะร้านอาหารที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ที่อยู่ภายใต้การส่งเสริมของกระทรวงพาณิชย์ ให้สามารถดำเนินกิจการได้อย่างต่อเนื่อง หลังจากการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ทำให้ธุรกิจร้านอาหารได้รับผลกระทบ ส่วนหนึ่งจำต้องปิดกิจการไป อีกส่วนหนึ่งแม้จะสามารถประคับประคองให้ธุรกิจดำเนินต่อไปได้ และกลับมาเปิดร้านได้อีกครั้ง แต่ก็จำเป็นต้องใช้เงินทุนหมุนเวียนเพื่อต่อยอดและบริหารจัดการร้านค้าตามแนววิถีชีวิตใหม่ (New Normal) จึงต้องเข้าไปช่วยเหลือ เพื่อให้ธุรกิจอยู่รอด และช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจในภาพรวม และเกิดการจ้างงานเพิ่มมากขึ้น ทั้งนี้ แนวทางในการช่วยเหลือ กรมพัฒนาธุรกิจการค้าจะหารือแนวทางการช่วยเหลือด้านเงินทุนหมุนเวียนกับสถาบันการเงิน ในการให้สินเชื่อดอกเบี้ยอัตราพิเศษแก่ผู้ประกอบการร้านอาหา

AIS Business ออกผู้ช่วยใหม่ “จองสบาย” ช่วยร้านค้ารายย่อยจัดการคิวออนไลน์ ทดลองใช้งาน ฟรี! 3 เดือน เมื่อวันที่ 4 มิ.ย.  AIS Business พร้อมช่วยเหลือและให้กำลังใจคนไทย เคียงข้างร้านค้ารายย่อยและธุรกิจทุกกลุ่ม ทุกขนาด ก้าวผ่านวิกฤตโควิด-19 โดย AIS Business ผู้พัฒนาดิจิทัลโซลูชันส์เพื่อทุกธุรกิจ ร่วมมือบริษัทในเครือ เอดี เวนเจอร์ จำกัด (มหาชน) หรือ ADV ผู้นำทางด้านบริการระบบเทคโนโลยีทางมือถือ อัปสกิลผู้ประกอบการยุคใหม่ สู่วิถี New Normal เต็มขั้น ออกบริการใหม่ ช่วยเหลือร้านค้ารายย่อยให้เดินหน้าทำธุรกิจต่อได้อย่างอุ่นใจ รับคลายล็อกดาวน์เฟส 3 มอบความสะดวก ปลอดภัยทั้งร้านค้าและลูกค้า ด้วยบริการ “จองสบาย” (JongSabuy) ระบบจองคิวออนไลน์ในรูปแบบ Link Website เข้าใช้ง่ายผ่านมือถือ ไม่ต้องโหลดแอพฯ เพิ่ม ให้ร้านค้านำไปใช้รับจองคิวลูกค้าที่จะเข้ามาใช้บริการภายในร้าน เหมาะกับธุรกิจบริการทุกขนาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งร้านค้ารายย่อย ไม่ว่าจะเป็น ร้านตัดผม ร้านเสริมสวย ร้านตัดขนสัตว์ ร้านนวดสปา ฟิตเนส คลีนิค ร้านทันตกรรม ร้านอาหารแบบนั่งรับประทาน ไปจนถึงธุรกิจบริการที่สามารถกำหนดช่วงเวลาให้บริการที่แน่นอน พร้อ

ชีวิตต้องสู้! เชฟตกงาน ใช้เงินเยียวยา 5 พัน แปลงรถเข็นเก่า เป็นร้านขายอาหารข้างทาง หาเงินประทังชีวิต จากกรณีผู้ใช้เฟซบุ๊ก “Doi Harnphanijaroen” โพสต์ภาพของเชฟท่านหนึ่ง ซึ่งตกงานมาได้ 2 เดือน จากผลกระทบโควิด-19 จนต้องออกมาเข็นรถขายอาหารข้างทางที่จังหวัดเชียงใหม่ “ชีวิตต้องสู้ วันนี้ ขับรถกลับบ้านแถวตลาดเมืองใหม่ เห็น รถเข็น แต่แปลกใจ ทําไมใส่ชุดเชฟ เข้าไปคุยได้ความว่า เป็นเชฟโรงแรมดัง ตกงานมา 2 เดือน เจ้านายขอให้ออก ไม่ชอบขอข้าวใครกิน เลยมาขาย เราเลยสั่ง คะน้าหมูกรอบ ดูคลิปการผัดได้ ถามราคา บอก 30 บาท เราเลยให้ไป 40 บาท ชื่อ เชฟวัน เพิ่งเริ่มขายวันแรก ไม่รู้จะเข็นไปทางไหนบ้างในตัวเมือง ขอเบอร์ให้แล้วะ 099-650-6397 เชฟวัน ใครอยากชิม ฝีมือเชฟ โทรถามกันเองนะครับ ผมขอตัวไป กินคะน้าหมูกรอบ แสนอร่อย ฝีมือเชฟวัน ก่อน 🤤 เมนูน่าจะมีเยอะ ลองโทรถามได้นะครับ ❤️ คนไทยไม่ทิ้งกัน” เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ สอบถามไปยัง คุณศรีวรรณ สุขสบาย หรือ เชฟวัน วัย 56 ปี เล่าว่า ตนเป็นเชฟมานานกว่า 30 ปี ทำอาหารจีนเป็นส่วนใหญ่ แต่เพราะเกิดโควิด-19 ส่งผลให้ตอนนี้จังหวัดเชียงใหม่กลายเป็นเมืองร้าง ไม่มีนักท่องเ

เปิดแนวคิด “ชาบูเพนกวิ้น” ชูโมเดลพบกันครึ่งทาง ทำ “ฉากกั้น” งบแค่ 300 บาท วันที่ 4 พ.ค. คุณธนพันธ์ วงศ์ชินศรี เจ้าของร้าน Penguin Eat Shabu โพสต์ในกลุ่ม มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์เเละการฝากร้าน ถึงโมเดลพบกันครึ่งทาง หรือ การทำฉากกั้นแบ่งครึ่งโต๊ะ รับมาตรการคลายล็อกอย่างเคร่งครัด ระบุว่า  “กวิ้น Siit รหัส 4x มาฝากแบบตัวอย่างฉากกั้นสำหรับร้านอาหาร และ แวะมาขอฝากร้านเบาๆ ฮะ Penguin Eat Shabu – เพนกวินกินชาบู . 📌เมื่อเราไม่สามารถรอความชัดเจนได้📌 . กวิ้นเลยตัดสินใจว่า คิดว่าทำอะไรได้ แบบไม่ผิดกฎ แล้วเราก็ยังพออยู่รอดได้ก็ลองทำ . แบบตัวนี้คือ ฉากกั้น ที่เราคิดว่าลงตัวมากที่สุดสำหรับเพนกวิ้น หลังจากที่ปรับมาแล้ว 3-4 ครั้ง ตั้งแต่เป็นรูปตัว U แล้วก็มาเป็นรูปตัว S แล้วก็มาเป็นรูปตัว Z ที่ตอนแรกก็คิดว่าดีที่สุดละ . สุดท้ายพอโพสต์ไปแล้ว มีเพื่อนกวิ้นคนหนึ่งได้ลองออกแบบหน้าตา “รูปทรงยึกยัก” ตัวนี้มาให้ เลยลองเอาไปทำตอนบ่ายวันนี้ดู ทุกคนสรุปว่าดีเลย วางจานง่าย และไม่รู้สึกอึดอัด ใช้งบแค่ 300 บาทเอง ใครสนใจ copy แบบไปทำได้เลยนะ . จริงๆ พอลองโพสต์ไป หรือไปตามอ่านข่าวที่เอากวิ้นไปลง