ท่ามกลางความท้าทายของระบบอาหารโลกที่กำลังเผชิญทั้งการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ความผันผวนของห่วงโซ่อุปทาน และความต้องการอาหารที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง Informa Markets Thailand ร่วมกับ TASTEBUD LAB และ Biobuddy Network เปิดตัว Global Food Security & Technology Forum เวทีรูปแบบใหม่ที่มุ่งเชื่อมโยงภาคอุตสาหกรรมอาหาร เทคโนโลยี และผู้มีส่วนเกี่ยวข้องในระบบอาหาร เพื่อร่วมกันขับเคลื่อนอนาคตของ “ความมั่นคงทางอาหาร” อย่างยั่งยืน

งานดังกล่าวจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 10–13 มิถุนายน 2569 ภายในงาน ProPak Asia 2026 ณ บริเวณ C2-FY162, Foyer, Challenger Hall 2, IMPACT เมืองทองธานี
Global Food Security & Technology Forum ถูกออกแบบให้เป็นมากกว่าเวทีสัมมนา แต่เป็นพื้นที่แห่งการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ สร้างความร่วมมือ และเชื่อมโยงโอกาสทางธุรกิจระหว่างผู้ประกอบการอาหาร ผู้พัฒนาเทคโนโลยี นักวิจัย สตาร์ทอัพ นักลงทุน และหน่วยงานทั้งในและต่างประเทศ
ภายในงาน ผู้เข้าร่วมจะได้พบกับกิจกรรมหลากหลายรูปแบบที่ครอบคลุมมิติสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคต อาทิ
• Keynote Session ถ่ายทอดวิสัยทัศน์จากผู้เชี่ยวชาญและผู้นำอุตสาหกรรมระดับแนวหน้า
• Panel Discussion เจาะลึกเทรนด์ เทคโนโลยี และความท้าทายด้านอาหารในอนาคต
• Technology × Pioneer Symbiosis เวทีเชื่อมโยงผู้บุกเบิกนวัตกรรมกับภาคอุตสาหกรรม
• Expert Talk / SME Lab คลินิกความรู้สำหรับผู้ประกอบการ SME และธุรกิจอาหาร
• Innovation Tasting & Demo พื้นที่ทดลองชิมและสัมผัสนวัตกรรมอาหารต้นแบบจากผู้พัฒนาเทคโนโลยีและสตาร์ทอัพ
ภายใต้แนวคิดการสร้างระบบอาหารแห่งอนาคตที่ตอบโจทย์ทั้งเศรษฐกิจ สุขภาพ และความยั่งยืน เวทีดังกล่าวจะเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้ค้นหาโอกาสทางธุรกิจใหม่ สร้างเครือข่ายพันธมิตร และเรียนรู้เทคโนโลยีที่กำลังเข้ามาเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมอาหาร

คุณสันติ อาภากาศ ผู้ก่อตั้ง TASTEBUD LAB กล่าวว่า
“อนาคตของอาหารไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของการผลิตอาหารให้เพียงพอ แต่คือการสร้างระบบอาหารที่มีความยืดหยุ่น ยั่งยืน และสามารถตอบโจทย์ผู้บริโภคในโลกที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว Global Food Security & Technology Forum จึงถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นพื้นที่กลางที่เชื่อมโยงทุกภาคส่วนเข้าด้วยกัน และร่วมกันออกแบบอนาคตของระบบอาหาร“
งานนี้เหมาะสำหรับผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่ม ภาคการแปรรูปอาหาร นักวิจัย สตาร์ทอัพด้าน FoodTech และ AgriTech นักลงทุน ตลอดจนผู้ที่สนใจด้านนวัตกรรมและความยั่งยืนในระบบอาหาร
รายละเอียดงาน
Global Food Security & Technology Forum (เข้าร่วมงานฟรี)
10–13 มิถุนายน 2569 ProPak Asia 2026, IMPACT เมืองทองธานี (C2-FY162, Foyer, Challenger Hall 2)
