ดอกไม้

มีกูรูเรื่องดอกไม้บางคน แบ่งประเภทดอกไม้หลากหลายสายพันธุ์ที่เราสามารถกินได้ออกเป็น 6 ประเภท แต่ลองอ่านดูแล้วคิดว่าน่าจะแยกแค่ 5 ประเภทเท่านั้นก็พอ  ขอแบ่งตามใจตัวเองใหม่ ดังนี้ค่ะ 1.ดอกของพืชผัก เช่น กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ ดอกกุยช่าย ดอกเก๊กฮวย ดอกผักกวางตุ้ง ดอกต้นหอม ดอกข่า ดอกกระเทียม ดอกฟักทอง ดอกกระถิน ฯลฯ 2.ดอกของไม้ดอกไม้ประดับ เช่น ดอกกุกลาบ ดอกเข็ม พวงชมพู ลั่นทม ดาวเรือง ดาวกระจาย ชบา เฟื่องฟ้า ซ่อนกลิ่น ฯลฯ 3.ดอกของไม้ผล เช่น ดอกทุเรียน ดอกชมพู่ หัวปลี (ดอกกล้วย) ดอกมะละกอ ฯลฯ 4.ดอกของต้นไม้ป่าและไม้ยืนต้นบางชนิด เช่น ดอกพะยอม ดอกงิ้ว ดอกแคบ้าน ดอกแคป่า ดอกแคฝรั่ง ช่อสะเดา ช่อมะกอก ดอกขี้เหล็ก ดอกกระโดน ดอกลำพู ดอกนุ่น ดอกมะรุม ฯลฯ 5.ดอกของวัชพืช เช่น ดอกกะลา ดอกดาหลา ดอกบัวสาย ดอกสลิดหรือดอกขจร ดอกผักปลัง ดอกผักตบชวา ดอกกระเจียว ดอกโสน ฯลฯ ชื่อที่เอ่ยขึ้นมา เป็นแค่ตัวอย่างเท่านั้นนะ คนที่จะรู้ดีว่าดอกไม้ชนิดไหนของต้นอะไรกินได้กินดีไม่มีใครเกินผู้เฒ่าผู้แก่ พ่อแม่ปู่ย่าตายายของเรา ที่สั่งสมภูมิปัญญาพื้นบ้านถ่ายทอดกันมายาวนานนั่นเอง เรื่องดอกไม้กินได้สำหรับคนโบราณไม่ได้เป็นอะไร

“บนเส้นทางอันร่มเย็นด้วยเงาไม้ คือวิถีทางที่ให้ความสงบสุขแก่ชีวิตมนุษย์แต่ละคน” “ธรรมชาติได้ให้ทั้งคนและต้นไม้ มาเป็นมิตรร่วมโลก โดยมุ่งให้คนก่อนอื่นว่าได้รับโอกาสให้มีวิวัฒนาการ บนพื้นฐานตนเองมาไกลกว่าต้นไม้ จึงควรเป็นฝ่ายที่แสดงความรับผิดชอบต่อต้นไม้อย่างเต็มที่” “ธรรมชาติเป็นผู้ปลูกต้นไม้ให้เจริญงอกงามอย่างได้สัดส่วน ดังนั้นคนจะปลูกต้นไม้ได้ดี จำเป็นต้องมีความรู้ความเข้าใจธรรมชาติอย่างลึกซึ้ง” “มนุษย์แต่ละคนที่เกิดมาต่างก็ปรารถนาความสุข จึงควรเป็นความสุขที่ไม่ทำให้เพื่อนมนุษย์และชีวิตอื่นๆ รวมถึงต้นไม้ต้องได้รับความเดือดร้อนด้วย” เป็นส่วนหนึ่งของแต่ละช่วง คำปรารภในบทความภายใต้หัวข้อเรื่อง “จากต้นไม้ถึงคุณภาพชีวิตของมนุษย์” โดย ศาสตราจารย์ ระพี สาคริก เขียนไว้ในหนังสือ วันต้นไม้ประจำปีแห่งชาติ พ.ศ. 2539 จัดพิมพ์โดย กองสวนสาธารณะ สำนักสวัสดิการสังคม กรุงเทพมหานคร ทุกๆ ปี เมื่อถึงวันเพ็ญเดือน 6 หรือวันเพ็ญกลางเดือน 6 ซึ่งเป็นวันพุทธบูชาของเหล่าพุทธศาสนิกชน พึงรำลึกถึงปฏิบัติบูชาในวัน “วิสาขบูชา” เป็นประเพณีสืบเนื่องกันมา จนเชื่อมโยงกับการที่ทางราชการเห็นความสำคัญในวันนี้ให้เป็น “วันต้น

เมื่อวันที่ 15 มีนาคม ผู้สื่อข่าวรายงานจาก จ.พิจิตร ว่าตลอดเส้นทางหลวงหมายเลข 115 พิจิตร-ปลวกสูง ความยาวกว่า 20 กิโลเมตร ดอกเหลืองปรีดียาธร หรือดอกตาเบบูญ่า ออกดอกบานสรั่งเหลืองอร่ามตา สวยงามตามธรรมชาติ ทำให้ผู้สัญจรผ่านไปมาบนเส้นทางดังกล่าวสดชื่น และต้องชื่นชมความงามของดอกเหลืองปรีดียาธร ที่ออกดอกเหลืองอร่ามตลอดทั้งเส้นทาง โดยต้นเหลืองปรีดียาธรจะออกดอกบานสะพรั่งสีเหลืองในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงปลายเดือนมีนาคม ของทุกๆ ปีเท่านั้น สำหรับต้นเหลืองปรีดียาธร เป็นต้นไม้ที่เมื่อหลายปีก่อนแขวงทางหลวงพิจิตรได้นำมาปลูกบริเวณเกาะกางถนนสาย 115 พิจิตร-ปลวกสูง เพื่อเป็นการปรับภูมิทัศน์ เพื่อสร้างความสวยงามให้กับเส้นทางหลวง เนื่องจากเป็นเส้นทางหลักจากถนนสายเอเชียเข้าสู่ตัวเมืองพิจิตร โดยปัจจุบันต้นเหลืองปรีดียาธรมีขนาดโตสมบูรณ์ ซึ่งดอกเหลืองปรีดียาธรนี้ จะเบ่งบานอยู่ประมาณ 2 สัปดาห์เท่านั้น เวลาออกดอกช่อจะเป็นกระจุกที่ปลายกิ่ง เป็นพวงช่อสวยงามสำหรับดอกนั้นจะมีสีเหลืองสด ออกเป็นช่อๆ ละ 3-10 ดอก ลักษณะกลีบดอกติดกัน ก้านดอกเป็นหลอด ปลายแยกเป็น 5 กลีบ ใครผ่านไปมาอดใจไม่ไหวต้องถ่ายเซลฟี่ มุมต่างๆ คู่กั

เมื่อวันที่ 8 พ.ย. ว่าที่ร้อยตรี ณรงค์ชัย จินดาพันธ์ นายอำเภอขุนยวม จ.แม่ฮ่องสอน เปิดเผยว่า เทศกาลดอกบัวตองบานดอยแม่อูคอ อ.ขุนยวม แหล่งท่องเที่ยวชื่อดังของแม่ฮ่องสอน จะเปิดอย่างเป็นทางการในวันที่ 10 พ.ย. นี้ โดยมีนายสืบศักดิ์ เอี่ยมวิจารณ์ ผวจ.แม่ฮ่องสอน เป็นประธานในพิธีเปิด ณ ทุ่งบัวตอง สำหรับในปี พ.ศ.2560 ทางอำเภอขุนยวมจะร่วมกับทางองค์การบริหารส่วนตำบลแม่อูคอ เปิดเทศกาลการท่องเที่ยวดอกบัวตองบานที่ดอยแม่อูคอ โดยคาดว่าจะมีนักท่องเที่ยวเดินทางมาเที่ยวชมความสวยงามของดอกบัวตองไม่ต่ำกว่า 100,000 ราย ปัจจุบันดอกบัวตองที่ทุ่งบัวตอง ดอยแม่อูคอ เบ่งบานแล้วประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์ และคาดว่าจะบานเต็มท้องทุ่งในสัปดาห์หน้านี้ และบานต่อเนื่องไปถึงประมาณกลางเดือนธันวาคม 2560 อย่างไรก็ตามขณะนี้เริ่มมีนักท่องเที่ยวพากันเดินทางขึ้นมาเที่ยวชมความสวยงามดอกบัวตองที่ดอกกำลังเริ่มบานกันอย่างคึกคัก สำหรับการจัดงานในปีนี้ นับเป็นการเริ่มต้นกลับไปใช้การจัดงานโดยให้ทางองค์การบริหารส่วนตำบลแม่อูคอ ซึ่งเป็นเจ้าของพื้นที่ร่วมกับทางอำเภอขุนยวม จัดงานในพิธีเปิดอย่างเป็นทางการ ทั้งนี้ในช่วงปีที่ผ่านๆ มา การจัดงานเปิดเทศ

ศูนย์วิจัยยางหนองคาย การยางแห่งประเทศไทย ผลิตดอกดารารัตน์จากใบยางพารา จำนวน 999 ดอก เพื่อส่งมอบกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ใช้ในพระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ในวันที่ 26 ตุลาคม พ.ศ. 2560 นี้ ดร.ธีธัช สุขสะอาด ผู้ว่าการการยางแห่งประเทศไทย กล่าวว่า ศูนย์วิจัยยางหนองคาย สถาบันวิจัยยาง การยางแห่งประเทศไทย ได้รวมกลุ่มพนักงานผลิตดอกดารารัตน์ หรือดอกไม้จันทน์ที่ทำจากใบยางพาราที่ปลูกในบริเวณศูนย์วิจัยยางหนองคายฯ ซึ่งมีกระบวนการทำที่ละเอียดอ่อนและต้องใช้ความปรานีต ต้องมีการนำใบยางไปหมัก ไปผึ่งแดดเพื่อทำให้ใบยางนั้นคงรูปก่อนนำมาผลิต ตามรูปแบบที่สำนักพระราชวังกำหนด เพื่อเป็นการสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณ และพระราชกรณียกิจที่พระองค์ท่านได้ทำไว้ให้แก่พสกนิกร โดยทาง กยท. จะส่งมอบให้ทางกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ใช้ในการพระราชพิธีต่อไป ด้าน นายเฉลิมพงษ์ ขาวช่วง ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยยางหนองคาย สถาบันวิจัยยาง การยางแห่งประเทศไทย  กล่าวว่า ทางศูนย์วิจัยยางหนองคายฯ ได้มีโอกาสฝึกอบรมการทำดอกดารารัตน์รูปแบบตามสำนักพระราชวัง จากเหล่ากาชาดบึงกาฬ และทางศูนย์วิจัยยางหนองคายฯ มีแนวคิดที่

ในช่วงฤดูฝน สถานที่ท่องเที่ยวตามธรรมชาติ โดยเฉพาะที่อุทยานแห่งชาติภูหินร่องกล้า จ.พิษณุโลก มีความงามเป็นอย่างมาก เนื่องจากในขณะนี้ดอกไม้ป่า โดยเฉพาะเอื้องนวลจันทร์ หรือเหลืองพิศมร และสรัสจันทร กำลังออกดอกตามโขดหินที่เป็นต้นน้ำและป่าที่มีความอุดมสมบูรณ์ สวยงาม รอนักท่องเที่ยวไปเที่ยวชม พร้อมไปสัมผัสไอหมอกตามธรรมชาติ วันที่ 13 กันยายน ผู้สื่อข่าวรายงานว่าในช่วงฤดูฝน แหล่งท่องเที่ยวธรรมชาติกำลังสวยงาม ดอกไม้นานาพันธุ์ กำลังเบ่งบานรับสภาพอากาศที่สดชื่น โดยเฉพาะที่อุทยานแห่งชาติภูหินร่องกล้า อ.นครไทย จ.พิษณุโลก ซึ่งขณะนี้สภาพอากาศอยู่ที่ระหว่าง 18-20 องศาเซลเซียส จุดชมวิวต่างๆมีความสวยงามแตกต่างกันไปไม่ว่าจะเป็นผาชูธง โรงเรียนการเมือง ลานหินปุ่ม ลานหินแตก แต่ที่น่าสนใจในขณะนี้ที่บริเวณตามทางชมธรรมชาติลานหินแตก ดอกไม้ป่าที่กำลังขึ้นและออกดอกทางธรรมชาติ โดยเฉพาะเอื้องดอกเหลืองพิศมร หรือ เอื้องนวลจันทร์ และดอกสรัสจันทร  สีม่วงสด และ ที่กำลังออกดอกตามพื้นดิน และคาดว่าในช่วงฤดูหนาวจะเบ่งบานเป็นกลุ่มจำนวนมากขึ้น น่าไปเที่ยวชมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบดอกไม้ป่า ที่ส่วนใหญ่จะหาชมได้ยาก เนื่องจากจะขึ้นตามล

น.ส.ใหม่ ติโลกะวิชัย กรรมการผู้จัดการ ศูนย์กลางตลาดดอกไม้ปากคลองตลาดใหม่ เปิดเผยว่า ศูนย์กลางตลาดดอกไม้ฯ เตรียมงบประมาณ 300 ล้านบาทพัฒนา ศูนย์กลางตลาดดอกไม้ปากคลองตลาดใหม่ เปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมงบนพื้นที่ขนาดใหญ่ที่สุด 50 ไร่ มีพื้นที่ให้เช่าจำนวนมากถึง 3,000 แผงค้า ปัจจุบันเปิดให้เช่าแล้วจำนวน 1,500 แผงค้าในระยะแรก และกำลังขยายเฟส 2-3 ในเร็วๆ นี้ โดยเฟส 2 กำลังอยู่ระหว่างการก่อสร้าง ไม่เพียงเท่านั้น ทางศูนย์ยังมีพื้นที่บริการจอดรถฟรีที่สามารถรองรับรถได้มากถึง 2,000 คัน มีห้องน้ำสะอาดจำนวนมาก และมีศูนย์อาหารราคาย่อมเยาสำหรับผู้เข้ามาใช้บริการ โดยมีทีมงานบริหารจัดการตลาดอย่างมืออาชีพ “ตลาดแห่งนี้เป็นการผสมผสานความทันสมัยความสะดวกสบาย กับมนต์เสน่ห์ของปากคลองตลาด ที่ได้รับการยกย่องให้เป็นตลาดแห่งวัฒนธรรมอันดับ 4 ของโลกเข้าด้วยกัน มีการจัดแบ่งพื้นที่สำหรับการจำหน่ายดอกไม้ชนิดต่างๆ อย่างเป็นหมวดหมู่ เพื่อให้เป็นระเบียบ และง่ายต่อการเลือกซื้อ นอกจากนี้ยังมีโซนพื้นที่ติดแอร์หรือห้องเย็นสำหรับดอกไม้เมืองเหนือและดอกไม้จากต่างประเทศด้ว น.สใหม่ กล่าวว่า ศูนย์กลางตลาดดอกไม้ปากคลองตลาดใหม่ ยัง

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เมื่อวันที่ 5 ธันวาคม ประชาชนพากันไปชมการจัดดอกไม้ของร้านค้าในย่านปากคลองตลาด ที่ต่างนำดอกไม้ทั้งในและต่างประเทศมาประดับตกแต่งอย่างสวยงาม โดยนายอนุพงษ์ สาสุข อายุ 46 ปี เจ้าของร้านดอกไม้ 79 ย่านปากคลองตลาด กล่าวว่า เริ่มจัดซุ้มดอกไม้ตั้งแต่เย็นของวันที่ 3 ธันวาคม 2559 แล้วเสร็จประมาณ 24.00 น. พร้อมระบุว่า ร้านค้าแต่ละร้านย่านปากคลองตลาดพร้อมใจกันนำดอกไม้ทั้งในประเทศและดอกไม้นำเข้าจากต่างประเทศนำมาประดับตกแต่งอย่างสวยงามเพื่อในหลวงรัชกาลที่ 9 ของเรา นายอนุพงษ์กล่าวอีกว่า ซุ้มดอกไม้ที่จัดไว้นี้ ตามกำหนดจะเก็บในวันที่ 6 ธันวาคม 2559 แต่กลุ่มร้านค้าดอกไม้ย่านปากคลองตลาดจะขออนุญาตทางเจ้าหน้าที่ให้สามารถจัดโชว์ไปถึงวันที่ 12 ธันวาคม 2559 เพื่อให้พี่น้องประชาชนได้มาเที่ยวชมกัน

สนุกคลุกสวน คนบ้านนอกแค่เห็นหัวข้อนี้ก็ยิ้มออก หรือไม่ใช่คนบ้านนอกก็เถอะ คุณว่าไหม… ฉันไปงานสนุกคลุกในสวนมา เรียกว่ากิจกรรมทำมือก็ได้ค่ะ เพราะสร้างด้วยสองมือแบบธรรมชาติๆ ไม่ได้สร้างอะไรที่ยิ่งใหญ่ ฉันไม่ได้ไปร่วมงานเฉยๆ ครั้งนี้ไปเพื่อทำกิจกรรมกับเด็กๆ โดยชวนเด็กไปเก็บผักที่เจ้าของบ้านปลูกไว้แล้วเอามาทำกินกัน ฝนตกทุกวัน ฉันจึงไม่ได้ไปสำรวจว่ามีอะไรที่เก็บมาทำกินได้บ้าง เจ้าของสวนซึ่งเป็นสวนในบ้าน ไม่ใช่สวนจริงจัง  ทำแบบปลูกผักริมรั้วนั่นแหละ บอกว่า มีอัญชัน มีมะรุม มีผักหวานบ้าน มีตำลึง หน่อไม้ ชะอม พริกขี้หนู เป็นต้น “มีเด็กที่เป็นผู้ช่วยอยู่ห้าคน ที่จะไปเก็บผักกับพี่มาทำกิน พี่ต้องการให้เตรียมอะไรบ้าง” “ตระกร้าเก็บผัก ผ้ากันเปื้อนแบบสวยๆ เครื่องครัว พวกหม้อ กระทะ มีด เขียง ไข่ น้ำมัน ซีอิ๊วขาว หัวหอมแดง กระเทียม” “แค่นี้เองหรือพี่” “แค่นี้แหละ” “พวกผักอาจจะไม่พอ เราต้องเตรียมมาบ้าง” “ไม่เป็นไรเดี๋ยวพี่จัดการเอง สนุกคลุกในสวนก็ต้องเอาของในสวนซิ” แล้วก็ถึงวันคลุกในสวนจริง ที่นี่เขาสร้างสวนสนุกให้เด็กได้เล่นบนดิน คือ คลุกดินกันจริงๆ ทำสะพานโค้ง โดยเอาบ่อซีเมนต์มาวางแล้วเอาดินกลบให