ผลไม้

วันที่ 25 มกราคม 2560 ผู้สื่อข่าวรายงานจากจังหวัดตาก หลังจากได้สำรวจการจำหน่ายสินค้าเกษตร ในพื้นที่ตลาดสดแม่สอด ตำบลแม่สอด อำเภอแม่สอด จ.ตาก เพื่อรับเทศกาลตรุษจีน พบว่า บรรดาผู้ประกอบการจำหน่ายผัก เริ่มนำผักมาวางจำหน่ายเพิ่มมากขึ้น และผักบางชนิดเริ่มมีราคาสูงขึ้น เช่น ถั่วฝักยาว 1 มัด น้ำหนัก 5 กิโลกรัม ราคา 120 บาท ปรับขึ้น 30 บาท เป็นราคา 150 บาท , ดอกกะหล่ำ ราคา 25 บาทต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้นเป็น 30 บาทต่อกิโลกรัม และผลไม้สาลี่ จาก 3 ลูกราคา 20 บาท เป็น 2 ลูก ราคา 20 บาท ปรับขึ้นมา 5 บาท นับเป็นราคาสินค้าเกษตรที่เริ่มขยับราคาขึ้นเพื่อรับเทศกาลตรุษจีน ส่วนราคาผักชนิดอื่นๆ ยังปกติ แต่มีแนวโน้มปรับราคาขึ้นเช่นกัน นอกจากนี้ ผู้ประกอบการจำหน่ายผักผลไม้ เริ่มรวบรวมสินค้าพืชผักต่างๆ เพื่อจำหน่ายในช่วงเทศกาลตรุษจีนกันแล้ว อย่างไรก็ดีนอกจากลูกค้าชาวจีนในพื้นที่อำเภอแม่สอด และ 5 อำเภอชายแดนของจังหวัดตากแล้ว ยังมีชาวเมียนมาร์ เชื้อสายจีน เริ่มมาซื้อสินค้าตามเพื่อไปประกอบศาสนกิจตามประเพณีชาวจีนด้วย

นายบุญส่ง เตชะมณีสถิตย์ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการร่วมภาครัฐและเอกชนเพื่อพัฒนาและแก้ไขปัญหาทางเศรษฐกิจ (กรอ.) จังหวัดเชียงราย ที่ศาลากลางจังหวัดเชียงราย โดย นางสาวผกายมาศ เวียร์ร่า รองประธานหอการค้าจังหวัดเชียงรายแจ้งข้อมูลต่อที่ประชุมว่า รัฐบาลกลางของจีนได้พัฒนาเส้นทางคมนาคมด้วยนโยบายเบ็ดเสร็จทางเดียว (One Belt One Road) เพื่อมุ่งพัฒนาเศรษฐกิจภาคตะวันตกของจีนตอนใต้ คือ เขตเศรษฐกิจมณฑลยูนนาน มณฑลเสฉวน และมณฑลกุ้ยโจว ล่าสุด ได้กำหนดสถานที่ One Belt One Road ที่ท่าเรือเมืองกวนเหล่ย ซึ่งเป็นเมืองท่าหน้าด่านของจีนตอนใต้ติด สปป.ลาว ตรงข้ามฝั่งแม่น้ำโขง กับประเทศเมียนมา ให้เป็นช่องทางพิเศษช่องทางเดียวเพื่อขนส่งสินค้าประเภทแช่แข็ง อาหารทะเล ผักสด และผลไม้ทุกชนิด โดยใช้ตู้คอนเทนเนอร์ควบคุมอุณหภูมิเท่านั้น “ปัจจุบันจีนใช้งบประมาณกว่า 63.5 ล้านหยวน หรือ 350 ล้านบาท สร้างห้องเย็นขนาดใหญ่บนพื้นที่กว่า 20,000 ตารางเมตร สามารถรองรับอาหารแช่แข็งได้ถึง 3,800 ตัน ที่อุณหภูมิต่ำกว่า -18 องศาเซลเซียส สามารถหมุนเวียนอาหารแช่แข็งได้ปีละ ประมาณ 150,000 ตัน มีเครื่องจักรอุปกรณ์

ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์นี้ หากใครชื่นชอบ การสะสมพันธุ์ไม้แปลกๆ  อยากชวนไปเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ ในงาน “มหัศจรรย์พันธุ์ข้าวมงคล….พืชผลของพ่อ”  ที่รวบรวมสารพัดพันธุ์พืชของไทยและต่างประเทศมาแสดง  ณ เอ็มซีซีฮอลล์ เดอะมอลล์ บางกะปิ ไม้ผลแปลก 10 ชนิดที่แนะนำให้เลือกซื้อติดมือกลับบ้านได้แก่  “ส้มสีเลือดหรือส้มโมโล่ (Moro Blood Orange) ของ ““สวนบางไผ่พันธุ์ไม้” ส้มลูกผสมสายพันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดอยู่แถบเมดิเตอร์เรเนียน เกิดจากการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติ   ระหว่าง ส้มโอ กับ ส้มแทนเจอรีนของยุโรป ส้มสีเลือด มีขนาดผลเท่ากับส้มทั่วไป แต่เนื้อและเปลือกเป็นสีแดงสด  ผิวหนากว่าส้มทั่วไป มีรสชาติคล้ายราสเบอร์รี  นอกจากส้มสีเลือดมีรสชาติและสีสันที่แปลกตาแล้ว ยังมีคุณประโยชน์สูงต่อร่างกาย เพราเนื้อสีแดงมีสารแอนโทไซยานินในปริมาณสูง ช่วยต่อต้านโรคมะเร็งได้ดี  “มะม่วงอกร่องทวาย” ของ “สวนบางไผ่พันธุ์ไม้” มีจุดเด่น คือให้ผลผลิตออกนอกฤดู ออกลูกเกือบทั้งปี รสชาติหวาน กลิ่นหอมเหมือนมะม่วงอกร่องทั่วไป แต่ไม่มีเสี้ยน ออกลูกเป็นพวง สวนบางไผ่พันธุ์ไม้ขยายพันธุ์โดยใช้เทคนิคกิ่งเสียบยอด ควบคุมทรงพุ่มเตี้ยได้ ดูแลจัดการไ

คุณแม่บ้านหลายคนคงเคยจะเป็นกังวลเวลาซื้อผัก ผลไม้มาแล้วรับประทานไม่หมด เน่าเสีย ต้องทิ้งใช่ไหมคะ วันนี้มีเคล็ดลับถนอมผัก ผลไม้ 5 วิธีมาฝากกัน – กล้วย ใช้แรปถนอมอาหารห่อบริเวณขั้วของหวีกล้วย ก็จะช่วงยืดอายุให้กล้วยของคุณให้อยู่ได้นานมากขึ้น – สตรอว์เบอร์รี ใส่น้ำส้มสายชู ผสมกับน้ำเปล่า ตอนเวลาล้างผลสตอรว์เบอร์รี เช็ดให้แห้ง ก่อนเก็บเข้าตู้เย็น – ผักใบเขียวต่างๆ เก็บผักใส่ภาชนะแล้ว ใช้กระดาษทิชชู (Paper Towel) ปิดด้านบน และใช้แรปถนอมอาหารห่ออีกชั้น ก็จะทำให้คุณมีผักใบเขียวไว้กินได้ยาวนานขึ้น เก็บแช่ในตู้เย็น เปลี่ยนกระดาษใหม่เมื่อกระดาษเริ่มชื้น – บร็อคโคลี่ ง่ายๆ คือ ใช้ฟรอยด์ห่อก่อน แล้วคุณก็เก็บแช่ตู้เย็นได้เลย – หน่อไม้ฝรั่ง  ต้นหอม ก็แค่ตัดปลายราก และแช่น้ำเย็นไว้ แล้วใช้ถุงพลาสติกคลุมอีกชั้นหนึ่ง แค่นี้คุณก็จะมีผัก ผลไม้เก็บไว้กินยาวๆ เลย 5 Ways To Make Your Groceries Last Longer FULL INSTRUCTIONS: http://bzfd.it/2eB0ifT See Translation  

คงไม่ใช่เรื่องเวอร์เกินไปที่จะบอกว่าสับปะรดภูเก็ตแพงสุดในเวลานี้ เพราะขายกันถึงลูกละ 1,500 บาท เรื่องนี้เป็นความจริงแท้แน่นอน เพียงแต่เป็นแคมเปญที่ทางบริษัท ประชารัฐรักสามัคคีภูเก็ต จำกัด หยิบยกขึ้นมาเพื่อโปรโมตสินค้าหลักๆ ของเมืองท่องเที่ยวสำคัญแห่งนี้ โดยสับปะรดภูเก็ต หรือที่คนใต้เรียกกันว่า ยาหนัด เป็น 1 ใน 3 อย่างของสินค้าขึ้นชื่อภูเก็ต อันได้แก่ กุ้งมังกรเจ็ดสี ผ้าบาติก และสับปะรดภูเก็ต เปิดให้จองแค่คนละลูก ประเด็นนี้ คุณอรสา โตสว่าง เลขานุการคณะทำงาน บริษัท ประชารัฐรักสามัคคีภูเก็ต จำกัด ให้รายละเอียดว่า ประมาณปลายเดือนตุลาคม ทางบริษัทจะเปิดให้จองสับปะรดภูเก็ตที่ดีที่สุด 100 ลูก เป็นสับปะรดภูเก็ตแท้ ขายในราคาลูกละ 1,500 บาท โดยทำแคมเปญแค่ 100 ลูก เพื่อให้เกษตรกรและชุมชนดูแลประคบประหงมเป็นอย่างดี ซึ่งตอนนี้มี คุณโดม-ปกรณ์ ลัม จองแล้วเป็นคนแรก นอกนั้นก็มี พล.อ. อนุพงษ์ เผ่าจินดา รัฐมนตรีว่าการกระทรวงมหาดไทย คุณฐาปน สิริวัฒนภักดี กรรมการผู้อำนวยการใหญ่ บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) และภรรยา รวมทั้งยังมีคนในวงการบันเทิงจองอีกหลายคน ทางบริษัทให้สิทธิ์จองได้คนละลูกเดียวเท่านั้น คุณ

นายอัทธ์ พิศาลวานิช ผู้อำนวยการศูนย์ศึกษาการค้าระหว่างประเทศ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย กล่าวในงานสัมมนาโอกาสการค้าสินค้าเกษตรไทยในแดนภารตะ จัดโดยกรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ ร่วมกับ ศูนย์ศึกษาการค้าระหว่างประเทศ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ว่า สินค้าการเกษตรที่อินเดียนำเข้าปี 2558 ส่วนใหญ่เป็นถั่วและผลไม้ เนื่องจากประชากรครึ่งหนึ่งของินเดียจาก จำนวน 1.28 พันล้านคน รับประทานอาหารมังสวิรัติ แม้อินเดียมีกำลังผลิตผลไม้ 74 ล้านตัน/ปี และเป็นประเทศอันดับ 2 ของโลกที่เพาะปลูกผลไม้รองจากจีน หรือมีปริมาณผลผลิต 12.5% ของผลไม้ทั้งโลก แต่ก็ไม่เพียงพอต่อความต้องการบริโภค โดยอินเดียมีความต้องการบริโภคผลไม้ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เมื่อปีที่แล้วประมาณ 70 ล้านตัน เพิ่มเป็น 75 ล้านตันในปีนี้ และคาดว่าในปีหน้าจะเพิ่มเป็น 80 ล้านตัน โดยผลไม้ 5 ลำดับแรกที่มีความต้องการสูง คือ กล้วยสัดส่วน 39.8% มะม่วงสัดส่วน 20.3% มะนาวสัดส่วน 10% มะละกอสัดส่วน 5.6% ฝรั่งสัดส่วน 3.3% จึงเป็นโอกาสที่ดีของการส่งออกผลไม้ไทยไปอินเดียมีโอกาสเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง นางจิตตรา ปัญญาชัย กรรมการผู้จัดการ บริษัท มาตาโปรดักส์ จำกัด กล่าวว่า ผลไม้ไทยส่งไ

ในช่วงนี้เข้าสู่ฤดูฝนอย่างเต็มตัวแล้ว เมื่อเราเดินทางไปไหน ๆ ทั้งในกรุงเทพฯและต่างจังหวัด แม้แต่ภูเขาหัวโล้นในพื้นที่ต้นน้ำลำธารที่ถูกบุกรุกยึดครอง ก็จะเห็นความเขียวขจีของต้นไม้ใบหญ้า มาคอยปล่อยออกซิเจนให้เราสูดอากาศบริสุทธิ์ได้เต็มปอด นั่นก็ทำให้ภาพความแห้งแล้ง เขื่อนแห้งขอด ดินแตกระแหง มลายไปในความทรงจำ รอปีwหน้าค่อยมาว่ากันใหม่ จากนี้ไปอีกราว 4 เดือน (สิงหาคม-พฤศจิกายน) ชาวบ้านอย่างเรา ๆ ก็จะต้องเตรียมรับมือกับฟ้าฝน มรสุม ฝนตกหนัก น้ำท่วม ดินถล่มกันอีก โดยเฉพาะคนกรุงเทพฯ ที่ต้องยอมรับสภาพปัญหา “น้ำรอระบาย” ในทุกครั้งที่ฝนกระหน่ำลงมา พ่วงด้วยปัญหาการจราจรติดขัดอย่างหนัก สิ่งนี้ก็ไม่อยากให้เกิดขึ้นซ้ำซากทุกปี ทั้งปัญหา “น้ำท่วม-น้ำแล้ง” เราควรวางแผนบริหารจัดการน้ำกันอย่างจริงจังต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นภาคเกษตร อุตสาหกรรม ภาคท่องเที่ยว และคนเมือง ล้วนเกี่ยวข้องสัมพันธ์กันเป็นผู้ใช้น้ำทั้งสิ้น อีกเรื่องที่อยากจะตั้งข้อสังเกต ก็คือ ผลไม้ไทยหายไปไหน…? เพราะชาวบ้านร้านตลาดต่างก็พูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ผลไม้แพงจัง…? สถานการณ์ตอนนี้ ราคาผลไม้พุ่งปรี๊ดแทบทุกช

นายหร้อเฉด ขุนจันทร์ พ่อค้าผลไม้รายใหญ่จังหวัดพัทลุง เปิดเผยว่า ผลไม้ปีนี้ราคาผันผวน ทำให้พ่อค้าท้องถิ่นในจังหวัดพัทลุงบางส่วนประสบภาวะขาดทุน เช่น โค้งแรกมังคุด ประมาณปลายเดือนกรกฎาคม 2559 ราคาลูกจัมโบ้ 50 บาท และบางราย 60 บาท/กก. ส่วนลูกมังคุดรวมที่ยังไม่คัดเกรด ราคา 35 บาท/กก. แต่เมื่อถึงมือพ่อค้าปลายทางราคากลับลดลง ทำให้พ่อค้าที่รับซื้อไว้ประสบภาวะขาดทุน   “สาเหตุที่มังคุดราคาร่วงเมื่อถึงพ่อค้าปลายทาง พบว่าคุณภาพมังคุดด้อย โดยมีน้ำยางอยู่มาก ปัจจัยจากภัยแล้ง จึงได้ราคาไม่ดี โดยเมื่อวันที่ 6 สิงหาคมที่ผ่านมา ราคาลงมาอยู่ที่กิโลกรัมละ 30 บาท พอมาวันที่ 7 สิงหาคม ทางผู้รับซื้อปลายทางเปิดราคารับซื้อที่กิโลกรัมละ 20 บาทแล้ว”นายหร้อเฉดยังกล่าวอีกว่า สำหรับทุเรียนต้นฤดูราคาหน้าสวนอยู่ที่กิโลกรัมละ 80 บาท พอวันที่ 7 สิงหาคม ราคาได้ขยับลงมาที่กิโลกรัมละ 40 บาท เนื่องจากทุเรียนจากจันทบุรีออกมาในตลาดแล้ว หลังจากว่างเว้นอยู่ประมาณ 1 เดือน ส่วนเงาะขณะนี้ใกล้เก็บเกี่ยวแล้ว จะต้องหาพ่อค้าปลายทางที่ชัดเจน โดยเฉพาะโรงงานอุตสาหกรรมแปรรูปผลไม้กระป๋อง บรรจุกระป๋องได้ พ่อค้าท้องถิ่นจึงจะไม่เ

การทำมาหากินใช่ว่าจะอยู่ที่ รวยเร็ว มีเงินให้ใช้เร็วเท่านั้น สำคัญว่าอาชีพที่เราทำเป็นอาชีพสุจริตหรือไม่ หลายคนมีเป้าหมายในชีวิตตั้งแต่เด็ก อยากเป็นหมอ อยากเป็นตำรวจ หลายคนสมหวังอย่างที่ตั้งใจ แต่หลายคนต้องปรับเปลี่ยนอาชีพใหม่ บางครั้งเป็นอาชีพที่ไม่คาดคิดว่าชีวิตนี้จะได้ลงมือทำ คุณธณพร คงถาวร แม่ค้าขายผลไม้ วัย 50 ปี เล่าถึงชีวิตที่ผ่านมากับการประกอบอาชีพที่หลากหลายว่า “ตอนเด็กมีความฝันว่า อยากเป็นครู แต่ด้วยเรียนมาน้อย เนื่องจากฐานะทางบ้านไม่ค่อยดี ประกอบกับเป็นพี่คนโต จึงเสียสละให้น้องได้เรียนสูงกว่า เมื่อเรียนจบชั้น ม.3 จึงตัดสินใจเดินทางเข้ามาเป็นสาวโรงงานในโรงงานผลิตดิสก์ไดร์ฟคอมพิวเตอร์แห่งหนึ่ง ที่กรุงเทพฯ ตั้งแต่ปี 2534 แต่เนื่องจากโรงงานต้องย้ายฐานการผลิตไปต่างประเทศ ในปี 2542 จึงได้ออกจากงาน นับเป็นเวลากว่า 8 ปีที่เป็นลูกจ้างเขา ทำให้รู้ใจตัวเองว่าไม่ชอบและไม่อยากเป็นลูกจ้างตลอดชีวิต ประกอบกับช่วงนั้นตั้งท้องลูกคนที่ 2 จึงตัดสินใจผันอาชีพมาสู่การเป็นเจ้านายตัวเอง ด้วยการเป็นแม่ค้า สิ่งแรกที่ทดลองขายคือ กล้วยแขก จนเมื่อปี 2544 มีโอกาสเข้ามาขายของในโรงงานแห่งหนึ่ง ขายขนมหวาน ผ