ลำไย

คาดผลผลิตเพิ่มจากปีที่แล้ว 20% จัดสรรเงินกองทุนพัฒนาสหกรณ์ 95 ล้านปล่อยกู้สหกรณ์รวบรวมผลผลิต เครือข่ายสหกรณ์ทั่วประเทศช่วยกระจายลำไยช่วยเหลือพี่น้องเกษตรกรชาวสวนลำไย คาดผลผลิตลำไยปีนี้ เพิ่มจากปี 64 ประมาณ 20% กรมส่งเสริมสหกรณ์อัดฉีดเงินกู้ดอกเบี้ยต่ำ 95 ล้านบาทจากกองทุนพัฒนาสหกรณ์ หนุนสหกรณ์ 7 จังหวัดภาคเหนือเปิดจุดรับซื้อผลผลิตในราคานำตลาด พร้อมเร่งจัดส่งคู่ค้าเอกชนและสหกรณ์ปลายทางเพื่อกระจายสู่ผู้บริโภคทั่วประเทศ นายวิศิษฐ์ ศรีสุวรรณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ เปิดเผยว่า ขณะนี้ผลผลิตลำไยในพื้นที่ภาคเหนือกำลังออกสู่ตลาดพร้อมกันจำนวนมาก คาดการณ์ว่าผลผลิตลำไยปีนี้ เป็นลำไยในฤดู 812,818 ตัน นอกฤดู 259,746 ตัน เพิ่มขึ้นจากปี 2564 ประมาณ 20% และเกษตรกรยังต้องประสบปัญหาเรื่องต้นทุนการผลิตเพิ่มขึ้นเนื่องจากปัจจัยการผลิตที่มีราคาสูงขึ้น และค่าแรงเพิ่มขึ้น รวมถึงต้นทุนด้านขนส่งที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากราคาน้ำมันสูงขึ้นด้วย ทั้งนี้ สถาบันเกษตรกรที่ดำเนินธุรกิจรวบรวมและจำหน่ายลำไย ที่อยู่ภายใต้การกำกับดูแลของกรมส่งเสริมสหกรณ์ มีจำนวน 20 แห่ง ใน 6 จังหวัด ปีที่ผ่านมา 2564 สหกรณ์และกลุ่มเกษตรกรได้รวบรว

นางศิริพร เดชสิงห์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สายงานการสื่อสารองค์กร บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ในปีนี้ผลผลิตลำไยตลอดทั้งปี คาดว่าเพิ่มขึ้นจากปีก่อนหน้า 88,280 ตัน หรือ 5.63% แม็คโครจึงวางแผนดำเนินการให้ความช่วยเหลือด้านช่องทางการจัดจำหน่ายอย่างต่อเนื่อง โดยร่วมกับกรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ รับซื้อลำไยจากเกษตรกรชาวสวนซึ่งคาดว่าในปีนี้จะช่วยระบายผลผลิตจากเกษตรกรกว่า 1,000 ตัน พร้อมกระตุ้นการบริโภคอย่างต่อเนื่องตลอดฤดูกาล ทั้งนี้ นายวัฒนศักย์ เสือเอี่ยม อธิบดีกรมการค้าภายใน ได้เข้าเยี่ยมชมและติดตามแผนระบายผลผลิตลำไยตามมาตรการบริหารจัดการผลไม้ ของกระทรวงพาณิชย์ ที่แม็คโคร สาขาแจ้งวัฒนะ เมื่อวันที่ 26 กรกฎาคม 2565   นางศิริพร กล่าวอีกว่า ที่ผ่านมา แม็คโครได้ช่วยระบายผลผลิตจากเกษตรกรทั่วประเทศ ทั้งเงาะ มังคุด ทุเรียน จนมาถึงลำไย ซึ่งเป็นผลผลิตหลักของเกษตรกรในพื้นที่ภาคเหนือ โดยแม็คโครมีโครงการช่วยเหลืออย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ ยังจัดกิจกรรม “ลำไย ปันสุข…คืนสุข สู่ชุมชน” ชวนคนไทยซื้อลำไย คืนกำไรสู่สังคม ซึ่งจัดต่อเนื่องเป็นปีที่ 3 โดยทุก 1 กิโลกรัม จะบริจาค 1 บาท เป็นทุ

การทำให้ลำไยให้ออกนอกฤดูปกติเหมือนกับที่หลายจังหวัดทำอยู่ขณะนี้ แม้จะช่วยให้เกษตรกรในพื้นที่หลายแห่งสามารถขายผลผลิตแล้วมีรายได้เพิ่มขึ้นกว่าปกติ แต่แนวทางนี้ต้องอาศัยกระบวนการ วิธี และข้อปฏิบัติ ตลอดจนการปลูกและดูแลที่ปลีกย่อย ใส่ใจทุกขั้นตอนไม่ว่าจะเป็นเรื่องการตัดแต่งกิ่ง การใส่ปุ๋ย การป้องกันแมลง/โรค (ซึ่งแต่ละพื้นที่ไม่เหมือนกัน) จึงมิใช่เรื่องง่ายที่จะเอื้อประโยชน์แล้วทำให้ผู้ปลูกประสบความสำเร็จได้ทุกราย คุณโอภาส เกษตรสวนเพชร ชาวท่าม่วง เมืองกาญจน์ ปลูกลำไยนอกฤดู ร่วมไปกับการนำแนวทางแบบธรรมชาติมาใช้ดูแลโรค/แมลง โดยไม่ใช้สารเคมี ช่วยทำให้ลำไยมีคุณภาพทั้งขนาดและรสชาติ เป็นลำไยอินทรีย์ที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคระดับพรีเมี่ยมส่งขายให้โมเดิร์นเทรดมานานนับสิบปี พร้อมยกระดับชุมชนให้หันมาปลูกเพื่อสร้างรายได้ที่มั่นคง คุณโอภาส เป็นเจ้าของสวนลำไยชื่อ “บ้านสวนเพชร” ตั้งอยู่เลขที่ 81 หมู่ที่ 6 ตำบลท่าตะคร้อ อำเภอท่าม่วง จังหวัดกาญจนบุรี เดิมมีสวนชมพู่ที่ดำเนินสะดวก แต่รับภาระต้นทุนไม่ไหวจึงย้ายมาที่ท่าม่วง กาญจนบุรีเมื่อปี 2552 แล้วหันมาปลูกลำไยนอกฤดูแทน เจ้าของสวนลำไยรายนี้บอกว่า เน้นสร้า

ลำไยเป็นผลไม้ที่ปลูกกันมากในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น จีน ไทย และเวียดนาม นิยมกินในรูปเนื้อลำไยสด เนื้อลำไยอบแห้งสีทอง ลำไยอบแห้งทั้งเปลือกและแปรรูปต่างๆ เช่น ลำไยกระป๋อง น้ำลำไย เป็นต้น นอกจากนี้แล้ว ลำไยยังเป็นผลไม้ที่มีความมหัศจรรย์เพราะมีสรรพคุณเป็นยาและเป็นผลไม้มงคลในการเพิ่มพลังชีวิต ลำไย ภาษาจีนแมนดาริน เรียกว่า หลงเหยียน แปลว่า ตามังกร “ลำ” มาจากคำว่า “หลง” แปลว่า มังกร “ไย” มาจากคำว่า “เหยียน” แปลว่า ดวงตา มังกรถือว่าเป็นสัตว์ศักดิ์สิทธิ์ในวัฒนธรรมจีน โดยเชื่อกันว่าใครได้ฆ่ามังกรแล้วขอดกินเกล็ดมังกรนั้นจะเป็นผู้มีอิทธิฤทธิ์ การได้กินหัว หาง หรือกินดวงตาของมังกรนั้น เป็นการเพิ่มพลังชีวิตอย่างวิเศษ ทำให้คนจีนตั้งแต่สมัยโบราณ จึงถือธรรมเนียมว่าจะเป็นเศรษฐีหรือยาจกอย่างไร เมื่อถึงฤดูกาลลำไย ต้องกินลำไยหรือตามังกร อย่างน้อย 2 ลูก เพื่อเป็นการเพิ่มพลังชีวิตตลอดปี หลังจากนั้น จะโยนเมล็ดทั้งสองขึ้นไปบนหลังคา เชื่อว่าเป็นการส่งดวงตาของมังกรขึ้นไปเฝ้ามองระแวดระวังเภทภัยที่จะมากล้ำกราย ชาวจีนเชื่อว่าลำไยมีสรรพคุณเป็นยาบำรุงหัวใจและม้าม เหมาะสำหรับผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอทรุดโทรม เช่น ส

นายการุณย์ มะโนใจ เกษตรอำเภอเชียงม่วน และ นายสุรชัย ณ มา นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรปฏิบัติการ ดำเนินกิจกรรม Focus Grop ประเมินและติดตามผลผลิตลำไย ปี 2565 โดยกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกกลุ่มแปลงใหญ่ลำไยตำบลบ้านมาง และกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านบ่อต้นสัก ตำบลบ้านมาง ณ ห้องประชุมสำนักงานเกษตรอำเภอเชียงม่วน จังหวัดพะเยา เมื่อเร็วๆ นี้

นายการุณย์ มะโนใจ เกษตรอำเภอเชียงม่วน และ นางสาวชมพูนุช ชุมภูปฏิ นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ ตรวจเยี่ยมแปลงศูนย์เรียนรู้เพิ่มประสิทธิภาพสินค้าเกษตรหลัก (ศพก.) วิทยากรประจำแปลง คือ นายเกตุชัย มานะ ทั้งนี้ ได้ให้คำแนะนำการดูแลรักษาลำไยในช่วงติดผล ณ ศพก.ตำบลเชียงม่วน หมู่ที่ 6 ตำบลเชียงม่วน อำเภอเชียงม่วน จังหวัดพะเยา เมื่อเร็วๆ นี้

นายการุณย์ มะโนใจ เกษตรอำเภอเชียงม่วน นายณัฏฐพร บุญยัษเฐียร นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ และ นายเกษม ดาวดึงส์ ประธานกลุ่มแปลงใหญ่ลำไยคุณภาพตำบลบ้านมาง ร่วมเป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้แก่เกษตรกร ตามโครงการส่งเสริมพัฒนาอาชีพ (กลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกลำไย) ในเรื่องการดูแลรักษา และผลิตลำไยให้ได้คุณภาพ การขอการรับรองแปลงตามระบบ GAP ณ ห้องประชุมเมืองมาง 1 องค์การบริหารส่วนตำบลบ้านมาง ตำบลบ้านมาง อำเภอเชียงม่วน จังหวัดพะเยา เมื่อเร็วๆ นี้

 ลักษณะประจำพันธุ์ ลำไย พันธุ์ “อีดอ 60” หรือ “บ้านโฮ่ง 60” ซึ่งเริ่มปลูกที่บ้านโฮ่ง อำเภอบ้านโฮ่ง จังหวัดลำพูน เป็นลำไยที่กลายพันธุ์มาจากลำไยพันธุ์อีดอ ผลโตสม่ำเสมอ ช่อสวย เปลือกหนาแข็ง ลักษณะผลแตกต่างจากพันธุ์อื่นอย่างชัดเจน เมื่อแกะเปลือกออกมีฝ้าขาวๆ เหมือนลิ้นจี่ ที่มาของชื่อพันธุ์ และความใกล้ชิดกับพันธุ์อื่น  อ่านเทคนิคการปลูกการดูแลเพิ่มเติมได้ที่ลิงค์ด้านล่าง https://www.technologychaoban.com/bul… #ลำไย #ลำไยบ้านโฮ่ง #ลำไยอีดอ

ปัจจุบันนี้ผลไม้ตามฤดูกาลมีให้เห็นในทุกวัน เวลาทุกคนไปตลาดในตอนเช้าหรือตามแผงต่างๆ ก็จะพบว่ามีผลไม้มากมายให้เลือกซื้อ แต่หลังจากสถานการณ์โควิด-19 แพร่ระบาดในไทย ทำให้ในหลายจังหวัดการปลูกผลไม้เห็นทีจะเริ่มขาดทุนมากขึ้น บวกกับสภาพดินฟ้าอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยในแต่ละภาค ทั้งนี้ เกษตรกรผู้ปลูกผลไม้ต่างเริ่มหาวิธีที่จะแปรรูปให้รับประทานได้อร่อยหรือเก็บไว้ได้นานมากขึ้น เหมือนอย่างที่หมู่บ้านฝั่งแวน หมู่ที่ 11 ตำบลเชียงบาน อำเภอเชียงคำ จังหวัดพะเยา ชาวบ้านที่นี่ส่วนใหญ่นอกจากจะมีอาชีพทำนากันแล้วอีกด้านยังมีอาชีพทำสวนลำไยด้วย ด้วยปัจจุบันพบว่าราคาลำไยในแต่ละปีนั้นผันผวนเป็นอย่างมาก บางปีราคาดี บางปีราคาถูก ทำให้ชาวบ้านสวนลำไยเริ่มหาวิธีแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าของลำไย ประวัติลำไย ลำไยเป็นไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนและกึ่งร้อนของเอเชีย ซึ่งอาจมีถิ่นกำเนิดในลังกา อินเดีย พม่า หรือจีน แต่ที่พบหลักฐานที่ปรากฏในวรรณคดีของจีนในสมัยพระเจ้าเซ็งแทงของจีนเมื่อ 1,766 ปีก่อนคริสตกาล และจากหนังสือ RuYa ของจีนเมื่อ 110 ปีก่อนคริสตกาลได้มีการกล่าวถึงลำไยไว้แล้ว และชาวยุโรปได้เดินทางไปยังประเทศจีนเมื่อปี พ.ศ. 1514

กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) โดย โรงรมชัลเฟอร์ไดออกไซด์ยืตอายุลำไยเพื่อการส่งออก จังหวัดลำพูน ซึ่งเป็นโครงสร้างพื้นฐานส่วนภูมิภาคของ วว. ให้การสนับสนุนการปฏิบัติงาน โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลเหล่ายาว อำเภอบ้านโฮ่ง จังหวัดลำพูน เพื่อเป็นพื้นที่ตรวจคัดกรองโควิด-19 เชิงรุกให้แก่แรงงานด้วยชุดตรวจ ATK และการจัดทำสมุดประจำตัว LAMPHUN ATK PASSPORT ด้วยศักยภาพของโรงรมรมฯ แห่งนี้ที่เป็นอาคารโล่ง มีขนาดใหญ่ กว้างขวาง ห่างไกลชุมชน สามารถจัดสถานที่ในการตรวจคัดกรองได้อย่างเหมาะสมกับผู้รับบริการเป็นจำนวนมาก เมื่อวันที่ 19 สิงหาคม 2564 ทั้งนี้ วว. มีการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานด้านเทคโนโลยี เพื่อรองรับกระบวนการยกระดับมาตรฐานผลผลิตการเกษตรเพื่อการส่งออก และการแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ผลผลิตการเกษตรที่สำคัญของจังหวัดหรือของภูมิภาคนั้นๆ เพื่อสร้างโอกาสให้แก่เกษตรกรและผู้ประกอบการในการเข้าถึงเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์  และช่วยลดความเสี่ยงให้แก่เกษตรกรและผู้ประกอบการในระยะแรกของการทำตลาด และยังไม่มีความพร้อมในก