ข้าวหอมมะลิ105

นายนพดล ศรีพันธุ์  ผู้อำนวยการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 4 ขอนแก่น (สศท.4) สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) เปิดเผยว่า ตามที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์มุ่งยกระดับคุณภาพสินค้าเกษตร เพิ่มความสามารถแข่งขัน และผลักดันสินค้าเกษตรมูลค่าสูงเพื่อสร้างรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืนให้เกษตรกร “ข้าวเขียวหยก” นับเป็นหนึ่งในสินค้าเกษตรที่สร้างมูลค่าเพิ่มสูง ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการในตลาดกลุ่มผู้รักสุขภาพ เนื่องจากเป็นข้าวที่เก็บเกี่ยวก่อนวัยฤดู เก็บเกี่ยว (ระยะน้ำนม) เป็นช่วงที่เมล็ดข้าวอุดมไปด้วยสารอาหาร โดยเฉพาะสาร GABA ที่ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท อีกทั้งมีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าข้าวขาว เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและผู้ต้องการควบคุมระดับน้ำตาล พร้อมใยอาหารสูงที่ดีต่อระบบย่อยอาหาร จากการลงพื้นที่ของ สศท.4 พบว่า หนึ่งในตัวอย่างของเกษตรกรผู้ปลูกข้าวเขียวหยกที่ประสบความสำเร็จ คือ นายสวัสดิ์ ลาโพธิ์ เศรษฐกิจการเกษตรอาสา (ศกอ.) จังหวัดร้อยเอ็ด และเป็นประธานศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร (ศพก.) อำเภอเมืองร้อยเอ็ด จังหวัดร้อยเอ็ด และศูนย์ข้าวชุมชนบ้านสงเปลือย หมู่ที่ 5 ตำบลเมืองทอง อำเภอเมือง

“ข้าวฮักพะเยา” ข้าวน้องใหม่ limited edition พร้อมเปิด Pre-order แล้ววันนี้ที่แรกในไทย!!! ได้ที่ Shopee 🧡🧡 สั่งซื้อเลย https://shopee.co.th/kaotrachat?smtt=0.0.9 สินค้าน้องใหม่ล่าสุด ที่ต้องลองสักครั้งในชีวิต ข้าวหอมมะลิ 100% ฮักพะเยา ข้าวจากแหล่งปลูกเดียว จากผืนนาที่ อ.ดอกคำใต้ จ.พะเยา ที่ทำให้ได้ข้าวหอมมะลิที่หอม นุ่น อร่อย เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของที่นี่ **รายได้จากข้าวถุงนี้สนับสนุนเกษตรกร จ.พะเยา ที่อยู่ในโครงการ GAP Plus มีรายได้ที่สูงขึ้นอีกด้วย** #ข้าวฮักพะเยา #พะเยา #ดอกคำใต้ #ข้าวหอมมะลิ105 #ข้าวตราฉัตร #CPI #OURSPIRITS

“ข้าวหอมมะลิ 105” นับเป็นข้าวหอมคุณภาพดีที่สุดในโลก เพราะมีรสชาติดี ข้าวสุกมีความนุ่มเหนียวและมีกลิ่นหอม (aroma) จึงเป็นที่นิยมบริโภคไปทั่วโลก แต่ระยะหลัง ข้าวหอมมะลิ ที่ลูกค้าซื้อไปรับประทาน ปรากฏว่าไม่หอมเหมือนกับที่เคยรับประทาน จึงถูกเข้าใจผิด คิดว่าเป็นข้าวปลอม ปัญหาข้าวหอมมะลิที่มีเปอร์เซ็นต์ความหอมน้อยลง ทำให้ไทยเสียแชมป์ข้าวคุณภาพดีที่สุดในโลก ให้กับ “มาลีอังกอร์ ข้าวหอมพันธุ์ดีของกัมพูชา ในการประกวดข้าวโลก ทำให้ข้าวกัมพูชาครองตำแหน่ง ข้าวคุณภาพดีที่สุดในโลกเป็นครั้งที่ 4 ในช่วง 6 ปีมานี้ กลิ่นหอมของข้าวหอม อยู่ในรูปของสารน้ำมันที่ระเหยได้ (Essential oil) ข้าวหอมมะลิจะให้กลิ่นหอมตั้งแต่ระยะที่เป็นต้นกล้า ระยะแตกกอ ระยะออกดอก และเป็นเมล็ดทั้งข้าวเปลือก ข้าวกล้อง และข้าวสาร รวมถึงขณะที่กำลังหุงต้ม หรือข้าวที่หุงสุกใหม่ๆ แค่เดินผ่านแปลงปลูกข้าวหอมมะลิ จะได้กลิ่นหอมของข้าวจากใบและดอกข้าว ทั้งนี้ คาดว่าสารกำเนิดกลิ่นหอมมีการสะสมอยู่ในใบแล้วเคลื่อนย้ายไปสู่เมล็ดข้าว ซึ่งจะได้กลิ่นหอมเมื่อเคี้ยวเมล็ดข้าว “สภาพแวดล้อม” คือปัจจัยแรกที่มีผลต่อความหอมของข้าวหอมมะลิ ชนิดและความอุดมสมบรูณ์ขอ

“ข้าวหอม” (Fragrant Rice) มีการปลูกกระจายในแหล่งปลูกข้าวที่สำคัญของโลก เช่น พันธุ์บาสมาติของอินเดียและปากีสถาน พันธุ์ Malagkit Sungsong และ Milagrosa ของฟิลิปปินส์ พันธุ์ Seratus Malam ของอินโดนีเซีย พันธุ์ Goolarah ของออสเตรเลีย พันธุ์ Hieri ของญี่ปุ่น พันธุ์ Della และ Dellmont ของสหรัฐอเมริกา ส่วนกัมพูชามีข้าวหอมพันธุ์ดี ชื่อ มาลีอังกอร์ (Maly Angkor) ข้าวพันธุ์สาระวัน (Saravan) ข้าวหอมนางมะลิ (Neang Malis) และข้าวหอมดอกลำดวน (Rumduon) ซึ่งคนไทยนิยมปลูกข้าวหอมดอกลำดวนกันมากในแถบจังหวัดศรีสะเกษ สำหรับพันธุ์ข้าวหอมของไทย มีปลูกกระจัดกระจายทั่วทุกภาคของประเทศ ทั้งที่เป็นพันธุ์ข้าวเหนียว (กข 6 และ ดอหอม) และข้าวเจ้า (ขาวดอกมะลิ 105, กข 15, หอมนางมล, หอมอ้น, หอมดง, หอมจัน) ทั้งนี้ “ข้าวหอมมะลิ” นับเป็นพันธุ์ข้าวหอมที่สำคัญของไทยที่สร้างชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก สร้างรายได้เข้าสู่ประเทศเป็นจำนวนมหาศาลในแต่ละปี “ข้าวหอมมะลิ” เกรดพรีเมี่ยมราคาสูงของไทย ครองความนิยมและเป็นที่ยอมรับจากผู้บริโภคทุกมุมโลก ในฐานะข้าวที่ดีที่สุดของโลก ที่มีจุดเด่นสำคัญคือ เมล็ดข้าวเรียวยาว มันวาว สวยงาม กลิ่นหอมอ่

นางศุภมิตร เต็งเผ่ (ที่ 4 จากขวา) ผู้อำนวยการกลุ่มกำกับดูและและพัฒนาเศรษฐกิจการค้า สำนักงานพาณิชย์จังหวัดพะเยา เป็นผู้แทนกระทรวงพาณิชย์มอบรางวัลชนะเลิศระดับประเทศ จากการประกวดข้าวหอมมะลิของประเทศไทย ปีการเพาะปลูก 2559/60 ให้แก่กลุ่มเกษตรกรศูนย์ข้าวชุมชนตำบลสบบง โดยมีนายสิงห์คำ แก้วคำปา (ที่ 5 จากขวา) ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มผลิตข้าวชุมชนบ้านสบบง และประธานศูนย์ข้าวชุมชนตำบลสบบง เป็นตัวแทนรับมอบ ณ ตำบลสบบง อ.ภูซาง จ.พะเยา ทั้งนี้ของรางวัลประกอบด้วย โล่ประกาศเกียรติคุณ แทรกเตอร์จำนวน 1 คัน พร้อมอุปกรณ์ต่อพ่วง รถไถเดินตามพร้อมเครื่องยนต์ จำนวน 2 คัน และเงินรางวัล 20,000 บาท รวมมูลค่าของรางวัลทั้งสิ้น 600,000 บาท

น.ส.ชุติมา บุณยประภัศร รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรละสหกรณ์ เปิดเผยว่า จากการสำรวจสถานการณ์น้ำท่วมเบื้องต้นทุกพื้นที่ในขณะนี้ ได้รับความเสียหายรวม 35 จังหวัด เกษตรกร 518,770 ราย แยกเป็นด้านพืช 4.14 ล้านไร่ ในจำนวนนี้ส่วนใหญ่เป็นข้าว 3.77 ล้านไร่ พืชไร่ 3.3 แสนไร่ พืชสวนและอื่นๆ 4 หมื่นไร่ ประมง 17 จังหวัด มีพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำประสบภัย 17,785 ไร่ กระชังเลี้ยงปลา 1,422 ตารางเมตร(ตร.ม.) ด้านปศุสัตว์ 600,634 ตัว เป็นโค-กระบือ 71,949 ตัว สุกร 17,135 ตัว แพะ –แกะ 18,124 ตัว สัตว์ปีก 493,426 ตัวและแปลงหญ้า 452 ไร่ น.ส.ชุติมา กล่าวว่า ทั้งนี้ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ถือเป็นพื้นที่ปลูกข้าวหอมมะลิ กข.15 และ กข. 6 ซึ่งเป็นชนิดข้าวไวแสงที่ต้องมีช่วงแสงช่วยให้การออกดอกติดรวง ใช้ระยะเวลาปลูก 120 วัน และเกษตรกรสามารถปลูกได้ปีละครั้ง ดังนั้นกระทรวงเกษตรฯจึงสั่งให้กรมการข้าวลงไปสำรวจพื้นที่ความเสียหายเพื่อเร่งซ่อมแซม อีกทั้งให้กรมชลประทานรีบระบายน้ำให้ลดลงลงเร็วที่สุดเพื่อสำรวจถึงความเสียหายอย่างสิ้นเชิง และฟื้นฟู ปลูกรอบใหม่ โดยข้าว กข.15 นั้นคาดว่ายังสามารถ ปลูกได้ภายในกลางเดือนสิงหาคมนี้ หากเ