ข้าวเหนียวมูล
นายณัฏฐกิตติ์ ของทิพย์ อธิบดีกรมการข้าว เปิดเผยว่า จากกระแสที่น้องมิลลิ แรปเปอร์สาวมากความสามารถ ได้ขึ้นไปแสดงบนเวทีระดับโลกอย่างเวทีโคเชลลา (Coachella) ที่สหรัฐอเมริกา และได้นำเมนูอย่างข้าวเหนียวมะม่วงซึ่งถือเป็นเมนูขนมหวานขึ้นชื่อของประเทศไทยไปทานบนเวทีคอนเสิร์ต ถือเป็นการประกาศให้ชาวต่างชาติและคนทั้งโลกได้รับรู้ว่าประเทศไทยไม่ได้มีดีแต่เมนูต้มยำกุ้ง แต่ยังมีผลไม้และอาหารหวานอย่างข้าวเหนียวมะม่วงที่อร่อยและสามารถทานได้ที่ประเทศไทย และจากกระแสดังกล่าวส่งผลให้มีผู้สั่งซื้อมะม่วงอย่างต่อเนื่องไม่ขาดสาย สร้างความหวังให้กับพี่น้องเกษตรกรผู้ปลูกมะม่วง ที่ก่อนหน้าประสบกับปัญหาราคามะม่วงตกต่ำให้สามารถเพิ่มมูลค่าการจำหน่ายให้สูงขึ้นกว่าเดิม อธิบดีกรมการข้าว กล่าวต่อไปว่า จากกระแสของน้องมิลลิ ที่ทำให้มะม่วงมีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้นและเป็นที่ต้องการของตลาดในตอนนี้ ในส่วนของข้าวเหนียวก็มีความต้องการในตลาดด้วยเช่นกัน ส่งผลให้ชาวนาผู้ปลูกข้าวเหนียวได้รับประโยชน์จากกระแสในครั้งนี้ไปด้วย ซึ่งกรมการข้าวมีพันธุ์ข้าวเหนียวมากมายหลายพันธุ์ที่ผ่านการรับรอง อาทิ ข้าวเหนียวพันธุ์ กข 6 กข 18 ข้าวเหนียวเขี้ยวงู แ
มะม่วงเป็นผลไม้ยอดฮิตติดอันดับที่นิยมทานทั้งผลดิบและสุก แล้วมักทานแบบจับคู่ อย่างถ้าเป็นดิบต้องคู่กับพริกกะเกลือหรือน้ำปลาหวาน ส่วนผลสุกจะทานคู่กับข้าวเหนียวมูน เพราะทั้งสองแบบถือเป็นวัฒนธรรมการบริโภคที่เก่าแก่มาช้านาน สำหรับข้าวเหนียวมูน นับเป็นเมนูยอดฮิตของหลายท่าน โดยเฉพาะท่านสุภาพสตรี ดังนั้นภาพการยืนจับกลุ่มตามจุดขายข้าวเหนียวมะม่วงตามสถานที่ต่างๆ จึงดูคุ้นตาแล้วไม่ใช่เรื่องแปลกเลย “ช.ศรแก้ว” เป็นร้านขายข้าวเหนียวมะม่วงที่ตั้งอยู่ภายในถนนโชคชัย 4 นับเป็นร้านเก่าแก่อีกแห่งของย่านลาดพร้าวที่มีอายุเกือบ 40 ปี ฉะนั้นด้วยประสบการณ์อันยาวนาน บวกกับการพัฒนาคุณภาพมาตลอดเพื่อรักษามาตรฐานข้าวเหนียวมูนแก่ลูกค้าทุกท่าน พร้อมไปกับการคัดสรรมะม่วงสุกจากแหล่งปลูกมะม่วงชื่อดัง จึงทำให้ร้าน ช.ศรแก้ว ได้รับความนิยมจากชาวลาดพร้าว และที่อื่นอย่างคับคั่งมาตลอด ทั้งยังตอบสนองความต้องการบริโภคของทุกกลุ่ม ด้วยการทำข้าวเหนียวมูน 9 สี ที่มาจากวัตถุดิบจากสมุนไพรและผลไม้แท้ คุณพิกุล ศรแก้ว หรือคุณก้อย นับเป็นทายาทรุ่นที่ 3 ซึ่งสืบทอดความอร่อยของข้าวเหนียวมูนจากรุ่นพ่อ-แม่ และคุณยาย ถือเป็นคนรุ่นใหม่ที่รับผิด
