ข้าวแรมฟืน

ธ.ก.ส. ครบรอบ 60 ปีแห่งการสถาปนา เดินหน้าพัฒนาชนบทอย่างยั่งยืน ด้วยเจตนารมณ์ตามพันธกิจในการเป็นมากกว่าธนาคาร ที่พร้อมอยู่เคียงข้างเกษตรกรและพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากของประเทศตามแนวทาง “แกนกลางการเกษตร (Essence of Agriculture)” ที่มุ่งยกระดับเกษตรกรและผู้ประกอบการเกษตร ทั้งด้านการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิต ผ่านการแปรรูปและการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ การใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรม การเชื่อมโยงตลาดตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ การบริหารจัดการอย่างครบวงจร และการสนับสนุนเงินทุนอย่างเหมาะสม เพื่อยกระดับภาคเกษตรไทยไปสู่ตลาดสากล  นายฉัตรชัย ศิริไล ผู้จัดการธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) เปิดเผยว่า ในโอกาสครบรอบวันสถาปนา ธ.ก.ส. วันที่ 1 พฤศจิกายน 2569 นับเป็นวาระสำคัญที่ ธ.ก.ส. ได้ดำเนินภารกิจเคียงข้างเกษตรกรไทยมาอย่างยาวนานถึง 60 ปี ในฐานะสถาบันการเงินเฉพาะกิจของรัฐที่มีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนเงินทุนและพัฒนาภาคการเกษตรของประเทศ จากจุดเริ่มต้นของการเป็นแหล่งเงินทุนที่เป็นธรรมเพื่อช่วยเหลือเกษตรกร สู่การขยายบทบาทในการส่งเสริมอาชีพ สร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ผลผลิต เชื่อมโยงตลาด และพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากอย่างค

บริษัท ยันม่าร์ เอส.พี. จำกัด และบริษัท เจียไต๋ จำกัด ร่วมส่งมอบเครื่องยนต์ดีเซลอเนกประสงค์ยันม่าร์ รุ่น TF120NL-PR2 จำนวน 5 เครื่อง รวมมูลค่า 229,000 บาท พร้อมน้ำดื่มจากเจียไต๋ ให้แก่จังหวัดฉะเชิงเทรา โดยมีนายมนต์สิทธิ์ ไพศาลธนวัฒน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดฉะเชิงเทรา เป็นผู้รับมอบ เพื่อนำส่งต่อให้หน่วยงานในสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ในจังหวัด ใช้สนับสนุนภารกิจบรรเทาสาธารณภัยและช่วยเหลือประชาชนตามความเหมาะสมของแต่ละสถานการณ์ เครื่องยนต์ดีเซลยันม่าร์ รุ่น TF120NL-PR2 ขนาด 12 แรงม้า โดดเด่นด้วยความทนทาน ประสิทธิภาพในการทำงานต่อเนื่อง และการประหยัดน้ำมัน สามารถนำไปติดตั้งกับอุปกรณ์ต่าง ๆ เช่น เครื่องสูบน้ำและเครื่องปั่นไฟ เพื่อสนับสนุนการปฏิบัติงานของหน่วยงานภาครัฐ ขณะที่น้ำดื่มจากเจียไต๋เป็นอีกหนึ่งการสนับสนุนเพื่อบรรเทาความเดือดร้อนและดูแลประชาชนในพื้นที่ มร. มาซาโทชิ ซูยามา ประธานบริหาร บริษัท ยันม่าร์ เอส.พี. จำกัด กล่าวว่า “ยันม่าร์ให้ความสำคัญกับการดำเนินธุรกิจควบคู่กับความรับผิดชอบต่อสังคม การส่งมอบในครั้งนี้สะท้อนถึงความห่วงใยที่เรามีต่อประชาชนในจังหวัดฉะเชิงเทรา และความตั้งใจที่จะสนับ

“ข้าวแรมฟืน” เป็นอาหารท้องถิ่นชาวเหนือ  ซึ่งมีกระบวนการเตรียมที่ใช้เวลานาน และมีระยะเวลาการเก็บไม่นานมากนัก  วิสาหกิจชุมชนณหทัยเนเจอร์เฮิร์บ เล็งเห็นถึงความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารข้าวแรมฟืน จึงมีแนวคิดต้องการให้นำเทคโนโลยีมาใช้ในการเพิ่มมูลค่าให้ข้าวแรมฟืนมีการบริโภคแพร่หลายออกไป และสามารถเก็บรักษาได้นานขึ้น กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมอาหารสุขภาพ  สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ภายใต้การสนับสนุนทุนวิจัยโดย สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) จึงได้พัฒนาเป็น “ผงเยลลี่ข้าวแรมฟืนกึ่งสำเร็จรูป” (Burmese Chickpea Tofu Instant Jelly Powder) โดยนำวัตถุดิบผสมผสานระหว่างผงโปรตีนธัญพืช แป้งข้าว สารเกิดเจลเพื่อการคงตัว สู่การพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ “โปรฟิน” เพื่อนำผลิตภัณฑ์ข้าวแรมฟืนสู่สากลในรูปแบบของผงเยลลี่กึ่งสำเร็จรูป ซึ่งสามารถประยุกต์การบริโภคได้หลากหลายทั้งในรูปอาหารคาว หรือของหวาน เป็นต้น วว. ยกระดับศักยภาพผลิตภัณฑ์อาหารชุมชนและการพัฒนาเทคโนโลยี  โดยนำศักยภาพเดิมของ วิสาหกิจชุมชนณหทัยเนเจอร์เฮ

ดร.เอกนิติ นิติทัณฑ์ประภาศ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลัง ในฐานะประธานกรรมการธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) ร่วมแสดงความยินดี ธ.ก.ส. เนื่องในโอกาสครบรอบ วันสถาปนา ปีที่ 60 วันที่ 1 พฤศจิกายน 2569 โดยได้ร่วมสักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์ประจำธนาคาร อาทิ พระพุทธเกษตร์รักษา พระพรหมเกษตร์ธนากร พระรูปกรมหลวงชุมพรเขตรอุดมศักดิ์ และศาลตายาย กล่าวอวยพรและให้กำลังใจผู้บริหารและพนักงาน ธ.ก.ส. ในการเดินหน้าขับเคลื่อนภารกิจเพื่อไปสู่การเป็นธนาคารพัฒนาชนบทที่ยั่งยืน ตามพันธกิจในการเป็นมากกว่าธนาคาร ที่พร้อมอยู่เคียงข้างเกษตรกรและพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากของประเทศตามแนวทาง “แกนกลางการเกษตร (Essence of Agriculture)” ที่มุ่งยกระดับเกษตรกรและผู้ประกอบการเกษตร ทั้งด้านเงินทุน เทคโนโลยีและนวัตกรรม การสร้างมูลค่าเพิ่ม และการตลาด ผ่านบทบาทการเป็น Market-maker ภายใต้กลยุทธ์ “ตลาดนำ นวัตกรรมเสริม เพิ่มรายได้” การสร้างการบริโภคในท้องถิ่น (Local Consumption) และการสร้างระบบ small local and ecosystem ในชุมชน เพื่อให้เกษตรกรและผู้ประกอบการสามารถทำการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ สร้างผลิตภัณฑ์ให้สอ