ชาวลาว
อุดรธานี – นางไพรี ภูหนองโอง เจ้าของนาบัว ที่บ้านหนองฮาง หมู่ 4 ต.เชียงพิณ อ.เมืองอุดรธานี เผยว่า เคยทำนาในเนื้อที่ 13 ไร่ แต่เมื่อ 3 ปีที่ผ่านมาน้ำท่วมนา ข้าวทำให้เสียหายขาดทุน จึงหันมาทำนาบัวแทน โดยสัปดาห์หนึ่งเก็บดอกขาย 2 ครั้ง ในราคาดอกละ 75-80 สตางค์ แต่ในช่วงเดือนไหนมีวันพระหรือวันสำคัญทางพุทธศาสนา ราคาสูงขึ้นถึงดอกละ 1 บาท ครั้งหนึ่งเก็บได้ 3-4 พันดอก มีรายได้ต่อเดือน 15,000-20,000 บาท นางเพชร พรมจันทน์ แม่ค้าจากนครหลวงเวียงจันทน์ สปป.ลาวกล่าวว่า มารับซื้อดอกบัวที่นาบัวแถวนี้ 5 ปีแล้ว เพื่อไปขายในตลาดเช้า ที่ สปป.ลาว เนื่องจากดอกบัวที่ลาวไม่เพียงพอ ยิ่งใกล้เทศกาลออกพรรษาจะใช้จำนวนมาก ในวันเดียวกันนี้ได้สั่ง 2,000 ดอก ซึ่งในตอนนี้ดอกบัวที่ฝั่งลาวดอกละ 2-2.50 บาท ขอขอบคุณข้อมูลจาก หนังสือพิมพ์ข่าวสด รายวัน ฉบับวันศุกร์ที่ 13 ตุลาคม 2560
กลับมาว่ากันต่อด้วยความเชื่อในประเทศลาว นอกจากเรื่องความฝันและข้อห้าม ในยามวิกาลแล้ว ในครัวเองก็มีความเชื่อที่ควรปฏิบัติตาม เช่น หากแช่ข้าวเหนียวจนน้ำเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแกมแดง ความโชคร้ายจะมาเยือนและคนในบ้านจะล้มป่วย หากร้องเพลงในครัวจะได้แต่งงานกับผู้ที่มีอายุมากกว่า กระติบข้าวควรปิดฝาไว้ตลอด ไม่ว่าจะเป็นระหว่างกินอาหาร คือ เมื่อหยิบข้าวเหนียวออกจากกระติบแล้วให้ปิดฝา จะกินต่อก็ค่อยเปิดฝาแล้วปิดทุกครั้ง ส่วนเวลาล้างทำความสะอาดกระติบ พอแห้งสะอาดให้เก็บกระติบแบบปิดฝาสนิท ไม่เช่นนั้นจะไม่มีสามีหรืออาจหย่าร้างได้ การเดินข้ามถุงและกระสอบใส่ข้าวจะทำให้วิญญาณขุ่นเคืองและนำมาซึ่งความโชคร้าย อย่านอนทันทีหลังกินอาหารเสร็จเพราะจะกลายเป็นงู การล้างจานตอนกลางคืนจะล้างโชคลาภและเงินทองออกไป หากไม่ทำความสะอาดจานชามและอุปกรณ์ครัวเป็นกิจวัตรประจำวัน เมื่อมีลูกลูกจะหน้าตาขี้เหร่ ส่วนเด็กผู้หญิงถ้าอยากสวยน่ารักควรหมั่นล้างจาน ห้ามกินอาหารจากหม้อที่ปรุงโดยตรงเพราะจะคลอดลูกยาก ชาวลาวยังเชื่อว่าหญิงตั้งครรภ์ไม่ควรพูดถึงลูกคนอื่นในทางไม่ดี เพราะสิ่งที่ต่อว่าไปจะเข้าตัวเองและลูกในท้อง เวลาทารกยิ้มให้ผมจะร่วงเย
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สถานการณ์ภัยแล้งส่งผลให้ผักสดทุกชนิดเจอสภาวะความแห้งแล้ง ทำให้พื้นที่การเพาะปลูกลดลงกว่าครึ่งทำผักสดชนิดต่างๆ ออกสู่ท้องตลาดน้อยกว่าปกติผักท้องถิ่นก็มีไม่เพียงพอต่อความต้องการของประชาชนชาวจังหวัดบึงกาฬ จึงต้องนำเข้าผักสดจากต่างจังหวัดแทนจึงทำให้ผักมีราคาแพงขึ้นจากค่าขนส่ง แต่นับว่าเป็นโอกาสดีของแม่ค้าชาวลาวที่นำผักสดชนิดต่างๆ มาวางขายในตลาดนัดไทย-ลาวที่มีการจัดขึ้นทุกวันอังคารและวันศุกร์ ในที่ราคาถูกกว่าผักสดจากถิ่นอื่น 10-40 เปอร์เซ็นต์ เช่น พริกสดในตลาดสดจะขายกิโลกรัมละ 200 บาทพ่อค้าลาวนำมาขายกิโลกรัมละ 160 บาท ต้นหอมในตลาดกิโลกรัมละ 120 บาทพ่อค้าลาวจะขาย 100 บาท เป็นต้น นอกจากราคาถูกแล้วยังปลอดสารพิษเพราะพื้นดินยังอุดมสมบูรณ์มีสารอาหารมากเหมาะกับการเพาะปลูกใช้ปุ๋ยคอกจากมูลสัตว์ปลูกตามวิธีการดั้งเดิมไม่มีการใช้สารเคมีและยาฆ่าแมลงทำให้ต้นทุนถูกจึงขายในราคาถูกได้ จึงได้รับความนิยมจากประชาชนเป็นอย่างมากยิ่งตลาดใกล้จะวายราคาก็จะลดลงมาอีกเพราะแม่ค้าลาวไม่อยากนำสินค้ากลับบ้านเพราะต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้น ที่มา : มติชนออนไลน์
