น้ำส้มมะปี๊ดเข้มข้น

นายสิทธิพันธ์ ธนาเกียรติภิญโญ นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ เปิดเผยว่า ขณะนี้การลักลอบนำเข้าเนื้อสุกรเถื่อนตามแนวชายแดนเริ่มกลับมาเพิ่มมากขึ้นอีกครั้ง โดยเฉพาะด่านทางบกแถบชายแดนภาคตะวันออกเฉียงเหนือเชื่อมต่อกับประเทศเพื่อนบ้านอาเซียน และจีน จึงขอให้ทุกภาคส่วนช่วยกันเฝ้าระวัง เพราะเราพบว่าประเทศจีนกำลังเผชิญปัญหาผลผลิตหมูล้นตลาด และมีการระบาดของโรคระบาดในหมู เช่น ปากเท้าเปื่อย ขณะที่บริเวณประเทศรอบบ้านก็มีปัญหาโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร (ASF) ไทยจึงต้องเพิ่มความเข้มงวดในการดูแล เพื่อป้องการแพร่ระบาดเข้ามา อยางไรก็ตาม สมาคมขอบคุณและชื่นชมการทำงานของหน่วยงานภาครัฐ ที่เดินหน้าปราบปรามการลักลอบนำเข้าเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ผิดกฎหมายอย่างต่อเนื่องตลอดปี 2569 ทั้งการสกัดกั้นตามแนวชายแดน การตรวจสอบสินค้าที่ด่านนำเข้า และการขยายผลตรวจค้นแหล่งเก็บและกระจายสินค้าในประเทศ สะท้อนถึงความร่วมมือของหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการบังคับใช้กฎหมายและปกป้องอุตสาหกรรมปศุสัตว์ไทย ล่าสุดผลงานสำคัญมีหลายกรณี อาทิ ชุดเฉพาะกิจ “พระพิรุณ” กระทรวงเกษตรและสหกรณ์โดยกรมปศุสัตว์ ร่วมกับหน่วยงานความมั่นคงใน

บริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด เปิดตัวผลิตภัณฑ์ “น้ำส้มมะปี๊ดเข้มข้น” ต่อยอดมะปี๊ด ผลไม้ตระกูลส้มที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมเฉพาะตัวจากจังหวัดจันทบุรี สู่ผลิตภัณฑ์ที่เปิดโอกาสให้ผู้บริโภคได้สัมผัสเสน่ห์ของผลไม้พื้นถิ่นไทยในรูปแบบใหม่ พร้อมสะท้อนแนวทางการสร้างมูลค่าเพิ่มให้ผลผลิตทางการเกษตร ผ่านการรับซื้อผลผลิตจากวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่ที่ดอยคำให้การดูแล เพื่อเชื่อมโยงผลผลิตจากชุมชนสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์และตลาดผู้บริโภค “มะปี๊ด” หรือที่รู้จักกันในชื่อ “ส้มจี๊ด” เป็นผลไม้ตระกูลส้มขนาดเล็ก เมื่อสุกจะมีสีเหลืองอมส้ม โดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวจัดจ้าน กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ สำหรับชาวจันทบุรี มะปี๊ดเป็นวัตถุดิบที่มีบทบาทในวิถีอาหารท้องถิ่น โดยนิยมนำมาใช้ปรุงรสอาหารแทนมะนาว อาทิ น้ำพริกเกลือ (น้ำจิ้มซีฟู๊ด) อาหารทะเล เครื่องดื่มที่ต้องการรสเปรี้ยวหอมเป็นพิเศษ  ดอยคำ จึงนำเอกลักษณ์ของมะปี๊ดมาต่อยอดเป็น “น้ำส้มมะปี๊ดเข้มข้น” โดยรับซื้อผลผลิตจากวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่ที่ดอยคำดูแล เพื่อนำมาต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มโอกาสให้ผลไม้พื้นถิ่นเป็นที่รู้จักในวงกว้าง แนวทางดังกล่าวสะท้อนกา

สภาเศรษฐกิจโลก (World Economic Forum: WEF) ร่วมกับ ทาทา คอนซัลแทนซี เซอร์วิสเซส (Tata Consultancy Services: TCS) เปิดเผยรายงานสมุดปกขาวฉบับล่าสุด Decarbonizing Manufacturing and Supply Chains for Growth: Guide for C-suite Executives ชี้ให้เห็นถึงความเปลี่ยนแปลงสำคัญในวงการอุตสาหกรรม โดยระบุว่าการลดการปล่อยก๊าซคาร์บอน (Decarbonisation) ไม่ใช่ภาระทางต้นทุนแต่เป็นกลยุทธ์สำคัญในการสร้างการเติบโตทางธุรกิจ เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และเสริมสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขัน เศรษฐกิจสีเขียวโตแรง ทะลุ 5 ล้านล้านดอลลาร์ แต่แผนปฏิบัติการยังตามหลัง หนึ่งในประเด็นสำคัญจากรายงานดังกล่าวคือ ปัจจุบัน “เศรษฐกิจสีเขียว” (Green Economy) มีมูลค่าสูงกว่า 5 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี และมีอัตราการเติบโตรวดเร็วกว่ารายได้จากธุรกิจแบบดั้งเดิมถึง 2 เท่า อย่างไรก็ดี กลับพบช่องว่างขนาดใหญ่ระหว่าง “เป้าหมาย” กับ “การลงมือทำ” โดยแม้ว่าสองในสามของบริษัทจดทะเบียนขนาดใหญ่ที่สุดในโลกต่างวางเป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ (Net-Zero) แต่มีบริษัทเพียง 8% เท่านั้นที่มีแผนปฏิบัติการลดคาร์บอนอย่างเป็นรูปธรรม และมีเพี

ราคายางปี 69 ทุบสถิติสูงสุดในรอบ 10 ปี!!! “สุริยะ” กำชับ กยท. บริหารอุปทาน–ขยายตลาด–สกัดยางนอกระบบ–ยกระดับคุณภาพ ควบคู่กับการสร้างกลไกรักษาเสถียรภาพราคายาง ด้าน กยท. เร่งต่อยอดนโยบาย “เกษตรนวัตกรรม เพื่อความยั่งยืนของเกษตรกรไทย” สร้างรายได้ให้เกษตรกรอย่างมั่นคงในระยะยาว นายสุริยะ จึงรุ่งเรืองกิจ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ให้ความสำคัญกับการยกระดับรายได้และคุณภาพชีวิตของเกษตรกร โดยเฉพาะยางพาราซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจหลักของประเทศ จึงมอบนโยบายให้การยางแห่งประเทศไทย (กยท.) เร่งขับเคลื่อนมาตรการบริหารจัดการยางพาราทั้งระบบ ตั้งแต่การจัดการปริมาณผลผลิต การรักษาสมดุลตลาด การสร้างความโปร่งใสในการซื้อขาย ตลอดจนการพัฒนาคุณภาพและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน เพื่อสร้างโอกาสให้เกษตรกรได้จำหน่ายผลผลิตในราคาที่เหมาะสม และลดผลกระทบจากความ ผันผวนของตลาดโลก ทำให้ราคายางพาราตลาดในประเทศในปี 2569 ราคายางทุกชนิดปรับตัวสูงที่สุดในรอบ 10 ปี (ตั้งแต่ปี 2558- 27 ตุลาคม 2569) โดยราคายางแผ่นรมควันชั้น 3 สูงสุดที่ 97.90 บาทต่อกิโลกรัม ราคายางแผ่นดิบสูงสุดที่ 93.50 บาทต่อกิโลก