พลิกนาข้าวเป็นสวนมะพร้าว
หน้าแล้งปีนี้ราคามะพร้าวน้ำหอมที่หน้าสวนลูกละ 25-27 บาท สูงสุดชนิดไม่เคยมีมาก่อน เพราะอะไรจึงเป็นเช่นนี้ ก็เพราะกระแสอาหารเพื่อสุขภาพมาแรงทั่วโลก โดยถือว่าน้ำมะพร้าวอ่อนเป็นเครื่องดื่มเกลือแร่ตามธรรมชาติที่บริสุทธิ์ ดื่มเข้าไปร่างกายใช้ประโยชน์ได้ทันที ยิ่งน้ำมะพร้าวของไทยมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ยิ่งได้รับการตอบรับ ซึ่งประเทศอื่นๆมีไม่เหมือนเรา จากราคามะพร้าวน้ำหอมที่เย้ายวนใจนี่เอง ทำให้เกษตรกรไทยเร่งผลิต … ที่มีปลูกอยู่แล้วก็มาคิดกันว่าจะทำอย่างไรให้มีผลผลิตดี ส่วนที่ยังไม่ปลูกก็คิดว่าตนจะปลูกอย่างไรให้ได้ผลผลิตเหมือนคนอื่นเขาบ้าง เพื่อให้ได้ข้อมูลที่หลากหลาย “คิดก่อนปลูก” ไม่ใช่ปลูกแล้วค่อยมาคิด ขอนำมุมมองของ คุณเปรม ณ สงขลา บรรณาธิการใหญ่ วารสารสารเคหการเกษตรมานำเสนอ เพราะว่าเป็นคนหนึ่งที่ปลูกมะพร้าวน้ำหอมอยู่ที่ อ.ลาดหลุมแก้ว จ.ปทุมธานี จากเริ่มแรกปลูกเพียง 5 ไร่ ก็จะเพิ่มอีก 30 ไร่ แสดงว่าต้องมีอะไรดีอย่างแน่นอน และสิ่งสำคัญในวันเสาร์ที่ 21 พ.ค. 59 จะเป็นหนึ่งในวิทยากรที่จะมาถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์บนเวทีสัมมนา “มะพร้าวน้ำหอม โอกาสทองของเกษตรกรไทย” ที่จะจัดขึ้น ณ ม.เกษตรฯ
