มะพร้าวทะเล
หากใครที่ชื่นชอบการปลูกไม้อวบน้ำอย่างชวนชมหรือกระบองเพชรมาบ้างแล้ว อาจจะเคยเห็นผ่านตาไม้อวบน้ำชนิดนี้กันบ้าง นั้นก็คือ “ต้นมะพร้าวทะเล” สาเหตุที่เรียกกันด้วยชื่อนี้เป็นเพราะว่าลำต้นของไม้และยอดมีความคล้ายกับต้นมะพร้าว และมีขนาดที่ย่อส่วนหรือเล็กลงมา การปลูกส่วนใหญ่จะนิยมปลูกเป็นไม้ประดับในสวนและบริเวณบ้าน ใส่ในภาชนะปลูกที่มีรูปทรงแตกต่างกันไปชวนน่ามอง ช่วยสร้างความมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่น้อยทีเดียว คุณเจริญ ศิริวงศ์ เจ้าของสวนชวนชมอราเร่ ตั้งอยู่เลขที่ 313/2 หมู่ที่ 5 ตำบลท่าหลวง อำเภอท่าหลวง จังหวัดลพบุรี ได้เห็นถึงความพิเศษของต้นมะพร้าวทะเล จึงได้นำมาปลูกดูเล่นในช่วงแรก จากนั้นไม้ได้เติบโตและแตกหน่อแตกกอออกมาได้ดี ทำให้มีไม้จำนวนมากและเป็นที่สนใจของคนทั่วไป จนเวลานี้สวนของเขาเป็นอีกหนึ่งแหล่งที่มีไม้ชนิดนี้หลากหลายลักษณะออกจำหน่ายให้กับลูกค้ามาเกือบ 5 ปีแล้ว จากมีเพียง 1 ต้น สู่การพัฒนาเป็นการค้า คุณเจริญ เล่าในสิ่งที่ทำด้วยใจรักอย่างแน่วแน่ให้ฟังว่า ต้นมะพร้าวทะเลเป็นไม้ที่นำเข้ามาในประเทศไทยเป็นระยะเวลาหนึ่งแล้ว ในช่วงแรกลักษณะของต้นจะมีไม่หลากหลายหรือเรียกง่ายๆ ว่า มีเพียงแบบเดีย
สวนปาล์มโลก (Palms of The World) เป็นหนึ่งในแม่เหล็กสำคัญของสวนนงนุชพัทยา ที่ดึงดูดคนรักพรรณไม้ต้องหาเวลาแวะเข้าชมพันธุ์ปาล์มแห่งนี้ ทั้งนี้ ทั่วโลกมีสายพันธุ์ปาล์มอยู่ประมาณ 2,600 ชนิด ปัจจุบัน สวนนงนุชพัทยา เก็บสะสมพันธุ์ปาล์มจากทั่วทุกมุมโลกไว้มากถึง 1,567 ชนิด อยู่ในที่เดียวกัน ทำให้สวนปาล์มแห่งนี้กลายเป็นแหล่งศึกษาเรียนรู้ของนักพฤกษศาสตร์จากทั่วโลก ที่ผ่านมา สวนปาล์มโลก (Palms of The World) ของสวนนงนุชพัทยา เคยใช้เป็นสถานที่รองรับสมาชิกสมาคมปาล์มโลก เข้ามาเยี่ยมชมศึกษาดูงาน ระหว่างการจัดงานประชุมปาล์มนานาชาติ ปี ค.ศ. 1998 และ ปี ค.ศ. 2012 นอกจากนักท่องเที่ยวจะได้ชื่นชมสายพันธุ์ปาล์มต่างๆ ด้วยบรรยากาศสบายๆ แล้ว ภายในสวนแห่งนี้ยังมีประติมากรรม หอคอย 4 แบบ (Four Towers) หอคอยทั้ง 4 ได้สร้างเมื่อปี พ.ศ. 2548 ซึ่งเป็นสถาปัตยกรรมประยุกต์จากศิลปะที่มีความสวยงามแบบตะวันตก จำลองจากประเทศลาว พม่า แบบล้านนา และบาหลีของประเทศอินโดนีเซีย ทำให้นักท่องเที่ยวมีมุมภาพสวยๆ สำหรับถ่ายภาพเก็บไว้ในความทรงจำอีกด้วย ตื่นตากับสายพันธุ์ปาล์มนานาชนิด คนไทยจำนวนมากนิยมใช้ปาล์มประดับนานาสายพันธุ์ในการประดับต
คณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โดย ศูนย์เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรม (Agritech and Innovation Center) (AIC จุฬาฯ สระบุรี) จัดงาน “Chula Dairy Conference & Expo 2026″ ภายใต้แนวคิด “Resilient Thai Dairy: พลิกอนาคตอุตสาหกรรมโคนมไทยสู่ความยั่งยืน” ในวันที่ 11-12 มิถุนายน 2569 ณ อาคารสระบุรี 4 ศูนย์พันธกิจเพื่อสังคม จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย อำเภอแก่งคอย จังหวัดสระบุรี ปัจจุบันอุตสาหกรรมโคนมไทยกำลังเผชิญแรงกดดันพร้อมกันหลายด้าน ทั้งต้นทุนการผลิตที่พุ่งสูงต่อเนื่อง ภาวะโลกร้อนและปัญหา Heat Stress ในโคนมที่ส่งผลโดยตรงต่อปริมาณและคุณภาพน้ำนม แรงกดดันด้านสิ่งแวดล้อมจากการปล่อยก๊าซเรือนกระจก รวมถึงการแข่งขันจากตลาดโลกที่ทวีความรุนแรงขึ้นทุกปี เกษตรกรโคนมจำนวนมากยืนอยู่บนทางแยกระหว่างการปรับตัวหรือการยุติกิจการ รองศาสตราจารย์ นายสัตวแพทย์ ดร.กิตติศักดิ์ อัจฉริยะขจร ผู้อำนวยการศูนย์เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรม จุฬาฯ ในฐานะประธานจัดงาน กล่าวว่า “งาน Chula Dairy Conference & Expo 2026 จัดขึ้นเพื่อเป็นเวทีกลางในการเชื่อมโยงองค์ความรู้ นวัตกรรม และสร้างเครือข่ายควา
ช่วงไม่กี่ปีมานี้ จะเห็นคนรุ่นใหม่หันมาประกอบอาชีพเกษตรกรรมกันมากขึ้นเรื่อยๆ หลายคนประสบความสำเร็จในระยะเวลาไม่กี่ปี เนื่องจากนำเทคโนโลยีเข้ามาช่วย พร้อมใช้รูปแบบการบริหารจัดการสมัยใหม่ รวมถึงการทำตลาดที่ใช้โซเชียลมีเดียควบคู่กับการขายทั่วไป คุณกาญจนา ลากุล เจ้าของ นโม ฟาร์ม (Namo Farm) ซึ่งตั้งอยู่ บ้านเลขที่ 212 หมู่ที่ 8 บ้านคำตานา ตำบลทุ่งใหญ่ อำเภอทุ่งฝน จังหวัดอุดรธานี ก็เป็นคนหนุ่มสาวอีกรายที่หันมาเอาดีในการทำเกษตร โดยเริ่มทำเมื่อปี 2556 หลังจากก่อนหน้านี้เคยเปิดกิจการร้านขายอาหารสัตว์และขายปุ๋ย เมื่อมาเป็นเกษตรกรเต็มตัว ในปี 2556 เธอจึงได้ใช้วิชาบริหารธุรกิจ ในระดับ ปวส. ที่ร่ำเรียนมาใช้ในเรื่องการตลาด รวมถึงความรู้ที่ได้จากการเรียนระดับปริญญาตรี จากมหาวิทยาลัยมหามกุฏราชวิทยาลัย (มมร.) ขอนแก่น พร้อมกันนั้นยังได้รวบรวมเกษตรกรในพื้นที่ตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชนผักไร้ดินปลอดสารพิษ บ้าน คำตานา มีสมาชิก 10 ครอบครัว โดยเธอรับหน้าที่เป็นประธานวิสาหกิจชุมชนฯ แหล่งศึกษาดูงานเกษตรอินทรีย์ วันนี้ใช่แต่พืชผักผลไม้ของวิสาหกิจชุมชนผักไร้ดินปลอดสารพิษฯ ภายใต้ชื่อแบรนด์ “นโม ฟาร์ม” จะขายดีแล้ว คุณ
สวนส้มยอดดอย เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรปลอดภัยแนวคิดใหม่ โดยนำวิถีชีวิตของเกษตรกรชาวสวนส้มเขียวหวานและวิถีชีวิตชนเผ่าม้ง มารวมกันและสื่อผ่านการดำเนินงานของ คุณพิทยา ว่างจิตเจริญ เกษตรกรรุ่นใหม่ (Young Smart Farmer) อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ภายใต้แนวคิด BCG Model โดยสำนักงานเกษตรอำเภอแม่ริมและสำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมขับเคลื่อนกับหน่วยงานภาคี เพื่อบูรณาการเชิงพื้นที่ให้เกิดแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรปลอดภัย เพิ่มมูลค่าสินค้า เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสร้างความยั่งยืนแก่ชุมชน เดิมครอบครัวประกอบอาชีพรับจ้างแรงงานเกษตร ดำรงชีพด้วยการปลูกข้าวไร่ ปลูกข้าวโพดเพื่อเลี้ยงสัตว์ และปลูกผักพื้นบ้านเพื่อบริโภคและจำหน่ายเป็นรายได้เสริม มีรายได้เพิ่มมากขึ้น ได้ซื้อที่ดินเป็นของครอบครัว จำนวน 30 ไร่ และเปลี่ยนมาปลูกผักเพื่อการค้าและยังชีพ ภายหลังรายได้ไม่แน่นอนเนื่องจากภาวะการตลาดในช่วงนั้น ราคาสินค้าเกษตรตกต่ำและราคาไม่แน่นอน ทำให้บางปีได้กำไรสูง บางปีขาดทุน จนต้องกู้เงินจากสถาบันการเงินในหมู่บ้าน ทำให้เป็นหนี้พอกพูนขึ้น ต้องส่งสินค้าเกษตรเองไปที่ตลาดใหญ่ในพื้นที่ภาคกลางเพื่อให้ได้ราคาสูงโ
บริษัท ชิมไทย จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารจากวัตถุดิบไทยหายากจากท้องถิ่น ภายใต้แบรนด์ใหม่ “MAKVAN (แม็คแวน) หอมซ่า..ไม่ชาลิ้น” อันเป็นเอกลักษณ์ของ ” มะแขว่น ” สมุนไพรเครื่องเทศภาคเหนือสู่ตลาดโลก ด้วยหอมซ่าแบบพอดี ไม่ชาลิ้นคัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติช่วยขับลมในลำไส้ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อบำรุงโลหิตและหัวใจและคุณประโยชน์ดี ๆ อีกมากมายที่แมคแวนตั้งใจส่งต่อสุขภาพดี สู่ผู้บริโภคทั่วโลก เปิดตัวสินค้าใหม่ ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ชิมไทยเปิดพื้นที่นำเสนอเรื่องราวอาหารไทย และการแลกเปลี่ยนมุมมองเกี่ยวกับอาหารของคนที่รักในอาหารไทย เพราะอาหารไทยเป็นทั้งศิลปะ เป็นวิถีชีวิต เป็นยาชั้นเลิศ เป็นความบันเทิงใจชั้นดี นอกจากนี้ ยังเป็นศูนย์กลางของการส่งต่อความพิเศษของวัตถุดิบท้องถิ่นไทยที่หายาก นำเสนอในรูปแบบที่แปลกใหม่ให้ทุกคนสามารถรู้จักและสัมผัสได้ ภายในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ที่จัดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ แม็คแวน นำเสนอผลิตภัณฑ์เครื่องเทศและซอสสไตล์ไทย ยกระดับสู่เวทีโลก พร้อมเปิดตัวผลิตภัณฑ์ Sauce & Seasoning จากวัตถุดิบไทย ภายใต้คอนเซ็ปต์ TRIO SAUCE