มะพร้าวแปรรูป
ในวิกฤตย่อมมีโอกาส บัณฑิตหน้าใสจากรั้วจุฬาฯ ในวัยเพียง 25 ปี สามารถพลิกวิกฤตของครอบครัวทำสวนมะพร้าว สวนไม้ผลกว่า 300 ไร่ ต้องประสบปัญหาสินค้าเกษตรราคาตกต่ำ จึงปิ๊งไอเดียแปรรูปผลผลิตที่มีอยู่ให้เกิดมูลค่าเพิ่ม จนเกิดเป็นผลิตภัณฑ์มะพร้าวอัดเม็ดขึ้นมา ส่งขายไปไกลยังต่างประเทศ คุณพิชญ์สินี จีราพันธุ์ หรือ คุณเดียร์ อยู่บ้านเลขที่ 102/101 ตำบลปากน้ำโพ อำเภอเมืองนครสวรรค์ จังหวัดนครสวรรค์ เกษตรกรรุ่นใหม่หัวคิดสร้างสรรค์ เธอคนนี้มีดีกรีไม่ธรรมดา เรียนจบคณะรัฐศาสตร์ จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ซึ่งในขณะที่เรียนอยู่ชั้นปีที่ 3 เธอมีโอกาสได้ไปฝึกงานที่ประเทศจีนกับกรมการค้าระหว่างประเทศเป็นระยะเวลา 2 เดือน ในระหว่างการฝึกงานเธอได้เก็บเกี่ยวประสบการณ์มาอย่างมากมาย และได้เล็งเห็นว่าสินค้าไทยยังมีโอกาสเติบโตในตลาดต่างประเทศอีกมาก จึงเกิดความสนใจอยากที่จะทำการส่งออกหรือค้าขายระหว่างประเทศ ซึ่งประจวบเหมาะกับที่บ้านของเธอประกอบอาชีพทำสวนผลไม้อยู่แล้ว จึงอยากนำประสบการณ์จากที่ได้มาต่อยอดธุรกิจของครอบครัว ให้เกิดมูลค่าเพิ่มด้วยมีโจทย์ที่ว่าจะทำอย่างไรให้สินค้าเกษตรที่มีราคาตกต่ำมากๆ หรือล้นตลาด จะทำอย่างไรใ
ประชารัฐสุราษฎร์ไปได้สวย ปิ๊งไอเดียสตอรี่มะพร้าว GI แปรรูปสินค้าสร้างมูลค่าเพิ่ม ดึงนักท่องเที่ยวยุโรปที่มีกำลังซื้อสูง ตั้งเป้าโกยรายได้ปีละไม่ต่ำว่า 2 หมื่นล้านบาท นายธัญญะ พูลสวัสดิ์ รองประธานกรรมการ บริษัท ประชารัฐรักสามัคคีสุราษฎร์ธานี จำกัด และกรรมการหอการค้า จังหวัดสุราษฎร์ธานี เปิดเผย “ประชาชาติธุรกิจ” ว่า อำเภอเกาะพะงัน จังหวัดสุราษฎร์ธานี เป็นแหล่งผลิตมะพร้าวที่มีศักยภาพสูง แต่เกษตรกรต้องประสบปัญหามะพร้าวราคาตกต่ำ และราคาที่ไม่แน่นอน กลุ่มเกษตรกรวิสาหกิจชุมชนและผู้ผลิตต้นน้ำถึงปลายน้ำจึงได้หาแนวทางสร้างมูลค่าเพิ่ม โดยขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ซึ่งมีลักษณะโดดเด่นเป็นมะพร้าวพันธุ์ดั้งเดิม มาเชื่อมโยงแหล่งท่องเที่ยวบนเกาะพะงัน ขณะเดียวกันได้ร่วมกับคลัสเตอร์มะพร้าวแห่งประเทศไทย หอการค้า กลุ่มคลัสเตอร์เครื่องสำอางไทย สมาคมโรงแรมเกาะพะงัน เพื่อแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่ม และภายใน 2 ปี ตั้งเป้าว่าจะสามารถสร้างรายได้ประมาณ 2 หมื่นล้านบาท เอกชนจะรับซื้อมะพร้าวจากเกษตรกรในราคาที่สูงกว่าตลาด รูปแบบการประกันราคาจาก 18 บาทต่อลูก เป็น 28-30 บาทต่อลูก นำร่องโครงการเกาะพะงันโมเดล เพ
