หอยธรรมชาติ
หอยปัง เป็นหอยน้ำจืดชนิดหนึ่งสามารถพบได้ทั่วไปในแหล่งน้ำจืด ไม่ว่าจะเป็นในนาข้าว ห้วย หนอง คลองบึงต่างๆ ในประเทศไทย หอยปังเป็นที่รู้จักในหลายชื่อ เช่น หอยโข่งเปลือกมัน, หอยโข่ง, หรือหอยนา. หอยปังมีขนาดเล็กกว่าหอยเชอรี่ (หอยโข่ง) เล็กน้อย ลักษณะเด่นของหอยปังคือ เปลือกมีสีน้ำตาลอมเหลือง หรือสีดำ (ในบางพันธุ์) เนื้อหอยปังสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู. แต่ทุกวันนี้ หอยปังตามธรรมขาติหายาก เพราะมีจำนวนน้อยลง ไม่เพียงพอต่อความต้องการบริโภค จึงมี ผู้ที่สนใจเริ่มนำจากธรรมชาติมาเลี้ยงโดยใช้วิธีการเลี้ยงแบบง่ายๆ เพื่อให้ได้ผลผลิต สร้างเป็นอาชีพเสริม ซึ่ง คุณแข็งแรง ทองออน ผู้ใหญ่บ้าน ในพื้นที่ หมู่ที่ 6 ตำบลบ้านจันทร์ อำเภอบ้านดุง จังหวัดอุดรธานี ก็เป็นผู้หนึ่งที่สนใจนำหอยปังมาเลี้ยงในตาข่ายในคลองของตัวเอง เพื่อให้ง่ายต่อการจัดการและจับขายได้อย่างสะดวก ซึ่งปัจจุบันหอยปังค่อนข้างที่จะมีราคา และมีความต้องการของผู้บริโภคอยู่ไม่น้อยทีเดียว คุณแข็งแรง เล่าให้ฟังว่า ผมได้มีโอกาสเดินทาง และเห็นว่าการเลี้ยงหอยปัง หอยขม สามารถทำรายได้ให้กับผู้เลี้ยงได้ไม่น้อยทีเดียว เพราะสามารถขายได้ราคาตั้งแต่ 8
