อาหารอินทรีย์
วันพุธที่ 5 พฤศจิกายน 2568 สถานบันตรวจสอบคุณภาพและมาตรฐานผลิตภัณฑ์ (IQS) มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จัด Open House เปิดบ้าน IQS ประชาสัมพันธ์บทบาทและภารกิจของสถาบันฯ ที่ได้เปิดให้บริการมากว่า 20 ปี ซึ่งก่อตั้งโดย รศ. ดร.ดนุวัต เพ็งอ้น พร้อมทั้งเปิดให้แลกเปลี่ยนความคิดเห็น ข้อเสนอแนะ และรับฟังข้อมูลต่างๆ เพื่อสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างผู้ประกอบการและพันธมิตรทางธุรกิจจากหลายภาคส่วน โดยมีการจัดนิทรรศการ การบรรยายให้ความรู้ การเสวนา Workshop และการสาธิตการบริการด้านต่างๆ พร้อมนี้ ได้จัดพิธีเปิด “ศูนย์ทดสอบอาหารอินทรีย์ของประเทศไทย” มาตรฐานสากล โดยได้รับเกียรติจาก รศ. ดร.วีระพล ทองมา อธิการบดีมหาวิทยาลัยแม่โจ้ เป็นประธานในพิธี ทั้งนี้ มี ผศ. ดร.ตะวัน ฉัตรสูงเนิน ผู้อำนวยการสถาบัน IQS กล่าวต้อนรับ และ นางริมฤทัย พุทธวงค์ รองผู้อำนวยการสถาบัน IQS กล่าวรายงาน โอกาสนี้ ได้รับเกียรติจาก รศ. ดร.เทพ พงษ์พานิช นายกสภามหาวิทยาลัยแม่โจ้ ร่วมแสดงความยินดี ณ สถาบัน IQS แม่โจ้ อาคารเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สำหรับ “ศูนย์ทดสอบอาหารอินทรีย์ของประเทศไทย”
เมื่อเร็วๆ นี้ แล็บอาหารยั่งยืน (ประเทศไทย) หรือ ฟู้ดแล็บ ร่วมกับ สามพรานโมเดล ภายใต้การสนับสนุนของสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) นำทีมโดย คุณอรุษ นวราช ผู้ร่วมก่อตั้งแล็บอาหารยั่งยืน (ประเทศไทย) และ ผู้ริเริ่มสามพรานโมเดล และ Organic Tourism หรือการท่องเที่ยววิถีอินทรีย์ จัดทริป Tour de Farm : สืบจากจาน อาหารอินทรีย์จานนี้มาจากไหน? พาผู้บริโภค ลงพื้นที่ จ.เชียงใหม่ ติดตามความก้าวหน้าการขับเคลื่อนการท่องเที่ยววิถีอินทรีย์ โดยกิจกรรมนี้ คณะผู้ร่วมทริป ได้เรียนรู้การขยายผลของโครงการ ที่มีการเชื่อมเครือข่ายธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร อย่างเช่น โรงแรมแทมมารีน วิลเลจ และ โรงแรมรายา เฮอริเทจ หนึ่งองค์กรที่มีความมุ่งมั่น และมีนโยบาย ชัดเจนเรื่องความยั่งยืน ส่งเสริมเรื่องการท่องเที่ยววิถีอินทรีย์ สร้างการมีส่วนร่วมของพนักงาน และมีการพัฒนาต่อยอดอย่างต่อเนื่อง พร้อมกันนี้ ได้เรียนรู้อุดมการณ์ต้นทาง ที่เป็นรากยึดเหนี่ยวสำคัญที่ทำให้ร้านอาหารอิ่มเอม หนึ่งในร้านอาหารมังสวิรัติ ชื่อดังของเชียงใหม่ยังยืนหยัดร่วมขับเคลื่อน Organic Tourism กับ ฟู้ดแล็บ และทริปนี้ ยังมีผู้บริโภคจากร้านอิ่มเ
“ปฐม” ส่งเสริมสุขภาพผู้บริโภค จัดกิจกรรม “ORGANIC FARMERS’ MARKET” ครั้งที่ 8 จัดต่อเนื่องเป็นครั้งที่ 8 สำหรับกิจกรรม “ORGANIC FARMERS’ MARKET” ที่ ร้าน Patom Organic Living จัดขึ้น ภายใต้โครงการ ปฐม เชื่อมโยงอาหารอินทรีย์สู่ผู้บริ โภค โดยการสนับสนุนของสำนักงานกองทุ นสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) เพื่อให้ความรู้และแนะนำผู้บริโ ภคให้รับประทานผักและผลไม้ตามปริ มาณที่ร่างกายต้องการ ให้ได้อย่างน้อยวันละ 400 กรัม ตามคำแนะนำขององค์การอาหารโลก และองค์การอนามัยโลก ทั้งนี้เพื่อสร้างสุขภาพที่ดี แกผู้บริโภค ฃ่วยลดความเสี่ยงจาก โรคภัยต่าง ๆ เช่น หัวใจขาดเลือด เส้นเลือดในสมองตีบ ลดอัตราการป่วย และเสียชีวิตจากโรคมะเร็ง ลักษณะกิจกรรมเป็นการสอดแทรกความรู้เรื่องการบริโภคอาหารปลอดภั ย ถูกสุขลักษณะ และในปริมาณที่พอเหมาะ โดยมีเกษตรกรเครือข่ายสามพรานโม เดล จ.นครปฐม นำสินค้าเกษตรอินทรีย์สดจากไร่ ตัดใหม่จากสวนมาออกร้านจำหน่าย มีขนมไทยสูตรต้นตำหรับชนิดต่างๆ ให้ได้ลิ้มชิมรส เช่น กล้วยแขกออร์แกนิก ขนมครกข้าวกล้องไรเบอร์รี่ ไอศกรีมเชอร์เบทกระท้อน ฯลฯ และยังมีนักโภชนาการมาบริการให้ ความรู้ คำแนะ
