เทศกาลเจ ’69

 บริษัท ซีพีแรม จำกัด (CPRAM) ผู้นำด้านอุตสาหกรรมอาหารพร้อมรับประทาน ต้อนรับเทศกาลกินเจ 2569 ระหว่างวันที่ 10 – 18 ตุลาคมนี้ ชวนคนไทยมาร่วมกินเจ อร่อยได้บุญ สุขใจทุกคำ ด้วยเมนูเจ ที่มาพร้อมรสชาติอร่อย คุณค่าทางโภชนาการ และมาตรฐานความปลอดภัยระดับสากล ในราคาคุ้มค่า ตอบโจทย์ทั้งสายสุขภาพที่มองหาทางเลือกอาหารที่หลากหลาย ใส่ใจสุขภาพ และสายบุญที่ตั้งใจถือศีลกินเจตลอดเทศกาล ไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาดในปีนี้คือ วีจีฟอร์เลิฟ (VG for Love) แบรนด์อาหาร Plant-Based ที่ อร่อยง่าย…ไม่มีเนื้อสัตว์ ให้รสชาติและสัมผัสใกล้เคียงเนื้อสัตว์จริง นำทีมด้วยเมนูยอดนิยมข้าวกะเพราหมูกรอบวีแกน และเมนูใหม่ในปีนี้ อย่างสปาเก็ตตี้ขี้เมาหมูกรอบวีแกน และข้าวผัดพริกหน่อไม้เจ “เจด ดราก้อน x ดีน่า” เมนูใหม่จากเจด ดราก้อน (Jade Dragon) ที่นำนมถั่วเหลืองดีน่ามารังสรรค์เป็นไส้ซาลาเปา ผสานความหอมกลมกล่อมของธัญพืช 3 รสชาติ ทั้งซาลาเปาไส้นมถั่วเหลืองผสมน้ำนมข้าวไรซ์เบอร์รี่, ซาลาเปาไส้นมถั่วเหลืองผสมงาดำ และซาลาเปาไส้นมถั่วเหลืองผสมจมูกข้าวญี่ปุ่น อุดมด้วยโปรตีนจากพืช ใยอาหาร และสารอาหารจากธัญพืชครบถ้วน และ “เลอแปง” เบเกอรี่สดใ

กรณีที่มีกระแสข่าวลือเกี่ยวกับการเข้าร่วมอนุสัญญาว่าด้วยการคุ้มครองพันธุ์พืชใหม่ (UPOV 1991) ว่า การเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ปลูกเองจะผิดกฎหมายนั้น ล่าสุดในวันนี้ ( 8 ตุลาคม 2569 ) เว็บไซต์กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ภายใต้การดูแลของสำนักงานปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้ประกาศอย่างเป็นทางการว่า กระแสข่าวดังกล่าวไม่เป็นความจริง โดยอ้างอิงข้อมูลจากกรมวิชาการเกษตรว่า เกษตรกรเก็บเมล็ดพันธุ์ ไว้ปลูกเองโดยไม่ผิดกฎหมายแต่อย่างใด เนื่องจากเกษตรกรและประชาชนจำนวนมากเกิดความกังขาเกี่ยวกับการเข้าร่วมอนุสัญญาว่าด้วยการคุ้มครองพันธุ์พืชใหม่ (UPOV 1991) ว่าจะส่งผลกระทบต่อการเก็บเมล็ดพันธุ์ของเกษตรกร  ดังนั้นกระทรวงเกษตรและสหกรณ์จึงได้ประกาศชี้แจงข้อเท็จว่า การเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ปลูกเองผิดกฎหมายหรือไม่ บนเวปไซด์กระทรวงเกษตร ฯ  ในวันนี้ โดยสำนักงานปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ให้ข้อมูลว่า กรณีที่มีกระแสข่าวว่า การเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ปลูกเองผิดกฎหมายนั้น ไม่เป็นความจริง เกษตรกรยังคงมีสิทธิในการจัดเก็บเมล็ดพันธุ์ เพื่อเก็บไว้ปลูกต่อในฤดูกาลถัดไป  เกษตรกรสามารถขายผลผลิต (Grain) ได้ตามปกติ รวมทั้งใช้ประโยชน์ส่วนตัว วิจัยแ

ปัญหา “น้ำเค็มรุกล้ำ” ถือเป็นภัยเงียบที่สร้างความเสียหายให้กับเกษตรกรในพื้นที่ลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลามาอย่างยาวนาน โดยเฉพาะในพื้นที่อู่ข้าวอู่น้ำอย่าง คาบสมุทรสทิงพระ ที่ผ่านมาการบริหารจัดการน้ำต้องอาศัยเพียง “ประสบการณ์และการสังเกต” ของชาวบ้าน ซึ่งมีความผันผวนสูง หากสูบน้ำเข้ามาผิดจังหวะเพียงครั้งเดียว พืชผลอาจยืนต้นตาย และดินอาจเสียหายจนยากจะฟื้นฟู แต่ในวันนี้ เทคโนโลยีและปัญญาประดิษฐ์กำลังเข้ามาเปลี่ยนเกม เปลี่ยนจากการวิ่งตามแก้ปัญหา มาเป็นการเฝ้าระวังและพยากรณ์ล่วงหน้าได้อย่างแม่นยำ ผศ.ดร.ณัฐพล แก้วทอง อาจารย์ประจำหลักสูตรวิชาวิศวกรรมโยธา คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย หัวหน้าโครงการ “นวัตกรรมการบริหารจัดการน้ำแบบบูรณาการเพื่อยกระดับเศรษฐกิจชุมชน ในลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา” ภายใต้แผนงานน้ำมั่นคง ไม่ท่วม ไม่แล้ง ใน 10 จังหวัด ได้รับทุนอุดหนุนงานวิจัยการเกษตร จากสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.) เล็งเห็นถึงปัญหาจึงคิดค้น “นวัตกรรมระบบติดตามค่าความเค็มพร้อมระบบพยากรณ์แบบเรียลไทม์” ที่แหวกแนวคิดจากการแค่ “ตรวจวัด” ทั่วไป ไปสู่การเป็น “ผู้หยั่งรู้ล่วงหน้า

“เทศกาลกินเจ” ที่หลายคนคุ้นเคยกับการละเว้นเนื้อสัตว์และถือศีล วันนี้การกินเจมีทางเลือกมากขึ้น ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับทั้งวัตถุดิบ โภชนาการ ความสะดวก และความหลากหลายของอาหาร ทำให้แต่ละมื้อสามารถเลือกและปรับให้เข้ากับรูปแบบการใช้ชีวิตของตัวเองได้มากขึ้น บริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน) หรือ SPC ในฐานะผู้จัดจำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภคชั้นนำของไทย ตอกย้ำบทบาทในการเป็น “ผู้ส่งมอบสินค้าคุณภาพสู่ผู้บริโภค” ด้วยการคัดสรรและกระจายสินค้าจากหลากหลายแบรนด์ให้เข้าถึงผู้บริโภคได้อย่างสะดวก พร้อมตอบโจทย์ความต้องการที่หลากหลายตลอดเทศกาลกินเจ 2569 ตั้งแต่มื้อหลัก เครื่องดื่ม ไปจนถึงของว่าง รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่สามารถนำมาปรับใช้ในมื้ออาหารและไลฟ์สไตล์ประจำวันได้อย่างหลากหลาย เริ่มจากเมนูที่ทำได้ง่ายอย่าง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเจ ตรามาม่า (MAMA) ที่มาพร้อมเส้นนุ่มและรสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับมื้อที่ต้องการความรวดเร็วและสะดวก  ขณะที่ วังทองแก้ว ผักกาดดอง สูตรลดโซเดียม สามารถรับประทานคู่กับอาหาร หรือใช้เป็นส่วนประกอบในการปรุงเมนูเจต่าง ๆ ได้ สำหรับเครื่องดื่มและทางเลือกจากถั่วเหลือง มีทั้ง โทฟุซัง (Tofusan) น