เนื้อสุกร
แม็คโคร สาขาเชียงใหม่ ให้การต้อนรับ กลุ่มสมาคมผู้เลี้ยงสุกรภาคเหนือ ในการยื่นหนังสือกับพาณิชย์จังหวัด และปศุสัตว์จังหวัด เพื่อหารือแนวทางในการตั้งราคาจำหน่ายเนื้อสุกร โดยแม็คโครยืนยันชิ้นส่วนสุกรที่จำหน่าย มีการตั้งราคาตามกลไกตลาด ไม่มีนโยบายจำหน่ายราคาขายต่ำกว่าทุน เป็นธรรมกับผู้ผลิตและผู้บริโภค รวมถึงมีแหล่งที่มาถูกต้องตามกฎหมาย มีเอกสารรับรองจากกรมปศุสัตว์ครบถ้วน โดยผู้บริหารแม็คโครได้รับทราบ ความต้องการของตัวแทนกลุ่มผู้เลี้ยงสุกรภาคเหนือ และยินดีให้การสนับสนุนกลุ่มผู้เลี้ยงสุกรรายย่อย ซึ่งเป็นนโยบายที่แม็คโครดำเนินการมาโดยตลอด ทั้งนี้ แม็คโครยืนยันว่าบริษัทสนับสนุนและรับซื้อผลผลิตจากเกษตรกรภายในประเทศเป็นหลัก ดำเนินธุรกิจด้วยความโปร่งใส พร้อมให้ความร่วมมือภาครัฐในการตรวจสอบ มั่นใจราคาเป็นไปตามกลไกตลาด เปรียบเทียบกับรายอื่นได้ และคำนึงถึงผลประโยชน์สูงสุดเพื่อลูกค้าทุกกลุ่ม โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลที่ลูกค้าต้องการจับจ่าย เลือกซื้อวัตถุดิบคุณภาพดี ราคาดี จึงมั่นใจได้ทั้งราคาและคุณภาพของสินค้า ด้วยนโยบายการจัดซื้อสินค้าที่มีมาตรฐาน สามารถตรวจสอบแหล่งที่มาย้อนกลับได้ 100%
เมื่อวันที่ 29 พฤศจิกายน นายปรีชา กิจถาวร นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรภาคใต้ เปิดเผยว่า สมาคมจะเปิดขายเนื้อสุกรตลาดธงฟ้าประชารัฐ ที่ห้างโอเดียนแฟชั่นมอลล์ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ระหว่างวันที่ 30 พฤศจิกายน – 3 ธันวาคมนี้ เป็นเวลา 4 วัน ในราคา 2 กิโลกรัม 100 บาท โดยมีข้อจำกัดให้ซื้อรายละ 2 กิโลกรัม เพื่อกระจายให้ได้กันอย่างทั่วถึง โดยทางสมาคมจะเปิดขายวันละ 2,000 กิโลกรัม นอกจากนี้ทางสมาคมยังจัดตลาดธงฟ้าประชารัฐที่จังหวัดตรังด้วย เพื่อสนับสนุนช่วยเหลือบรรเทาความเดือดร้อนผู้บริโภคตามภาวะเศรษฐกิจขณะนี้ เนื่องจากขณะนี้เป็นฤดูฝน น้ำท่วม กรีดยางไม่ได้ “ขณะนี้ราคาสุกรเป็นขยับมาอยู่ที่กิโลกรัมละ 52-53 บาท ส่วนบางพื้นที่ราคาเนื้อสุกรหน้าเขียงเคลื่อนไหวอยู่ที่กิโลกรัมละ 140-150 บาท จึงจัดกิจกรรมดังกล่าวขึ้นเพื่อเป็นการผลักดันให้ราคาเคลื่อนไหวที่สอดคล้องกัน คาดว่าจะมีผู้บริโภคมาใช้บริการประมาณ 1,000 คน ต่อวัน โดยได้ดำเนินการจัดมาแล้ว 4 ครั้ง ผู้บริโภคตอบรับดีมาก ขนาดมาเข้าคิวรอซื้อเป็นจำนวนมาก ประสบความสำเร็จด้วยดี” นายปรีชา กล่าว ขอบคุณข้อมูลจากมติชนรายวัน
ส.ผู้เลี้ยงหมู ยื่นหนังสือคัดค้านนำเข้าเนื้อสุกรจากสหรัฐ ต่อกระทรวงพาณิชย์ ยันหากนำเข้ากระทบผู้เลี้ยง เกษตรกร ราคาตกต่ำ เนื้อสุกรล้นตลาด วอนให้รัฐออกยืนยันนำเข้าชัดเจน นายสุรชัย สุทธิธรรม นายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ กล่าวภายหลังเข้ายื่นหนังสือขอคัดค้านการนำเข้าเนื้อสุกรที่มีสารเร่งเนื้อแดงจากสหรัฐอเมริกาต่อรองอธิบดีกรมเจรจาการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ เมื่อวันที่ 13 กรกฎาคม 2560 ว่า ปัจจุบันอุตสาหกรรมสุกรไทยมีการพัฒนาการผลิตตลอดห่วงโซ่ และมีการปรับปรุงมาตรฐานการเลี้ยง เพื่อเป็นไปตามนโยบายอาหารปลอดภัย และมาตรฐานที่รัฐบาลกำหนด อีกทั้งเพื่อการยอมรับในตลาดต่างประเทศและการแข่งขันในตลาด โดยเฉพาะการใช้สารเร่งเนื้อแดง ทั้งนี้ หากมีการนำเข้าเนื้อสุกรจากสหรัฐ ซึ่งขัดต่อกฎหมายของไทยในการใช้สารเร่งเนื้อแดง จะเป็นการสร้างผลกระทบต่อผู้เลี้ยง และราคาเนื้อสุกรในตลาดด้วย ทั้งนี้ สมาคมผู้เลี้ยงฯจึงได้ยื่นหนังสือคัดค้านการนำเข้าเนื้อสุกรจากสหรัฐ และชิ้นส่วนเครื่องในสุกรที่มีสารเร่งเนื้อแดงจากสหรัฐอย่างเด็ดขาด เพื่อปกป้องรักษาเสถียรภาพทางเศรษฐกิจในการด้านเกษตรที่เป็นรากฐานของประเทศ ตลอดห่วงโซ่กา
คณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โดย ศูนย์เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรม (Agritech and Innovation Center) (AIC จุฬาฯ สระบุรี) จัดงาน “Chula Dairy Conference & Expo 2026″ ภายใต้แนวคิด “Resilient Thai Dairy: พลิกอนาคตอุตสาหกรรมโคนมไทยสู่ความยั่งยืน” ในวันที่ 11-12 มิถุนายน 2569 ณ อาคารสระบุรี 4 ศูนย์พันธกิจเพื่อสังคม จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย อำเภอแก่งคอย จังหวัดสระบุรี ปัจจุบันอุตสาหกรรมโคนมไทยกำลังเผชิญแรงกดดันพร้อมกันหลายด้าน ทั้งต้นทุนการผลิตที่พุ่งสูงต่อเนื่อง ภาวะโลกร้อนและปัญหา Heat Stress ในโคนมที่ส่งผลโดยตรงต่อปริมาณและคุณภาพน้ำนม แรงกดดันด้านสิ่งแวดล้อมจากการปล่อยก๊าซเรือนกระจก รวมถึงการแข่งขันจากตลาดโลกที่ทวีความรุนแรงขึ้นทุกปี เกษตรกรโคนมจำนวนมากยืนอยู่บนทางแยกระหว่างการปรับตัวหรือการยุติกิจการ รองศาสตราจารย์ นายสัตวแพทย์ ดร.กิตติศักดิ์ อัจฉริยะขจร ผู้อำนวยการศูนย์เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรม จุฬาฯ ในฐานะประธานจัดงาน กล่าวว่า “งาน Chula Dairy Conference & Expo 2026 จัดขึ้นเพื่อเป็นเวทีกลางในการเชื่อมโยงองค์ความรู้ นวัตกรรม และสร้างเครือข่ายควา
ช่วงไม่กี่ปีมานี้ จะเห็นคนรุ่นใหม่หันมาประกอบอาชีพเกษตรกรรมกันมากขึ้นเรื่อยๆ หลายคนประสบความสำเร็จในระยะเวลาไม่กี่ปี เนื่องจากนำเทคโนโลยีเข้ามาช่วย พร้อมใช้รูปแบบการบริหารจัดการสมัยใหม่ รวมถึงการทำตลาดที่ใช้โซเชียลมีเดียควบคู่กับการขายทั่วไป คุณกาญจนา ลากุล เจ้าของ นโม ฟาร์ม (Namo Farm) ซึ่งตั้งอยู่ บ้านเลขที่ 212 หมู่ที่ 8 บ้านคำตานา ตำบลทุ่งใหญ่ อำเภอทุ่งฝน จังหวัดอุดรธานี ก็เป็นคนหนุ่มสาวอีกรายที่หันมาเอาดีในการทำเกษตร โดยเริ่มทำเมื่อปี 2556 หลังจากก่อนหน้านี้เคยเปิดกิจการร้านขายอาหารสัตว์และขายปุ๋ย เมื่อมาเป็นเกษตรกรเต็มตัว ในปี 2556 เธอจึงได้ใช้วิชาบริหารธุรกิจ ในระดับ ปวส. ที่ร่ำเรียนมาใช้ในเรื่องการตลาด รวมถึงความรู้ที่ได้จากการเรียนระดับปริญญาตรี จากมหาวิทยาลัยมหามกุฏราชวิทยาลัย (มมร.) ขอนแก่น พร้อมกันนั้นยังได้รวบรวมเกษตรกรในพื้นที่ตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชนผักไร้ดินปลอดสารพิษ บ้าน คำตานา มีสมาชิก 10 ครอบครัว โดยเธอรับหน้าที่เป็นประธานวิสาหกิจชุมชนฯ แหล่งศึกษาดูงานเกษตรอินทรีย์ วันนี้ใช่แต่พืชผักผลไม้ของวิสาหกิจชุมชนผักไร้ดินปลอดสารพิษฯ ภายใต้ชื่อแบรนด์ “นโม ฟาร์ม” จะขายดีแล้ว คุณ
สวนส้มยอดดอย เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรปลอดภัยแนวคิดใหม่ โดยนำวิถีชีวิตของเกษตรกรชาวสวนส้มเขียวหวานและวิถีชีวิตชนเผ่าม้ง มารวมกันและสื่อผ่านการดำเนินงานของ คุณพิทยา ว่างจิตเจริญ เกษตรกรรุ่นใหม่ (Young Smart Farmer) อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ภายใต้แนวคิด BCG Model โดยสำนักงานเกษตรอำเภอแม่ริมและสำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมขับเคลื่อนกับหน่วยงานภาคี เพื่อบูรณาการเชิงพื้นที่ให้เกิดแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรปลอดภัย เพิ่มมูลค่าสินค้า เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสร้างความยั่งยืนแก่ชุมชน เดิมครอบครัวประกอบอาชีพรับจ้างแรงงานเกษตร ดำรงชีพด้วยการปลูกข้าวไร่ ปลูกข้าวโพดเพื่อเลี้ยงสัตว์ และปลูกผักพื้นบ้านเพื่อบริโภคและจำหน่ายเป็นรายได้เสริม มีรายได้เพิ่มมากขึ้น ได้ซื้อที่ดินเป็นของครอบครัว จำนวน 30 ไร่ และเปลี่ยนมาปลูกผักเพื่อการค้าและยังชีพ ภายหลังรายได้ไม่แน่นอนเนื่องจากภาวะการตลาดในช่วงนั้น ราคาสินค้าเกษตรตกต่ำและราคาไม่แน่นอน ทำให้บางปีได้กำไรสูง บางปีขาดทุน จนต้องกู้เงินจากสถาบันการเงินในหมู่บ้าน ทำให้เป็นหนี้พอกพูนขึ้น ต้องส่งสินค้าเกษตรเองไปที่ตลาดใหญ่ในพื้นที่ภาคกลางเพื่อให้ได้ราคาสูงโ
บริษัท ชิมไทย จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารจากวัตถุดิบไทยหายากจากท้องถิ่น ภายใต้แบรนด์ใหม่ “MAKVAN (แม็คแวน) หอมซ่า..ไม่ชาลิ้น” อันเป็นเอกลักษณ์ของ ” มะแขว่น ” สมุนไพรเครื่องเทศภาคเหนือสู่ตลาดโลก ด้วยหอมซ่าแบบพอดี ไม่ชาลิ้นคัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติช่วยขับลมในลำไส้ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อบำรุงโลหิตและหัวใจและคุณประโยชน์ดี ๆ อีกมากมายที่แมคแวนตั้งใจส่งต่อสุขภาพดี สู่ผู้บริโภคทั่วโลก เปิดตัวสินค้าใหม่ ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ชิมไทยเปิดพื้นที่นำเสนอเรื่องราวอาหารไทย และการแลกเปลี่ยนมุมมองเกี่ยวกับอาหารของคนที่รักในอาหารไทย เพราะอาหารไทยเป็นทั้งศิลปะ เป็นวิถีชีวิต เป็นยาชั้นเลิศ เป็นความบันเทิงใจชั้นดี นอกจากนี้ ยังเป็นศูนย์กลางของการส่งต่อความพิเศษของวัตถุดิบท้องถิ่นไทยที่หายาก นำเสนอในรูปแบบที่แปลกใหม่ให้ทุกคนสามารถรู้จักและสัมผัสได้ ภายในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ที่จัดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ แม็คแวน นำเสนอผลิตภัณฑ์เครื่องเทศและซอสสไตล์ไทย ยกระดับสู่เวทีโลก พร้อมเปิดตัวผลิตภัณฑ์ Sauce & Seasoning จากวัตถุดิบไทย ภายใต้คอนเซ็ปต์ TRIO SAUCE