เนื้อหมูคุณภาพ
เนื้อหมู…เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน รวมทั้งสารอาหารต่างๆ ทั้งไขมัน วิตามิน เกลือแร่ โดยปัจจุบันทุกภาคส่วนต่างเร่งยกระดับมาตรฐานการผลิตเนื้อหมู เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคการผลิตหมูสมัยใหม่มุ่งเน้นวงจรการผลิตเนื้อหมูคุณภาพ เอาใจใส่ทุกขั้นตอน เริ่มจากการเลี้ยง การดูแลสุขภาพสัตว์ การรักษาสิ่งแวดล้อม เป็นต้น อย่างไรก็ตาม ในแง่ของปริมาณการบริโภคเนื้อหมูของคนไทยปัจจุบัน โดยเฉลี่ยยังน้อยกว่า 20 กิโลกรัม/คน/ปี ซึ่งน่าจะเพิ่มปริมาณการบริโภคเนื้อหมูและผลิตภัณฑ์เนื้อหมูได้อีกเท่าตัว ซึ่งกลุ่มผู้ผลิตสุกา เกษตรกร และผู้ประกอบการ ยังสามารถขยายปริมาณการผลิตได้อีกมาก การผลิตเนื้อหมูคุณภาพ มีองค์ประกอบที่เกี่ยวข้องกันหลายส่วนในห่วงโซ่การผลิต อันดับแรก คือ การคัดเลือกและปรับปรุงพันธุ์อย่างต่อเนื่อง เลือกลักษณะที่ดีนำมาผลิตหมูลูกผสม 3 สายพันธุ์ที่มีการเจริญเติบโตดี อัตราการแลกเนื้อที่ดี คุณภาพเนื้อตอบโจทย์ความต้องการของตลาด และผู้บริโภคซึ่งต้องการเนื้อหมูที่มีรสชาติดี องค์ประกอบอื่น อาทิ อาหารสัตว์ คิดเป็นต้นทุนมากถึง ร้อยละ 70 ในการผลิตหมู การใช้อาหารอย่างมีประสิทธิภาพ ลดการขับถ่ายของเสีย ผู้ผล
