แปรรูปเห็ดหลินจือ
“เมืองในหมอก ดอกไม้งาม ใต้สุดสยาม เมืองงามชายแดน” คือคำขวัญของอำเภอเบตง จังหวัดยะลา ที่บ่งบอกถึงความงดงามของอำเภอใต้สุดของประเทศไทย ตั้งอยู่ในแนวเทือกเขาสันกาลาคีรี และมีอาณาเขตติดกับประเทศมาเลเซีย เบตงนับเป็นอำเภอที่มีทรัพยากรป่าไม้ที่อุดมสมบูรณ์ เต็มไปด้วยความหลากหลายทางชีวภาพ ทั้งมีประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ และมีความโดดเด่นทางด้านความเป็นสังคมพหุวัฒนธรรมที่ผสมผสานอย่างลงตัว ระหว่างชาวไทย ชาวจีน และชาวมุสลิม กลายเป็นเสน่ห์เฉพาะตัวที่ทำให้ผู้ที่ได้มาเยือนเกิดความประทับใจ แวะชมทะเลหมอก “อัยเยอร์เวง” การไปชมทะเลหมอก ถือเป็นแหล่งท่องเที่ยว Unseen ของเมืองเบตงที่พลาดไม่ได้ “อัยเยอร์เวง” เป็นจุดชมวิวทะเลหมอกตั้งอยู่บริเวณพื้นที่เขาไมโครเวฟที่มีความสูง 2,038 เมตร อยู่ที่ตำบลอัยเยอร์เวง ห่างจากตัวอำเภอเบตง 40 กิโลเมตร อัยเยอร์เวงมีทะเลหมอกให้นักท่องเที่ยวได้ชมในช่วงเช้าทุกวันตั้งแต่ 06.00-06.30 น. ตลอดทั้งปี แวะชิมของอร่อยในตำนาน ถ่ายรูปชมทะเลหมอก สูดอากาศบริสุทธ์ยามเช้าเต็มปอดแล้ว ระหว่างเดินทางกลับ ต้องแวะชิมเฉาก๊วย เก่าแก่ดั้งเดิมของเบตง ชื่อร้านเฉาก๊วยบ้านตึก กม.4 (วุ้นดำ) ซึ่งยังคงรักษากร
วันที่ 26 สิงหาคม 2566 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม โดย ดร.วิภารัตน์ ดีอ่อง ผู้อำนวยการสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ มอบหมายให้ ผู้ทรงคุณวุฒิจาก วช. ประกอบด้วย นายประลอง ดำรงไทย นายสมบูรณ์ วงค์กาด รศ.ดร.บดินทร์ รัศมีเทศ นายธานินทร์ ผะเอม รศ.ดร.ยงยุทธ แฉล้มวงษ์ และ ดร.สุพจน์ อาวาส พร้อมด้วย นางสาวสุภาพรรณ โทขัน ผู้อำนวยการกลุ่มงานพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก วช. นำคณะสื่อมวลชน ลงพื้นที่จังหวัดยะลา เพื่อเยี่ยมชมผลสำเร็จของการดำเนินงาน โครงการวิจัย เรื่อง “การยกระดับและแปรรูปเห็ดหลินจือเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์สุขภาพส่งเสริมการท่องเที่ยวประสบการณ์สู่การสร้างงาน สร้างอาชีพ สร้างรายได้ ของบ้านปิยะมิตร 1 และชุมชนเครือข่าย” ภายใต้โครงการส่งเสริมและสนับสนุนพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากสู่การใช้ประโยชน์ (RU) วช. ให้การสนับสนุนทุนวิจัยโดย รศ.ดร.นันทรัตน์ นามบุรี หัวหน้าโครงการวิจัย จาก มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา คณะทีมนักวิจัย ตัวแทนผู้นำชุมชน นายสิวพงษ์ พิทักษ์ทักษิณ นายสิทธรวิชกฤติฐร แซ่หลิว และผู้ดูแลสมุนไพรในพื้นถิ่น นางลี่เอ้อ แซ่หูว ให้การต้อนรับ ณ หมู่บ้า
