ไอศครีม
เจลาโต้ ของหวานคลายร้อนที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากจากทั้งชาวไทยและต่างชาติ ด้วยรสสัมผัสอันหวานนุ่มละมุนลิ้น เติมเต็มความชุ่มฉ่ำจากเนื้อผลไม้สดหลากรส โดยใช้นมโคเป็นส่วนประกอบหลัก ส่งผลให้มีไขมันต่ำและมีรสชาติที่เข้มข้น นับเป็นคุณสมบัติอันแสนพิเศษของเจลาโต้ที่เชื้อเชิญให้ลองชิม ด้วยสภาพเศรษฐกิจและสังคมที่มีการแปรเปลี่ยนไป การประกอบธุรกิจส่วนตัวได้รับความนิยมเพิ่มสูงขึ้น เพราะฉะนั้น ผู้ที่สามารถปรับตัวให้เข้ากับกระแสโลกาภิวัตน์โดยที่ยังคงรักษาจุดยืนของตนเองเอาไว้ได้และมีแนวคิดที่แปลกออกไปจึงอยู่รอดได้ในสังคมยุคปัจจุบัน คุณเกสิน สุขสวัสดิ์ หรือ คุณเกรท หนุ่มมาดเข้มนัยน์ตาชวนฝัน นับเป็นอีกหนึ่งในกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่เลือกลิขิตชีวิตด้วยตนเองผ่านการสร้างแบรนด์ “Great Get Gelato” เจลาโต้รสแท้ที่ยังคงรักษาเอกลักษณ์รูปแบบการผลิตเหมือนดั่งเช่นในประเทศอิตาลีพร้อมเสิร์ฟเป็นอาหารว่างหรือของหวานหลังอาหารให้ได้กินกันอย่างจุใจ คุณเกรท เล่าว่า ก่อนเริ่มต้นทำธุรกิจผลิตและจำหน่ายเจลาโต้ในจังหวัดชุมพร ได้ประกอบธุรกิจแพปลาของครอบครัว รับซื้อปลาอยู่ที่ตลาดมหาชัย จังหวัดสมุทรสาคร จนกระทั่งในปี พ.ศ. 2557 ได้มีโ
ปัจจุบันการทำธุรกิจ ไม่เพียงแต่มุ่งตลาดออฟไลน์เท่านั้น แต่ตลาดออนไลน์ นับเป็นอีกช่องทางหนึ่งที่สร้างรายได้ไม่น้อยเลยทีเดียว หากผู้ประกอบการรายใดปรับตัวได้เร็ว ก็จะเพิ่มรายได้ได้เป็นอย่างดี เช่นเดียวกับ “ณัฏทัตพร รัตนาสุรพจน์” ผู้จัดการร้านก้อย ไอศกรีมกะทิสดเมืองตรัง ต.โคกหล่อ อ.เมือง จ.ตรัง ที่ปิ๊งไอเดีย จับกระแสขายไอศกรีมผ่านช่องทางออนไลน์อย่างเฟซบุ๊ก จนได้รับความนิยมจากลูกค้าอย่างมาก “ณัฏทัตพร รัตนาสุรพจน์” ผู้จัดการร้านก้อย ไอศกรีมกะทิสดเมืองตรัง เปิดเผยว่า จากกระแสการขายสินค้าผ่านโซเชียลมีเดียที่กำลังมาแรง ทำให้ตนและสามีมีแนวคิดนำไอศกรีม ที่ปัจจุบันผลิตและจำหน่ายหน้าร้านเพียงช่องทางเดียวเท่านั้น เข้ามาจำหน่ายทางช่องทางออนไลน์ด้วย ซึ่งปรากฏว่าได้รับการตอบรับจากลูกค้าอย่างรวดเร็ว จึงทำให้ปัจจุบันได้เน้นเน้นช่องทางเป็นหลัก ซึ่งมีแนวโน้มการสั่งซื้อเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ปัจจุบันมีรายได้ไม่ต่ำกว่า 3,000 บาท/วัน ขณะนี้มีจำหน่ายหลายรูปแบบ ทั้งแบบถ้วย ราคา 15 บาท แบบโคน ราคา 10-20 บาท และแบบถัง 8 กิโลกรัม สำหรับนำไปจัดงานเลี้ยง งานแต่งงาน งานวันเด็ก จำหน่ายในราคาถังละ 1,000 บาท ซึ่งมีออร์เดอร์เ
