1 สิงหาคม 2568 – บริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด ขอเชิญร่วมงาน “โครงการหลวง ๕๖” ภายใต้แนวคิด “น้ำพระราชหฤทัย…จากฟ้าสู่มหานคร” (The Royal Project Farm to City – Farmtime Stories) ระหว่างวันที่ 1-12 สิงหาคม พ.ศ. 2568 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ เพื่อร่วมเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร และสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชชนนีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ในโอกาสวันแม่แห่งชาติ
ภายในงาน “ดอยคำ” ยกขบวนผลิตภัณฑ์คุณภาพที่วัตถุดิบมาจากเกษตรกรไทย ออกจำหน่าย พร้อมเปิดตัวสินค้าชุดใหม่ ได้แก่
- ชุดของขวัญวันแม่
- น้ำลำไยพร้อมดื่ม ขนาด 200 มิลลิลิตร
- มะม่วงอบแห้งแบบนุ่ม 2 รสชาติ ได้แก่ คลุกกะปิหวาน กับ คลุกบ๊วยทรงเครื่อง
ไฮไลต์พิเศษ! ห้ามพลาดกับตำรับโบราณสุดดัง ที่จะมาประจำงานอย่าง “ไอศกรีมทุเรียนหมอนทอง ดอยคำ” รสชาติเข้มข้น หอมมัน ใช้ตำรับโบราณใส่ไข่แดง และนมข้น ที่อร่อยลงตัว ซึ่งการใช้วัตถุดิบทุเรียนหมอนทองจากพื้นที่จันทบุรี เป็นการช่วยเกษตรกรให้สามารถส่งทุเรียนที่สุกจัดในพื้นที่ และไม่สามารถจำหน่ายเป็นของสดได้ มาแปรรูปเป็นเนื้อทุเรียนแช่แข็ง ส่งให้ดอยคำนำมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าของวัตถุดิบได้ อีกทั้งยังเป็นการลดการสูญเสียของทุเรียนสุกได้อีกทางหนึ่งด้วย ทั้งยังช่วยลดการปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจกออกสู่ชั้นบรรยากาศโลกได้ ดอยคำจะจำหน่ายไอศกรีมทุเรียนหมอนทองในราคาพิเศษเฉพาะในงานนี้เท่านั้น !!!!!!!!!!
พร้อมกันนี้ ดอยคำ ยังนำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่ออกจำหน่ายในปี2568 อีก ซึ่งจะจัดชิมผลิตภัณฑ์ดอยคำที่คุณยังไม่เคยลิ้มลอง อย่าง มะม่วงอบแห้งแบบนุ่ม คลุกกะปิหวาน กับ คลุกบ๊วยทรงเครื่อง น้ำผลไม้รวมพร้อมดื่ม ออเรนจี้ มิกซ์ ขนาด 200 มิลลิลิตร น้ำลำไยพร้อมดื่มขนาด 200 มิลลิลิตร น้ำฟักเขียว ตำรับน้ำตาลน้อยกว่า ขนาด 500 มิลลิลิตร เครื่องดื่มขิงผง 100% สำเร็จรูป ดอยคำไลท์ 2 รสชาติ คือ น้ำสตรอเบอร์รี 40% ขนาด 200 มิลลิลิตร กับ น้ำเบอร์รีรวม 40% ขนาด 200 มิลลิลิตร ดอยคำไอศกรีมไอซ์ป๊อป (Ice Pop) 2 รสชาติ คือ รสชาติแตงโม กับ รสชาติส้ม และกัมมี่มะม่วง ที่มาพร้อมโปรโมชันราคาพิเศษอีกมากมาย
ผลิตภัณฑ์ตราดอยคำทุกชิ้นมาจากผลผลิตของเกษตรกรไทยในพื้นที่รอบโรงงานหลวงฯ ทั้ง 3 แห่ง ซึ่งควบคุมการปลูกภายใต้ “มาตราฐานเกษตรดอยคำ” อย่างเคร่งคัด เพื่อยกระดับคุณภาพสินค้าเกษตรไทยและคุณภพชีวิตเกษตรกรชีวิต บนพื้นฐาน “ธุรกิจเพื่อสังคม” ที่ดอยคำน้อมนำ “ศาสตร์พระราชา” มาประยุกต์ใช้
นอกจากนี้ ในงานยังมีสินค้าคุณภาพจากมูลนิธิโครงการหลวงกว่า 1,000 รายการ อาทิ มะเขือเทศเชอร์รีสีเขียว พริกหวาน ฝรั่งเนื้อแดง กุหลาบพันธุ์รอยัล 7 ผลิตภัณฑ์จากชา กาแฟ ธัญพืช คีนัว กัญชง และอาหารสุขภาพอื่นๆ อีกมากมาย รวมถึงรายการอาหารแสนอร่อยจากร้านสวัสดิการโครงการหลวง
ขอเชิญทุกท่านร่วมเลือก ชม ชิม ช้อป ผลิตภัณฑ์จากยอดดอย ที่เปี่ยมด้วยคุณค่า และสนับสนุนเกษตรกรไทยไปพร้อมกัน ณ งานโครงการหลวง ๕๖ บริเวณ โซนบีคอน 3-4 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ระหว่างวันที่ 10-12 สิงหาคม พ.ศ. 2568 และอย่าลืมแวะมาพบกันที่บูธ “ดอยคำ” นะคะ
ปัญหาปลาหมอคางดำ สร้างความปวดหัวให้แก่ชาวประมงอย่างมากเพราะเป็นสัตว์ต่างถิ่นที่ปรับตัวได้เก่ง สามารถอยู่ได้ในแหล่งน้ำทุกประเภท สามารถแพร่พันธุ์ได้อย่างรวดเร็ว กำจัดเท่าไหร่ก็ไม่หมดไม่สิ้น ในรายการ เปลี่ยนมุมคิด สถานีโทรทัศน์รัฐสภา วันที่ 25 พฤษภาคม 2569 เวลา 20.15 น.คุณธวัช สุระบาล ประธานคณะกรรมาธิการการเกษตรและสหกรณ์ วุฒิสภา กล่าวตอนหนึ่งว่า ปัญหาปลาหมอคางดำไม่ควร “หาคนผิด” เพราะมีหลายปัจจัยไม่รู้ว่ามาจากอะไร กรณีปัญหาการลักลอบนำเข้าสัตว์ต่างถิ่นรวมทั้งประเด็นความรับผิดชอบคงต้องรอฟังข้อเท็จจริงจากกระบวนการศาล ทุกวันนี้ หลายพื้นที่ประสบปัญหาเรื่องคุณภาพน้ำอยู่แล้ว จำเป็นต้องจัดการทั้งระบบนิเวศ ไม่ใช่มองแค่ปัญหาปัญหาหมอคางดำเพียงอย่างเดียว ปัญหาเฉพาะหน้าที่ต้องเร่งเดินหน้าจัดการก็คือ ช่วยเหลือเกษตรกรที่ได้รับผลกระทบ รวมทั้งควบคุมการแพร่ระบาด ลดประชากรปลา ผ่านโมเดล “จับ-ลด-ใช้ประโยชน์” พร้อมเปลี่ยนมุมมอง หมอคางดำ จากวายร้ายเป็นทรัพยากร ที่สามารถ นำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลายทั้ง อาหารคน อาหารสัตว์ อาหารพืช ปลาป่น วัตถุดิบเลี้ยงปูขาว และสินค้าโอท็อป เพื่อสร้างห่วงโซ่เศรษฐกิจใหม่ให้ชุมชน
ในวันที่โลกกำลังเผชิญวิกฤตสภาพภูมิอากาศ ทั้งภัยแล้ง อุณหภูมิสูง ดินเสื่อม และต้นทุนการผลิตที่พุ่งสูงขึ้น การทำเกษตรจึงยากกว่าที่เคย โดยเฉพาะปัญหาราคาปุ๋ยและคุณภาพดินที่ถดถอยต่อเนื่อง จนเกษตรกรจำนวนมากต้องลงทุนเพิ่ม แต่ผลผลิตกลับไม่เพิ่มตาม “ไบโอชาร์” จึงถูกมองว่าเป็นหนึ่งในทางรอดสำคัญของภาคเกษตรยุคใหม่ เพราะไม่ใช่เพียงถ่านธรรมดา แต่คือคาร์บอนจากชีวมวลพืชที่มีโครงสร้างรูพรุนสูง ช่วยฟื้นฟูดินถึงระดับโครงสร้างพื้นฐาน ทำให้ดินร่วนซุย อุ้มน้ำได้ดี ลดการสูญเสียธาตุอาหาร และช่วยให้จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์เติบโตได้มากขึ้น และสิ่งที่น่าสนใจคือ เกษตรกรสามารถผลิตไบโอชาร์ใช้เองได้จากเศษวัสดุในไร่นา ไม่ว่าจะเป็นฟางข้าว ใบอ้อย กิ่งไม้ ซังข้าวโพด หรือเศษพืชจากสวนผลไม้ เพราะพืชทุกชนิดล้วนมีคาร์บอนเป็นองค์ประกอบ เมื่อนำมาเผาภายใต้สภาวะออกซิเจนจำกัด ก็จะได้ไบโอชาร์ที่สามารถนำกลับไปฟื้นดินในแปลงของตัวเองได้อีกครั้ง คุณประสาน สุขสุทธิ์ อดีตหัวหน้ากลุ่มอารักขาพืช สำนักงานเกษตรจังหวัดสระแก้ว และเจ้าของสวนไผ่โป๋ยแจ่ม สระแก้ว ได้ให้มุมมองในเรื่องของไบโอชาร์ไว้ว่า แม้ไบโอชาร์จะไม่ใช่ยาวิเศษที่แก้ได้ทุกปัญหาในทั
“ถั่วแระญี่ปุ่น” คือถั่วเหลืองฝักสด เป็นพืชล้มลุก มีทรงพุ่ม ผลเป็นฝัก มีลักษณะทรงแบน ยาวรี โค้งงอเล็กน้อย มีขนอ่อนๆ ฝักมีสีเขียว ฝักจะนูนขึ้น มีเมล็ดโตเรียงกันอยู่ข้างใน เมล็ดไม่แก่ไม่อ่อนเกินไป เมล็ดสีเขียว มีรสชาติหวานมันกว่าเมล็ดใหญ่กว่า นุ่มกว่า มีถิ่นกำเนิดในประเทศญี่ปุ่น ต่อมาได้มีปลูกกันมากในหลายประเทศทั่วโลก ญี่ปุ่น จีน และเกาหลี มีประวัติการบริโภคถั่วเหลืองในระยะฝักไม่อ่อนและไม่แก่เกินไป ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานถั่วแระเป็นกับแกล้มเบียร์ หรืออาหารว่างเกือบทุกครัวเรือน จึงมีการพัฒนาปรับปรุงพันธุ์ถั่วเหลืองให้มีฝักและเมล็ดใหญ่กว่าถั่วเหลืองธรรมดา 2 เท่า เมล็ดนุ่ม รสชาติหวานมัน ทั้งนี้ เพื่อประโยชน์สำหรับบริโภคฝักสดเพียงอย่างเดียว และมีความพยายามปลูกถั่วแระส่งตลาดตลอดทั้งปี ซึ่งความต้องการบริโภคถั่วแระญี่ปุ่น หรือถั่วเหลืองฝักสด (Vegetable Soybean) ของชาวญี่ปุ่น ประมาณปีละ 150,000 ตัน แต่สามารถผลิตภายในประเทศได้เพียง 100,000-110,000 ตัน จึงต้องนำเข้าจากต่างประเทศ ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นพืชโปรตีนสูง (ถั่วแระญี่ปุ่น มีโปรตีน 12.7% ถั่วฝักยาว มีโปรตีน 2.4%) รสชาติอร่อย สามารถนำไปประกอบอาหา
ข้อมูลหน่วยงาน สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร เลขที่ 50 ถนนพหลโยธิน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900 โทรศัพท์ 02-940-6578 อีเมล : [email protected]
