เมื่อวันที่ 9 ตุลาคม ผู้สื่อข่าวรายงานจากจังหวัดตาก ว่า จากการที่มีฝนตกลงมา และมีน้ำท่วมหลายพื้นที่ในภาคเหนือ เช่นที่ อ.เถิน จ.ลำปาง ส่งผลต่อน้ำในแม่น้ำวัง อำเภอสามเงา เอ่อล้น มาท่วมถนน และสวนกล้วย นับ 1,000 ไร่ ใกล้จมน้ำ ขณะทีชาวสวนต่างเก็บข้าวขอ และผลผลิตทางการเกษตร หนีน้ำไปก่อนหน้านี้แล้ว แต่ยังเป็นห่วงสวนกล้ายที่มีระดับน้ำสูงขึ้น เนื่องจากพื้นที่ อ.สามเงา จ.ตาก ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกกล้วยไข่ที่มุ่งส่งออกจีน ฮ่องกง และไต้หวัน มากที่สุดในภาคเหนือ กว่า 7,000 ไร่
สมัยก่อนมักเข้าใจผิดว่ามีพื้นที่น้อยจะไม่สามารถทำการเกษตรได้ แต่ปัจจุบันพื้นที่น้อยสามารถสร้างรายได้ให้กับหลายๆ คนได้ชนิดที่ว่ามากกว่าการทำงานประจำ โดยเฉพาะในช่วงนี้การปลูกดอกไม้ที่สมัยก่อนเป็นเพียงการประดับเพื่อความสวยงามเท่านั้น แต่ในยุคนี้เป็นสินค้าสวยงามที่ทำเงินให้กับผู้ปลูกได้อย่างเป็นกอบเป็นกำ ชนิดที่ว่าแซงเงินเดือนงานประจำและมีเงินเหลือเก็บไว้ใช้ยามฉุกเฉินในอนาคตได้อีกด้วย คุณฐิรนาถ นิธิภัทร์ธนโภคิน หรือ คุณฝน ได้มีแนวความคิดและสร้างจุดเริ่มต้นของการปลูกดอกไม้กินได้ขึ้น โดยศึกษาในเรื่องของสายพันธุ์ต่างๆ ว่าแบบไหนดอกสีอะไรเป็นที่ต้องการของตลาด จากนั้นจึงหาซื้อพันธุ์ดอกไม้จากพื้นที่ต่างๆ เข้ามาปลูกพร้อมกับเรียนรู้การขยายพันธุ์เอง นอกจากทำให้มีผลผลิตตลอดปีแล้ว ยังประหยัดต้นทุนในเรื่องของการซื้อเมล็ดพันธุ์ใหม่ๆ ด้วยเช่นกัน ใช้พื้นที่สนามหญ้าหน้าบ้าน ไม่ถึง 20 ตารางวา ปลูกดอกไม้ คุณฝน เล่าให้ฟังว่า ช่วงแรกทำงานประจำอยู่ที่บริษัท ต่อมาเมื่อได้มาแต่งงาน จึงได้ลาออกจากงานมาเป็นแม่บ้านอย่างเต็มตัว เพราะต้องดูแลลูกน้อยที่ยังเล็กอยู่ และในขณะนั้นคุณแม่ของสามีพาคุณฝนไปซื้อต้นไม้ที่มีดอกสวย
หากใครกำลังมองหาเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ รสเปรี้ยวหวาน ซ่าเบา ๆ หอมสดชื่น ดื่มแล้วได้ฟีลพิเศษในทุกโมเมนต์ ขอแนะนำเครื่องดื่มสปาร์คกลิ้ง “ เบียงวิก้า” ( BIENVICA) ที่ผสานพลังธรรมชาติจาก ดอกกุหลาบ แอปเปิ้ลไซเดอร์ และสารสกัดจากต้นกระบองเพชรโนปาล ดื่มสนุก ได้บรรยากาศเหมือนจิบแชมเปญแต่ 0% แอลกอฮอล์ ให้ทั้งความสดชื่นและความผ่อนคลาย เหมาะสำหรับสายสุขภาพในช่วงที่อยากรีเฟรชตัวเอง ผลิตภัณฑ์เบียงวิก้าเป็นผลงานของ Startup สายเกษตร คือ คุณตั้ม – ธนกฤต ลี้ไวโรจน์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท สกลนคร สร้างสุข จำกัด ซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่ 172 หมู่ 5 บ้านฮางโฮง อำเภอเมือง เทศบาลนครสกลนคร จังหวัดสกลนคร อีเมล: [email protected]. โทร: 064 654 0592 FB : Bienvica เบียงวิก้า – Beyond Cider รู้จัก “ โนปาล ” กระบองเพชรกินได้ กระบองเพชรกินได้ มีชื่อเรียกในเม็กซิโกว่า โนปาล (Nopal) มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Opuntia ficus-indica ในเม็กซิกมีการค้นพบ Opuntia เป็นพืชในตระกูลกระบองเพชร ประมาณ 114 ชนิด ชาวอเมริกาใต้ใช้โนปาลเป็นพืชอาหารมานานกว่า 1,200 ปี โนปาลเป็นทั้งผักและผลไม้ กินได้ทั้งดิบและสุก นิยมนำใบอ่อนม
ผักต่างถิ่นที่มาเจริญรุ่งเรืองในประเทศไทยเนื่องจากรสชาติถูกปากคนไทยมีหลายชนิด เช่น มะละกอ สับปะรด แครอต และที่ไม่น่าเชื่อคือ พริกขี้หนู ต่างก็เป็นพืชที่เข้ามาในไทยเป็นร้อยปีแล้ว จนเรานึกว่าเป็นพืชประจำถิ่นบ้านเรา เพราะเรานำมาประกอบอาหารตั้งแต่อ้อนแต่ออก ลืมตาก็เห็นพืชผักเหล่านี้แล้ว จะไม่ใช่ของบ้านเราได้อย่างไร ผักไชยา คะน้าเม็กซิกัน ผักโขมต้น หรือ ชายา (ภาษาสเปน Chaya) ชื่อทางพฤกษศาสตร์ : Cnidoscolus chayamansa ชื่อวงศ์ Euphorbiaceae เป็นไม้พุ่ม อายุหลายสิบปี อยู่ในวงศ์เดียวกับยางพาราและสบู่ดำ เชื่อว่ามีถิ่นกำเนิดตามธรรมชาติในคาบสมุทรยูกาตันของประเทศเม็กซิโก มีลำต้นอวบน้ำ มียางขาวออกมาเมื่อถูกหัก ทรงพุ่มตั้งตรง มีขนาดใหญ่ โตเร็ว สามารถสูงได้ถึง 6 เมตร ใบกว้าง มีแฉกคล้ายใบมะละกอ ผักไชยาเป็นผักกินใบ เป็นอาหารชนิดหนึ่งของประเทศเม็กซิโก กัวเตมาลา และประเทศแถบอเมริกากลาง ไชยา น่าจะเป็นผักที่เข้ามาในไทยไม่เกินสิบปีที่ผ่านมา ผมรู้จักไชยาเมื่อสามปีก่อน ในงานมหัศจรรย์พันธุ์พืชของนิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน ที่เดอะมอลล์ บางกะปิ ทีแรกนึกว่าเป็นผักพื้นบ้านของภาคใต้ จากอำเภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี แต
ซากหอยหินดึกดำบรรพ์ หรือฟอสซิลหอยกาบคู่อายุประมาณ 150 ล้านปี ที่ถูกค้นพบเมื่อปี 2537 และฟอสซิลไดโนเสาร์ อยู่ติดถนนหนองบัวลำภู-อุดรธานี ได้ถูกสร้างเป็นพิพิธภัณฑ์หอยหิน 150 ล้านปี และอุทยานไดโนปาร์ค ได้กลายเป็นแหล่งดึงดูดนักท่องเที่ยวมาเที่ยวชมเป็นจำนวนมาก ท่านที่เคารพ ห่างจากพิพิธภัณฑ์หอยหิน 150 ล้านปี และอุทยานไดโนปาร์ค มีสวนประภาพรอินทผลัม ที่ ผลิตอินทผลัมได้รสหวาน กรอบ อร่อยมากๆ อยู่บ้านเลขที่ 215 หมู่ที่ 8 บ้านหนองบัวเหนือ ตำบลโนนทัน อำเภอเมืองหนองบัวลำภู จังหวัดหนองบัวลำภู โดย คุณประภาพร สุนารัตน์ หรือ คุณจอย วัย 49 ปี เป็นเจ้าของสวน โทรศัพท์ 061-969-9896 ความเป็นมา และแนวคิดในการปลูกอินทผลัม คุณประภาพร ให้ข้อมูลว่า พื้นเพเดิมเป็นคนที่นี่โดยกำเนิด แต่ไปอยู่ประเทศอังกฤษ ประมาณ 25 ปี ระหว่างนี้ก็ไปๆ มาๆ ปีละ 3 รอบ เป็นคนที่สนใจการเกษตร จึงตัดสินใจทำการเกษตรบนพื้นที่ 2 แปลง รวมประมาณ 26 ไร่ 3 งาน โดยได้ปลูกอินทผลัมและทำไร่นาสวนผสมด้วย มีแนวคิดอยากทำการเกษตรอินทรีย์เพื่อสุขภาพของตนเองและของผู้บริโภค หรือหากผลิตยังไม่ถึงขั้นอินทรีย์ก็ขอให้อยู่ในระดับที่ปลอดภัย เพราะว่าเรายังจำเป็นต้องใช
