เมื่อวันที่ 14 ธันวาคม ผู้สื่อข่าวรายงานบรรยากาศที่บ้านผาฮี้ ต.โป่งงาม อ.แม่สาย จ.เชียงราย จุดชมวิวทะเลหมอกที่กำลังได้รับความนิยม ว่า เช้าวันนี้อากาศหนาว อุณหภูมิต่ำสุดวัดได้ 9-15 องศาเซลเซียส บนยอดดอยที่มีสกายวอล์คอาข่าให้เดินชมวิว มีลมแรง ยิ่งทวีความหนาวเย็น วันนี้ฟ้าเปิด นักท่องเที่ยวได้ชมทะเลหมอก ที่สวยงามกันอย่างเต็มที่
ทั้งนี้ นักท่องเที่ยวหลายคนกล่าวถึงทะเลหมอกผาฮี้ว่า เห็นแล้วก็ประทับใจ เพราะอากาศดี บรรยากาศสวย การเดินทางก็สะดวก ผู้คนในหมู่บ้านใจดี นักท่องเที่ยวที่สนใจเชิญมาท่องเที่ยวกันได้
สำหรับแหล่งท่องเที่ยวสกายวอล์คผาฮี้เพิ่งเปิดให้บริการในปีนี้เป็นปีแรก โดยความร่วมมือของชุมชนบ้านผาฮี้ กับองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น และอำเภอแม่สาย เพื่อให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวแห่งใหม่ของพื้นที่นอกเหนือจากการท่องเที่ยวตลาดชายแดนไทย-พม่า
หลายคนอาจคิดว่า การเริ่มต้นธุรกิจสักแห่งต้องอาศัยแผนงานที่รัดกุม เงินทุนจำนวนมาก หรือการมองเห็นโอกาสทางการตลาดที่แตกต่างจากคนอื่น แต่ในความเป็นจริงแล้ว ธุรกิจที่เติบโตอย่างงดงามหลายแห่ง กลับมีจุดเริ่มต้นที่เรียบง่ายกว่านั้นมากเพราะบางครั้ง เมล็ดพันธุ์แห่งความสำเร็จอาจงอกงามขึ้นจาก “ความสุขเล็กๆ” ที่เกิดจากการได้ทำในสิ่งที่รัก และค่อยๆ เติบโตตามกาลเวลา วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้าน จะมาแชร์เรื่องราวของ “ทำสวนกับมาดาม” ที่เป็นทั้งสวนผัก คาเฟ่ และพื้นที่สีเขียวกลางย่านพระราม 2 ที่ถือกำเนิดขึ้นจากความหลงใหลในต้นไม้ของเพื่อนสนิทสองคน คุณยุ้ย อภิรดี นกสุวรรณ และ คุณแหม่ม พัฐพศิญา ทิพย์สุมณฑา จากความชอบปลูกต้นไม้ในวันว่าง สู่การสร้างพื้นที่แห่งความสุขที่เปิดโอกาสให้ผู้คนได้สัมผัสธรรมชาติ เรียนรู้เรื่องการปลูกผัก และค้นพบคุณค่าของวิถีชีวิตที่เรียบง่ายท่ามกลางเมืองใหญ่ เมื่อความคลั่งไคล้ต้นไม้ เจอกับเพื่อนที่เข้าใจ จุดเริ่มต้นของ “ทำสวนกับมาดาม” เกิดขึ้นในช่วงเวลาที่โลกกำลังเผชิญกับวิกฤตโควิด-19 ช่วงเวลาที่หลายคนต้องใช้ชีวิตอยู่ภายในบ้าน และเริ่มหันกลับมาให้ความสำคัญกับสุขภาพและคุณภาพอาหารที่รับประทาน
กลุ่มสหกรณ์ประมงและการแปรรูปอ่างทอง ตำบลห้วยคันแหลน อำเภอวิเศษชัยชาญ จังหวัดอ่างทอง มีสมาชิกซึ่งเป็นกลุ่มผู้เลี้ยงปลาช่อนและแปรรูปปลาช่อนจำนวน 50 ราย มีบ่อเลี้ยงปลา 94 บ่อ ผลิตปลาช่อนได้ประมาณ 1,500,000 กิโลกรัมต่อปี สามารถขายปลาได้ในราคา 120-180 บาทต่อกิโลกรัม ในขณะที่ต้นทุนการผลิตมีค่าเท่ากับ 63 บาทต่อกิโลกรัม ทำให้เกษตรกรมีกำไรประมาณ 2-3 เท่าของต้นทุนการผลิต ปี 2561 มีปลาช่อนราคาถูกจากประเทศกัมพูชาเข้ามาขายในไทย ทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาประสบปัญหาราคาปลาตกต่ำ จากเดิมที่เคยขายได้หลักร้อย เหลือแค่ 60-70 บาทต่อกิโลกรัม ทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาประสบภาวะขาดทุนและมีหนี้สินก้อนโต ตั้งแต่หลักแสนถึงหลักสิบล้านบาท มทร.สุวรรณภูมิ ร่วมแก้ไขปัญหา คณะวิจัยของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ (มทร.สุวรรณภูมิ) ภายใต้การนำของ รศ.ดร.เจษฎา อิสเหาะ อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์การประมง คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร ได้มีโอกาสเข้าไปศึกษาปัญหาเพื่อช่วยเหลือเกษตรกร ปรากฏว่า สามารถช่วยให้เกษตรกรผลิตปลาช่อนต่อปีได้มากขึ้นถึง 550,000 กิโลกรัม เกิดการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาช่อนอบแห้
เกษตรกรรมในศตวรรษนี้ไม่ได้เผชิญเพียงความท้าทายจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงเท่านั้น แต่ยังต้องรับมือกับปัญหาดินเสื่อมโทรมและดินเค็มที่กำลังขยายตัวในหลายพื้นที่ โดยเฉพาะภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่มีพื้นที่ดินเค็มนับล้านไร่ ส่งผลให้ผลผลิตลดลง ต้นทุนเพิ่มขึ้น และความหวังของเกษตรกรจำนวนไม่น้อยค่อยๆ เลือนหายไปพร้อมกับความอุดมสมบูรณ์ของผืนดิน ท่ามกลางความท้าทายดังกล่าว “ไบโอชาร์” กำลังถูกจับตามองในฐานะนวัตกรรม ที่อาจเปลี่ยนของเหลือทางการเกษตร ให้กลายเป็นเครื่องมือฟื้นฟูดินอย่างยั่งยืน โดย ดร.บัวหลวง ฝ้ายเยื่อ จากสถาบันวิจัยสิ่งแวดล้อมเพื่อความยั่งยืน จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย อธิบายว่า ไบโอชาร์ไม่ได้เป็นเพียงถ่านธรรมดา แต่เป็นวัสดุที่ถูกออกแบบมาเพื่อช่วยฟื้นฟูดิน เพิ่มผลผลิต และสร้างความยั่งยืนให้กับระบบเกษตรในระยะยาว ไบโอชาร์ ไม่ใช่ถ่านหุงต้มแต่คือเครื่องมือฟื้นฟูดิน ดร.บัวหลวง เล่าว่า แม้รูปลักษณ์ภายนอกไบโอชาร์จะคล้ายถ่านทั่วไป แต่ความแตกต่างสำคัญอยู่ที่วัตถุประสงค์การใช้งาน ถ่านหุงต้มถูกผลิตขึ้นเพื่อใช้เป็นเชื้อเพลิงและให้พลังงานขณะที่ไบโอชาร์ถูกผลิตขึ้นเพื่อใช้ปรับปรุงคุณภาพดินโดยเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็
“สหกรุ๊ป แฟร์ & เฟส ครั้งที่ 30” ยกทัพสินค้าใหม่และสินค้าไฮไลต์จากแบรนด์ชั้นนำในเครือสหพัฒน์มาให้ผู้บริโภคได้สัมผัสก่อนใคร ครอบคลุมทั้งอาหาร เครื่องดื่ม ขนม ของหวาน และสินค้าอุปโภคบริโภค ที่ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ ตั้งแต่สายเฮลตี้ คนรักความสะดวกสบาย ไปจนถึงผู้ที่มองหานวัตกรรมใหม่ในชีวิตประจำวัน พร้อมโปรโมชันสุดคุ้มภายในงาน นายธรรมรัตน์ โชควัฒนา กรรมการผู้อำนวยการและประธานกรรมการบริหาร บริษัท ไอ.ซี.ซี. อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน) ประธานจัดงานสหกรุ๊ป แฟร์ & เฟส กล่าวว่า “ตลอด 30 ปีที่ผ่านมา งานสหกรุ๊ป แฟร์ & เฟส เป็นพื้นที่ที่รวบรวมสินค้าและนวัตกรรมใหม่จากบริษัทในเครือสหพัฒน์มาให้ผู้บริโภคได้สัมผัสก่อนใคร สำหรับปีนี้เราได้คัดสรรสินค้าในกลุ่มอาหารและของใช้ในบ้านที่สะท้อนเทรนด์การใช้ชีวิตของผู้บริโภคยุคใหม่ ทั้งด้านสุขภาพ ความสะดวกสบาย และนวัตกรรมที่ช่วยยกระดับคุณภาพชีวิต พร้อมมอบประสบการณ์การเลือกซื้อสินค้าที่คุ้มค่า สนุก และครบครันในงานเดียว” โดยในกลุ่มสินค้าอาหาร มีไฮไลต์อยู่ที่ “บัดส์ ไอศกรีม” ที่เอาใจผู้บริโภคสายสุขภาพด้วยการเปิดตัว “BUD’S Yogurt Ice Cream” ไอศกรีมโยเกิร์
