Video Content
จากวันที่แตงโมล้นตลาด ขายได้เพียงกิโลละ 1-2 บาท สู่การสร้าง “แตงโมสเปเชียลตี้” ที่เปลี่ยนวิธีคิดในการทำเกษตร ที่ไม่เลือกแข่งขันด้วยราคา แต่เลือกสร้าง “ความแตกต่าง” จนกลายเป็นจุดแข็งของธุรกิจ วันนี้ เทคโนโลยีชาวบ้าน มีโอกาสพูดคุยกับ คุณณิชชา แก้วสุริยา ผู้ก่อตั้งแบรนด์แตงโมพรีเมียม “ณิชชาชามม์” ผู้คร่ำหวอดในวงการแตงโมมานานกว่า 20 ปี กับเส้นทางชีวิตที่เริ่มต้นจากการเป็นแม่ค้าขายผัก ก่อนหันมาขายแตงโมสเปเชียลตี้ กลายเป็นต้นแบบของผู้ประกอบการเกษตรที่ใช้ความคิดสร้างสรรค์เปลี่ยนผลไม้ธรรมดาให้กลายเป็นสินค้าพรีเมียมที่ผู้บริโภคยอมจ่าย 🎥 บทสัมภาษณ์นี้ไม่ได้เล่าแค่เรื่อง “แตงโม” แต่เป็นบทเรียนของการทำธุรกิจเกษตร ที่พิสูจน์ว่า… ในวันที่ทุกคนแข่งกันลดราคา คนที่อยู่รอด อาจไม่ใช่คนที่ขายถูกที่สุด แต่คือคนที่สร้างคุณค่าได้มากที่สุด #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban #เกร็ดความรู้เกษตร #ณิชชาชามม์ #NichcharCharm
พื้นที่ 1 งาน คนเดียวเอาอยู่! “The Vanilla House” สวนวานิลลาฉบับคนเมือง คุณอ้อ-สาวิตตรี สระทองเทียน เจ้าของ The Vanilla House และนักพัฒนาสูตรอาหาร เปลี่ยนผืนนาบ้านเกิด จ.นครปฐม ให้กลายเป็นแปลงปลูกวานิลลาบนพื้นที่เพียง 1 งาน จากความเชื่อที่ว่าวานิลลาปลูกได้เฉพาะพื้นที่อากาศเย็น วันนี้พิสูจน์แล้วว่า สภาพอากาศภาคกลางก็สามารถปลูกวานิลลาคุณภาพสูงได้ไม่แพ้กัน ลองผิด ลองถูก จนได้เทคนิคดูแลวานิลลา ทั้งการควบคุมความชื้น ออกแบบโรงเรือน ปรับรูปแบบเสาปลูก และบ่มฝักให้ได้คุณภาพระดับพรีเมียม กว่าจะได้วานิลลาคุณภาพดี ไม่ใช่แค่ปลูกแล้วรอเก็บเกี่ยว แต่ต้องใส่ใจในทุกขั้นตอน ตามไปดูแนวคิดและเทคนิคการปลูกวานิลลาฉบับคนเมืองกันเลย #TheVanillaHouse#ปลูกวานิลลา#วานิลลาไทย#เกษตรภาคกลาง#นครปฐม#พืชเศรษฐกิจใหม่#พืชมูลค่าสูง#นวัตกรรมเกษตร#เทคโนโลยีชาวบ้าน#technologychaoban
เมื่อก่อนใครจะซื้อของสด ต้องนึกถึง ตลาดคลองเตย ไม่ว่าจะมาจากพระประแดง สุขสวัสดิ์ หรือพื้นที่ใกล้เคียง ต่างก็แวะมาซื้อของที่นี่ แต่ทุกวันนี้ไม่เหมือนเดิม มีตลาดค้าส่งเปิดใหม่หลายแห่ง บางที่ขายถูกกว่า เดินทางสะดวกกว่า ทำให้การแข่งขันหนักขึ้นทุกปี จากแม่ค้าธรรมดาในตลาดคลองเตย วันนี้ “เจ๊นิด” กลายเป็นที่รู้จักบนโลกออนไลน์ ผ่านคลิปสั้นบน TikTok และ YouTube กับคอนเทนต์ยอดฮิตอย่าง “จ่ายตลาดงบ 200 บาท ซื้ออะไรได้บ้าง?” แต่เบื้องหลังยอดวิวหลักล้าน ไม่ได้เริ่มต้นจากความฝันที่จะเป็นอินฟลูเอนเซอร์ หากเกิดจากความตั้งใจเพียงข้อเดียว คืออยากแบ่งปันวิธีใช้เงินอย่างคุ้มค่า และช่วยให้คนที่มีงบจำกัดมองเห็นโอกาสในการสร้างอาชีพและหารายได้จากเงินทุนเพียงเล็กน้อย เจ๊นิดบอกว่า ทุกวันนี้สังคมเปลี่ยนไปมาก เด็กจบใหม่ทำงานประจำ เงินเดือนมีขีดจำกัด แต่ค่าครองชีพกลับเพิ่มขึ้นทุกวัน “เรามีเงินเท่านี้ จะบริหารยังไงให้ชีวิตอยู่ได้ และยังมีอนาคต” นี่คือจุดเริ่มต้นที่ทำให้ ‘เจ๊นิด’ หันมาทำคอนเทนต์ ใช้โซเชียลมีเดีย และสร้างตัวตนบนโลกออนไลน์ เพราะตลอดชีวิตการค้าขาย ทำให้เห็นผู้คนหลากหลาย เห็นทั้งคนที่เริ่มจากศูนย์จนประสบค
🌳 ไม้กฤษณา…ไม้หอมที่หลายคนรู้จัก แต่รู้ไหมว่า “น้ำมันกฤษณา” กว่าจะได้มา 1 ลิตร ต้องใช้เวลากว่า 10-12 ปี และมีมูลค่าสูงถึง 300,000-500,000 บาท เพราะเป็นของหายากที่ใช้ทั้งศาสตร์ธรรมชาติ ภูมิปัญญา และนวัตกรรมในการสร้างมูลค่า จากไม้เศรษฐกิจธรรมดา สู่ผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมที่ตลาดโลกต้องการ 📍พาไปพูดคุยกับ คุณเต็ก-ศุภเศรษฐ์ กิตติพล เจ้าของ มีสุขฟาร์ม ผืนป่ากฤษณา จ.ระยอง ผู้พลิกวิกฤตราคาผลไม้ตกต่ำ สู่การสร้างธุรกิจกฤษณาครบวงจร ตั้งแต่การปลูก แปรรูป สกัดน้ำมันหอมระเหย ไปจนถึงผลิตภัณฑ์สุขภาพ คาเฟ่ และการส่งออก พร้อมเผยแนวคิด “ปลูกอย่างเดียวไม่พอ” ที่ช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตและสร้างรายได้อย่างยั่งยืนให้ชุมชน 🌿
จาก 3 อำเภอ สู่ยอดขาย 2,500 ล้าน! ครั้งหนึ่ง “ข้าวตราไก่แจ้” ขายอยู่เพียง 3 อำเภอในจังหวัดชลบุรี แต่วันนี้เติบโตสู่แบรนด์ข้าวที่วางจำหน่ายทั่วประเทศ และส่งออกไปกว่า 40 ประเทศทั่วโลก อะไรคือแนวคิดที่ทำให้ธุรกิจขายข้าวท้องถิ่น เติบโตสู่ยอดขายกว่า 2,500 ล้านบาท? ฟังเรื่องราวการปรับตัว การเปลี่ยนผ่านจากรุ่นพ่อสู่รุ่นลูก และวิสัยทัศน์ที่อยากให้ “ข้าวไทย” เป็นที่จดจำของคนทั่วโลก #ข้าวตราไก่แจ้ #ธุรกิจครอบครัว #ทายาทธุรกิจ #ข้าวไทย #ทางรอดข้าวไทย #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban
เพลี้ยแป้งสีชมพู เป็นแมลงศัตรูตัวฉกาจของมันสำปะหลัง ในปัจจุบันเรามีศูนย์เพาะเลี้ยงและขยายพันธุ์แตนเบียน ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย เพื่อนำแตนเบียนไปกำจัดเพลี้ยแป้งสีชมพู ศูนย์เพาะเลี้ยงและขยายพันธุ์แตนเบียน จะเลี้ยงและขยายพันธุ์แตนเบียนโดยใช้ผลฟักทอง นำยอดมันสำปะหลังที่มีเพลี้ยแป้งสีชมพูมาวาง นำฟักทองวางซ้อนยอดมันสำปะหลัง ประมาณ 3-7 วัน เพลี้ยแป้งสีชมพูจะย้ายไปอยู่บนผลฟักทอง นำฟักทองที่มีเพลี้ยแป้งสีชมพูใส่ในกรงที่มีตาข่ายเนื้อละเอียด รอให้แตนเบียนวางไข่และเจริญเติบโตในตัวเพลี้ยแป้ง ใช้เวลาประมาณ 15-21 วัน เมื่อครบกำหนด แตนเบียนจะเจาะผนังลำตัวเพลี้ยแป้งออกมาภายใน แล้วใช้เครื่องดูดจับแตนเบียน บรรจุใส่ภาชนะ นำไปแจกจ่ายให้กับเกษตรกร วิธีนี้จะสามารถขยายพันธุ์แตนเบียนได้ประมาณ 30 เท่า การเก็บแตนเบียน ทาน้ำผึ้งไว้ภายในขวด สำหรับเป็นอาหารตุนไว้ให้กับแตนเบียน จากนั้นใช้อุปกรณ์ดูดแตนเบียนใส่ขวด จำนวน 100 คู่ เลือกดูดตัวผู้ 100 ตัว ตัวเมีย 100 ตัว แม้ว่าตัวผู้จะสามารถผสมพันธุ์ตัวเมียได้อัตรา 1:3 ก็ตาม เกษตรกรสามารถติดต่อขอรับแตนเบียนได้ฟรี ที่สถาบันพัฒนามันสำปะหลัง โทรศัพท์ 088-3418327 , 081-92503
พ่อค้าจีนโชว์เทคนิคการขาย “ เมล่อน ” ใจกลางกรุงปักกิ่ง ย่านพระราชวังโบราณ (Forbidden City) หรือ “พระราชวังโบราณ” ที่คนจีนนิยมเรียกว่า พระราชวังกู้กง ตั้งอยู่ใจกลางเมืองปักกิ่ง เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งของจีน นักท่องเที่ยวจีนและต่างชาติ สามารถเลือกซื้อ “ เมล่อน ” ผลไม้ยอดนิยม ได้ในราคาไม่แพง แค่ 2-3 หยวน ( 10-15 บาท ) รูปร่างของเมล่อนสายพันธุ์นี้อาจจะไม่คุ้นตาคนไทยมากนักเพราะผลเมล่อนมีผิวเรียบ สีเขียวเข้ม เมื่อผ่าผล ภายในมีเนื้อในสีส้มเด่นสะดุดตา ที่สำคัญมีรสหวานฉ่ำ รสชาติอร่อย คาดว่าเป็นสายพันธุ์เมล่อนลูกผสมในกลุ่ม The Hami melon ที่นิยมปลูกทั่วไปในประเทศจีน คนจีนนิยมกินเมล่อนในช่วงอากาศร้อนๆ เพราะผลไม้ชนิดนี้ เป็นผลไม้ที่มีธาตุเย็น รสหวานหอมอร่อย มีวิตามินหลายชนิด มีโปรตีน และน้ำตาล โปรตัสเซี่ยม คลอไรด์และฟอสฟอรัส ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความชรา มีสรรพคุณในการ ดับกระหาย ขับปัสสาวะ เหมาะกับการบริโภคในฤดูร้อนอย่างยิ่ง
เรียกได้ว่าหาซื้อง่าย อร่อยถูกปากกับอาหารทานเล่นอย่าง ′ฮอทดอก′ ที่มีสีสันน่ารับประทาน แต่กว่าจะกลายมาเป็นฮอทดอกแสนอร่อยนั้น มันมีกรรมวิธีผลิอย่างไรบ้าง.. เห็นขั้นตอนการผลิตแล้วยังชอบกินฮอทดอกกันอยู่รึเปล่า ชมคลิป วิดีโอจาก:Qapla’
ในภาคการส่งออกมะพร้าวผลสด คนควั่นมะพร้าวไม่ใช่แรงงาน แต่พวกเขาเปรียบเสมือนศิลปิน เพราะมะพร้าวแต่ละลูก รูปทรงและขนาดไม่เท่ากัน ศิลปินควั่นมะพร้าวจึงมีหน้าที่ควั่นมะพร้าวและตบแต่งให้ได้ลูกทรงที่สวยงาม เป็นงานศิลปะที่ทำด้วยมือและหัวใจ ที่ต้องใส่ใจในละเอียดมะพร้าวทุกลูกราวกับเป็นงานชิ้นแรก
สารละลายน้ำตาลเกลือแร่ ที่หาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไปน้ัน ที่จริงแล้วสามารถทำ “น้ำเกลือแร่ชาวบ้าน” เพื่อใช้ดื่มเองได้ง่ายๆ โดยมูลนิธิหมอชาวบ้าน ได้นำเสนอคลิป การเรียนรู้วิธีการทำ ชมได้ในคลิปนี้
น้ำมะพร้าวอ่อน มีคุณประโยชน์ดีต่อสุขภาพ ช่วยลดการกระหายได้ดีกว่าเครื่องดื่มชนิดอื่นๆ แต่มะพร้าวผลสด หลายคนไม่กล้าซื้อกิน เพราะไม่รู้จะเจาะน้ำมะพร้าวกินอย่างไร หากใช้มีดอีโต้ก็ไม่ถนัด ในวันนี้ ขอแนะนำอุปกรณ์เจาะมะพร้าวอ่อน แบบพกพา ขนาดเล็กกระทัดรัด เป็นสินค้านำเข้าจากต่างประเทศ ที่ใช้งานง่าย ทำจากเหล็กกล้าไร้สนิท หรือ Stainless steel เมื่อต้องการใช้งาน เพียงนำอุปกรณ์มาเจาะที่บริเวณผลมะพร้าว หมุนเกลียวไปรอบๆ จนกระทั่งเจาะถึงเนื้อในมะพร้าว ดึงเครื่องเจาะออก จะเกิดรูบนผลมะพร้าว นำหลอดมาเสียบที่ผลมะพร้าว กินน้ำมะพร้าวได้ทันที ส่วนวิธีเก็บรักษาอุปกรณ์เจาะก็แสนง่าย ใช้แกนพลาสติกกระทุ้งไส้มะพร้าวที่ตกค้างอยู่ในแท่งหลอดเจาะมะพร้าวออกให้หมดก่อน ล้างทำความสะอาดอุปกรณ์แล้วเช็ดให้แห้ง สามารถนำอุปกรณ์เจาะมะพร้าวอ่อนติดตัวไปใช้งานได้ทุกทีที่ต้องการ หากใช้แบบพกพาอาจไม่ทันกับลูกค้าที่มาซื้อมะพร้าวอ่อน เพราะฉะนั้น พ่อค้าแม่ค้ารายใดที่สนใจติดต่อวิทยาลัยเทคนิคราชบุรี เบอร์โทรศัพท์ 032-338-544 วิทยาลัยเทคนิคราชบุรี สนับสนุนนักศึกษา อาจารย์ พัฒนาคิดค้นประดิษฐ์ใหม่ๆ มาอย่างต่อเนื่อง ล่าสุด หลายคนได้เห็นส
บริษัท เมกก้าวู้ด จำกัด ตำบลนาท่ามเหนือ อำเภอเมือง จังหวัดตรัง เป็นโรงงานแปรรูปไม้ยางพาราอบแห้ง ส่งออกประเทศจีน 95 เปอร์เซนต์ และจำหน่ายในประเทศเพียง 5 เปอร์เซนต์ ไม้ยางพาราจะรับซื้อจากในจังหวัดตรังและจังหวัดใกล้เคียง ในแต่ละวันมีกำลังผลิตในการเลื่อยไม้อยู่ที่ 3,668.68 ลูกบาศก์ฟุต/วัน